Pastos y Forrajes

Una de las principales limitaciones en la producción de los rumiantes son las enfermedades parasitarias, ya que pueden causar alta mortalidad. Recientemente, en el sureste de México, los productores, los técnicos y los veterinarios se han percatado de que los fármacos antihelmínticos han perdido su eficacia y ello ha provocado un fenómeno conocido como resistencia antihelmíntica, en el que los parásitos adquieren la capacidad de tolerar los tratamientos que normalmente les deberían causar la muerte. Como respuesta a este fenómeno se han diseñado estrategias de control alternativo de parásitos, con el objetivo de disminuir el uso de fármacos y conservar la eficacia de dichos compuestos. El presente trabajo constituye una revisión del estado actual de la resistencia antihelmíntica en el sureste de México, así como de las estrategias de control alternativo de parásitos utilizadas en los ovinos.

One of the main limitations in ruminant production is parasitic diseases, because they can cause a high mortality rate. Recently, in southeastern Mexico, farmers, technicians and veterinarians have observed that anthelmintic drugs have lost their efficacy and this has caused a phenomenon known as anthelmintic resistance, in which parasites acquire the capacity to tolerate the treatments that should normally kill them. As a response to this phenomenon alternative parasite control strategies have been designed, in order to decrease the use of drugs and preserve the efficacy of such compounds. This work constitutes a review of the current status of anthelmintic resistance in southeastern Mexico, as well as of the alternative parasite control strategies used in sheep.

Con el objetivo de determinar el efecto de la presión de pastoreo en la estabilidad del estrato herbáceo, en un sistema multiestrato, se evaluaron tres presiones de pastoreo: A) alta: 25 kg de MS/animal/día, B) media: 44 kg de MS/animal/día, y C) baja: 64 kg de MS/animal/día. El diseño fue de bloques al azar, con tres réplicas. El área se dividió en 42 cuartones por tratamiento, y el tiempo de reposo fue de 57 y 65 días en el periodo lluvioso y el poco lluvioso, respectivamente. El multiestrato se conformó con las especies: Leucaena leucocephala, Neonotonia wightii, Teramnus labialis, Centrosema pubescens, Stylosanthes guianensis y Panicum maximum. En el periodo lluvioso hubo diferencias significativas en el total de leguminosas (p < 0,05) entre los tratamientos, a favor de las presiones de pastoreo alta y media, con valores de 52,2 y 45,5 % de área cubierta, respectivamente. Las leguminosas predominaron sobre las gramíneas, con valores superiores al 50 % al final del experimento; además, fueron menos invadidas por plantas arvenses (12-13 %). Se concluye que el manejo flexible, en función de la capacidad de carga, permitió la estabilidad del estrato herbáceo del sistema durante su explotación; asimismo, la presión de pastoreo alta garantizó la estabilidad de la asociación.

In order to determine the effect of grazing pressure on the stability of the herbaceous stratum, in a multi-strata system, three grazing pressures were evaluated: A) high: 25 kg DM/animal/day, B) moderate: 44 kg DM/animal/day and C) low: 64 kg DM/animal/day. The design was randomized blocks, with three replications. The area was divided into 42 paddocks per treatment, and the resting time was 57 and 65 days in the rainy and dry season, respectively. The multi-strata system was formed by the species Leucaena leucocephala, Neonotonia wightii, Teramnus labialis, Centrosema pubescens, Stylosanthes guianensis and Panicum maximum. In the rainy season there were significant differences in the total of legumes (p < 0,05) among the treatments in favor of the grazing pressures high and moderate, with values of 52,2 and 45,5 % of covered area, respectively. The legumes prevailed over the grasses, with values higher than 50 % at the end of the experiment; in addition, they were less invaded by weeds (12-13 %). It is concluded that flexible management, related to the carrying capacity, allowed the stability of the herbaceous stratum of the system during its exploitation; likewise, the high grazing pressure guaranteed the stability of the association.

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de prácticas sostenibles en la evolución de las propiedades del suelo, en áreas deterioradas del departamento del Cesar. El diseño experimental fue de bloques completos al azar y se aplicó análisis de varianza. Se evaluaron dos tratamientos: testigo, basado en el manejo tradicional del productor, sin aplicación de prácticas de mejoramiento del suelo (sistema predominante en la zona); y experimental, que consistió en la aplicación de enmiendas inorgánicas y prácticas sostenibles al suelo: labranza apropiada, incorporación de abono verde (Vigna unguiculata) y establecimiento de cobertura vegetal con gramíneas y leguminosas asociadas (Bothriochloa pertusa, Leucaena leucocephala y Clitoria ternatea). Se realizó una evaluación comparativa de las características físicas, químicas y microbiológicas del suelo, durante tres años. Existió tendencia al mejoramiento de las características físicas y químicas del suelo, debido al descenso de la densidad aparente (de 1,68 a 1,53 g cm-3 en los primeros 30 cm de profundidad), así como al aumento de la porosidad del suelo (de 33,28 a 41,2 %), la infiltración básica (de 0,5 a 1,3 mm h-1), la materia orgánica (de 0,97 a 1,40 %) y el azufre (de 8,57 a 40,35 mg kg-1). Asimismo, no se incrementó la concentración de sodio ni la conductividad eléctrica. Los tratamientos no generaron alteraciones considerables en las poblaciones microbianas (bacterias, actinomicetos y hongos), lo que permite inferir que las prácticas aplicadas no causaron impactos negativos en la microbiota del suelo.

The objective of the study was to evaluate the effect of the application of sustainable practices on the evolution of the soil properties, in deteriorated areas of the Cesar department. The experimental design was complete randomized blocks and variance analysis was applied. Two treatments were evaluated: control, based on the traditional management of the farmer, without applying soil amelioration practices (prevailing system in the zone); and experimental, which consisted in the application of inorganic amendments and sustainable practices to the soil: adequate tillage, incorporation of green manure (Vigna unguiculata) and establishment of plant cover with associated grasses and legumes (Bothriochloa pertusa, Leucaena leucocephala and Clitoria ternatea). During three years, a comparative evaluation was made of the physical, chemical and microbiological characteristics of the soil. There was a trend towards the improvement of the physical and chemical characteristics of the soil, due to the decrease of the apparent density (from 1,68 to 1,53 g cm-3 in the first 30 cm of depth), as well as to the increase of the soil porosity (from 33,28 to 41,2 %), basic infiltration (from 0,5 to 1,3 mm h-1), organic matter (from 0,97 to 1,40 %) and sulfur (from 8,57 to 40,35 mg kg-1). Likewise, neither the sodium concentration nor the electric conductivity was increased. The treatments did not generate considerable alterations in the microbial populations (bacteria, actinomycetes and fungi), which allows to infer that the applied practices did not cause negative impacts on the soil microbiota.

Se realizó una investigación con el objetivo de caracterizar morfoagronómicamente dos variedades de grano rojo de Sorghum bicolor L. Moench (CIAP-132R y CIAP-9E-95), en un suelo Ferralítico Rojo. La siembra se efectuó en septiembre, en parcelas de nueve surcos, a una distancia de 0,75 m entre surcos y 0,07 m entre plantas; la dosis fue de 10 kg de semilla básica por hectárea, y cada variedad contó con un área experimental de 0,14 ha. Durante la siembra, el establecimiento y el desarrollo de las plantas, no se aplicó riego ni fertilización. Se muestrearon 10 subparcelas (0,75 x 1 m) distribuidas al azar y se midieron los siguientes caracteres: altura, grosor del tallo, tamaño de la panoja, peso (verde y seco) de la panoja, y producción de grano. La cosecha y el trillado de los granos se realizaron de forma manual. La var. CIAP-132R tuvo el mayor peso seco de la panoja (0,38 kg) y el más alto rendimiento de grano (1,92 t/ha), y fue significativamente superior a la var. CIAP-9E-95 (0,23 kg y 1,7 t/ha, respectivamente). Se concluye que la var. CIAP-132R presentó mejores perspectivas para la producción de grano en las condiciones del experimento, y se recomienda continuar estudios vinculados al manejo agrotécnico con el fin de lograr rendimientos superiores

A study was conducted on a Ferralitic Red soil, in order to characterize morphoagronomically two red-grain varieties of Sorghum bicolor L. Moench (CIAP-132R and CIAP-9E-95). The sowing was performed in September, in plots of nine rows, at a distance of 0,75 m between rows and 0,07 m between plants; the dose was 10 kg of basic seed per hectare, and each variety had an experimental area of 0,14 ha. During plant sowing, establishment and growth, neither irrigation nor fertilization was applied. Ten subplots (0,75 x 1 m), randomly distributed, were sampled, and the following traits were measured: height, stem diameter, ear size, ear weight (green and dry), and grain production. The grain harvest and threshing were manually made. The var. CIAP-132R had the highest ear dry weight (0,38 kg) and the highest grain yield (1,92 t/ha), and was significantly higher than var. CIAP-9E-95 (0,23 kg and 1,7 t/ha, respectively). It is concluded that var. CIAP-132R showed better perspectives for grain production under the trial conditions, and to continue studies linked to the agrotechnical management is recommended in order to achieve higher yields.

En Cuba se realizan grandes esfuerzos para lograr un desarrollo sostenible que garantice la seguridad alimentaria y la autosuficiencia energÃ©tica, compatibles con la protecciÃ³n del medioambiente. A este propÃ³sito contribuye el proyecto internacional BIOMAS-CUBA, que tiene entre sus principales objetivos la promociÃ³n e implementaciÃ³n de fincas agroenergÃ©ticas sostenibles, y en cuyo marco se realizÃ³ la presente investigaciÃ³n. En esta se desarrollÃ³ un procedimiento integral para contribuir a la transiciÃ³n de fincas agropecuarias a agroenergÃ©ticas sostenibles, el cual se estructurÃ³ en tres fases: 1) diagnÃ³stico inicial, 2) modelo de intervenciÃ³n, y 3) implementaciÃ³n del modelo y evaluaciÃ³n del cambio. Para su validaciÃ³n, el procedimiento se implementÃ³ en dos fincas previamente diagnosticadas, que tenÃan los balances energÃ©ticos mÃ¡s desfavorables de todas las vinculadas al Proyecto. En ambas se incrementaron la riqueza de especies (45 %), la diversidad productiva (25 %), la integraciÃ³n agricultura-ganaderÃa, los volÃºmenes productivos (45 %), la capacidad de los sistemas para contribuir a la seguridad alimentaria de las personas en el municipio (78 % de proteÃna y 64 % de energÃa), asÃ como el balance energÃ©tico (137 %) y los resultados econÃ³micos (37 %). AdemÃ¡s, se redujo el costo energÃ©tico de la proteÃna (un promedio de 141 %), respecto al aÃ±o base.

Great efforts are made in Cuba to achieve a sustainable development that guarantees food security and energetic self-sufficiency, compatible with environmental protection. This purpose receives the contribution of the international project BIOMAS-CUBA, which has among its main objectives the promotion and implementation of sustainable agroenergetic farms, and within whose framework this study was conducted. An integral procedure was developed to contribute to the transition from agricultural to sustainable agroenergetic farms, which was structured into three stages: 1) initial diagnosis, 2) model of intervention, and 3) model implementation and evaluation of the change. For its validation, the procedure was implemented in two previously diagnosed farms, which had the most unfavorable energy balances among all the ones related to the Project. In both farms the richness of species (45 %), the productive diversity (25 %), agriculture-livestock production integration, productive volumes (45 %), capacity of the systems to contribute to the food security of people in the municipality (78 % of protein and 64 % of energy), as well as the energy balance (137 %) and the economic results (37 %), increased. In addition, the energy cost of the protein (an average of 141 %) decreased, with regards to the basis year

Se evaluó el efecto de la densidad de plantación (12 500, 25 000 y 37 500 plantas/ha) y la fertilización nitrogenada (100, 300 y 500 kg de N/ha/año) en el rendimiento y la composición bromatológica de Morus alba var. tigreada. Durante dos años se midió el rendimiento de materia seca de la biomasa total (RMSBT) y la comestible (RMSBC), y el rendimiento de las hojas (RMSH) y de los tallos tiernos (RMSTT). También se calculó el porcentaje de fibra bruta (FB) y proteína bruta (PB). Hubo interacción de los factores (p < 0,05) en el RMSTT; los mayores valores se obtuvieron cuando se combinó la máxima densidad de plantación con las tres dosis de N (0,37; 0,35 y 0,32 kg de MS/planta), así como al combinar 25 000 plantas/ha con 300 y 500 kg de N/ha/año (0,27 y 0,34 kg de MS/planta, respectivamente). En las variables RMSBT, RMSBC y RMSH no hubo interacción de los factores en estudio. Los valores superiores de la biomasa total, la comestible y de las hojas se alcanzaron con 37 500 plantas (4,43; 2,37 y 2,03 kg de MS/planta) y la dosis máxima de N (3,16; 1,89 y 1,68 kg de MS/planta). Se concluye que los mejores valores en cuanto al rendimiento de la morera se obtuvieron con la densidad de 37 500 plantas/ha; la combinación de esta con la menor dosis de N produjo altos rendimientos de tallos tiernos, lo que constituye un componente importante de la biomasa que consume el ganado.

An experiment was carried out to evaluate the effect of planting density (12 500, 25 000 and 37 500 plants/ha) and nitrogen fertilization (100, 300 and 500 kg N/ha/year) on the yield and bromatological composition of Morus alba var. tigreada. The dry matter yield of the total (DMYTB) and edible biomass (DMYEB), and the yield of the leaves (DMYL) and the fresh stems (DMYFS) were measured during two years. The crude fiber (CF) and crude protein (CP) percentages were also calculated. There was interaction of the factors (p < 0,05) in the DMYFS; the highest values were obtained when the maximum planting density was combined with the three doses of N (0,37; 0,35 and 0,32 kg DM/plant), as well as when combining 25 000 plants/ha with 300 and 500 kg N/ha/year (0,27 and 0,34 kg DM/plant, respectively). In the variables DMYTB, DMYEB and DMYL there was no interaction of the studied factors. The highest values of total and edible biomass and leaves were reached with 37 500 plants (4,43; 2,37 and 2,03 kg DM/plant ) and the maximum dose of N (3,16;1,89 and 1,68 kg DM/plant). It is concluded that the best results regarding the yield of mulberry were obtained with the density of 37 500 plants/ha; its combination with the lowest dose of N produced high yields of fresh stems, which constitutes an important component of the biomass consumed by livestock.

Con el objetivo de evaluar el efecto del policultivo en el establecimiento de Chloris gayana cv. Callide, se intercalaron variedades de dos especies de leguminosas temporales: Vigna radiata (var. frijol chino) y Vigna unguiculata (var. cubanita-666, lina, INIFAT-93 e IITA-precoz), en el momento de la siembra del pasto. El diseño fue de bloques al azar, con cuatro réplicas. En los cultivos intercalados se midió el número de plantas por metro cuadrado, a los 30 y a los 45 días después de la siembra; así como el rendimiento de grano, el número de granos por vaina, el número de vainas por metro cuadrado y la masa de 1 000 granos. En el pasto se determinó el número de plantas por metro cuadrado, la altura, la cobertura a los 90 y a los 180 días después de la siembra, y el rendimiento a los 6 meses de la siembra. Hubo diferencias significativas (p < 0,001) en el porcentaje de cobertura del pasto en ambas edades, con valores superiores en los policultivos. Los cultivos intercalados presentaron efectos significativos en todas las variables estudiadas. La var. frijol chino tuvo la mayor población y rendimiento de grano, y fue superada por INIFAT-93 en el número de granos por vaina; mientras que la var. lina se destacó en cuanto a la masa de 1 000 granos. Se concluye que el uso de policultivos mejoró la cobertura del pasto C. gayana cv. Callide durante el establecimiento y contribuyó a la producción de granos, con resultados sobresalientes en la especie V. radiata.

Abstract: In order to evaluate the effect of polycropping on the establishment of Chloris gayana cv. Callide, varieties of two species of temporary legumes were intercropped: Vigna radiata (var. frijol chino) and Vigna unguiculata (var. cubanita-666, lina, INIFAT-93 and IITA-precoz), at the moment of pasture sowing. A randomized block design was used, with four replications. In the intercropped crops the number of plants per square meter was measured, 30 and 45 days after sowing; as well as the grain yield, number of grains per pod, number of pods per square meter and weight of 1 000 grains. In the pasture the number of plants per square meter, height, cover percentage 90 and 180 days after sowing, and yield 6 months after sowing, were determined. There were significant differences (p < 0,001) in the cover percentage of the pasture at both ages, with higher values in the polycrops. The intercropped plants showed significant effects in all the studied variables. The var. frijol chino had the highest population and grain yield, and was exceeded by INIFAT-93 in the number of grains per pod; while the var. lina stood out regarding the weight of 1 000 grains. It is concluded that the use of polycropping improved the cover of the pasture C. gayana cv. Callide during the establishment and contributed to grain production, with outstanding results in the species V. radiata.

Alnus acuminata H. B. K. es una especie arbórea que puede ser incorporada en sistemas silvopastoriles, ya que tiene la capacidad de crecer en suelos marginados y contribuir a la conservación de la biodiversidad y al mejoramiento del suelo; lo cual se relaciona con la incorporación de hojarasca, el efecto de sombra, la retención de humedad, el reciclaje de nutrientes y la fijación de nitrógeno atmosférico, debido a su asociación simbiótica con el actinomiceto Frankia. La utilización de este como inoculante es una tecnología que requiere un profundo análisis de su comportamiento en condiciones controladas. Por otra parte, para la comercialización de los biofertilizantes es importante conservar su calidad el mayor tiempo posible, de lo cual depende la aceptación del producto en la cadena productiva. Por ello, se realizó una investigación con el objetivo de evaluar la estabilidad biológica de las cepas nativas de Frankia (Aan17 y Aac49) con diferentes proporciones sustrato:cepa, así como el efecto del alamacenamiento a 4 Â°C. Las cepas fueron tolerantes a los cambios del pH y al almacenamiento en condiciones de refrigeración. Se concluye que los inoculantes se deben almacenar a 4 Â°C durante 120 días, con una proporción de 80:20 (inoculante:sustrato) en Aan17 y 60:40 en Aac49. En estos sustratos la proteína microbial se mantuvo por encima de 0,65 mg/mL en Aan17 y 0,7 mg/mL en Aac49.

Alnus acuminata H. B. K. is a tree species which can be incorporated in silvopastoral systems, because it has the capacity to grow on marginal soils and contribute to the conservation of biodiversity and to soil amelioration; which is related to the incorporation of litter, effect of shade, retention of humidity, nutrient recycling and fixation of atmospheric nitrogen, due to its symbiotic association with the actinomycete Frankia. The use of Frankia as inoculant is a technology that requires a deep analysis of its performance under controlled conditions. On the other hand, for the commercialization of biofertilizers it is important to preserve their quality as long as possible, on which the acceptance of the product in the productive chain depends. For such reason, a study was conducted in order to evaluate the biological stability of the native Frankia strains (Aan17 and Aac49) with different substratum:strain proportions, as well as the effect of storage at 4 ÂºC. The strains were tolerant to the pH changes and the storage under refrigeration conditions. It is concluded that the inoculants should be stored at 4 ÂºC during 120 days, with a proportion of 80:20 (inoculant:substratum) in Aan17 and 60:40 in Aac49. In these substrata the microbial protein remained over 0,65 mg/mL in Aan17 and 0,7 mg/mL in Aac49.

Se evaluó el efecto de cuatro sistemas de uso de la tierra en la riqueza y la abundancia de la macrofauna edáfica, durante el periodo lluvioso (junio-octubre) del año 2011, en los municipios de Colón, Calimete y Perico (provincia de Matanzas, Cuba). El muestreo de la macrofauna se realizó según la Metodología del Programa de Investigación Internacional Biología y Fertilidad del Suelo Tropical (TSBF). Los sistemas evaluados fueron: cultivos varios (suelos con 10 años -o más- de explotación intensiva), fincas agropecuarias (suelos con más de cinco años de explotación, con laboreo mínimo y con fertilización orgánica e inorgánica), silvopastoril (suelos con más de 10 años de explotación y con una carga global de ganado vacuno entre 1,7 y 1,8 UGM/ha) y pastizal (suelos con más de 10 años de explotación y con una carga global de ganado vacuno entre 1,3 y 1,5 UGM/ha). Los mayores valores de densidad y biomasa se obtuvieron en los sistemas menos perturbados, siguiendo el gradiente: silvopastoril-pastizal-fincas agropecuarias-cultivos varios. La densidad solo fue sensible en los sistemas donde hubo un contraste en cuanto a la diversidad y los estratos de vegetación. La biomasa reflejó los cambios en los diferentes usos y en el manejo de los suelos. Se demostró que los distintos usos de la tierra, así como el grado de perturbación e intensidad del manejo, influyeron en la composición y la abundancia de la macrofauna edáfica.

The effect of four land use systems on the richness and abundance of the edaphic macrofauna, during the rainy season (June-October), 2011, was evaluated in the Colón, Calimete and Perico municipalities (Matanzas province, Cuba). The macrofauna sampling was performed according to the Methodology of the International Research Program Â«Tropical Soil Biology and FertilityÂ» (TSBF). The evaluated systems were: staple crops (soils with 10 years -or moreâ of intensive exploitation), agricultural farms (soils with more than five years of exploitation, with minimum tillage and both organic and inorganic fertilization), silvopastoral (soils with more than 10 years of exploitation and a overall stocking rate of cattle between 1,7 and 1,8 LAU/ha) and pastureland (soils with more than 10 years of exploitation and with an overall stocking rate of cattle between1,3 and 1,5 LAU/ha). The highest density and biomass values were obtained in the least-disturbed systems, following the gradient: silvopastoral-pastureland-agricultural farms-staple crops. The density was sensitive only in the systems where there was a contrast regarding vegetation diversity and strata. The biomass reflected the changes in the different land uses and in soil management. It was proven that the different land uses, as well as the degree of disturbance and management intensity, influenced the composition and abundance of the edaphic macrofauna.