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Pesquisa : CASARIEGO-ANO, ALICIA [Autor]
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 Iglesias-Guevara, Dairon et al. Formulación de un postre lácteo con adición de proteínas de lactosuero. RTQ, Ago 2024, vol.44, no.2, p.318-333. ISSN 2224-6185

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 Iglesias-Guevara, Dairon and Casariego-Año, Alicia Inhibición de la oxidación lipídica en carne molida por un extracto de flor de TaliparitielatumSw. RTQ, Dic 2023, vol.43, no.3, p.571-586. ISSN 2224-6185

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