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Búsqueda : MARTINEZ-ALVAREZ, MARISNEY [Autor]
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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Secado artificial de estómagos de cerdos para la obtención de coagulante lácteo. Rev Salud Anim., Ago 2021, vol.43, no.2. ISSN 0253-570X

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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Evaluación de coagulante lácteo porcino en la elaboración de queso fresco artesanal. Rev Salud Anim., Ago 2020, vol.42, no.2. ISSN 0253-570X

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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Evaluación de parámetros físico-químicos y microbiológicos de un coagulante lácteo de estómago de cerdo. Rev Salud Anim., Abr 2019, vol.41, no.1. ISSN 0253-570X

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 Martinez-Alvarez, Marisney et al. Influencia de la época del año sobre la calidad físico-química de la leche en una provincia de la región occidental de Cuba. Rev Salud Anim., Dic 2017, vol.39, no.3, p.00-00. ISSN 0253-570X

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