Pastos y Forrajes

El suelo es un recurso indispensable para la vida que permite el desarrollo de las plantas, los animales y el hombre. Sin embargo, aún no se reconocen todas las funciones que realiza, por lo que el concepto general de suelo fértil se refiere más bien a sus propiedades químicas, específicamente a la disponibilidad de los macroelementos primarios (nitrógeno, fósforo y potasio). En los últimos años se han propuesto nuevas definiciones que integran las propiedades físicas, químicas y biológicas de los suelos, así como su capacidad de ser sostenibles, producir alimentos sanos y mitigar la polución medioambiental. No obstante, aún no existen criterios universales para evaluar los cambios en la calidad del suelo, y para ello se utilizan indicadores que son atributos edáficos sensibles al manejo y a las condiciones edafoclimáticas, entre otras características, que permiten valorar su estado. En este artículo se pretende, de forma general, contribuir al conocimiento de la nueva concepción de la calidad del suelo, a partir de sus funciones; definir los indicadores biológicos, físicos y químicos y la relación entre ellos; así como describir algunos estudios que se han realizado en Cuba sobre el tema de los indicadores de la calidad, como una herramienta para la toma de decisiones en el manejo.

Soil is an essential resource for life, which allows the development of plants, animals and men. However, all the functions it performs are not acknowledged yet, for which the general concept of fertile soil rather refers to its chemical properties, specifically to the availability of primary macroelements (nitrogen, phosphorus and potassium). In recent years new definitions have been proposed integrating the physical, chemical and biological properties of soils, as well as their capacity of being sustainable, producing healthy food and mitigating environmental pollution. However, there are no universal criteria yet to evaluate the changes in soil quality, and for such purpose indicators are used, sensitive to management and the edaphoclimatic conditions, among other characteristics, which allow appraising its status. This paper intends, in general, to contribute to the knowledge of the new conception of soil quality, from its functions; define the biological, physical and chemical indicators and the relation among them; as well as to describe some studies which have been conducted in Cuba about the topic of quality indicators, as a tool for decision-making in management.

El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento morfoagronómico de la especie Morus alba L. var.Tigreada durante la primera etapa de establecimiento, a partir del trasplante de posturas. Para ello, se determinó la respuesta del cultivo al manejo de estas para el trasplante, se caracterizó el crecimiento y se determinaron las variables lineales que permiten cuantificar el área foliar de dicha variedad. Las posturas se mantuvieron en el vivero durante 120 días y se trasplantaron en el período lluvioso. Los surcos se orientaron de este a oeste, con un marco de siembra de 1,0 x 0,5 m. Se mantuvo un adecuado control de las malezas, las plagas y las enfermedades. No se regó y se aplicó materia orgánica en el momento del trasplante. Se establecieron dos formas de manejo de las posturas para el trasplante: deshoje total, y corte a la altura de 50 cm y deshoje total. Durante la etapa inicial de crecimiento posterior al trasplante, se obtuvo un ligero aumento en la capacidad de rebrote de las posturas cortadas y deshojadas. Ello no afectó el establecimiento de la especie, pues a los 135 días la producción de biomasa foliar varió entre 100 y 116 g/planta. El crecimiento en los primeros 155 días describió una curva sigmoidea, caracterizada por un ritmo lento durante los primeros 21 días; a ello le siguió un crecimiento intenso entre los 30 y 135 días, el cual se tornó nuevamente lento con el inicio de la época seca o invernal. Se demostró que la medición del largo de la hoja y su ajuste a través de los modelos no lineales Y = B0+B1X+B2X2 y Y = B0+B1X+B2X2+B3X3 permiten estimar el área foliar, y ello se cumple para la condición de que el largo del óvalo foliar mida entre 1,3 y 20,4 cm. La alta correlación encontrada hace apropiado este procedimiento de estimación.

The objective of this study was to evaluate the morphoagronomic performance of the specie Morus alba L. var. Tigreada during the first establishment stage, since seedling transplant. For such purpose, the response of the crop to seedling management for transplant was determined, growth was characterized and the linear variables that allow quantifying the leaf area of such variety were determined. The seedlings were maintained in the nursery for 120 days and they were transplanted in the rainy season. The rows were oriented from East to West, with a planting frame of 1,0 x 0,5 m. Adequate weed, pest and disease control was maintained. There was no irrigation and organic matter was applied at the moment of transplant. Two management forms of the seedlings for transplant were established: total defoliation, and cutting at 50 cm of height and total defoliation. During the initial growth stage after transplant, a slight increase was obtained in the regrowth capacity of the cut and defoliated seedlings. This did not affect the establishment of the species, because after 135 days the leaf biomass production varied between 100 and 116 g/plant. Growth in the first 155 days described a sigmoid curve, characterized by a slow rate during the first 21 days; this was followed by intense growth between 30 and 135 days, becoming slow again with the beginning of the dry or winter season. It was proven that the measurement of the leaf length and its adjustment through the nonlinear models Y = B0 + B1X + B2X2 and Y = B0 + B1X + B2X2 + B3X3 allow estimating the leaf area, and this is achieved for the condition that the length of the leaf oval measures between 1,3 and 20,4 cm. The high correlation found makes this estimation procedure appropriate.

En un suelo ácido (pH ~ 4,9), de baja fertilidad, se estudió una colección de 20 accesiones de Brachiaria brizantha asociadas a Stylosanthes guianensis CIAT-184, con el objetivo de evaluar su comportamiento agronómico durante la etapa de establecimiento. Se utilizaron parcelas de 5 x 4 m, con tres réplicas. Los indicadores medidos y/o estimados fueron: el porcentaje de supervivencia (15, 30 y 45 días), la altura de la planta, la abundancia de hojas, el vigor, las afectaciones provocadas por las plagas y la infestación por enfermedades. Para la interpretación de los resultados se utilizó el análisis de componentes principales. En los primeros 45 días las accesiones CIAT-16317, CIAT-26032, CIAT-16485 y el cv. Mulato alcanzaron los mejores índices de supervivencia (por encima del 90%). Después de los 45 días se detectó una alta variabilidad (90,30%) para las dos primeras componentes. Al agrupar las accesiones se identificó la formación de siete grupos, en algunos de los cuales predominaron individuos de porte alto, y en otros, plantas con buen vigor y hojosidad. De manera general, se puede concluir que hubo un comportamiento aceptable de la asociación entre las accesiones de B. brizantha y S. guianensis CIAT-184, ya que todas en mayor o menor medida cumplimentaron la etapa de establecimiento. Se destacaron las accesiones de los grupos IV, V y VII, ya que mostraron resultados positivos (por encima de la media) en dos indicadores de los tres estimados. Se recomienda dar continuidad a la evaluación de la fase de explotación de este germoplasma con animales, de manera tal que sea posible, en el futuro mediato, seleccionar las accesiones más sobresalientes durante todo el periodo experimental.

On a low-fertility, acid soil (pH ~ 4,9), a collection of 20 Brachiaria brizantha accessions associated to Stylosanthes guianensis CIAT-184 was studied, in order to evaluate its agronomic performance during the establishment stage. For such purpose, 5 x 4 m plots were used, with three replications. The measured and/or estimated indicators were: survival percentage (15, 30 and 45 days), plant height, leaf abundance, vigor, affectations caused by pests and infestation by diseases. For interpreting the results, the principal component analysis was used. In the first 45 days the accessions CIAT-16317, CIAT-26032, CIAT-16485 and the cv. Mulato reached the best survival rates (over 90%). After 45 days a high variability (90,30%) was detected for the first two components. When grouping the accessions, the formation of seven groups was identified, in some of which tall individual plants prevailed, and in others, plants with good vigor and leafiness were predominant. In general, it can be concluded that there was an acceptable performance of the association between the B. brizantha accessions and S. guianensis CIAT-184, because all of them to a larger or lesser extent- fulfilled the establishment stage. The accessions of groups IV, V and VII stood out, because they showed positive results (over the mean) in two indicators from the three estimated ones. To continue the evaluation of the exploitation stage of this germplasm with animals is recommended, so that it is possible, in the near future, to select the most outstanding accessions throughout the experimental stage.

Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar los cambios y la tendencia de indicadores relacionados con la estructura, la población y la composición en 19 accesiones de Panicum maximum cuando fueron sometidas a condiciones de pastoreo simulado. Las rotaciones se hicieron cada 32-40 días en el periodo lluvioso y 60-70 días en el poco lluvioso, con intensidad de pastoreo de 80-135 UGM/ha/día (los dos primeros años) y 120-160 UGM/ha/día (tercer año). Se utilizó un diseño de bloques al azar con tres repeticiones. Aunque en todos los tratamientos disminuyó la relación vástagos vivos/vástagos muertos, este cociente fue superior a uno, por lo que el ritmo de sustitución de vástagos fue favorable. En el 84,2% de los tratamientos se incrementó el número de macollas con relación a el estatus inicial. El porcentaje de arvenses aumentó con las rotaciones, pero ninguno de los tratamientos alcanzó un estado de deterioro avanzado. En este indicador se destacaron los tipos gigantes CIH-13, SIH-697, CIH-3, CC-1146 y SIH-10, con valores que variaron entre 4,6 y 14,1%, así como los tipos medianos CIH-15 y Tardío pequeño, con 10 y 12,3%, respectivamente. Se concluye que el germoplasma evaluado mostró valores adecuados, en función de los indicadores relacionados con la estructura de la macolla, la población y el porcentaje de invasión de las especies arvenses, aunque se identificó un alto contraste entre los tipos gigantes y medianos y dentro de estos grupos. Se sugiere analizar el resto de los indicadores productivos y con ello determinar los tipos más sobresalientes, sobre la base de los resultados en todos los indicadores incluidos.

The objective of this work was to characterize the changes and trend of indicators related to the structure, population and composition in 19 Panicum maximum accessions under simulated grazing conditions. The rotations took place every 32-40 days in the rainy season and 60-70 days in the dry season, with grazing intensity of 80-135 animals/ha/day (the first two years) and 120-160 animals/ha/year (third year). A randomized block design was used with three repetitions. Although in all treatments the live shoots/dead shoots ratio decreased, this quotient was higher than one, for which the substitution rate of the shoots was favorable. In 84,2% of the treatments, the number of tufts increased as compared to the initial status. The weed percentage increased with the rotations, but none of the treatments reached an advanced deterioration status. In this indicator the giant types CIH-13, SIH-697, CIH-3, CC-1146 and SIH-10 stood out, with values that varied between 4,6 and 14,1%, as well as the medium types CIH-15 and Tardío pequeño with 10 and 12,3%, respectively. The evaluated germplasm was concluded to show adequate values, regarding the indicators related to the structure of the tuft, population and percentage of weed invasion; although a high contrast was identified between giant and medium types and within these groups. To analyze the other productive indicators is suggested in order to determine the most outstanding types, based on the results in all the included indicators.

Se efectuó un experimento de campo, sin riego, en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes de Sancti Spíritus, Cuba, durante el periodo de noviembre de 2001 a abril de 2002. El objetivo fue evaluar el comportamiento simbiótico de Centrosema plumieri, inoculada con cepas de Bradyrhizobium sp., previamente aisladas de leguminosas forrajeras procedentes de ecosistemas ganaderos de Cuba. El diseño experimental fue de bloques al azar; se utilizaron 11 tratamientos inoculados con cepas nativas, un testigo inoculado con la cepa de referencia 5030 (Bradyrhizobium sp.) y un control no inoculado, con tres réplicas. Se aplicó un análisis de varianza (ANOVA), así como de correlación y regresión. Los valores de los tratamientos inoculados fueron estadísticamente iguales a los del control absoluto, en cuanto al peso seco aéreo (PSA) y el rendimiento de N (RN), excepto el inoculado con la cepa HA2 en RN. En general, se demostró una débil efectividad de la inoculación. No obstante, en el índice de nodulación (IN) sobresalieron JH2 y HA2, con valores estadísticamente superiores (p<0,05) al resto. El grado de dependencia del RN y el PSA fue débil en los tratamientos inoculados con respecto al IN, aunque fuerte en el RN en relación con el PSA. Se concluye que las cepas nativas inoculadas en C. plumieri, con excepción de HA2 en el RN, así como JH2 y HA3 en el IN, no ejercieron un efecto altamente positivo en la planta. Estos resultados deben valorarse para la continuación de estudios relacionados con la simbiosis leguminosa-rizobio.

A field trial, without irrigation, was conducted at the Sancti Spiritus Experimental Station of Pastures and Forages, Cuba, from November, 2001, to April, 2002. The objective was to evaluate the symbiotic performance of Centrosema plumieri, inoculated with Bradyrhizobium sp. strains, previously isolated from forage legumes of Cuban livestock production ecosystems. The experimental design consisted in randomized blocks; 11 treatments inoculated with native strains, a control inoculated with the reference strain 5030 (Bradyrhizobium sp.) and a non-inoculated control were used, with three replications. A variance analysis (ANOVA), as well as correlation and regression analyses, were applied. The values of the inoculated treatments were statistically equal to those of the absolute control, regarding aerial dry weight (ADW) and N yield (NY), except the one inoculated with the strain HA2 in NY. In general, a weak activity of inoculation was shown. Nevertheless, in the nodulation rate (NR) JH2 and HA2 stood out, with values statistically higher (p<0,05) than the others. The degree of dependence of NY and ADW was weak in the inoculated treatments with regards to NR, although it was strong in NY with regards to ADW. It is concluded that the native strains inoculated in C. plumieri, with the exception of HA2 in NY, as well as JH2 and HA3 in NR, did not exert a highly positive effect on this plant. These results should be evaluated for the continuation of studies related to the legume-rhyzobium symbiosis.

El objetivo de este trabajo fue caracterizar cultural y morfológicamente diez aislamientos de Fusarium, obtenidos de semillas de L. leucocephala cv. Perú almacenadas, con vistas a su clasificación taxonómica. Sus cultivos puros se conservaron en tubos Eppendorf con medio Agar Papa y Dextrosa (APD), en cámara fría a 10°C. La siembra de cada aislamiento se realizó en tres placas Petri, esterilizadas, de 9 cm de diámetro; estas contenían, separadamente, los medios APD y Agar Papa Sacarosa (APS), que constituyeron las réplicas; se colocó en su centro un disco micelial de 7 mm de diámetro, procedente de cultivos con 10-15 días de edad, sembrados también en dichos medios. Posteriormente, las placas se sellaron con papel parafinado y se incubaron durante diez días a 25°C, con alternancia de 8 h de luz/16 h de oscuridad, o a oscuridad constante. Las variables culturales medidas fueron: el color de la colonia en el anverso y el reverso, la textura y el crecimiento lineal y aéreo; y como morfológicas se evaluaron: el tamaño, la forma y el color de las estructuras vegetativas y reproductivas que aparecieron en los cultivos. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado y los datos se procesaron estadísticamente a través de un análisis descriptivo. Para la identificación de los hongos se utilizaron diferentes claves taxonómicas. Los aislamientos 10, 18 y 29 se correspondieron con las características descritas en la literatura científica para la especie Fusarium oxysporum Schlecht; el 17, el 28 y el 30, con Fusarium sambucinum Fuckel; el 27, con Fusarium semitectum Berk & Rav.; el 25 y el 26, con Fusarium incarnatum (Rob) Sacc, y el 31, con Fusarium chlamydosporum Wollenw & Reinking, lo que permitió la identificación de cinco especies de Fusarium asociadas a las simientes almacenadas.

The objective of this work was to characterize cultural and morphologically ten Fusarium isolates, obtained from stored Leucaena leucocephala cv. Peru seeds, aiming at their taxonomic classification. Their pure cultures were preserved in Eppendorf tubes with Potato Dextrose Agar (PDA) medium, in cold chamber at 10ºC. Each isolate was planted in three sterilized Petri dishes, of 9 cm diameter; they contained, separately, the PDA and Potato Sucrose Agar (PSA) media, which constituted the replicates; at their center a mycelial disk was placed, of 7 mm diameter, from 10-15-day-old cultures, also planted in such media. Afterwards, the dishes were sealed with wax paper and incubated for ten days at 25ºC, alternating 8 h of light/16 h of darkness, or in constant darkness. The measured cultural variables were: colony color on the obverse and reverse, texture and lineal and aerial growth; and the morphological variables were: size, shape and color of the vegetative and reproductive structures which appeared in the cultures. A completely randomized design was used, and the data were statistically processed through a descriptive analysis. For the fungi identification different taxonomic keys were used. Isolates 10, 18 and 29 were in correspondence with the characteristics described in scientific literature for the species Fusarium oxysporum Schlecht; 17, 28 and 30, to Fusarium sambucinum Fuckel; 27, to Fusarium semitectum Berk & Rav.; 25 and 26, to Fusarium incarnatum (Rob) Sacc, and 31, to Fusarium chlamydosporum Wollenw & Reinking, which allowed the identification of five Fusarium species associated to the stored seeds.

El trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión de harina de soya, en forma de reactivo para simular el efecto de un concentrado proteínico, en la digestibilidad in vitro de la harina de piscidium (vainas) de moringa. Se evaluaron nueve tratamientos de piscidium de moringa:soya (100:0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50; 40:60; 20:80 y 0:100), con un diseño completamente aleatorizado y tres réplicas por cada tratamiento. Se observó un incremento en la producción de gas con el aumento del porcentaje de inclusión de soya; la digestibilidad verdadera tuvo un comportamiento similar. En cambio, la producción de biomasa microbiana alcanzó su mayor valor con la inclusión de la soya al 10%. Se concluye que la adición de la soya mejora la digestibilidad de las vainas de moringa, y que la eficiencia óptima de aprovechamiento de esta dieta se alcanza con la inclusión del 10% de soya.

The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of soybean meal, in this case in a way of a lab reactive, simulating a conventional protein concentrate, on the in vitro digestibility of the meal from Moringa oleifera pods. Nine treatments of M. oleifera pods:soybean were evaluated (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 20:80 and 0:100), with a completely randomized design and three replications per treatment. An increase was observed in gas production with the increase of the soybean inclusion percentage; the true digestibility had a similar performance. On the contrary, the production of microbial biomass reached its higher value with the inclusion of 10% soybean. The addition of soybean is concluded to improve the digestibility of the M. oleifera pods, and the optimum utilization efficiency of this diet is reached with the inclusion of 10% soybean.

Con el objetivo de determinar la composición química, la astringencia, la producción de gas y la degradabilidad ruminal in vitro de la fracción comestible de Samanea saman, durante el año 2009 se realizaron cinco muestreos (febrero, abril, mayo, junio y octubre) en plantas localizadas en un bosque semicaducifolio tropical en Venezuela. En cada muestreo se consideraron 10 plantas diferentes, cada una como una réplica evaluada en un diseño completamente aleatorizado. No hubo variación (P>0,05) en la MO (94,1 ± 1,5%), la PC (20,1 ± 1,5%), la hemicelulosa (17,5 ± 3,7%), la celulosa (10,5 ± 2,5%), la lignina (11,1 ± 1,8%) y los fenoles totales (2,8 ± 1,1%). De mayo a octubre se observaron los mayores valores (P<0,05) para la EE (5,3 ± 0,8%), la FND (44,8 ± 3,3%), la FAD (16,7 ± 1,9%) y el Ca (1,3 ± 0,2%); mientras que los taninos totales (P<0,05) y condensados (P<0,01) se elevaron en octubre (3,75% y 0,99%, respectivamente). La astringencia no se detectó de febrero a mayo y fue baja de junio a octubre (0,4 ± 0,2 g Eat/100 g de MS). No hubo diferencias en los parámetros b (0,04 ± 0,01 mL/h), To (1,2 ± 0,2 h) y T½ (21,3 ± 3,3 h), con la mayor producción potencial de gas en febrero (63,3 mL/g MS). La degradabilidad de la MO y de la FND se redujeron (P<0,05) en abril (44,7% y 24,7%, respectivamente), sin diferencias para los meses restantes (51,2 ± 3,4% y 37,7 ± 3,3%, respectivamente). La biomasa comestible de S. saman puede ser empleada como una fuente de nutrientes en sistemas silvopastoriles, con una reducida participación de taninos condensados de baja actividad biológica, lo que supone un impacto positivo sobre el flujo de nitrógeno no amoniacal a partir del rumen

In order to determine the chemical composition, astringency, in vitro gas production and ruminal degradability of the edible fraction of Samanea saman, during 2009, five samplings (February, April, May, June and October) were conducted on plants located in a semideciduous tropical forest in Venezuela. In each sampling 10 different plants were considered, each as a replicate evaluated in a completely randomized design. OM (94,1 ± 1,5%), CP (20,1 ± 1,5%), hemicellulose (17,5 ± 3,7%), cellulose (10,5 ± 2,5%), lignin (11,1 ± 1,8%), and total phenols (2,8 ± 1,1%) did not show variations (P<0,05). From May to October, the highest values (P<0,05) of EE (5,3 ± 0,8%), NDF (44,8 ± 3,3%), ADF (16,7 ± 1,9%), and Ca (1,3 ± 0,2%) were observed; while total (P<0,05) and condensed tannins (P<0,01) increased in October (3,75% and 0,99%, respectively). Astringency was not detected from February to May, and had limited values from June to October (0,4 ± 0,2 g Eta/100 g DM). No differences were observed in b (0,04 ± 0,01 mL/h), To (1,2 ± 0,2 h) and T½ (21,3 ± 3,3 h) with the highest gas potential production in February (63,3 mL/g DM). The OM and NDF degradability was reduced (P<0,05) in April (44,7% and 24,7%, respectively), without differences during the remaining months (51,2 ± 3,4% and 37,7 ± 3,3%, respectively). The edible biomass of S. saman could be used as a nutrient source in silvopastoral systems, with a low condensed tannin content of low biological activity, which causes a positive impact on the non-ammonia nitrogen flow from the rumen

Uno de los procesos de investigación e innovación tecnológica que se desarrollan en el marco del proyecto «La biomasa como fuente renovable de energía para el medio rural» (BIOMAS-CUBA) está relacionado con la producción de biogás y bioabonos a partir de los efluentes de biodigestores, en fincas agroenergéticas, donde se producen alimentos y energía, de forma integrada. Las tecnologías seleccionadas para la construcción de biodigestores anaeróbicos han sido: la cúpula fija (modelo chino), el tubular plástico o de manga de polietileno con flujo continuo (tipo Taiwán) y la laguna anaeróbica cubierta con una geomembrana de polietileno de alta densidad. A partir de estas se construyeron o repararon en menor medida 69 biodigestores, en fincas campesinas de las provincias de Matanzas, Sancti Spíritus y Las Tunas, en la Estación Experimental «Indio Hatuey», en la comunidad de Montaña Magueyal (Santiago de Cuba), en un centro de producción porcina de Las Tunas y en una granja agropecuaria del Ministerio del Interior, en Jovellanos (provincia de Matanzas). Estos 69 biodigestores abarcaron una capacidad total de digestión de 1 665 m3 y generaron producciones de 600 060 m3 de biogás, que se utilizaron en la cocción de alimento humano y animal, la generación de electricidad y la cocción de ladrillos; así como 2 601 t de bioabonos, empleados en la mejora de la fertilidad de 1 830 ha de suelos; además permiten eliminar la contaminación provocada por excretas vacunas y porcinas en los escenarios productivos, lo cual genera un impacto ambiental positivo. Se instalaron 52 plantas de producción de bioproductos a partir de efluentes de biodigestores, enriquecidos con microorganismos nativos, los cuales se utilizan en la sanidad animal y vegetal, la nutrición de cultivos, la eliminación de malos olores en instalaciones pecuarias, la biorremediación de lagunas contaminadas con residuales orgánicos y en los filtros de biocerámicas

One of the research and technological innovation processes which are developed within the project «Biomass as renewable energy source for rural areas» (BIOMAS-CUBA) is related to biogas and biofertilizer production from biodigester effluents, in agroenergy farms, where food and energy are produced, in an integrated way. The technologies selected for constructing anaerobic biodigesters have been: fixed dome (Chinese model), plastic tube or polyethylene with continuous flow (Taiwan type) and anaerobic lagoon covered with a high density polyethylene geomembrane. From these technologies 69 biodigesters were constructed or repaired to a lesser extent-, in farms from the provinces Matanzas, Sancti Spiritus and Las Tunas, at the Experimental Station «Indio Hatuey», in the mountain community Magueyal (Santiago de Cuba), in a pig production facility from Las Tunas and a livestock production farm belonging to the Ministry of Interior, in Jovellanos (Matanzas province). These 69 biodigesters comprised a total digestion capacity of 1 665 m3 and generated productions of 600 060 m3 of biogas, which were used for cooking food and feedstuffs, electricity generation and brick firing; as well as 2 601 t of biofertilizers, used for improving the fertility of 1 830 ha of soils; in addition, they allow eliminating the contamination produced by cattle and pig dung in the productive scenarios, which generates a positive environmental impact. The installation was carried out of 52 bioproduct production plants from biodigester effluents, enriched with native microorganisms, which are used in animal and plant health, crop nutrition, elimination of bad odors in livestock production facilities, bioremediation of lagoons contaminated with organic residues and in bioceramic filters