Pastos y Forrajes

El nuevo modelo universitario cubano debe poseer una capacidad para producir, difundir y aplicar conocimientos, la cual puede ser fomentada mediante la creación y desarrollo de organizaciones socialistas de base tecnológica (OSBT), por lo que es necesaria la sistematización de experiencias en este proceso. En este artículo se ofrece la definición de las OSBT, así como las premisas, principios y características que deben cumplir. Una de estas OSBT es el Programa de Servicios de Encespado CespIH®, creada a partir del año 2000 en la EEPF «Indio Hatuey» con el objetivo de brindar servicios de encespado de alta calidad, un ejemplo exitoso de cómo hacer ciencia, tecnología e innovación en nuestras condiciones. Se describen las características de CespIH®, su proceso de creación y desarrollo mediante un modelo y sus procedimientos asociados, la producción académica y de innovaciones, la formación del capital humano, la articulación nacional e internacional, los obstáculos vencidos y los resultados tangibles e intangibles obtenidos. Se concluye que la creación y el desarrollo de OSBT constituye una vía alternativa para que la nueva universidad cubana pueda desarrollar su capacidad de producir, difundir y aplicar los conocimientos, lo cual contribuye al desarrollo socioeconómico del país.

The new Cuban university model must have capacity for producing, disseminating and applying knowledge, which should be enhanced by the creation and development of socialist technology-based organizations (STBO), for which the systematization of experiences in this process is necessary. This work provides a definition of STBOs, as well as the premises, principles and characteristics they must fulfill. One of these STBOs is the Program of Turfing Services CespIH®, created since 2000 at the EEPF «Indio Hatuey», with the objective of offering high quality turfing services, a successful example on how to make science, technology and innovate under our conditions. The characteristics of CespIH®, its process of creation and development by means of a model and its associated procedures, academic and innovation production, training of human capital, national and international articulation, overcome obstacles and tangible and intangible results, are described. The creation and development of STBOs is concluded to be an alternative for the new Cuban university to develop its capacity of producing, disseminating and applying knowledge, which contributes to the socioeconomic development of the country.

Con el objetivo de caracterizar la composición bromatológica de diferentes accesiones e híbridos apomícticos de Brachiaria spp., en condiciones agroecológicas de Barrancabermeja, Santander, Colombia, se evaluaron 24 accesiones de este género. Se utilizó un diseño experimental completamente aleatorizado, en 72 parcelas de 21 m2 cada una y tres réplicas (parcelas) para cada tratamiento. Se determinó la MS, la PB, los contenidos de grasa, cenizas y de fibra ácido detergente (FAD). Los contenidos de materia seca oscilaron en un rango de 23,4 a 25,7%; mientras que los de proteína estuvieron entre 5,8 y 7,5%, con los valores más bajos para B. humidicola CIAT-26159 y los más elevados en B. brizantha CIAT-6387y CIAT-26124. A pesar de que no se hallaron variaciones importantes en la composición bromatológica de las accesiones, las especies más promisorias en las condiciones agroecológicas evaluadas fueron: B. híbrido 1873, B. brizantha 16315 y B. brizantha 16488

With the objective of characterizing the bromatological composition of different accessions and apomictic hybrids of Brachiaria spp., under the agroecological conditions of Barrancabermeja, Santander, Colombia, 24 accessions of this genus were evaluated. A completely randomized experimental design was used, with 72 plots of 21 m2 each and three replications (plots) per treatment. The DM, CP, contents of fat, ash and acid detergent fiber (ADF) were determined. The dry matter contents oscillated from 23,4 to 25,7%, while those of crude protein were between 5,8 and 7,5%; with the lowest values for B. humidicola CIAT-26159 and the highest in B. brizantha CIAT-6387 and CIAT-26124. Although no important variations were found in the bromatological composition of the accessions, the most promising species under the evaluated agroecological conditions were: B. híbrido 1873, B. brizantha 16315 and B. brizantha 16488.

Se realizó un estudio durante dos años en un área de 2 058 m2, en un suelo Ferralítico Rojo de la EEPF «Indio Hatuey», cuyo objetivo fue evaluar el comportamiento de la comunidad vegetal con la inclusión de árboles de leucaena. Se utilizaron parcelas sencillas de 2 x 1 m. Los indicadores estudiados fueron: disponibilidad de materia seca, composición química, composición florística del pastizal, población, altura y diámetro de la leucaena. En la composición florística del pastizal se pudo observar el predominio de P. maximum (P<0,001). Esta asociación permitió un aumento de 6% en la población del pasto mejorado; mientras que leucaena incrementó su grosor y altura. A su vez, la disponibilidad de MS total fue superior a las 8 t/ha/rotación durante el período de evaluación. Por su parte, las gramíneas presentaron niveles de proteína que oscilaron entre 9,7 y 11,7%, para la época poco lluviosa y la lluviosa, respectivamente; mientras que en leucaena fue superior al 20%. No se detectaron diferencias significativas en la composición química entre las épocas del año para ninguna de las especies. Se logró mantener la composición florística por encima del 80% al incrementarse el área cubierta por el pasto mejorado; la arbórea evolucionó de forma positiva en el tiempo, al aumentar el diámetro del tronco.

A study was conducted for two years in an area of 2 058 m2, on a Ferralitic Red soil of the EEPF «Indio Hatuey», which objective was to evaluate the performance of the plant community with the inclusion of leucaena trees. Simple 2 x 1 m plots were used. The studied indicators were: dry matter availability, chemical composition, floristic composition of the pastureland, population, height and diameter of leucaena. In the floristic composition of the pastureland, the predominance of P. maximum (P<0,001) could be observed. This association allowed a 6% increase in the population of the improved pasture; while leucaena increased its diameter and height. In turn, total DM availability was higher than 8 t/ha/rotation during the evaluation period. On the other hand, the grasses showed protein levels that oscillated between 9,7 and 11,7%, for the dry and rainy season, respectively; while in leucaena it was higher than 20%. No significant differences were detected in the chemical composition between seasons for any of the species. The floristic composition could be kept over 80% increasing the area covered by the improved pasture; the tree evolved positively in time, increasing the stem diameter.

Con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes alternativas de escarificación sobre la germinación de semillas de Samanea saman (algarrobo) en estado fresco, se realizó un estudio bajo condiciones naturales de campo en un suelo Fluvisol, durante el segundo trimestre del año (abril-junio). Se utilizó un diseño de bloque al azar con cuatro réplicas y los tratamientos fueron: T0 - semilla sin tratar, T1 - inmersión en agua a punto de ebullición durante 5 minutos, T2 - inmersión en agua a punto de ebullición durante 10 minutos, T3 - inmersión en agua a punto de ebullición durante 15 minutos, T4 - inmersión en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, T5 - inmersión en agua a temperatura ambiente durante 48 horas y T6 - inmersión en agua a temperatura ambiente durante 72 horas. Los tratamientos T3 y T4, sin diferir significativamente entre sí, mostraron el mayor efecto en la emergencia de las semillas, con valores superiores al 67%. Por su parte, la velocidad de germinación fue mayor entre los 6 y 20 días después de la siembra, lo que evidencia la posibilidad de utilizar ambos tratamientos para romper la dormancia inicial que presentan las semillas de esta especie. Se concluye que los mejores tratamientos fueron la inmersión en agua a punto de ebullición durante 15 minutos y la inmersión en agua a temperatura ambiente durante 24 horas, por lo que se recomienda su utilización en las semillas del algarrobo.

With the objective of evaluating the effect of different scarification alternatives on the germination of fresh seeds from Samanea saman, a study was conducted under natural field conditions on a Fluvisol soil, during the second quarter of the year (April-June). A randomized block design with four replications was used and the treatments were: T0 - untreated seed, T1 - immersion in boiling water for 5 minutes, T2 - immersion in boiling water during 10 minutes, T3 - immersion in boiling water for 15 minutes, T4 - immersion in water at room temperature for 24 hours, T5 - immersion in water at room temperature during 48 hours and T6 - immersion in water at room temperature during 72 hours. Treatments T3 and T4, without significantly differing from each other, showed the highest effect on seed emergence, with values higher than 67%. On the other hand, germination rate was higher between 6 and 20 days after planting, which shows the possibility of using both treatments to break the initial dormancy of the seeds from this species. It is concluded that the best treatments were the immersion of seeds in boiling water during 15 minutes and the immersion in water at room temperature for 24 hours, for which their utilization in S. saman seeds is recommended.

Se desarrolló un experimento con semillas de accesiones de Leucaena spp. cosechadas en suelo ácido y almacenadas bajo condiciones ambientales, para determinar el período e intensidad de la dormancia y su ruptura. Para ello se empleó un diseño de clasificación simple y cuatro réplicas, con los siguientes tratamientos: 1) semilla sin tratar (control); 2) corte de cubierta; y 3) agua a 80°C durante 2 minutos. En cada una de las accesiones hubo diferencias significativas entre los tratamientos aplicados y los mayores valores de germinación se encontraron con el corte de cubierta. Todas las accesiones mostraron estado dormático (entre 10 y 98%), el cual se apreció en la germinación del control y en la viabilidad con el corte de cubierta. Los mayores valores de dormancia en las semillas cosechadas en el 2006 se detectaron en L. macrophylla CIAT 17233, L. macrophylla CIAT 17231, L. diversifolia CIAT 17270 y L. leucocephala IH-1140, cuya dureza fue de 98,0; 97,0; 80,0 y 74,7%, respectivamente; en las cosechadas en el 2003 y 2004, los porcentajes de dureza fueron de 89,0; 69,0 y 60,0% para L. lanceolata CIAT 17252, L. macrophylla CIAT 17238 y L. leucocephala cv. K-67, respectivamente. Se concluye que las semillas de las accesiones presentaron dormancia poscosecha, que varió entre 10 y 98%. Además la escarificación térmica provocó su ruptura, por lo que se recomienda aplicar este procedimiento antes de la siembra a las semillas de Leucaena spp. que se cosechen en suelo ácido de Cascajal.

A trial was conducted with seeds of Leucaena spp accessions harvested on acid soil and stored under ambient conditions, in order to determine the period and intensity of dormancy and its breaking. For that purpose a simple classification design and four replications were used, with the following treatments: 1) untreated seed (control); 2) coat cut; and 3) water at 80ºC for 2 minutes. In each one of the accessions there were significant differences among the applied treatments and the highest germination values were found with the seed coat cut. All the accessions showed dormant state (between 10 and 98%), which was observed in the germination of the control and the viability with the seed coat cut. The highest dormancy values in the seeds harvested in 2006 were detected in L. macrophylla CIAT 17233, L. macrophylla CIAT 17231, L. diversifolia CIAT 17270 and L. leucocephala IH-1140, which hardness was 98,0; 97,0; 80,0 and 74,7%, respectively; in the seeds harvested in 2003 and 2004, the hardness percentages were 89,0; 69,0 and 60,0% for L. lanceolata CIAT 17252, L. macrophylla CIAT 17238 and L. leucocephala cv. K-67, respectively. The seeds of the accessions were concluded to show postharvest dormancy, which varied between 10 and 98%. In addition, thermal scarification caused dormancy breaking, for which the application of this procedure before planting to Leucaena spp seeds harvested on acid soil in Cascajal, is recommended.

Con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de dos especies de Leucaena, asociadas a Brachiaria brizantha y Clitoria ternatea en un sistema silvopastoril en la llanura costera norte del estado de Nayarit, en México, se desarrolló la presente investigación. Se utilizó un diseño de bloques al azar con cuatro repeticiones por tratamiento (proporción de leguminosa:gramínea): 1) L. leucocephala-B. brizantha (30:70); 2) L. glauca-B. brizantha (30:70); 3) L. leucocephala-B. brizantha- C. ternatea (28:52:20); 4) L. glauca-B. brizantha-C. ternatea (28:52:20); 5) B. brizantha (100). Con una frecuencia mensual se midió el crecimiento de las especies arbóreas, además de la supervivencia y el comportamiento de la relación leguminosa:gramínea en el sistema. L. glauca mostró una mayor altura (66 cm) y diámetro (0,98 cm) cuando se combinó con brachiaria y clitoria, y L. leucocephala un mayor número de ramas (8,7) y altura (4,5 cm). En la sobrevivencia se observaron valores de 70 a 80% después de un año de implementado el sistema. De acuerdo con los resultados se concluye que la mezcla de las leguminosas arbóreas con C. ternatea y B. brizantha es una importante opción en las condiciones ecológicas del trópico seco mexicano.

This study was conducted with the objective of evaluating the agronomic performance of two Leucaena species, associated to Brachiaria brizantha and Clitoria ternatea in a silvopastoral system in the northern coastal prairie of the Nayarit state, Mexico. A randomized block design was used with four repetitions per treatment (legume:grass proportion): 1) L. leucocephala-B. brizantha (30:70); 2) L. glauca-B. brizantha (30:70); 3) L. leucocephala-B. brizantha- C. ternatea (28:52:20); 4) L. glauca-B. brizantha-C. ternatea (28:52:20); 5) B. brizantha (100). Tree growth was measured on a monthly basis, in addition to survival and the performance of the legume:grass relationship in the system. L. glauca showed more height (66 cm) and diameter (0,98 cm) when combined with B. brizantha and C. ternatea, and L. leucocephala showed a higher number of branches (8,7) and more height (4,5 cm). Regarding survival, values of 70 to 80% were observed after a year of implementing the system. According to the results, the mixture of the tree legumes with C. ternatea and B. brizantha is concluded to be an important choice under the ecological conditions of the Mexican dry tropic.

Con el objetivo de caracterizar la producción y la calidad nutricional de la biomasa en un sistema silvopastoril de la llanura costera norte del estado de Nayarit, México, se desarrolló la presente investigación. Los tratamientos fueron: 1) Leucaena leucocephala-B. brizantha (30:70); 2) Leucaena glauca-B. brizantha (30:70); 3) L. leucocephala-B. brizantha-C. ternatea (28:52:20); 4) L. glauca-B. brizantha-C. ternatea (28:52:20); 5) B. brizantha (100). Se estimó la producción de biomasa y se determinó: materia seca, cenizas, materia orgánica, proteína bruta, hemicelulosa y las fracciones de fibra ácido y neutro detergente. Los valores más bajos en cuanto a la producción de biomasa, a los seis meses de establecido el sistema, fueron para el testigo (0,78 t/ha), con diferencias significativas. A su vez, la combinación de las tres especies aportó los mejores resultados (1,64 y 1,69 t/ha para los tratamientos 3 y 4, respectivamente) y a los nueve meses triplicaron la producción de biomasa. Hubo diferencias significativas en la composición bromatológica en todas las combinaciones evaluadas. No obstante, todas las especies mostraron características nutricionales adecuadas y constituyen una alternativa para los sistemas silvopastoriles tropicales en esta región.

This study was conducted with the objective of characterizing the biomass production and nutritional quality in a silvopastoral system of the northern coastal plain of the Nayarit state, Mexico. The treatments were: 1) Leucaena leucocephala-B. brizantha (30:70); 2) Leucaena glauca-B. brizantha (30:70); 3) L. leucocephala-B. brizantha- C. ternatea (28:52:20); 4) L. glauca-B. brizantha-C. ternatea (28:52:20); 5) B. brizantha (100). The biomass production was estimated and the following indicators were determined: dry matter, ashes, organic matter, crude protein, hemicellulose and the fractions of acid and neutral detergent fiber. The lowest values regarding biomass production, six months after establishing the system, were for the control (0,78 t/ha), with significant differences. In turn, the combination of the three species contributed the best results (1,64 and 1,69 t/ha for treatments 3 and 4, respectively) and after nine months they tripled the biomass production. There were significant differences in the bromatological composition of all the evaluated combinations. However, all the species showed adequate nutritional qualities and constitute an alternative for the tropical silvopastoral systems in this region.

Con el objetivo de determinar la descomposición de la hojarasca en un sistema silvopastoril de Panicum maximum y Leucaena leucocephala y su relación con algunos factores del clima, se realizó este experimento en la EEPF «Indio Hatuey». La descomposición de la hojarasca se determinó como la pérdida de biomasa a través del tiempo, con relación al peso inicial. Para el estudio de la dinámica de la descomposición se utilizó el método de bolsas de hojarasca (litter bags); se registró diariamente el comportamiento de la temperatura media, la humedad relativa, la precipitación y los días con lluvias, en la estación metereológica situada a 1 km del área experimental. Se utilizó el análisis de correlación y regresión para conocer la interrelación entre las variables y los modelos de mejor ajuste. Se consideró, como variables independientes, los factores climáticos estudiados, y como variable dependiente el porcentaje de biomasa perdida. De forma general, los resultados demostraron que el comportamiento de la descomposición de la hojarasca, tanto en la guinea como en la leucaena, estuvo relacionado con los factores climáticos que prevalecieron durante el período experimental y, por tanto, es posible explicar este proceso en ambos pastizales a partir de la acción conjunta de la temperatura, la humedad relativa y la precipitación.

With the objective of determining the litter decomposition in a silvopastoral system of Panicum maximum and Leucaena leucocephala and its relationship to some climate factors, this trial was conducted at the EEPF «Indio Hatuey». Litter decomposition was determined as the loss of biomass through time, with regards to initial weight. For studying the decomposition dynamics the method of litter bags was used; the performance of mean temperature, relative humidity, rainfall and days with rain, was daily recorded at the meteorological station located 1 km away from the experimental area. . The correlation and regression analysis was used to learn the interrelation between the variables and the best adjustment models. The studied climatic factors were considered independent variables, and the lost biomass percentage was considered a dependent variable. In general, the results showed that the performance of litter decomposition, in Guinea grass as well as leucaena, was related to the climatic factors that prevailed during the experimental period and, thus, it is possible to explain this process in both pasturelands from the joint action of temperature, relative humidity and rainfall.

Con el objetivo de evaluar la cinética ruminal y el crecimiento de cabritos suplementados con un probiótico de bacterias ácido-lácticas, se asignaron 86 animales Alpinos en un experimento durante 120 días. En el tratamiento uno (T1) 43 cabritos recibieron una dieta constituida por 50% de heno de alfalfa, 40% de concentrado comercial y 10% de alimento nitrogenado de lento consumo (DI). Los animales del tratamiento dos (T2) recibieron DI rociada diariamente con 50 mL de probiótico (BAL) por kilogramo de MS. Se determinó la desaparición de MS in situ, el consumo voluntario de MS, la degradación de la fibra, la concentración de NH3 y AGV, la digestibilidad in vivo, el pH ruminal, los derivados de purinas y la ganancia de peso. La ganancia de peso diaria fue de 129 y 169 g para T1 y T2, respectivamente (P<0,05). El NH3 y la digestibilidad del N y de la fibra fueron mayores para T2 (P<0,05). El tiempo medio de desaparición de la hemicelulosa fue mayor (P<0,05) en T2. Los conteos totales BAL fueron 1,6 y 2,5 millones de ufc/mL en T1 los días 1 y 7. Los cabritos del T2 presentaron 2,4 y 12,5 millones de ufc/mL. Se concluye que la adición de BAL a la dieta para cabritos en crecimiento puede incrementar la ganancia de peso vivo, así como se producen cambios favorables en la digestibilidad, la proteína microbiana y la cinética ruminal.

With the objective of evaluating the ruminal kinetics and growth of kids supplemented with a lactic acid bacteria (LAB) probiotic, 86 Alpine animals were assigned to a trial for 120 days. In treatment 1 (T1), 43 kids received a diet constituted by 50% alfalfa hay, 40% commercial concentrate and 10% slow intake nitrogen feed (ID). The animals in treatment two (T2) received ID daily sprayed with 50 mL probiotic (LAB) per kilogram of DM. In situ DM disappearance, voluntary DM intake, fiber degradation, NH3 and VFA concentration, in vivo digestibility, ruminal pH, purine derivatives and weight gain were determined. The daily weight gain was 129 and 169 g for T1 and T2, respectively (P<0,05). NH3 and N and fiber digestibility were higher for T2 (P<0,05). The half-time disappearance of hemicellulose was higher (P<0,05) for T2. The total LAB counts were 1,6 and 2,5 million fcu/mL in T1 on days 1 and 7. The kids in T2 showed 2,4 and 12,5 million fcu/mL. It is concluded that the addition of LAB to the diet for growing kids can increase live weight gain, as well as produce favorable changes in digestibility, microbial protein and ruminal kinetics.