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Sánchez Trávez, Digna Elizabeth et al. La gestión del conocimiento en la formación de estudiantes en servicios gastronómicos: caso de estudio obtención de vinagre a partir de Piña Hawaiana. Universidad y Sociedad, Feb 2024, vol.16, no.1, p.289-297. ISSN 2218-3620

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Machuca Vivar, Silvio Amable et al. Percepción de los estudiantes de las clases síncronas y asíncronas a un año de educación virtual. Conrado, Ago 2021, vol.17, no.81, p.269-276. ISSN 1990-8644

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