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Búsqueda : GARCIA NOA, EDUARDO [Autor]
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 Hernández Beltrán, Yaima et al. PROCEDIMIENTOS PARA EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL QUESO CREMA NELA. RTQ, Dic 2012, vol.32, no.3, p.262-273. ISSN 2224-6185


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 Sariego-Toledo, Yanet et al. Procedimiento general para la evaluación del proceso de remoción de calor en la elaboración de helados. RTQ, Dic 2014, vol.34, no.3, p.296-306. ISSN 2224-6185


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 Sariego Toledo, Yanet et al. Evaluación energética de una planta de helados. Energética, Abr 2017, vol.38, no.1, p.42-53. ISSN 1815-5901


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