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PITA-CANTOS, LENIN. J. [Autor]
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Vélez-Mera, Elington Raúl, Sablón-Cossío, Neyfe and Pita-Cantos, Lenín. J.
Optimización del deshidratado en cítricos mediante el proceso de secado indirecto al vacío
.
Ing. Ind.
, Dic 2021, vol.42, no.3, p.67-77. ISSN 1815-5936
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