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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Secado artificial de estómagos de cerdos para la obtención de coagulante lácteo. Rev Salud Anim., Ago 2021, vol.43, no.2. ISSN 0253-570X

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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Evaluación de coagulante lácteo porcino en la elaboración de queso fresco artesanal. Rev Salud Anim., Ago 2020, vol.42, no.2. ISSN 0253-570X

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 Martínez-Vasallo, Ailin et al. Staphylococcus aureus in the production chain of artisan fresh cheese. Rev Salud Anim., Apr 2019, vol.41, no.1. ISSN 0253-570X

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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Influencia de la época del año sobre la calidad físico-química de la leche en una provincia de la región occidental de Cuba. Rev Salud Anim., Dic 2017, vol.39, no.3, p.00-00. ISSN 0253-570X

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 Martínez-Vasallo, Ailin et al. Calidad e inocuidad de la leche cruda en las condiciones actuales de Cuba. Rev Salud Anim., Abr 2017, vol.39, no.1, p.51-61. ISSN 0253-570X

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