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Búsqueda : PEREZ-LEONARD, HEIDY [Autor]
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 Pérez-Leonard, Heidy and Hernández-Monzón, Aldo Evaluación de sustratos con jugo de aloe vera para el crecimiento de lactobacillus plantarum. RTQ, Ago 2015, vol.35, no.2, p.156-166. ISSN 2224-6185

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 Hernández-Monzón, C. Aldo et al. Desarrollo de un helado de leche con cultivos probióticos. RTQ, Abr 2014, vol.34, no.1, p.94-101. ISSN 2224-6185

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