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Pesquisa : PEREZ MARTINEZ, AMAURY [Autor]
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 Lara Fiallos, Marco Vinicio et al. Estratégia de investigação para aumentar o uso de resíduos agrícolas na matriz química. Universidad y Sociedad, Fev 2022, vol.14, no.1, p.597-605. ISSN 2218-3620

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 Cerda Mejía, Víctor Rodrigo et al. El diseño de procesos bajo condiciones de incertidumbre: estrategia para el desarrollo socio-económico en la agroindustria ecuatoriana. Universidad y Sociedad, Oct 2019, vol.11, no.5, p.131-139. ISSN 2218-3620

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 Cerda-Mejía, Víctor et al. PRODUCCIÓN DE GEL HIDROALCOHÓLICO EN TIEMPOS DE COVID-19, OPORTUNIDAD PARA DISEÑAR EL PROCESO QUE GARANTICE LA CALIDAD. cen. az., Set 2021, vol.48, no.3, p.88-97. ISSN 2223-4861

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 Lara Fiallos, Marco V. et al. OBTENCIÓN DE SIROPE DE FRUCTOSA POR ENCAPSULACIÓN ENZIMÁTICA DE INULINASA EN ALGINATO DE SODIO. cen. az., Mar 2021, vol.48, no.1, p.117-126. ISSN 2223-4861

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 Cerda-Mejía, Víctor, Pérez Martínez, Amaury and González Suárez, Erenio PROCEDIMIENTO PARA EL DISEÑO ÓPTIMO DE PROCESOS CONSIDERANDO LA CALIDAD: APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE MIEL DE CAÑA. cen. az., Dic 2020, vol.47, no.4, p.103-113. ISSN 2223-4861

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 Tuquerres Curipallo, Henrry et al. DISEÑO DEL PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE ÁCIDO CÍTRICO A PARTIR DEL BAGAZO DE CAÑA DISPONIBLE EN PASTAZA, ECUADOR. cen. az., Jun 2020, vol.47, no.2, p.86-96. ISSN 2223-4861

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 Villavicencio Montoya, Jonathan et al. Use of native cellulolytic enzymes from ecuador, in the enzymatic hydrolysis for the ethanol production. cen. az., Sept 2018, vol.45, no.3, p.91-100. ISSN 2223-4861

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 Rabassa Olazábal, Glenia et al. Estudio técnico-económico de la producción de l-lisina como oportunidad de negocio en la industria azucarera. cen. az., Dic 2015, vol.42, no.4, p.75-84. ISSN 2223-4861

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 Rabassa Olazábal, Glenia and Pérez Martínez, Amaury Necesidades, limitaciones y proyecciones de los estudios de oportunidades de negocios en la industria azucarera. cen. az., Set 2015, vol.42, no.3, p.1-9. ISSN 2223-4861

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