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| Llerena Ramírez, Carmen, Díaz Torres, Raúl and Hernández Monzón, Aldo Condiciones de hidrólisis de las lactasas Lactozym Pure 6500 L y Saphera 2600 L para la producción de leche deslactosada de cabra. RTQ, Ago 2019, vol.39, no.2, p.274-285. ISSN 2224-6185
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