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AYALA CHAMORRO, TAMARA [Autor]
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Lara Fiallos, Marco V. et al.
OBTENCIÓN DE SIROPE DE FRUCTOSA POR ENCAPSULACIÓN ENZIMÁTICA DE INULINASA EN ALGINATO DE SODIO
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cen. az.
, Mar 2021, vol.48, no.1, p.117-126. ISSN 2223-4861
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