Pastos y Forrajes

El objetivo del presente artículo es ofrecer consideraciones acerca de la producción de agroenergía a partir de la biomasa en sistemas agroforestales integrados. En la actualidad a nivel global, marcado por un conjunto de peligros que amenazan la existencia de la especie humana, existe un reto principalmente en el contexto rural: ¿cómo hacer coexistir la agroenergía, la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente?, en presencia de cambios climáticos, degradación ambiental, crisis alimentarias y la creciente contradicción biocombustibles vs alimentos, generada por una insensata política para obtener agrocombustibles de primera generación a partir de grandes extensiones de monocultivos alimentarios, lo que es moralmente rechazable. También los biocombustibles son considerados como una alternativa ecológica a los combustibles fósiles, por su capacidad de reducción en la emisión de gases de efecto invernadero y por promover el desarrollo de comunidades rurales en los países del Sur; ello se potencia en los sistemas agroforestales integrados, en los que se pueden producir biocombustibles, tanto de primera como de segunda generación, sobre todo con la aplicación del concepto de biorrefinería que posibilita convertir la biomasa en múltiples productos, cuyo valor agregado total puede ser mayor que el generado por los combustibles fósiles. A este propósito contribuyen los proyectos internacionales, que promueven la producción integrada y sostenible de alimentos y energía en el contexto de sistemas agroforestales integrados, a escala local. Los autores consideran que la ejecución de proyectos y experiencias sobre agroenergía tiene el propósito principal de lograr la sostenibilidad energética y la seguridad alimentaria a escala local, en el medio rural, teniendo en cuenta la protección del ambiente.

The objective of this paper is to offer considerations about agroenergy production from biomass in integrated agroforestry systems. At present, worldwide, marked by a group of hazards that threaten human existence, there is a challenge mainly in the rural context: how can the coexistence of agroenergy, food security and environmental protection be achieved?, in the presence of climate changes, environmental degradation, food crises and the growing biofuels vs food contradiction, generated by a senseless policy for obtaining first-generation agrofuels from large extensions of food monocrops, which is morally rejectable. Biofuels are also considered an ecological alternative to fossil fuels, because of their reduction capacity in the emission of greenhouse gasses and because they promote the development of rural communities in southern countries; this is enhanced in integrated agroforestry systems, in which biofuels, of first as well as second generation, can be produced, especially with the application of the concept of biorefinery which allows converting biomass into many products, which total added value can be higher than the one generated by fossil fuels. International projects, which promote integrated and sustainable food and energy production in the context of agroforestry integrated systems, at local scale, contribute to this purpose. The authors consider that the execution of projects and experiences about agroenergy has the main objective of achieving energetic sustainability and food security at local scale, in rural areas, taking into account environmental protection.

Se evaluaron 23 accesiones de Leucaena spp. de una colección de 180, con el objetivo de conocer su comportamiento en condiciones de establecimiento y seleccionar las más destacadas, sobre la base de algunos indicadores morfológicos y del rendimiento. Las plantas se sembraron a una distancia de 6 x 3 m entre surcos y entre plantas. Los indicadores evaluados fueron: la altura de la planta, el número de ramas, el grosor del tallo y el rendimiento. L. leucocephala CIAT-17480, CIAT-9438, CIAT-7988, CIAT-7384 y CIAT-751, así como L. esculenta CIAT-17225 y CIAT-17229 fueron las primeras en alcanzar la altura y el grosor del tallo según los criterios de selección establecidos. Se pudo constatar que la dinámica de establecimiento de las especies de este género presentó diferencias entre las accesiones; asimismo, todas cumplieron con los criterios de selección, aunque no en el mismo tiempo. Se concluye que existen diferencias intraespecíficas e interespecíficas en el material evaluado. Las accesiones más destacadas fueron L. leucocephala cv. Cunningham, cv. Perú, CIAT-9119, CIAT-9438, CIAT-751, CIAT-7988, CIAT-7384, CIAT-7929, CIAT-17480, cv. Ipil-Ipil, cv. CNIA-250, L. lanceolata CIAT-17255 y CIAT-17501 y L. diversifolia CIAT-17270, por lo que se recomienda utilizarlas en estudios posteriores.

Twenty-three Leucaena spp. accessions from a collection of 180 were evaluated, with the objective of learning their performance under establishment conditions and select the most outstanding ones, based on some morphological and yield indicators. The plants were sown at a distance of 6 x 3 m between rows and plants. The evaluated indicators were: plant height, number of branches, stem diameter and yield. L. leucocephala CIAT-17480, CIAT-9438, CIAT-7988, CIAT-7384 and CIAT-751, as well as L. esculenta CIAT-17225 and CIAT-17229 were the first ones to reach the height and stem diameter according to the established selection criteria. It could be observed that the establishment dynamics of the species from this genus showed differences among the accessions; likewise, it was noticed that all of them fulfilled the selection criteria, although not at the same time. It is concluded that there are intraspecific and interspecific differences in the evaluated material. The most outstanding accessions were L. leucocephala cv. Cunningham, cv. Peru, CIAT-9119, CIAT-9438, CIAT-751, CIAT-7988, CIAT-7384, CIAT-7929, CIAT-17480, cv. Ipil-pil, cv. CNIA-250, L. lanceolata CIAT-17255, CIAT-17501 and L. diversifolia CIAT-17270, for which their utilization in further studies is recommended.

Se evaluó la aplicación de diferentes métodos de escarificación para favorecer la emergencia de plántulas a partir de semillas de A. lebbeck almacenadas al ambiente, para lo cual se empleó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 4 x 13 y 3 x 13 para la escarificación húmeda y la seca, respectivamente. Se encontró interacción significativa entre los factores para la escarificación húmeda (P<0,001). Los mejores valores para el ácido, el agua caliente y el remojo se presentaron a los 4 mdia; estos fueron inferiores a lo ocurrido en el control y entre ellos sólo fueron estadísticamente diferentes el agua y el remojo, y el agua y el control. Se destaca el contraste entre los valores a 6 mdia para el ácido (6,3%) y el control (40,1%); en esta última evaluación se logró la mayor emergencia para la escarificación húmeda. En la escarificación seca, se obtuvo el mayor porcentaje en el tratamiento basado en el corte de cubierta y 3 mdia (71,0%), y difirió estadísticamente del resto. En el método del corte todos los registros de la emergencia fueron superiores a los del control. Para el corte y el pinchazo, sólo se detectaron diferencias estadísticas entre 2 y 3 mdia; en ambos el valor dominante fue el del método del corte. Los resultados de la emergencia permiten valorar el corte de cubierta como un método apropiado para las semillas de albizia, sin dejar de mencionar que el remojo también constituye otra alternativa para la escarificación.

The application of different scarification methods to favour seedling emergence from A. lebbeck seeds stored under ambient conditions was evaluated, for which a completely randomized design was used with 4 x 13 and 3 x 13 factorial arrangement for moist and dry scarification, respectively. Significant interaction was found among the factors for moist scarification (P<0,001). The best values for the acid, hot water and soaking were found at 4 mos; they were lower than the control and among them only water and soaking and water and control were statistically different. The contrast between the values at 6 mos for the acid (6,3%) and the control (40,1%) stands out; in this last evaluation the highest emergence for moist scarification was achieved. In dry scarification, the highest percentage was obtained in the treatment based on the coat cut and 3 mos (71,0%), and differed statistically from the rest. In the cutting method all the emergence records were higher than the control. For the cut and puncture, statistical differences were detected only between 2 and 3 mos; in both the prevailing value was that of the cutting method. The emergence results allow to evaluate the coat cut as an appropriate method for A. lebbeck seeds, without obviating that soaking also constitutes an alternative for scarification.

Se llevó a cabo un experimento en la Estación Experimental "Alfredo Volio Mata" de la Universidad de Costa Rica, con el objetivo de evaluar la aplicación de niveles crecientes de nitrógeno (proveniente de un fertilizante orgánico) en la producción de biomasa y en la proteína cruda de la morera. El período experimental fue de 12 meses. Se utilizó una plantación de morera de 12 años de establecida, sembrada con espaciamientos de 0,9 x 0,40 m (27 777 plantas/ha). El diseño fue de bloques completos al azar con cuatro tratamientos: 0, 150, 300 y 450 kg de N/ha/año. Las plantas se podaron a 0,6 m sobre el nivel del suelo al principio del ensayo y después cada 90 días. El abono orgánico se aplicó en dos dosis iguales durante la época de lluvia. Las hojas y los tallos fueron separados y analizados para determinar el contenido de materia seca y de proteína cruda. No se encontraron diferencias significativas en el contenido de MS ni en el rendimiento de MS entre tratamientos. Similar comportamiento se halló en el contenido de proteína bruta de la planta entera y el tallo; sin embargo, el contenido de PB fue mayor con la aplicación más alta de nitrógeno, que difirió significativamente (p<0,05). Se concluye que los niveles de nitrógeno orgánicos aplicados no mostraron respuestas notables en la producción de biomasa total, ni se evidenciaron alteraciones importantes en las proporciones estructurales de la planta que manifestaran un cambio en el rendimiento de las hojas y los tallos.

A trial was conducted at the Experimental Station "Alfredo Volio Mata" of the University of Costa Rica, in order to evaluate the application of increasing nitrogen rates (from an organic fertilizer) on the biomass production and crude protein of mulberry. The experimental period was 12 months. A mulberry plantation with 12 years of establishment, planted with spacing of 0,9 x 0,40 m (27 777 plants/ha), was used. The design consisted in completely randomized blocks with four treatments: 0, 150, 300 and 450 kg N/ha/year. The plants were pruned at 0,6 m above the soil level at the beginning of the trial and then every 90 days. The organic manure was applied in two equal dosages during the rainy season. The leaves and stems were separated and analyzed to determine the dry matter and crude protein content. No significant differences were found in the DM content or DM yield among treatments. Similar performance was found in the crude protein content of the whole plant and the stem; however, the CP content was higher with the highest nitrogen application, which significantly differed (p<0,05). It is concluded that the applied organic nitrogen rates neither showed remarkable responses in total biomass production, nor important alterations were observed in the structural proportions of the plants manifesting a change in the yield of leaves and stems.

Se evaluó el efecto de factores ambientales del Valle del Cesar y el manejo agronómico del pasto guinea (Panicum maximum Jacq.), sobre la población bacteriana del género Azospirillum en medios de cultivo semisólidos NFb y LGI, para lo cual se utilizó un diseño experimental en parcelas divididas con un arreglo factorial de 2 (épocas climáticas: lluvia y sequía) x 2 (manejos agronómicos: agroecólogico y extractivo) x 3 (muestras analizadas: suelo rizosférico, raíces y hojas). Los resultados no revelaron diferencias estadísticas significativas, lo que indica que esta bacteria puede mantener su población en condiciones de estrés por diferentes mecanismos fisiológicos. A partir de estas muestras se obtuvieron 16 aislamientos pertenecientes al género Azospirillum, a los cuales se les evaluó su actividad de reducción de acetileno como indicador de la fijación biológica de nitrógeno y su capacidad en la producción de compuestos indólicos como promotores del crecimiento vegetal. Se seleccionaron las cepas SRGM2, SRGM3 y SRGM4 obtenidas de muestras de suelo rizosférico de pasto guinea de la Estación Experimental Motilonia de Corpoica, municipio Agustín Codazzi, departamento del Cesar. Estos aislamientos se caracterizaron molecularmente por el gen 16S rRNA y según el análisis BLAST en la base de datos del GenBank y presentaron 93% de similitud con A. lipoferum (SRGM2 y SRGM3) y 94% con A. brasilense (SRGM4).

The effect of environmental factors of the Valle del Cesar and the agronomic management of Guinea grass (Panicum maximum Jacq.), on the bacterial population of the Azospirillum genus in semisolid NFb and LGI culture media was evaluated, for which an experimental design was used in divided plots with a 2 (climatic seasons: rainy and dry) x 2 (agronomic managements: agroecological and extractive) x 3 (analyzed samples: rhizospheric soil, roots and leaves) factorial arrangement. The results did not reveal significant statistical differences, which indicates that this bacterium can maintain its population under stress conditions by different physiological mechanisms. From these samples 16 isolations were obtained belonging to the Azospirillum genus in which their acetylene-reduction activity was evaluated as indicator of biological nitrogen fixation and their capacity in the production of indolic compounds as plant growth promoters. The strains SRGM2, SRGM3 and SRGM4, obtained from rhizospheric soil samples of Guinea grass of the Experimental Station Motilonia of Corpoica, Agustín Codazzi municipality, Cesar department, were selected. These isolations were molecularly characterized by the gen 16S rRNA and according to the BLAST analysis in the GenBank database and showed 93% similarity with A. lipoferum (SRGM2 and SRGM3) and 94% with A. brasilense (SRGM4).

En el presente trabajo se evaluó la actividad específica de las enzimas antioxidantes catalasa y guaiacol peroxidasa en extractos frescos de variedades e híbridos de morera (Morus alba), obtenidos a partir de las raíces, los tallos y las hojas. Las muestras de los diferentes órganos en estudio fueron colectadas aleatoriamente, maceradas en nitrógeno líquido, resuspendidas en tampón fosfato de sodio y centrifugadas. El sobrenadante se utilizó para las determinaciones enzimáticas. Se empleó el ANOVA de clasificación simple y la prueba de rangos múltiples de Duncan para la comparación de medias (P<0,05). Los mayores valores de actividad específica catalasa y peroxidasa se hallaron en general en las hojas, seguido de los tallos y las raíces. Las variedades e híbridos con mayor actividad específica para ambas enzimas fueron: Tigreada, Criolla, IZ 15-9 e IZ 64. Los resultados demostraron el papel protector antioxidante de los extractos, principalmente de hojas, a partir de las funciones importantes que desempeñan estos sistemas enzimáticos en la eliminación de las especies reactivas del oxígeno. Se corrobora las potencialidades de esta especie para la nutrición y la salud animal, lo que le proporciona más valor como planta forrajera multipropósito. Se recomienda continuar realizando otras determinaciones de compuestos con actividad antioxidante y estudiar los sistemas enzimáticos catalasa y peroxidasa en especies multipropósitos, como M. alba, utilizada en la alimentación animal y en la medicina tradicional.

In this work the specific activity of the antioxidant enzymes catalase and guaiacol peroxidase was evaluated in fresh extracts of mulberry (Morus alba) varieties and hybrids, obtained from the roots, stems and leaves. The samples of the different organs under study were randomly collected, macerated in liquid nitrogen, resuspended in sodium phosphate buffer and centrifuged. The supernatant was used for the enzymatic determinations. The simple classification ANOVA and Duncan´s multiple range test were used for mean comparison (P<0,05). The highest values of specific catalase and peroxidase activity were found, in general, in the leaves, followed by stems and roots. The varieties and hybrids with higher specific activity for both enzymes were: Tigreada, Criolla, IZ 15-9 and IZ 64. The results showed the protective antioxidant role of the extracts, mainly from leaves, from the important functions played by these enzymatic systems in the elimination of reactive oxygen species. The potential of this species for animal nutrition and health is corroborated, which gives it more value as a multipurpose forage plant. It is recommended to continue making other determinations of compounds with antioxidant activities and studying the catalase and peroxidase enzymatic systems in multipurpose species, such as M. alba, used in animal feeding and traditional medicine.

En la vaquería "El Rancho"de la Empresa de Cítricos "Victoria de Girón" del municipio Jagüey Grande, en la provincia de Matanzas, Cuba, se realizó un estudio con el objetivo de determinar la producción de leche en una asociación de la gramínea Pennisetum purpureum CT-115 con los árboles forrajeros Leucaena leucocephala y Morus alba, en condiciones de riego. Se emplearon vacas de mediano potencial (Holstein x Cebú) del grupo de alta producción, las cuales tuvieron acceso al sistema hasta los 150 días de lactancia. Se utilizó un modelo multiplicativo para analizar la producción de leche con efecto en la curva de lactancia; se analizaron las variables: bimestre de producción, época y número de lactancias, y se midió la disponibilidad de materia seca. La oferta de materia seca en el área de la asociación fue superior a 30 kg de MS/animal/rotación como promedio durante el período de evaluación, y hubo diferencias entre las épocas del año. Los mayores resultados se encontraron en el bimestre julio-agosto y los menores en enero-febrero y marzo-abril, con diferencias significativas (P<0,01); mientras que la producción de leche fue de 10,0 y 9,9 kg/vaca/día para la tercera y la cuarta lactancia, respectivamente. Se alcanzaron ingresos totales de 312 668,81 pesos y una relación beneficio/costo de 3,60 pesos producido por cada peso gastado. Los resultados sugieren que el sistema de asociación con plantas leñosas en condiciones de fincas ganaderas, permite a las vacas de mediano potencial niveles aceptables de producción de leche, además de mantener una buena disponibilidad de materia seca del pastizal, así como indicadores económicos favorables.

In the dairy unit "El Rancho" of the Citrus Fruit Firm "Victoria de Girón" of the Jagüey Grande municipality, in Matanzas province, Cuba, a study was conducted in order to determine milk production in an association of the grass Pennisetum purpureum CT-115 with the forage trees Leucaena leucocephala and Morus alba, with irrigation. Moderate-potential cows (Holstein x Zebu) from the high-production group, which had access to the system until 150 days of lactation, were used. A multiplicative model was used to analyze the milk production with lactation curve effect; the following variables were analyzed: production two-month period, season and number of lactations; and dry matter availability was measured. The dry matter offer in the area of association was higher than 30 kg DM/animal/rotation as average during the evaluation period, and there were differences between the seasons. The highest results were obtained in July-August and the lowest in January-February and March-April, with significant differences (P<0,01); while the milk production was 10,0 and 9,9 kg/cow/day for the third and fourth lactation, respectively. Total incomes of 312 668,81 pesos and a cost/benefit ratio of 3,60 pesos produced for each peso spent were achieved. The results suggest that the association system with ligneous plants under livestock production farm conditions, allows moderate-potential cows having acceptable milk production levels, in addition to maintaining good dry matter availability of the pastureland, as well as favorable economic indicators.

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la suplementación con residuos de destilería del maíz en el comportamiento de novillas, en una asociación de gramínea y leucaena. El estudio se realizó en un área de la Estación Experimental "Indio Hatuey", en el municipio de Perico, provincia de Matanzas, Cuba. La especie de pasto predominante fue Panicum maximum cv. Likoni y como leguminosa Leucaena leucocephala. Se estudiaron 18 novillas, distribuidas en un diseño completamente aleatorizado en tres grupos de seis animales; el grupo control no recibió suplementación (A) y los otros dos grupos se suplementaron con residuos de destilería del maíz en un 10% (B) y 20% (C) de los requerimientos de proteína con relación al peso vivo. Se determinó la composición química, la disponibilidad de materia seca, la ganancia de peso vivo, la infestación parasitaria y el hematocrito. Al analizar las ganancias diarias por tratamiento se encontraron diferencias significativas (P<0,05) y los mayores valores se presentaron para el tratamiento C (805 g/animal/día); mientras que en A y B fueron de 479 y 572 g/animal/día, respectivamente. Se mantuvieron los valores del hematocrito (entre 28,1 y 30,5%), así como el conteo de huevos, sin diferencias significativas entre tratamientos. Se concluye que la suplementación con residuos de destilería del maíz al 20% de los requerimientos de proteína bruta influyó de forma positiva en la ganancia media diaria, así como mantuvo los valores de hematocrito dentro de los recomendados para la especie bovina.

The objective of this work was to evaluate the effect of supplementation with corn distillery residues on the performance of heifers in an association of grass and leucaena. The study was conducted in an area of the Experimental Station "Indio Hatuey" , Perico municipality, Matanzas province, Cuba. The prevailing pasture species was Panicum maximum cv. Likoni and as legume, Leucaena leucocephala. Eighteen heifers, distributed in a completely randomized design in three groups of six animals, were used; the control group did not receive supplementation (A), and the other two groups were supplemented with corn distillery residues in 10% (B) and 20% (C) of the protein requirements with regards to live weight. The chemical composition, dry matter availability, live weight gain, parasite infestation and hematocrit were determined. When analyzing the daily gain per treatments, significant differences (P<0,05) were found and the highest values were obtained in treatment C (805 g/animal/day); while A and B showed 479 and 572 g/animal/day, respectively. The hematocrit values (between 28,1 and 30,5%), as well as the egg count, were maintained, without significant differences among treatments. The supplementation with distillery corn residues was concluded to influence positively the mean daily gain, and it also maintained the hematocrit values within the recommended range for cattle.

Con el objetivo de evaluar el efecto de diferentes fuentes de suplementación proteínica en la ganancia de peso de animales que consumían una dieta mixta a base de hollejo de cítrico, se desarrolló en la Empresa Citrícola "Victoria de Girón" un estudio con machos de la raza Cebú comercial. En el período enero-abril se suministró forraje y hollejo de cítrico fresco a voluntad; los suplementos fueron: 0,5 kg/animal/día de heno; 0,05 kg de sales minerales; 0,04 de urea y 3 kg/animal/día de afrecho de trigo. En el período mayo-julio se ofrecieron los mismos alimentos, pero con variaciones en el suplemento proteínico: 1,5 kg de afrecho de trigo y levadura Saccharomyces. En el primer período, por la alta suplementación con afrecho de trigo y el bajo porcentaje de proteína del forraje (3,7%), su consumo fue menor con respecto al segundo período (6,5 vs 19,8 kg/animal/día). Durante mayo-julio, la inclusión de la levadura Saccharomyces permitió disminuir la cantidad de afrecho de trigo, lograr un mejor empleo de los alimentos voluminosos, no hacer uso de la urea y obtener las mayores ganancias (0,525 vs 0,6 kg/animal/día). La conversión alimentaria mostró valores de13,8 y 14,0. En esta investigación se comprobó la importancia de las fuentes de proteína para lograr mayores ganancias de peso en los ciclos de ceba

In order to evaluate the effect of different sources of protein supplementation on the weight gain of animals that ate a mixed diet based on citrus pulp, a study was conducted at the "Victoria de Girón" Citrus Fruit Firm with bulls from the commercial Zebu breed. In the January-April period, forage and fresh citrus pulp were supplied ad libitum; the supplements were: 0,5 kg/animal/day of hay; 0,05 kg of mineral salts; 0,04 kg of urea and 3 kg/animal/day of wheat bran. In the May-July period the same feedstuffs were fed, but with variations in the protein supplement: 1,5 kg of wheat bran and Saccharomyces yeast. In the first period, due to the high supplementation with wheat bran and the low percentage of protein (3,7%) in the forage, its intake was lower as compared to the second period (6,5 vs 19,8 kg/animal/day). During May-July, the inclusion of the Saccharomyces yeast allowed to decrease the quantity of wheat bran, achieve a better utilization of roughages, avoid the use of urea and obtain the highest gains (0,525 vs 0,6 kg/animal/day). The feed conversion showed values of 13,8 and 14,0. In this study the importance of protein sources to achieve higher weight gains in the fattening cycles was proven.