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Búsqueda : IGLESIAS-GUEVARA, DAIRON [Autor]
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 Iglesias-Guevara, Dairon et al. Formulación de un postre lácteo con adición de proteínas de lactosuero. RTQ, Ago 2024, vol.44, no.2, p.318-333. ISSN 2224-6185

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 Iglesias-Guevara, Dairon and Casariego-Año, Alicia Inhibición de la oxidación lipídica en carne molida por un extracto de flor de TaliparitielatumSw. RTQ, Dic 2023, vol.43, no.3, p.571-586. ISSN 2224-6185

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 Iglesias-Guevara, Dairon et al. Elaboración artesanal de caramelos masticables tipo goma con adición de miel de abeja (Apis Mellifera). RTQ, Ago 2022, vol.42, no.2, p.174-192. ISSN 2224-6185

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 Fernández-Perez, Alberto et al. Obtención de un extracto rico en antocianinas a partir de flor de majagua (Talipariti Elatum S.W.). Rev. CENIC Cienc. Biol, Ago 2020, vol.51, no.2, p.132-140. ISSN 2221-2450

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