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| Morris Quevedo, Humberto Joaquín, Carrillo Farnés, Olimpia and Bermúdez Savón, Rosa Catalina Enfoque integral en la utilización de los métodos químicos de evaluación de la calidad proteica. Rev Cubana Salud Pública, Abr 2003, vol.29, no.1, p.42-47. ISSN 0864-3466
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