Pastos y Forrajes

La hojarasca constituye la vía de entrada principal de los nutrientes en el suelo y es uno de los puntos clave del reciclado de la materia orgánica y de los nutrientes. Varios autores han estudiado con detalle la dinámica de la descomposición de la hojarasca de las plantas leñosas, tanto en climas templados como en el mediterráneo. Sin embargo, hay pocos estudios sobre la dinámica de la descomposición de la hojarasca en los pastizales a pesar de su importancia en la producción primaria y secundaria, sobre todo en los sistemas donde los nutrientes disponibles para la vegetación escasean, como ocurre en los ecosistemas de pastizales. Por ello en el presente artículo se abordan dichos procesos, así como el efecto del clima, la vegetación, el suelo y la fauna descomponedora, como factores principales que determinan el proceso de descomposición de la hojarasca en los pastizales. Además se brindan los resultados más relevantes relacionados con el empleo de los sistemas silvopastoriles como alternativa viable para lograr la sostenibilidad ecológica y productiva de los pastizales tropicales, con mayor énfasis en el papel que estos desempeñan en el reciclaje de los nutrientes.

Litter constitutes the main way of entrance of nutrients in the soil and is one of the key points for recycling organic matter and nutrients. Several authors have studied in detail the dynamics of the decomposition of the litter of ligneous plants, in temperate as well as Mediterranean climates. Nevertheless, there are few studies about the decomposition dynamics of litter in pasturelands, in spite of its importance in the primary and secondary production, especially in systems in which the available nutrients for the vegetation are scarce, as in pastureland ecosystems. That is why in this work such processes are approached, as well as the effect of climate, vegetation, soil and decomposing fauna, as main factors that determine the process of litter decomposition in pasturelands. In addition, the most relevant results related to the use of silvopastoral systems as viable alternative to achieve ecological and productive sustainability of tropical pasturelands are offered, with higher emphasis on the role these systems play in nutrient recycling.

El objetivo de este trabajo fue caracterizar una colección de Teramnus spp. formada por 48 accesiones procedentes del CIAT, Colombia; para ello se tomaron en consideración descriptores internacionales para leguminosas forrajeras y otros descriptores de interés (32 en total, cuantitativos y cualitativos). La semilla de cada accesión se sembró en 12 nichos, en parcelas sencillas de 3 x 1 m y se les colocó un tutor que les permitiera el máximo crecimiento y desarrollo. Las mediciones y observaciones se realizaron cuando las plantas alcanzaron la fenofase de semilla verde a madura. La aplicación del Análisis de Componentes Principales permitió comprobar la existencia de una variabilidad relativamente alta para todos los caracteres, ya que el acumulado solo alcanzó el 67,7% en las ocho primeras componentes; se destacaron los descriptores cuantitativos, con un 51,8% en las primeras cinco componentes. La agrupación de las accesiones sobre la base de las dimensiones foliares y el número de semillas, a través de un Análisis de Conglomerados, permitió la formación de cinco grupos contrastantes; se distinguieron dos accesiones de T. labialis (CIAT-927 y CIAT-9007), en las que se maximizaron estos caracteres en relación con las restantes de esta especie; mientras que el 62,0% de esta colección estuvo representada por fenotipos con hojas cortas, foliolos cortos y angostos, peciolos cortos y un número de semillas por legumbre que no rebasó una media superior a 8. Se concluye que la caracterización permitió comprobar la relativa variabilidad de sus componentes, aun cuando esta se amplía con relación al germoplasma existente en el país para especies de este género y, por otra parte, lo incrementa considerablemente. Se sugiere la evaluación de las potencialidades agroproductivas de interés, con fines selectivos.

The objective of this work was to characterize a collection of Teramnus spp. formed by 50 accessions from the CIAT, Colombia. For that international descriptors for forage legumes and other descriptors of interest (32 in total, quantitative and qualitative) were taken into consideration. The seed of each accession, was planted in 12 niches in simple 3 x 1 m plots and a stake was placed to allow them their highest growth and development. The measurements and observations were carried out when the plants reached the phenohase of green to ripe seed. The application of the Main Component Analysis allowed to prove the existence of a relatively high variability for all the characters, because the total only reached 67,7% in the first eight components; the quantitative descriptors stood out, with 51,8% in the first five components. The grouping of the accessions based on the foliar dimensions and number of seeds, through a Cluster Analysis, allowed the formation of five contrasting groups; two accessions of T. labialis (CIAT-927 and CIAT-9007) were distinguished, in which these characters were maximized with regards to the others of these species; while 62,0% of this collection was represented by phenotypes with short leaves, short and narrow folioles, short petioles and a number of seeds per pod that did not exceed a mean higher than 8. It is concluded that the characterization allowed to prove the relative variability of its components, although it is widened with regards to the existing germplasm in the country for species of this genus and, on the other hand, it increases the germplasm considerably. The evaluation of the agroproductive potentials of interest, with selective objectives, is recommended.

Se evaluaron 24 accesiones de Brachiaria spp. en 72 parcelas de 21 m², con el objetivo de seleccionar las de mejor respuesta en las condiciones de suelos ácidos y de baja fertilidad de la región de Barrancabermeja. La germinación se realizó en vivero, con semillas sexuales. A los 138 días de sembradas y después de un corte de homogenización comenzó el primer año de evaluación, con cortes cada 42 días hasta los 390 días. Se determinó el porcentaje de emergencia y el de cobertura, la altura de la planta, la producción de forraje, el porcentaje de hojas y la incidencia de plagas y enfermedades. Los análisis se realizaron por el paquete estadístico SPSS 10.0. Según el ACP los indicadores más variables fueron: la altura, la producción de forraje, el porcentaje de hojas, el porcentaje de emergencia, la incidencia de plagas y enfermedades, y el porcentaje de cobertura. Se destacaron las especies B. dictyoneura (CIAT-6133), B. brizantha (CIAT-16488, CIAT-16212, CIAT-26318, CIAT-16121, CIAT-16113 y CIAT-16322), B. decumbens (CIAT-606) y B. humidicola (CIAT-26159).

Twenty-four accessions of Brachiaria spp. were evaluated in 72 plots of 21 m², with the objective of selecting those with the best response under the conditions of low fertility acid soils of the Barrancabermeja region. Germination was carried out in nursery with sexual seed. One hundred thirty eight days after sowing and after a homogenization pruning the first year of evaluation started, with cuttings every 42 days until 390 days. The emergence and cover percentage, plant height, forage production, leaf percentage and incidence of pests and diseases were determined. The analyses were performed by means of the statistical pack SPSS 10.0. According to the MCA the most variable indicators were: height, forage production, leaf percentage, emergence percentage, incidence of pests and diseases and cover percentage. The species B. dictyoneura (CIAT-6133), B. brizantha (CIAT-16488, CIAT-16212, CIAT-26318, CIAT-16121, CIAT-16113 and CIAT-16322), B. decumbens (CIAT606) and B. humidicola (CIAT-26159), stood out.

La presente investigación se desarrolló con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico (a partir del segundo año de producción) de una colección de accesiones de Brachiaria spp. para seleccionar aquellas de mejor adaptación a las condiciones agroecológicas de la región Santandereana de Barrancabermeja. Los cortes se realizaron cada 42 días, después de concluir el primer año de evaluación. Se determinó la altura de la planta, la producción de forraje, el porcentaje de hojas y la incidencia de enfermedades. Según el ACP los indicadores más influyentes fueron: la producción de forraje y el porcentaje de hojas; no se presentaron afectaciones por plagas y enfermedades. Se destacaron, por presentar valores superiores a la media poblacional, las accesiones: B. dictyoneura (CIAT-6133), B. brizantha (CIAT-16488, CIAT-16212, CIAT-16121 y CIAT16322) y B. decumbens (CIAT-606); mientras que las de menor adaptación y productividad fueron: B. ruziziensis CIAT-26180; B. brizantha CIAT-16315, CIAT-16327 y CIAT-6387; B. decumbens CIAT-16497; y B. humidicola CIAT-26159, CIAT-16871, CIAT-16867 y CIAT-26427. Se recomienda difundir, de manera progresiva, las accesiones destacadas para su uso en los ecosistemas ganaderos.

This research was carried out with the objective of evaluating the agronomic performance (from the second year of production) of a collection of Brachiaria spp. accessions, in order to select those of better adaptation to the agroecological conditions of the Santander region of Barrancabermeja. The cuttings were performed every 42 days, after concluding the first year of evaluation. Plant height, forage production, leaf percentage and disease incidence were determined. According to the MCA the most influencing indicators were: forage production and leaf percentage; no affectations by pests and diseases were present. The accessions B. dictyoneura (CIAT-6133), B. brizantha (CIAT-16488, CIAT-16212, CIAT-16121 and CIAT-16322) and B. decumbens (CIAT-606) stood out for presenting values higher than the population mean; while those of lower adaptation and productivity were: B. ruziziensis CIAT-26180; B. brizantha CIAT-16315, CIAT-16327 and CIAT-6387; B. decumbens CIAT-16497 and B. humidicola CIAT-26159, CIAT-16871, CIAT-16867 and CIAT-26427. To disseminate, progressively, the outstanding accessions for their use in livestock production ecosystems, is recommended.

Se aislaron 19 cepas de rizobio a partir de los nódulos de las leguminosas Canavalia ensiformis, Stylosanthes guianensis, Centrosema molle, Pueraria phaseoloides y Macroptilium atropurpureum, con el objetivo de obtener inoculantes efectivos para dichos cultivos en suelos ácidos. Para la caracterización de los aislados bacterianos se estudiaron sus características micromorfológicas, tintoriales y culturales, así como algunas respuestas fisiológico-bioquímicas, tales como la excreción de ácido o base al medio de cultivo y el ensayo de la cetolactasa. Se hizo un ensayo de nodulación in vitro con cada una de las leguminosas para determinar la efectividad de los aislados. De acuerdo con las características culturales, la tasa de crecimiento en medio LMA y la producción de ácido o base, los aislados obtenidos pudieran pertenecer a los géneros Bradyrhizobium y Rhizobium y/o Sinorhizobium. La prueba de la cetolactasa permitió conocer que ninguno de los aislados en estudio pertenece al género Agrobacterium. El ensayo con plantas inoculadas mostró que todas las cepas aisladas fueron efectivas en la nodulación, ya que nodularon en las leguminosas probadas. Se concluye que de las cepas aisladas 11 pudieran pertenecer al género Bradyrhizobium, mientras que las ocho restantes comparten características similares con los géneros Rhizobium y/o Sinorhizobium; todos los aislados fueron efectivos en la nodulación y pueden considerarse cepas promisorias para la obtención de inoculantes para las leguminosas forrajeras en estudio.

Nineteen rhizobium strains were isolated from the nodules of the legumes Canavalia ensiformis, Stylosanthes guianensis, Centrosema molle, Pueraria phaseoloides and Macroptilium atropurpureum, with the objective of obtaining effective inoculants for such crops in acid soils. For the characterization of the bacterial isolates, their micromorphological, staining and cultural characteristics were studied, as well as some physiologicalbiochemical responses, such as the excretion of acid or base to the culture medium and the cetolactase assay. An in vitro nodulation essay was performed with each legume to determine the effectiveness of the isolates. According to the cultural characteristics, the growth rate in YMA method and the production of acid or base, the isolates obtained could belong to the genera Bradyrhizobium and Rhizobium and/or Sinorhizobium. The cetolactase test allowed to learn that none of the studied isolates belongs to the Agrobacterium genus. The trial with inoculated plants showed that all the isolated strains were effective in nodulation, because they nodulated in the tested legumes. It is concluded that from the isolated strains, 11 could belong to the genus Bradyrhizobium, while the other eight share similar characteristics with the genera Rhizobium and/or Sinorhizobium; all the isolates were effective in nodulation and they can be considered promising strains for obtaining inoculants for the studied forage legumes.

En el Centro Agropecuario de Capacitación y Desarrollo Sustentable San Antonio, en el municipio Chiapa de Corzo, Estado de Chiapas, México, se desarrolló esta investigación con el objetivo de determinar el efecto del uso. de árboles forrajeros en el comportamiento etológico de bovinos en condiciones de pastoreo intensivo. Se utilizaron 12 toretes encastados (Suizo x Cebú), con un peso vivo promedio de 157±3 kg, en un diseño completamente al azar con dos tratamientos (T1: Sistema silvopastoril y T2: Sistema monocultivo) y seis repeticiones. El estrato herbáceo estaba formado por Panicum maximum var. Tanzania, en ambos sitios. Con relación al tiempo que los animales destinaban a la actividad de pastoreo, no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos. Se observó una menor temperatura durante las horas de la mañana y la tarde en el sistema silvopastoril (23,9 y 26,6°C), en comparación con el sistema en monocultivo (26,4 y 28,1°C). Entre las variables pastoreo y temperatura in situ se encontró una correlación negativa en ambos sistemas, pero más marcada en el T2 (R=-0,41166P=0,0003) que en el T1 (R=-0,28453-P=0,0154). Sin embargo, la tasa de crecimiento mostró diferencias significativas (P<0,05) a favor del silvopastoreo, con las mejores ganancias de peso (486 g/animal/día), en comparación con los animales en monocultivo (369 g/animal/día).

In the San Antonio Agricultural Center of Training and Sustainable Development, in the Chiapa de Corzo municipality, Chiapas State, Mexico, this study was developed with the objective of determining the effect of the use of forage trees on the ethological performance of cattle under intensive grazing conditions. Twelve young bulls wee used (Swiss x Zebu), with an average live weight of 157±3 kg, in a completely randomized design with two treatments (T1: Silvopastoral system) and T2: Monocrop system) and six repetitions. The herbaceous stratum was formed by Panicum maximum var. Tanzania, in both sites. Regarding the time the animals destined to the grazing activity, no significant differences were found between treatments. A lower temperature was observed during the morning and afternoon hours in the silvopastoral system (23,9 and 26,6 ºC), as compared to the monocrop system (26,4 and 28,1 ºC). Between the variables grazing and in situ temperature a negative correlation was found in both systems, but more remarkable in T2 (R=-0,41166-P=0,0003) than in T1 (R=-0,28453-P=0,0154). However, the growth rate showed significant differences (P<0,05) in favor of the silvopastoral system, with the best weight gains (486 g/animal/day), with regards to the animals under monocrop conditions (369 g/animal/day).

Se investigó el efecto de la arborización en la crianza de los búfalos de río en dos unidades o fincas con 30 búfalas lecheras cada una y sus crías, y se comparó la tecnología del silvopastoreo racional con Leucaena leucocephala y un monocultivo de gramíneas. Se realizó un diagnóstico inicial para conocer las características propias de cada unidad y la composición florística de las áreas; mensualmente se determinó la disponibilidad de materia seca de los pastos para regular la carga animal en el pastizal y durante cuatro años consecutivos se midieron los indicadores productivos y reproductivos, así como los ingresos económicos. Los resultados en el sistema arborizado fueron superiores en 0,72 kg de leche por búfala por día; 279,8 kg/lactancia; 1,49 kg/ha/ día y 42 días más de lactancia; no obstante, lo más significativo resultó la producción de leche diaria por hectárea en el sistema arborizado, que triplicó la del monocultivo de gramíneas (2,24 vs 0,75 kg), como producto de una mayor disponibilidad de materia seca y nutrimentos. Ello permitió incrementar la carga animal, lo que se manifestó positivamente en los ingresos por la venta de la leche. Todos los indicadores analizados favorecieron al sistema de leucaena con la tecnología del silvopastoreo racional.

The effect of trees on the rearing of river buffaloes was studied in two units or farms with 30 dairy cows each and their calves, and the technology of rational silvopastoral system with Leucaena leucocephala was compared to a grass monocrop. An initial diagnosis was carried out to learn the characteristics of each unit and the floristic composition of the areas. The dry matter availability of the pastures was determined monthly in order to regulate the stocking rate in the pastureland and during four consecutive years the productive and reproductive indicators, as well as the economic incomes, were measured. The results in the tree system were higher in 0,72 kg of milk per cow per day; 279,8 kg/lactation; 1,49 kg/ha/day and 42 more days of lactation; nevertheless, the most significant aspect turned out to be the daily milk production per hectare in the system with trees, which tripled that of the grass monocrop (2,24 vs 0,75 kg), as a consequence of a higher availability of dry matter and nutrients. This allowed to increase the stocking rate, which was reflected positively on the incomes for the milk sale. All the indicators analyzed favored the system of leucaena with the technology of rational silvopastoral system.

Se elaboraron 90 t de ensilaje de hollejo de cítrico con el objetivo de evaluar su efecto en la producción de leche en vacas de mediano potencial. Los ensilajes se confeccionaron mediante la tecnología de capas sucesivas; el tiempo de conservación fue prefijado a los 60 días. Las mediciones fueron: MS, FB, PB, N-NH3/ Nt (%) y pH. Se utilizaron seis vacas F-2 (75% Holstein x 25% Cebú) distribuidas en un diseño Switch Back para estudiar las siguientes dietas: A) pastoreo a voluntad (16 horas); y B) pastoreo restringido (8 horas) más ensilaje (90% de hollejo de cítrico más 10% de bagazo de caña) a voluntad. Ambos tratamientos recibieron ,5 kg de concentrado comercial en el ordeño. La carga fue de 1,1 vacas/ha y se efectuó un solo ordeño al día, en el horario de la mañana. El consumo de ensilaje (base húmeda) fue de 13,9 kg/animal/día (tratamiento B) y se encontró diferencia significativa (P<0,05) para la producción de leche entre los tratamientos A (7,3 kg/vaca/ día) y B (6,4 kg/vaca/día); sin embargo, no se observaron variaciones en los porcentajes de grasa, proteína bruta, sólidos no grasos y sólidos totales; tampoco se evidenció un cambio en la condición corporal de los animales durante todo el experimento. Se concluye que la adición de bagazo permitió conservar el hollejo de cítrico en forma de ensilaje de buena calidad (PB 6,5% y pH 3,7) y la producción de leche fue de 6 kg/vaca/día.

Ninety tons of citrus pulp silage were elaborated with the objective of evaluating their effect on milk production in medium potential cows. The silages were made by means of the technology of successive layers; the conservation time was prefixed at 60 days. The measurements were: DM, CF, CP, N-NH3/Nt (%) and pH. Six F-2 (75% Holstein x 25% Zebu) cows were used, distributed in a Switch Back design for studying the following diets: A) grazing ad libitum (16 hours); and B restricted grazing (8 hours) plus silage (90% citrus pulp plus 10% sugarcane bagasse) ad libitum. Both treatments received 0,5 kg of commercial concentrate at milking. The stocking rate was 1,1 cows/ha and only one milking a day was performed in the morning hours. The silage intake (humid base) was 13,9 kg/animal/day (treatment B) and significant difference was found (P<0,05) for milk production between treatments A (7,3 kg/cow/day) and B (6,4 kg/cow/day); however, no variations were observed in the percentages of fat, crude protein, non fatty solids and total solids; a change in the body condition of the animals was not observed either during the whole experiment. It is concluded that the addition of bagasse allowed to preserve the citrus pulp in the form of good quality silage (CP 6,5% and pH 3,7) and the milk production was 6 kg/cow/day.