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Search on : FRANCO PEREZ, ANIBAL FERNANDO [Author]
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 Llundo Michelena, Bolivar Javier, Franco Pérez, Aníbal Fernando and Freire Muñoz, Diego Armando Potencial del Llantén Mayor en la elaboración de panadería dulce y la seguridad alimentaria: su impacto. Universidad y Sociedad, Feb 2025, vol.17, no.1. ISSN 2218-3620

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 Valle Fiallos, Betty Giomara, Montes De Oca Sánchez, Jimena Elizabeth and Franco Pérez, Aníbal Fernando La responsabilidad social empresarial en emprendedores de servicios relacionados con la gastronomía. Universidad y Sociedad, Feb 2025, vol.17, no.1. ISSN 2218-3620

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 Tello Velasteguí, Adriano Israel, Franco Pérez, Aníbal Fernando and Estrada Velasco, Lilian Jacqueline Desarrollo de herramientas didácticas para la enseñanza de la coctelería. Conrado, 2024, vol.20, suppl.1, p.396-401. ISSN 1990-8644

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 Franco Pérez, Aníbal Fernando, Tello Velasteguí, Adriano Israel and Llundo Michelena, Bolívar Javier Exploración estratégica del mercado con un enfoque educativo desde proyectos de curso para un emprendimiento de comida mexicana en Ecuador. Conrado, Feb 2024, vol.20, no.96, p.610-619. ISSN 1990-8644

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 Franco Pérez, Aníbal Fernando, Naranjo Armijo, Franklin Gerardo and Moreira Rosales, Lourdes Viviana Análisis educativo sobre la valoración sensorial en “Catación de vinos”. Conrado, Feb 2021, vol.17, no.78, p.178-182. ISSN 1990-8644

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