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Colomer Winter, Adrián and Aldebarán de Villasante Llaque, Ibai Factores que inciden en un consumo desinformado y una escasa percepción del riesgo a la salud durante el consumo alimenticio en la población de Piura. Universidad y Sociedad, Feb 2022, vol.14, no.1, p.267-274. ISSN 2218-3620

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Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro et al. Cuantificación de hidroximetilfurfuralen la algarrobina por concentración a vacío. Universidad y Sociedad, Dic 2021, vol.13, no.6, p.250-257. ISSN 2218-3620

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