Revista de Salud Animal

Uso de yaca (Artocarpus heterophyllus Lam) en la producción de huevo de gallina Rhode Island Roja

Resumen La yaca es una buena fuente de compuestos bioactivos, como los carotenoides. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto que tiene la inclusión de harina de pulpa de yaca (Artocarpus heterophyllus Lam) en la dieta de gallinas Rhode Island Roja sobre la calidad del huevo. Se utilizaron 30 gallinas de 34 semanas de edad distribuidas en dos tratamientos (control y 6% de pulpa de yaca), las aves fueron alimentadas durante 6 semanas. Se determinó el consumo de alimento, ganancia de peso, porcentaje de postura y calidad del huevo. Los resultados indican que la inclusión de pulpa de yaca en la dieta para gallinas de postura mejora el porcentaje de postura, existe modificación del color en los valores de luminosidad (L*) e índice de amarillos (b*), sin causar problemas de fracturas en el cascarón. Debido a lo anterior, se concluye que la pulpa de yaca es una buena alternativa para la alimentación de gallinas de postura, ya que no afecta negativamente sus parámetros productivos y mejora la calidad de la yema del huevo.

Abstract Jackfruit is a good source of bioactive compounds, such as carotenoids. The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of jackfruit pulp (Artocarpus heterophyllus Lam) powder in the diet of Rhode Island Red hens on egg quality. Thirty 34-week-old hens were used, distributed in two treatments (control and 6 % jackfruit pulp), which were fed for 6 weeks. Feed consumption, weight gain, laying percentage and egg quality were determined. The results indicate that the inclusion of jackfruit pulp in the diet for laying hens improved laying percentage and there was color modification in the L* and b* values, without causing eggshell fracture problems. Due to the above mentioned, it is concluded that jackfruit pulp is a good alternative for the feeding of laying hens, since it does not negatively affect their productive parameters and improves egg yolk quality.

Índice de tos en precebas porcinas

Resumen El objetivo del presente estudio fue estandarizar el monitoreo del índice de tos (IT) en una crianza de precebas porcinas. Se utilizaron siete lotes de cerdos mestizos de 40 animales cada uno, destetados a los 26 días de edad y mantenidos en cubículos sobre piso plástico ranurado en una instalación cerrada con ventilación mecánica mediante extractores. La alimentación fue con concentrado en forma de harina y abasto de agua de bebida mediante tetinas. Los registros de toses se hicieron durante cinco y 10 minutos; en la mañana y la tarde, así como simultáneamente por dos evaluadores. Las toses audibles por lote de cerdo, en un tiempo dado, se expresaron como el promedio de toses por cerdo por minuto. Se monitoreó la cinética del IT en dos lotes de cerdos con medición del indicador durante 10 minutos. Las diferencias entre los tiempos de medición, los horarios y evaluadores respecto al IT, como variable dependiente, no tuvieron significación estadística para p < 0,05 mediante la U de Mann Whitney. El IT mostró menor rango intercuartílico en las mediciones durante 10 minutos con independencia del evaluador, al tiempo que en la mañana se obtuvieron valores más altos. Por su parte, la cinética del IT durante la crianza tuvo un rango entre 0,018 y 0,03 toses/cerdo*minuto. Se concluyó que el IT tiene potencial para identificar momentos de la crianza que puedan requerir intervenciones para revertir o controlar el agravamiento de problemas respiratorios, así como para medir el efecto de acciones para su control.

Abstract The aim of the present study was to standardize the monitoring of cough index (CI) in a pre-fattening swine raising. Seven batches of crossbred pigs of 40 animals each, weaned at 26 days of age were kept in cubicles on grooved plastic flooring in a closed facility with mechanical ventilation by means of exhaust fans. Feeding was based on flour concentrate and drinking water supplied by means of nipples. Coughing was recorded in replicates for five and ten minutes at different times (morning and afternoon) by two scorers. The audible coughs per batch of pigs at a given time were expressed as the average number of coughs per pig per minute. Once the method was established, two batches of pigs were monitored kinetically by measuring CI indicator for 10 minutes. Differences between measurement times, morning and afternoon, and scorers with respect to CI, as the dependent variable, were not statistically significant for p < 0.05 by Mann Whitney's U test. CI showed lower interquartile range in measurements during 10 minutes regardless of the evaluator, while higher values were obtained in the morning. CI kinetics revealed a range between 0.018 and 0.03 coughs/pig*minute. It was concluded that CI has the potential to identify moments in the rearing process that may require interventions to reverse or control the worsening of respiratory problems, as well as to measure the effect of actions to control them.

Helmintos y pérdidas económicas por decomisos en animales de abasto en Cajamarca, Perú

Resumen En condiciones ambientales idóneas para la crianza de animales también se desarrollan satisfactoriamente parásitos que afectan la productividad del animal. La presente investigación evaluó la presencia de parásitos y estimó las pérdidas económicas por decomisos de vísceras en bovinos, ovinos y porcinos beneficiados en Cajamarca, Perú. Se inspeccionaron vísceras y carcasas de 2 810 bovinos, 3 267 ovinos y 3 858 porcinos. En bovinos, se encontró Fasciola hepatica en hígado (77,54%), quiste hidatídico en hígado (0,18%), pulmón (0,07%) y, Dictyocaulus spp. en pulmón (0,04%); en ovinos, en el hígado se encontró F. hepatica (50%), quiste hidatídico (0,03%), Thysanosoma actinioides (0,10%) y Cysticercus tenuicollis (0,12%); en porcinos, en hígado se observó F. hepatica (2,64%), lesiones por Ascaris suum (12,36%) y C. tenuicollis (0,75%), quiste hidatídico en hígado (0,16%) y en riñón (2,72%), Cysticercus cellolosae en carcasa-lengua-corazón (0,05%) y Metastrongylus spp. en pulmón (1,48%). Las pérdidas totales por especie fueron 28 971,90 USD en bovinos (PEA [pérdida económica anual] 173 831,38), 4051,30 USD en ovinos (PEA 24 307,79) y 2 013,90 USD en porcinos (PEA 12 083,39). La pérdida total debido a F. hepatica fue 33 184,89 USD (PEA 199 109,32), A. suum 1 191,63 USD (PEA 7 149,80), C. cellulosae 354,78 USD (PEA 2 128,67), quiste hidatídico 287,70 USD (PEA 1 726,22), T. actinioides 7,43 USD (PEA 44,57), Dictyocaulus spp. 5,54 USD (33,22), Metastrongylus spp. 3,71 USD (PEA 22,24) y C. tennuicollis 1,42 USD (PEA 8,52). La pérdida total en las tres especies fue 35 037,09 USD (PEA 210 222,56). Se concluye que existe una alta presencia de F. hepatica, causante de las mayores pérdidas económicas en bovinos y ovinos, de manera similar, A. suum en porcinos. La presencia de quiste hidatídico y C. cellulosae implica un problema de salud pública.

Abstract Under optimal environmental conditions for animal husbandry, parasites that adversely affect animal productivity also thrive. This study evaluated the presence of parasites and estimated economic losses due to the condemnation of viscera from cattle, sheep, and swine, which were slaughtered in Cajamarca, Peru. Viscera and carcasses from 2,810 cattle, 3,267 sheep, and 3,858 pigs were inspected. In cattle, Fasciola hepatica was found in liver (77.54 %), hydatid cyst in liver (0.18 %) and lung (0.07 %) and Dictyocaulus spp. in lung (0.04 %). In sheep, F. hepatica (50 %), hydatid cyst (0.03 %), Thysanosoma actinioides (0.10 %) and Cysticercus tenuicollis (0.12 %) were found in the liver. In swine, F. hepatica was found in liver (2.64 %), lesions by Ascaris suum (12.36 %) and C. tenuicollis (0.75 %), hydatid cyst in liver (0.16 %) and kidney (2.72 %), Cysticercus cellolosae in carcass-tongue-heart (0.05 %) and Metastrongylus spp. in lung (1.48 %). Total economic losses per species were USD 28,971.90 in cattle (annual economic loss [AEL]: 173,831.38), USD 4,051.30 in sheep (AEL: 24,307.79), and USD 2,013.90 in swine (AEL: 12,083.39). Total losses attributable to F. hepatica amounted to USD 33,184.89 (AEL: 199,109.32), A. suum to USD 1,191.63 (AEL: 7,149.80), C. cellulosae to USD 354.78 (AEL: 2,128.67), hydatid cysts to USD 287.70 (AEL: 1,726.22), T. actinioides to USD 7.43 (AEL: 44.57), Dictyocaulus spp. to USD 5.54 (AEL: 33.22), Metastrongylus spp. to USD 3.71 (AEL: 22.24), and C. tenuicollis to USD 1.42 (AEL: 8.52). The overall economic loss across all three species totaled USD 35,037.09 (AEL: 210,222.56). It was concluded that F. hepatica was highly prevalent and caused the greatest financial losses in cattle and sheep, while A. suum led to significant losses in swine. The presence of hydatid cysts and C. cellulosae represents a public health concern.

Diversidad bacteriana presente en leche de cabras con mastitis clínica en Ecuador

Resumen La mastitis es una inflamación de la glándula mamaria que afecta significativamente a la producción y calidad de la leche en las cabras, lo que genera pérdidas económicas para los agricultores ecuatorianos. Este estudio tuvo como objetivo explorar la diversidad bacteriana asociada con la mastitis clínica en cabras en Ecuador. Se recolectaron muestras de leche de cabras con evidencia macroscópica de mastitis clínica para posteriormente ser extraído el ADN. Para el análisis metagenómico se amplificó y secuenció el gen 16S rRNA mediante la tecnología Illumina MiSeq. Las secuencias se filtraron por calidad y agrupadas en unidades taxonómicas operacionales de radio cero (zOTUs); luego se agruparon taxonómicamente para clasificar las especies bacterianas presentes en la leche. El análisis reveló una alta riqueza de comunidades bacterianas, con 550 zOTUs pertenecientes a 12 filos. Proteobacteria y Firmicutes fueron los filos predominantes, los cuales incluyen diversas familias, como: Enterobacteriaceae (Proteobacteria) y Staphylococcaceae (Firmicutes). Notablemente, una porción significativa (86,91%) de los zOTUs identificados pertenecían a familias con funcionalidades desconocidas en el contexto de la mastitis. Estos hallazgos ofrecen una visión inicial y valiosa sobre la diversidad bacteriana asociada con la mastitis clínica en cabras, resaltando además la posible presencia de bacterias aún no caracterizadas que podrían ser relevantes en el contexto de esta enfermedad. Es necesario realizar futuros estudios que se enfoquen en la identificación a nivel de especie y la caracterización funcional, para desarrollar estrategias dirigidas a la prevención y control de la mastitis en la producción caprina ecuatoriana.

Abstract Mastitis is an inflammation of the mammary gland that significantly affects goat milk production and quality, leading to economic losses for Ecuadorian farmers. This study aimed to research the bacterial diversity associated with clinical mastitis in goats from Ecuador. Milk samples were collected from goats showing macroscopic evidence of clinical mastitis for subsequent DNA extraction. The 16S rRNA gene was amplified and sequenced using Illumina MiSeq technology for metagenomic analysis. Sequences were quality filtered and clustered into Zero-radius Operational Taxonomic Units (zOTUs). They were then taxonomically grouped to classify the bacterial species present in the milk. The analysis revealed a high diversity of bacterial communities, with 550 zOTUs belonging to 12 phyla. Proteobacteria and Firmicutes emerged as the predominant phyla, harboring diverse families which include: Enterobacteriaceae (Proteobacteria) and Staphylococcaceae (Firmicutes). Notably, a significant portion (86.91%) of the zOTUs identified belonged to families with unknown functionalities related to mastitis. These findings offer an initial and valuable overview of the bacterial diversity associated with clinical mastitis in goats, as well as highlighting the potential presence of uncharacterized mastitis-related bacteria that could be relevant for this disease. Future studies focusing on species level identification and functional characterization are needed to develop strategies for the prevention and control of mastitis in Ecuadorian goat production.

Indicadores de calidad de la masa de Cobo (Aliger gigas) procesada por industrias pesqueras cubanas

Resumen Esta investigación tuvo como objetivo evaluar los indicadores de calidad (en siete lotes) de masa de cobo procesada por industrias pesqueras cubanas durante el año 2022. Para ello se determinaron los microorganismos de higiene y microorganismos patógenos según la NC 585: 2017, el valor nutricional y se realizó un análisis descriptivo cuantitativo del producto. Se estableció una correlación mediante el Coeficiente de Spearman entre los niveles de aerobios mesófilos en la masa de cobo y la calidad sensorial de la misma. De los siete lotes analizados, el 58 % estuvo dentro del rango permisible para aerobios mesófilos según lo establecido en la norma. En uno de los lotes se observó presencia de Salmonella spp; todas las muestras dieron ausencia de E. coli, Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus. En el análisis sensorial el 85.7 % de los lotes obtuvieron la calificación de excelente y muy buena. Se obtuvo un valor nutricional de un 75,5 % de humedad, 1,5 % de cenizas, 14,9 % de proteínas, 0,5 % de grasa, 7,6 % de hidratos de carbono y un valor energético de 95 Kcal/g. Los lotes 1, 3 y 6 presentaron excelentes indicadores de calidad. Se evidenció correlación negativa entre los niveles de aerobios mesófilos en la masa de cobo y el color, sabor y textura, siendo el atributo olor el de mayor influencia.

Abstract This research aimed to evaluate the quality indicators (in seven batches) of conch dough processed by Cuban fishing industries during the year 2022. For this purpose, hygiene and pathogenic microorganisms were determined according to NC 585: 2017, and the nutritional value. In addition, a quantitative descriptive analysis of the product was carried out. . A correlation was established using the Spearman Coefficient between the levels of mesophilic aerobes in the conch dough and its sensory quality. Of the seven batches analyzed, 58 % were within the permissible range for mesophilic aerobes, as established in the standard. The presence of Salmonella spp. was observed in one of the batch. . All samples were free of E. coli, Vibrio cholerae and Vibrio parahaemolyticus. With respect to the sensory analysis, 85.7 % of the batches were rated as excellent and very good. Nutritional values: 75.5 % moisture, 1.5 % ash, 14.9 % protein, 0.5 % fat, 7.6 % carbohydrates, and an energy value of 95 Kcal/g were obtained. Batches 1, 3 and 6 presented excellent quality indicators. There was a negative correlation between the levels of mesophilic aerobes in the conch dough and color, flavor and texture, being the odor attribute the most influential.

Eficacia combinada de ivermectina y triclabendazol sobre fasciolosis en bovinos

Resumen El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia combinada de triclabendazol (TCBZ) e ivermectina (IVM) sobre Fasciola hepatica en ganado vacuno lechero. Se formaron cuatro grupos de 15 vacunos Holstein: el primero fue el control (T0), en el segundo (T1) se administró TCBZ (12 mg/kg p.v.) por vía oral, en el tercero (T2) TCBZ, fenbendazol e IVM (12, 10 y 0,2 mg/kg p.v.) por vía oral y en el cuarto grupo (T3) TCBZ (12 mg/kg p.v.) por vía oral e IVM (0,2 mg/kg p.v.) por vía subcutánea. En el T1 se observó una eficacia de 51,75 % (IC 95 % 42,41 - 61,09), en el T2 56,64 % (IC 95 % 47,42 - 65,86) y en el T3 69,93 % (IC95 % 61,40 - 78,46). La IVM incrementó la eficacia del TCBZ en 9,45 % en el T2 y 35,13 % en el T3 con respecto al T1. Aunque la adición de IVM administrada por vía oral o subcutánea aumentó la eficacia del TCBZ, esta combinación como una alternativa de control farmacológico de F. hepatica en el ganado lechero de Cajamarca no fue alentador.

Abstract This study aimed to evaluate the combined efficacy of triclabendazole (TCBZ) and ivermectin (IVM) against Fasciola hepatica in dairy cattle. Four groups of 15 Holstein cattle were formed: the first was the control (T0); TCBZ (12 mg/kg b.w.) was administered orally in the second (T1); TCBZ, fenbendazole and IVM (12, 10 and 0.2 mg/kg b.w.) were administered orally in the third (T2); and TCBZ (12 mg/kg b.w.) was administered orally and IVM (0.2 mg/kg b.w.) was administered subcutaneously in the fourth group (T3). The efficacy observed was 51.75 % (95 % CI: 42.41 - 61.09) in T1, 56.64 % (95 % CI: 47.42 - 65.86) in T2 and 69.93 % (95 % CI: 61.40 - 78.46) in T3. IVM increased the efficacy of TCBZ by 9.45 % in T2 and 35.13 % in T3 compared to T1. Although the addition of IVM, whether administered orally or subcutaneously, enhanced the efficacy of TCBZ, this combination as a pharmacological control strategy for F. hepatica in dairy cattle in Cajamarca was not encouraging.

Protozoarios (Sporozoasida: Coccidiasina) en perros mascota de la ciudad de Cajamarca, norte de Perú

RESUMEN Este estudio tuvo como objetivo determinar la prevalencia y describir las características morfométricas de coccidios presentes en perros mascota de la ciudad de Cajamarca. Se colectaron muestras fecales de 196 perros y se analizaron mediante el método de Faust. La prevalencia de animales con coccidios fue 27,04 % (IC95 % 20,82 - 33,26), con un 8,67 % (IC95 % 4,73 - 12,61) a Eimeria spp., 16,33% (IC95 % 11,13 - 21,53) a Cystoisospora spp., y 2,04% (IC95 % 0,06 - 4,02) a Sarcocystis spp. Se identificaron ooquistes de Eimeria spp. con una y dos capas en la pared, color verde amarillo y de formas ovoide (21,32 ± 4,34 × 17,49 ± 4,13 µm) y elipsoidal (28,00 ± 2,69 × 18,39 ± 2,24 µm). Los ooquistes de Cystoisospora spp. presentaron una sola capa en la pared, color verde amarillo y de formas ovoide (38,73 ± 4,16 × 31,92 ± 2,56 µm) y subesférica (37,98 ± 3,64 × 34,79 ± 3,21 µm). Por su parte, los esporoquistes de Sarcocystis spp. presentaron cuatro esporozoitos, con un cuerpo residual granular en uno de sus polos. Los esporoquistes midieron 14,16 ± 0,88 × 9,15 ± 0,81 µm. La presencia de coccidios en perros mascota en la ciudad de Cajamarca subraya la importancia de un reconocimiento sencillo de al menos el género parasitario para su prevención y tratamiento dirigidos.

ABSTRACT This study aimed to determine the prevalence and describe the morphometric characteristics of coccidia found in pet dogs from Cajamarca city. Fecal samples were collected from 196 dogs and analyzed by the Faust method. The prevalence of animals with coccidia was 27.04 % (95 % CI: 20.82 - 33.26), with 8.67 % (95 % CI: 4.73 - 12.61) corresponding to Eimeria spp., 16.33 % (95% CI: 11.13 - 21.53) to Cystoisospora spp., and 2.04 % (95% CI: 0.06 - 4.02) to Sarcocystis spp. Eimeria spp. oocysts were one- or two-layered walls, yellow-green in color, and ovoid (21.32 ± 4.34 × 17.49 ± 4.13 µm) and ellipsoidal (28.00 ± 2.69 × 18.39 ± 2.24 µm) shapes. Cystoisospora spp. oocysts exhibited a single-layered wall, yellow-green in color, and ovoid (38.73 ± 4.16 × 31.92 ± 2.56 µm) and subspherical (37.98 ± 3.64 × 34.79 ± 3.21 µm) shapes. Meanwhile, the sporocysts of Sarcocystis spp. contained four sporozoites, with a granular residual body at one of their poles. The sporocysts measured 14.16 ± 0.88 × 9.15 ± 0.81 µm. The presence of coccidia in pet dogs from Cajamarca city underscores the importance of simple recognition of at least the parasitic genus for its targeted prevention and treatment.

Tasa de preñez de novillas Nelore bajo Inseminación Artificial combinada con suplementación mineral y vitamínica

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the pregnancy rate of Nelore heifers subjected to artificial insemination combined with mineral and vitamin supplementation. The study was conducted in a rural property in the municipality of Uruará in the state of Pará. Two hundred forty-two Nelore heifers, 24 months old, with an average weight of 320±2.5 kg, were used. Heifers were divided into a control group (n = 121 animals) and a group (n = 121 animals) treated with vitamin and mineral supplementation (Anabolic®), at a dose of 10 mL per animal, by subcutaneous route, at the beginning (D0) of the Fixed-Time Artificial Insemination (FTAI) protocol. Pregnancy diagnosis was made by transvaginal ultrasonography (TVUS). The pregnancy rate of the groups was contrasted by comparison analysis of expected proportion using the chi-square test, with continuity corrections at 5 % significance. Pregnancy rate results were 44,62 % for the control group and 55,38 % for the treated group (p > 2373). However, regarding economic terms, the supplemented cows generated 13 more calves than the control group, with a gross profit of 38,805.60. Vitamin and mineral supplementation administered before FTAI did not promote a significant increase in the pregnancy rate of Nelore cows with moderate body condition score. However, regarding the economic bias, the implementation of the supplementation protocol provided considerable gains to the producer.

RESUMEN: El objetivo de este estudio fue evaluar la tasa de preñez de novillas Nelore sometidas a inseminación artificial combinada con suplementación mineral y vitamínica. El estudio se realizó en una propiedad rural del municipio de Uruará, en el estado de Pará. Se utilizaron un total de 242 novillas Nelore, de 24 meses de edad, con un peso promedio de 320±2,5 kg. Las novillas se dividieron en un grupo control (n = 121 animales) y un grupo tratado (n = 121 animales) tratados con suplementación vitamínico mineral (Anabolic®) a una dosis de 10 mL por animal, por vía subcutánea, al inicio (D0) del protocolo de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF). El diagnóstico de embarazo se realizó mediante ecografía. Se calculó la tasa de embarazo, así como el análisis económico del uso del suplemento. La tasa de preñez de los grupos se contrastó mediante análisis de comparación de proporciones esperadas mediante la prueba de chi-cuadrado con correcciones de continuidad al 5 % de significancia. Los resultados de las tasas de embarazo fueron del 44,62 % para el grupo control y del 55,38 % para el grupo tratado (p > 2373). Sin embargo, en términos económicos, las vacas suplementadas generaron 13 terneros más que el grupo control, con una ganancia bruta de 38.805,60. La suplementación con vitaminas minerales administrada antes de la IATF no promovió un aumento significativo en la tasa de preñez en vacas Nelore con una condición corporal moderada. Sin embargo, en el sesgo económico, la adopción del protocolo de suplementación proporcionó ganancias considerables al productor.

Estandarización de la técnica de reproducción asistida transferencia de embriones en ratones (Mus musculus) en Cenpalab

Resumen El presente trabajo se propuso como objetivo estandarizar la transferencia de embriones (TE) en las condiciones del Centro Nacional para la Producción de Animales de Laboratorio (CENPALAB). Para lograrlo, se definió la técnica quirúrgica óptima para introducir los embriones de dos células en el oviducto, se evaluó el efecto de las líneas B6D2F1, OF1 o NMRI como receptoras y se evaluó el impacto de la edad de las receptoras, utilizando el porcentaje de gestaciones y la cantidad de crías nacidas como indicadores de éxito. Se comprobó que para introducir los embriones al oviducto, se pueden utilizar tanto la técnica quirúrgica de Whittingham (1968) como la de Nakagata (1992) y que se pueden transferir embriones utilizando indistintamente hembras receptoras de las líneas B6D2F1, OF1 o NMRI con una edad óptima de 11 a 14 semanas. Como conclusión se puede afirmar que se logró estandarizar la técnica de TE en las condiciones del CENPALAB, lo cual tiene gran importancia porque permite su introducción en la producción de ratones, facilitando el mantenimiento de líneas con dificultades para la reproducción, a la vez que posibilitará la aplicación del procedimiento de rederivación y la introducción de nuevas técnicas como la fertilización in vitro y la criopreservación de embriones.

Abstract The present study aimed to standardize embryo transfer (ET) protocols under CENPALAB's working conditions. Surgical technique for two-cell embryo transfer into the oviduct, the assessed recipient strain effects (B6D2F1, OF1, and NMRI mice) and recipient age impact were evaluated using gestation percentage and live birth count as success parameters. These results demonstrate that embryo transfer to the oviduct can be successfully performed using either the Whittingham (1968) or Nakagata (1992) surgical techniques. Furthermore, recipient females from B6D2F1, OF1, or NMRI strains showed equivalent efficacy when used at their optimal reproductive age (11-14 weeks). It can be confirmed the embryo transfer protocol was successfully standardized at CENPALAB. This milestone is particularly valuable because it: (i) allows integration into routine mice production, (ii) supports maintenance of reproduction-compromised strains, and (iii) establishes the technical basis for future applications including rederivation processes, in vitro fertilization, and embryo cryopreservation techniques.

Impacto del consume excesivo de alcohol en la citoarquitectura y remodelación mandibular en ratas Sprague Dawley adolescentes

Abstract Underage binge drinking is a major concern as it can have a negative impact on the growth and development of the adolescent skeleton, affecting many people worldwide, including in South Africa. Improving our understanding of the effects of binge drinking on the adolescent mandible can help identifying potential intervention measures and raise public awareness about the dangers of alcohol use. The present study was conducted to research how acute binge drinking affected the structure and remodeling of the mandible in adolescent Sprague Dawley rats. The study involved twenty-four Sprague Dawley rats (12 male and 12 female), aged 7 weeks, divided into either an alcohol-exposed group (n = 6 males and 6 females) or a pair-fed control group (n = 6 males and 6 females). The treatment involved administering 3 g/kg of 20 % alcohol three days a week (on alternate days, with a single dose of alcohol administered on these days) for 7 days to the alcohol-exposed groups, while the pair-fed control groups received a caloric equivalent dose of maltose dextrin via oral gavage. Alcohol is high in calories; thus, a pair-fed model was used to control potential weight changes resulting from caloric intake rather than the effects of alcohol itself. Animals were euthanized on day 7 using a pentobarbital injection, and their mandibles were collected and processed for histology and immunohistochemistry staining using Haematoxylin and Eosin, anti-ki67, and anti-alkaline phosphatase (ALP) antibodies. Images were captured using a light microscope equipped with an axiocam HRC digital camera (Zeiss Axioscope 2 plus). Cell quantification was performed using Fiji Image J software where the manual counting method was utilized. The results showed negative changes in the cytoarchitecture in alcohol-exposed groups, and a decrease in osteoblast numbers in the female alcohol-exposed group (female pair-fed control: mean = 136.00 ± 11.81; female alcohol-exposed: mean = 106.00 ± 3.97 (p = 0,008)). There were no significant changes in the number of proliferating cells. Acute binge alcohol exposure negatively affected cytoarchitecture and bone remodeling in the adolescent mandible.

Resumen El consumo excesivo de alcohol en menores de edad es una preocupación importante, ya que puede tener un impacto negativo en el crecimiento y desarrollo del esqueleto adolescente, afectando a muchas personas en todo el mundo, incluyendo a Sudáfrica. Mejorar nuestra comprensión de los efectos del consumo excesivo de alcohol en la mandíbula adolescente puede ayudarnos a identificar posibles medidas de intervención y a concienciar a la población sobre los peligros del consumo de alcohol. El presente estudio se realizó para investigar cómo el consumo excesivo de alcohol agudo afectó la estructura y remodelación de la mandíbula en ratas Sprague Dawley adolescentes. El estudio incluyó veinticuatro ratas Sprague Dawley (12 machos y 12 hembras), de 7 semanas de edad, divididas en un grupo expuesto al alcohol (n = 6 machos y 6 hembras) o un grupo control alimentado por parejas (n = 6 machos y 6 hembras). El tratamiento consistió en administrar 3 g/kg de alcohol al 20 % tres días a la semana (en días alternos, con una dosis única de alcohol administrada en esos días) durante 7 días a los grupos expuestos al alcohol, mientras que los grupos control alimentados por parejas recibieron una dosis calórica equivalente de maltosa dextrina por sonda oral. El alcohol es alto en calorías; por lo tanto, se utilizó un modelo de alimentación por parejas para controlar los posibles cambios de peso derivados de la ingesta calórica, en lugar de los efectos del alcohol en sí. Los animales fueron sacrificados el día 7 mediante una inyección de pentobarbital, y sus mandíbulas fueron recolectadas y procesadas para histología y tinción inmunohistoquímica utilizando anticuerpos de hematoxilina y eosina, anti-ki67 y anti-fosfatasa alcalina (ALP). Las imágenes fueron capturadas utilizando un microscopio óptico equipado con una cámara digital axiocam HRC (Zeiss Axioscope 2 plus). La cuantificación celular se realizó utilizando el software Fiji Image J donde se utilizó el método de conteo manual. Los resultados mostraron cambios negativos en la citoarquitectura en los grupos expuestos al alcohol, y una disminución en los números de osteoblastos en el grupo de hembras expuestas al alcohol (hembra control alimentada por pares: media = 136.00 ± 11.81; hembra expuesta al alcohol: media = 106.00 ± 3.97 (p = 0,008)). No hubo cambios significativos en el número de células proliferantes. La exposición aguda al alcohol afectó negativamente la citoarquitectura y la remodelación ósea en la mandíbula del adolescente.

Embriodiagnosis: herramienta de diagnóstico del proceso de incubación de huevos de gallinas

Resumen La presente revisión tuvo como objetivo realizar una actualización de la embriodiagnosis en cuanto a su base conceptual, clasificación por categorías, fórmulas de cálculo y valores normales. La embriodiagnosis es una herramienta imprescindible para el análisis integral del proceso de incubación por un personal con adiestramiento apropiado. Se considera como la práctica de seleccionar y abrir el cascarón de los huevos que quedan al final del periodo normal de incubación de los cuales no logró eclosionar un pollito. Se realiza con la finalidad de determinar las causas del fallo en el nacimiento de los pollitos, así como precisar la edad cronológica del desarrollo embrionario donde se produjo el fallo que condujo al fracaso de la incubación para ese embrión en específico. Además, ayuda a valorar si el huevo es infértil o bien si existen otras causas que afectan la integridad y por tanto la viabilidad del embrión. Sirve para discernir la casuística de la problemática en cada categoría (fase I, II y III) lo que contribuye a corregir el problema a tiempo en la granja de reproductores, en el traslado del huevo fértil a la planta de incubación o por mala operación de las condiciones de almacenamiento y durante la incubación. Finalmente son explicados los cálculos simple y ponderado.

Abstrct This review aimed to provide an updated synthesis of embryodiagnosis, including its conceptual basis, categorical classification, calculation formulas, and standard reference values. Embryodiagnosis is an essential tool for comprehensive incubation analysis, requiring properly trained personnel. This technique involves the selective opening of eggshells from eggs that failed to hatch after the normal incubation period. This procedure is performed to determine the causes of chick hatching failure, as well as to identify the precise chronological stage of embryonic development at which the failure occurred, leading to incubation failure for that specific embryo. Additionally, it helps assess whether the egg is infertile or if other factors compromise embryo integrity and viability. This analysis identifies case patterns within each category (Phase I, II, and III), enabling timely corrective actions in breeder flock management, fertile egg transport to hatcheries, or due to improper handling of storage conditions and during incubation. The review concludes by detailing both basic and weighted calculation methods.