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| Villarroel Bastidas, José and Espinoza Oviedo, Bryan Evaluación del proceso fermentativo de la mandarina king (citrus nobilis l.) Aplicando bentonita, albumina y pectinasa para su clarificación. Universidad y Sociedad, Oct 2019, vol.11, no.5, p.496-506. ISSN 2218-3620
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