Cuban Journal of Agricultural Science

Productos orgánicos basados en cromo para la producción avícola. Principales avances en los últimos años

ABSTRACT This study reviews the progress of recent years in the use of organic chromium products in poultry feed and production. Important topics such as the functions of this mineral element, the most used types of products, their supplementation levels, as well as the effects of the inclusion of this microelement in the diets through different forms, in the productive performance of animals, mitigation of caloric stress and other indicators of interest. The most promising, according to the obtained effects, are chromium picolinate and chromium linked to yeast, and the respective responses of animals to their supplementation have been the main focus of research in recent years.

RESUMEN Se reseñan los avances alcanzados en años recientes en cuanto al uso de productos orgánicos de cromo en la alimentación y producción avícolas. Se analizan tópicos de importancia tales como las funciones de este elemento mineral, tipos de productos más utilizados, sus niveles de suplementación, así como los efectos de la administración en las dietas de este microelemento, a través de diferentes formas, en el comportamiento productivo de los animales, la mitigación del estrés calórico y otros indicadores de interés. Resultan los más prometedores, en función de los efectos obtenidos, el picolinato de cromo y el cromo unido a levadura, en cuyas respectivas respuestas de los animales a su suplementación, se han centrado las investigaciones en los últimos años.

Comportamiento del metabolismo energético y proteico en búfalas de agua durante el posparto temprano

ABSTRACT An amount of 30 crossbred female buffaloes was used to evaluate blood levels of glucose, cholesterol, triglycerides, total proteins and urea during the first eight weeks postpartum. Blood samples were obtained from the jugular vein once a week. Biochemical analyzes were performed through the enzymatic calorimetric method and readings were carried out by absorption spectrophotometry. A mixed generalized linear model was used. Postpartum weeks showed a significant effect on the performance of serum indicators (P <.0001). Different was observed for the number of parturitions and milk production during the first 60 days. There was an increase (P <.0001) of glycemia (2.67 - 3.62 mmol / L) and uremia (6.15 - 6.81 mmol / L) from the first to the fifth and sixth week, respectively, although a gradual decrease was observed in the subsequent weeks. Cholesterol (1.04 - 1.80 mmol / L) and triglycerides (0.26 - 0.80 mmol / L) concentrations showed continuous increase during the study (P <.0001). Total proteins showed decrease (P <.0001) in their concentrations from the first to the fifth week (82.48 - 76.76 g / L), while a progressive increase was observed in the following weeks. It was demonstrated that, during the first eight postpartum weeks, there are variations in the concentrations of energy and protein metabolism indicators in buffaloes, mainly due to the increase of milk production and mobilization of their body reserves, as a consequence of metabolic imbalance between nutrient income and energy required.

RESUMEN Se utilizaron 30 búfalas mestizas con el objetivo de evaluar, durante las primeras ocho semanas posparto, las concentraciones sanguíneas de glucosa, colesterol, triglicéridos, proteínas totales y urea. Las muestras de sangre se obtuvieron de la vena yugular una vez por semana. Los análisis bioquímicos se realizaron a través del método calorimétrico enzimático y las lecturas se efectuaron mediante espectrofotometría de absorción. Se utilizó un modelo lineal generalizado mixto. Las semanas posparto mostraron efecto significativo en el comportamiento de los indicadores séricos (P <.0001). No se observó igual resultado para el número de partos y la producción de leche durante los primeros 60 días. Se encontró aumento (P <.0001) de la glicemia (2,67 - 3,62 mmol/L) y la uremia (6,15 - 6,81 mmol/L) desde la primera hasta la quinta y sexta semana, respectivamente, aunque en las subsiguientes se observó disminución paulatina. Las concentraciones de colesterol (1,04 - 1,80 mmol/L) y triglicéridos (0,26 - 0,80 mmol/L) mostraron incremento continuo durante el estudio (P <.0001). Las proteínas totales presentaron disminución (P <.0001) en sus concentraciones desde la primera hasta la quinta semana (82,48 - 76,76 g/L), mientras que en las posteriores se observó aumento progresivo. Se demostró que durante las primeras ocho semanas posparto existen variaciones en las concentraciones de los indicadores del metabolismo energético y proteico en las búfalas, debido fundamentalmente al incremento en la producción láctea y la movilización de sus reservas corporales, como consecuencias del desbalance metabólico entre el ingreso de nutrientes y la energía requerida.

Estabilidad de los aditivos zootécnicos SUBTILPROBIO® C-31, C-34 y E-44 en diferentes condiciones de temperatura

ABSTRACT In intensive livestock production, not all storage conditions are available for the conservation of biological products. Hence, the objective of this research is to verify the stability of three zootechnical additives: SUBTILPROBIO® C-31, C-34 and E-44 at room temperature (24 ± 3 ºC) and in refrigeration (4 ± 8 ºC). For this, three experiments were carried out: 1) microbiological quality of the additives, 2) viability of the endospores and 3) pH dynamics. The results revealed the absence of contaminating microorganisms in the additives, such as fecal and total coliforms, Pseudomonas auruginosa, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella. The count of yeasts (<103mL) and fungi (<10CFU.mL-1), acceptable for products of animal consumption. The viability of endospores showed no difference in both temperatures (16 Log CFU.mL-1). However, the pH showed differences (P <0.05) between the initial hour and the seventh day for both temperatures [environment: C-31: 6.38 / 5.70; C-34: 6.38 / 5.74; E-44: 6.38 / 5.77 and refrigeration: C-31: 6.38 / 4.52; C-34: 6.38 / 4.50; E-44: 6.38 / 4.49]. It can concluded that there is no difference for both temperatures, which makes viable the preservation of zootechnical additives SUBTILPROBIO® C-31, C-34 and E-44 in both conditions.

RESUMEN En la producción intensiva pecuaria no se cuenta con todas las condiciones de almacenamientos para la conservación de productos biológicos. De ahí que se propone como objetivo de esta investigación verificar la estabilidad de tres aditivos zootécnicos: SUBTILPROBIO® C-31, C-34 y E-44 a temperatura ambiente (24± 3 ºC) y en refrigeración (4±8 ºC). Para ello se realizaron tres experimentos: 1) calidad microbiológica de los aditivos, 2) viabilidad de las endosporas y 3) dinámica de pH. Los resultados obtenidos revelaron la no presencia de microorganismos contaminantes en los aditivos, tales como coliformes fecales y totales, Pseudomonas auruginosa, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella. El conteo de levaduras (<103mL) y hongos (<10UFC.mL-1), permisibles para productos de consumo animal. La viabilidad de endosporas no mostró diferencias en ambas temperaturas (16 Log UFC.mL-1). Sin embargo, el pH arrojo diferencias (P<0.05) entre la hora inicial y el séptimo día para ambas temperaturas [ambiente: C-31:6.38/5.70; C-34:6.38/5.74; E-44:6.38/5.77 y refrigeración: C-31:6.38/4.52; C-34:6.38/4.50; E-44:6.38/4.49]. Se concluye que no existe diferencia para ambas temperaturas, lo que hace viable la conservación de los aditivos zootécnicos SUBTILPROBIO® C-31, C-34 y E-44 en ambas condiciones.

Efecto del hidrolizado enzimático de levadura Saccharomyces cerevisiae en la cinética de degradación ruminal de nutrientes del forraje de Cenchrus purpureus vc. OM - 22 (Cenchrus purpureus x Cenchrus americanus)

ABSTRACT In order to determine the effect of the enzymatic hydrolyzate of Sacharomyces cerevisiae yeast on the kinetics of rumen degradation of nutrients of Cenchrus purpureus cv. OM - 22from the forage of, four Holstein cows were used, cannulated in rumen which intake fresh forage at will and commercial concentrate, offered once a day, according to a 4 x 4 Latin square design. The treatments were: Control (forage + 2 kg commercial concentrate) and treatments 2, 3 and 4 (forage + 2 kg commercial concentrate + 50 mL, 100 mL or 150 mL of hydrolyzate.kg of concentrate.day-1, respectively). The best use of the forage was obtained in the treatment with 150 mL of hydrolyzate, with the maximum degradation (P <0.0001) of the DM, OM, NDF and ADF in all incubation time. However, after 48 hours it did not differ from the treatment with 100 mL of hydrolyzate. There was a tendency to increase fraction B, the potential degradability and the degradation rate of nutrients, with the increase in the amount of hydrolyzate in the diet. An increase in the ruminal Effective Degradability was observed, which fluctuated between 41.44 and 56.44 % for the DM of the evaluated forage, between 38.87 and 56.70 % for the OM, 33.55 and 48.92 % for the NDF and 25.79 and 44.44 % for the ADF. It is concluded that the addition of the hydrolyzate had a positive effect on the kinetics of ruminal degradation of the forage. It is recommended the use of 100 mL level of enzymatic hydrolyzate. kg of concentrate. day-1 in ruminants which consume diets with high fiber content.

RESUMEN Con el objetivo de determinar el efecto del hidrolizado enzimático de levadura Sacharomyces cerevisiae en la cinética de degradación ruminal de nutrientes del forraje de Cenchrus purpureus vc. OM - 22, se utilizaron cuatro vacas Holstein, canuladas en rumen que consumieron forraje fresco a voluntad y concentrado comercial, según tratamiento, ofrecidos una vez al día, según diseño cuadrado latino 4 x 4. Los tratamientos fueron: Control (forraje + 2 kg concentrado comercial) y tratamientos 2, 3 y 4 (forraje + 2 kg concentrado comercial + 50 mL, 100 mL o 150 mL de hidrolizado.kg de concentrado.día-1, respectivamente). El mayor aprovechamiento del forraje se obtuvo en el tratamiento con 150 mL de hidrolizado, con la degradación máxima (P<0.0001) de la MS, MO, FDN y FDA en todos los horarios de incubación. Sin embargo, a partir de las 48 horas no difirió del tratamiento con 100 mL de hidrolizado. Hubo tendencia al incremento de la fracción B, la degradabilidad potencial y la tasa de degradación de los nutrientes, con el aumento de la cantidad de hidrolizado en la dieta. Se observó incremento de la degradabilidad efectiva ruminal, que fluctuó entre 41.44 y 56.44 % para la MS del forraje evaluado, entre 38.87 y 56.70% para la MO, 33.55 y 48.92 % para la FDN y 25.79 y 44.44 % para la FDA. Se concluye que la adición del hidrolizado tuvo efecto positivo en la cinética de degradación ruminal del forraje. Se recomienda la utilización de 100 mL de hidrolizado enzimático. kg de concentrado. día-1 en rumiantes que consumen dietas con alto contenido de fibra.

Edad de corte y valor nutritivo de harina de follaje de morera (Morus alba) para cerdos

ABSTRACT Twelve plots of 15 m2 planted with an indeterminate variety of mulberry (Morus alba) with wide leaves underwent periodic cuts every 30, 60, 90 and 120 days to study, according to a random block design, the nutritional value of mulberry foliage meal by the technique of in vitro ileal (pepsin/pancreatin) and fecal digestibility. Cell wall content and N bound to that wall increased significantly (P = 0.004) with the cut age while the N content tended to decrease (P = 0.059). The ileal digestibility of organic matter and N decreased from 68.1 and 59.4% to 44.2 and 30.0% (P <0.05), respectively, in samples of 30 cutting days up to others of 120 days (P <0.01). Similarly, fecal digestibility of DM and organic matter went from 66.7 and 68.0% to 45.3 and 51.0% (P <0.01), respectively. Cutting age exerts a determining influence on the nutritional value of mulberry foliage meal provided to pigs, which worsens as cut frequency decreases.

RESUMEN Doce parcelas de 15 m2 sembradas de una variedad indeterminada de morera (Morus alba) de hoja ancha se sometieron a cortes periódicos cada 30, 60, 90 y 120 días para estudiar, según diseño de bloques al azar, el valor nutritivo de la harina de follaje de morera por la técnica de la digestibilidad ileal (pepsina/pancreatina) y fecal in vitro. El contenido de pared celular y N ligado a esa pared aumentó significativamente (P=0.004) con la edad de corte mientras que el contenido de N tendió a decrecer (P=0.059). La digestibilidad ileal de la materia orgánica y N disminuyó desde 68.1 y 59.4% hasta 44.2 y 30.0% (P<0.05), respectivamente en muestras de 30 días de corte hasta otras de 120 días (P<0.01). De manera similar, la digestibilidad fecal de la materia seca y la materia orgánica pasó de 66.7 y 68.0% hasta 45.3 y 51.0% (P<0.01), respectivamente. La edad de corte ejerce influencia determinante en el valor nutritivo de la harina de follaje de morera dada al ganado porcino, la que empeora mientras la frecuencia de poda disminuya.

Composición química y digestibilidad aparente de la harina de banano orito verde (Musa acuminata AA) en cerdos de crecimiento

ABSTRACT The objective of this study was to determine the chemical composition and apparent digestibility of nutrients of meal of rejected “orito” banana (Musa acuminata AA) rejection meal. In samples of green banana meal were determined: dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), crude fiber (CB), ash, ether extract (EE), nitrogen-free extract (NFE) and gross energy (GE). Three barrow male pigs with an average live weight of 38 ± 2 kg were used for the digestibility study of DM, OM, CP, CF, NFE and GE. The animals were distributed in three treatments: T0 (corn and protein concentrate), T20 and T40 (substitution of corn in 20 and 40 % for green banana meal in the diet) according to a 3 x 3 Latin square design. The data were processed by ANOVA and the mean comparison was made with the Duncan (P <0.05) test. The green “orito” banana meal, showed high content of DM (93.3 %), OM (90.28 %), NFE (91.33 %) and GE (16.98 kJ g DM-1). The best (P <0.05) uses of DM were obtained in T0 (87.07 %) and T20 (86.23 %) diets. The higher (P <0.05) use of OM (92.71 %) and CP (79.55 %) was obtained in the T20 diet. The highest (P <0.05) uses of CF and NFE were reached in the T20 (51.97 %, 74.14 %) and T40 (51.21 %, 73.37 %) diets. There were no differences (P> 0.05) between treatments for the use of GE. The green “orito” banana meal showed high content of DM, OM, NFE, GE and did not affect the apparent digestibility coefficients of OM, CP, CF, NFE and GE when substituting the corn in the diet in 20 and 40 % which guarantees an energy food of appropriate nutritional characteristics for growing pigs.

RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo determinar la composición química y digestibilidad aparente de nutrientes de la harina de banano orito (Musa acuminata AA) de rechazo. En muestras de harina de banano verde se determinó: materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína bruta (PB), fibra bruta (FB), cenizas, extracto etéreo (EE), extracto libre de nitrógeno (ELN) y energía bruta (EB). Para el estudio de digestibilidad de la MS, MO, PB, FB, ELN y EB se utilizaron tres cerdos machos castrados, con peso vivo promedio de 38 ± 2 kg. Los animales se distribuyeron en tres tratamientos: T0 (maíz y concentrado proteico), T20 y T40 (sustitución del maíz en 20 y 40% por harina de banano verde en la dieta) según diseño cuadrado latino 3 x 3. Los datos se procesaron por ANOVA y la comparación de medias se realizó con la prueba de Duncan (P<0,05). La harina de banano orito verde presentó alto contenido de MS (93.3%), MO (90.28%), ELN (91.33%) y EB (16.98 kJ g MS-1). Los mejores (P<0.05) aprovechamientos de la MS se obtuvieron en las dietas T0 (87.07%) y T20 (86.23%). La mayor (P<0.05) utilización de la MO (92.71%) y PB (79.55%) se obtuvo en la dieta T20. Los mayores (P<0.05) aprovechamientos de FB y ELN se alcanzaron en las dietas T20 (51.97% y 74.14%, respectivamente) y T40 (51.21% y 73.37%, respectivamente). No hubo diferencias (P>0.05) entre tratamientos para el aprovechamiento de la EB. La harina de banano orito verde presentó alto contenido de MS, MO, ELN, EB y no afectó los coeficientes de digestibilidad aparente de la MO, PB, FB, ELN y EB al sustituir al maíz en la dieta en 20 y 40% lo que garantiza un alimento energético de apropiadas características nutricionales para cerdos en crecimiento.

Efecto de la harina de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) en el comportamiento productivo y morfometría del tracto gastrointestinal de cerdos en ceba

ABSTRACT In order to evaluate the effect of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) meal on the productive performance and morphometry of the gastrointestinal tract of fattening pigs, 16 castrated male animals as a result of an alternate crossbreeding of Largewhite x Duroc x Pietrain were used, with an initial liveweight of 69 kg. They were distributed into two equal groups of eight pigs and each pig constituted an experimental unit. Two treatments were evaluated: a control diet T0 (corn and protein concentrate of pigs) and T40 (substitution of corn in 40% for taro tuber meal), according to a completely randomized design, and an analysis of variance was also carried out. Daily food intake (DFI), daily weight gain (DWG), food conversion (FC), final weight (FW), carcass yield (CY) and dorsal fat (DF) were determined. In addition, the GIT, stomach, small intestine, large intestine, caecum and liver of the animals were weighed and measured. There was no effect (P> 0.05) for the DFI, DWG, FC, CY and DF. Likewise, there was no effect (P> 0.05) for the weight of the GIT, stomach, small intestine, large intestine, caecum and liver. There were also no differences (P> 0.05) for the elongation of the GIT, small intestine, large intestine and cecum. Under the conditions of this study, the use of taro tuber meal as a partial substitution of corn in the diet is feasible, since it does not have a negative influence on the indicators of productive performance nor on the morphometry of the gastrointestinal organs of fattening pigs.

RESUMEN Para evaluar el efecto de la harina de taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) en el comportamiento productivo y morfometría del tracto gastrointestinal de cerdos en ceba, se utilizaron 16 animales machos castrados producto del cruzamiento alterno de las razas Largewhite x Duroc x Pietrain, con un peso vivo inicial de 69 kg. Se distribuyeron en dos grupos iguales de ocho cerdos y cada cerdo constituyó una unidad experimental. Se evaluaron dos tratamientos: una dieta control T0 (maíz y concentrado proteico de cerdos) y T40 (sustitución del maíz en 40% por harina de tubérculos de taro), según diseño completamente aleatorizado y se realizó análisis de varianza. Se determinó el consumo diario de alimento (CDA), ganancia diaria de peso (GDP), conversión alimentaria (CA), peso final (PF), rendimiento de la canal (RC) y grasa dorsal (GD). Además, se efectuó el pesaje y medición del TGI, estómago, intestino delgado, intestino grueso, ciego e hígado de los animales. No se encontró efecto (P>0.05) para el CDA, GDP, CA, RC y GD. No existió efecto (P>0.05) para el peso del TGI, estómago, intestino delgado, intestino grueso, ciego e hígado. Tampoco hubo diferencias (P>0.05) para la elongación del TGI, intestino delgado, intestino grueso y ciego. En las condiciones de este estudio es viable el uso de la harina de tubérculos de taro en sustitución parcial del maíz en la dieta, por no hallar influencia negativa en los indicadores de comportamiento productivo ni en la morfometría de los órganos gastrointestinales de cerdos en ceba.

Efecto de la inclusión de harina de Azolla filiculoides en el crecimiento y supervivencia de alevines de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. niloticus)

ABSTRACT An experiment in Acuipaso Station, Granma province, Cuba was carried out to evaluate the effect on growth and survival indicators of inclusion levels (0, 10, 20 and 30 %) of water fern meal (Azolla filiculoides) in diets for red tilapia hybrid small fish (Oreochromis mossambicus x O. niloticus). A completely randomized design with four treatments and three repetitions was used; 120 small fish of 26 days of age were used, which were distributed in four groups of 30, ten small fish per tank (each tank represented a repetition). The chemical composition of meal was determined, and the variables: survival, weight and its increase, average gain and feed conversion factor were studied. The simple classification variance analysis was performed on the data obtained and it the Duncan test was used to compare the means. The chemical composition reported percentages of CP (20.74), CF (19.34) and adequate amino acid balance (1.40, 2.30, 2.65 and 3.14 % of methionine, arginine, lysine and valine, respectively); the oxygen, temperature and pH of the water (5.34 mg/L, 24.33°C and 8.02) were maintained at the optimum average value for this species. For the indicators of growth and survival there were significant differences (p <0.05) between all the treatments, except for the control and 10 % with results of 6.556g, 7.793 g/day, 1.85 g/g, 0.55 and 7.266 cm , for the final live weight, ADG, conversion, food efficiency and final length, respectively. It was concluded that Azolla filiculoides have an adequate chemical and amino acid composition so that it could be used in the feeding of red tilapia small fish, with 10 % of inclusion in the diet, results in accordance with the control diet were obtained in the productive indicators, without affecting the water quality.

RESUMEN Se realizó un experimento en la Estación Acuipaso, provincia de Granma, Cuba, para evaluar el efecto en los indicadores del crecimiento y supervivencia de niveles de inclusión (0, 10, 20 y 30%) de harina del helecho de agua (Azolla filiculoides) en dietas para alevines híbridos de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. niloticus). Se empleó un diseño completamente aleatorizado con cuatro tratamientos y tres repeticiones; para ello se utilizaron 120 alevines de 26 días de edad los que se distribuyeron en cuatro grupos de 30, diez alevines por tanques (cada tanque representó una repetición). Se determinó la composición química de la harina, y se estudiaron las variables: supervivencia, peso y su incremento, ganancia media y factor de conversión alimenticia. A los datos obtenidos se le realizó análisis de varianza de clasificación simple y se empleó la prueba de Duncan para la comparación de las medias. La composición química informó porcentajes de PB (20.74), FB (19.34) y adecuado balance de aminoácidos (1.40; 2.30; 2.65 y 3.14% de metionina, arginina, lisina y valina, respectivamente); el oxígeno, temperatura y pH del agua (5.34 mg/L, 24.33°C y 8.02) se mantuvieron al valor medio óptimo para esta especie. Para los indicadores del crecimiento y supervivencia existió diferencias significativas (p<0,05) entre todos los tratamientos, excepto para el control y el 10% con resultados de 6.556g, 7.793 g/día, 1.85 g/g, 0.55 y 7.266 cm, para el peso vivo final, GMD, conversión, eficiencia alimentaria y longitud final, respectivamente. Se concluyó que la Azolla filiculoides presenta adecuada composición química y aminoacídica por lo que pudiera ser utilizada en la alimentación de alevines de tilapia roja, con 10% de inclusión en la dieta se obtuvieron en los indicares productivos resultados acordes con la dieta control, sin afectar la calidad del agua.

Calidad de los forrajes Cenchrus clandestinum y Lolium perenne en forma de heno a diferentes edades de rebrote

ABSTRACT In order to determine the chemical composition of Cenchrus clandestinum and Lolium perenne hay at different regrowth ages, a completely randomized design with three treatments and five repetitions was used for each of the species. The research was conducted in the province of Chimborazo, Ecuador. An amount of 30 male sheep of 25 kg average weight were used. Indicators of dry and organic matter, crude protein, crude fiber, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, acid detergent lignin and ash were evaluated. Dry matter digestibility, organic matter, crude protein and crude fiber were determined. The highest dry matter value in Cenchrus clandestinum occurred at 50 days old with 93.98%, and for protein it was at 30 days with 14.95%. The highest percentage of fiber was presented at 50 days with 37.22. For Lolium perenne, the best result of dry matter was at 60 days with 87.23% and the crude protein at 30 with 18.33%. The highest values of neutral detergent fiber, acid detergent fiber and acid detergent lignin appeared at 60 days, with 63.70, 52.10 and 4.30%, respectively. In specific cases of protein digestibility, the best results appeared after 30 days with 89.27% for Cenchrus and 84.15 % for Lolium. The studied forages have an acceptable quality and chemical composition to be conserved as hay in the different evaluated regrowth ages.

RESUMEN Con el objetivo de determinar la calidad de los forrajes Cenchrus clandestinum y Lolium perenne en forma de heno a diferentes edades de rebrote, se empleó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cinco repeticiones, para cada una de las especies. La investigación se realizó en la provincia de Chimborazo, Ecuador. Se utilizaron 30 ovinos machos de 25 kg de peso promedio. Se evaluaron los indicadores, materia seca y orgánica, proteína bruta, fibra bruta, fibra detergente neutra, fibra detergente ácida, lignina detergente ácida y ceniza. Se determinó la digestibilidad de la materia seca, la materia orgánica, la proteína bruta y la fibra bruta. El mayor valor de materia seca en Cenchrus clandestinum lo presentó la edad de 50 días con 93.98 %, y para la proteína fue a los 30 días con 14.95 %. El mayor porcentaje de fibra se presentó a los 50 días con 37.22. Para el Lolium perenne el mejor resultado de la materia seca fue a los 60 días con 87.23 % y la proteína bruta a los 30 con 18.33 %. Los mayores valores de fibra detergente neutra, ácida y lignina detergente ácida aparecieron a los 60 días, con 63.70, 52.10 y 4.30%, respectivamente. En los casos específicos de la digestibilidad de la proteína los mejores resultados se aprecian a los 30 días con 89.27% para el Cenchrus y 84.15 % para el Lolium. Los forrajes estudiados poseen una composición química y calidad aceptable para ser conservados como henos en las diferentes edades de rebrotes evaluadas.

Caracterización genética de clones y variedades de Cenchrus purpureus con marcadores micro satélites

ABSTRACT This study determined the genetic diversity in 15 varieties and clones of Cenchrus purpureus with 11 SSR microsatellite DNA markers identified in pearl millet (Cenchrus americanus). Results indicated polymorphism in the SSR markers, which amplified 68 fragments in total, of which 57 were polymorphic and 7 appeared in a single genotype. Markers CTM8 (DI = 0.88), PSMP2255 (DI = 0.71), PSMP2267 (DI = 0.74) and PGIRD56 (DI = 0.74) showed the highest diversity indixes. Dice distance coefficients ranged from 0.04 to 0.63, indicating high genetic variability among the accessions. Genotypes were divided into three groups in which King grass and OM-22 varieties were not included. The three groups were composed by the genotypes suitable for grazing. The use of these markers is suggested to evaluate genetic diversity in the 56 accessions conserved in the Instituto de Ciencia Animal germplasm bank.

RESUMEN En este trabajo se determinó la diversidad genética en 15 variedades y clones de Cenchrus purpureus con 11 marcadores de ADN microsatélites SSR identificados en millo perla (Cenchrus americanus). Los resultados indicaron polimorfismo en los marcadores SSR, que amplificaron en total 68 fragmentos de los cuales 57 fueron polimórficos y 7 aparecieron en un solo genotipo. Los marcadores CTM8 (DI=0,88), PSMP2255 (DI=0,71), PSMP2267 (DI=0,74) y PGIRD56 (DI=0,74) presentaron los mayores índices de diversidad. Los coeficientes de distancia de Dice oscilaron entre 0,04 y 0,63 indicando alta variabilidad genética entre las accesiones. Los genotipos se agruparon en tres grupos en los cuales no se incluyeron las variedades King grass ni OM-22. Los tres grupos se conformaron con los genotipos de porte idóneo para pastoreo. Se sugiere el uso de estos marcadores para evaluar la diversidad genética en las 56 accesiones conservadas en el banco de germoplasma del Instituto de Ciencia Animal.

Rendimiento de pasto Mulato II inoculado con Bradyrhizobium sp. y Glomus cubense, en condiciones de sequía agrícola

ABSTRACT A field experiment was carried out, under conditions of agricultural drought, to evaluate the effect of an isolate of Bradyrhizobium sp. and a strain of Glomus cubense in Brachiaria hibrido cv. CIAT 36087 (Mulato II), in order to select the best treatment for its subsequent evaluation under different edaphoclimatic conditions and cultivars of this species. In 1 ha, cultivated with Mulato II for three years, five divisions of 0.20 ha each were carried out. After deep grazing, treatments were applied. The inoculation was carried out according to established methodologies. The experimental design was of control plots, with 5 treatments and 5 replications. ANOVA analysis was performed. Differences among means were determined by Duncan test. Treatments consisted of simple applications of inoculants, the combination of these, absolute control and fertilized control. In the 1st cut, yield of aerial biomass with Ho5 + INCAM4 (6.14 t ha-1) was superior to the rest of inoculated treatments and to control, although lower than the fertilized control. In the 2nd cut, this combination was superior to the rest of treatments (6.56 t ha-1), except for the fertilized control, which was repeated in the 3rd cut, with a yield of 6.35 t ha-1. CP content was higher in Ho5 + INCAM4 (9.01%), with respect to the inoculated treatments and to the control, although inferior to the fertilized control. In nutrient extraction, with this combination, as well as with the simple application of INCAM4, statistical superiority was observed. In general, it can be concluded that the combination of Bradyrhizobium sp. and G. cubense, in the three cuts, showed superior results in the aerial biomass yield and in the CP content of plants, although the inoculation only with G. cubense, and in combination with Bradyrhizobium sp., led to a greater P extraction.

RESUMEN Se efectuó un experimento de campo, en condiciones de sequía agrícola, para evaluar el efecto de un aislado de Bradyrhizobium sp. y una cepa de Glomus cubense en Brachiaria hibrido vc. CIAT 36087 (Mulato II), con el objetivo de seleccionar el mejor tratamiento para su posterior valoración en diferentes condiciones edafoclimáticas y cultivares de dicha especie. En 1 ha, cultivada durante tres años con Mulato II, se efectuaron cinco divisiones de 0.20 ha cada una. Después de un pastoreo profundo, se aplicaron los tratamientos. La inoculación se efectuó según metodologías establecidas. El diseño experimental fue de parcelas testigo, con 5 tratamientos y 5 réplicas. Se realizó análisis de ANOVA. Las diferencias entre medias se determinaron por Duncan. Los tratamientos consistieron en aplicaciones simples de los inoculantes, la combinación de éstos, control absoluto y testigo fertilizado. En el 1er corte, el rendimiento de la biomasa aérea con Ho5+INCAM4 (6.14 t ha-1) fue superior al resto de los tratamientos inoculados y al control, aunque inferior al testigo fertilizado. En el 2do corte, esta combinación fue superior al resto de los tratamientos (6.56 t ha-1), excepto al testigo fertilizado, lo cual se repitió en el 3er corte, con un rendimiento de 6.35 t ha-1. El contenido de PB fue superior en Ho5+INCAM4 (9.01%), con respecto a los tratamientos inoculados y al control, aunque inferior al testigo fertilizado. En la extracción de nutrientes, con esta combinación, así como con la aplicación simple de INCAM4, se observó superioridad estadística. Se concluye de forma general, que la combinación de Bradyrhizobium sp. y G. cubense, en los tres cortes, mostró resultados superiores en el rendimiento de la biomasa aérea y en el contenido de PB de las plantas, aunque la inoculación sólo con G. cubense, y en combinación con Bradyrhizobium sp. condujo a una mayor extracción de P.

Análisis de forma de cladodio del clon de cactus de forraje Giant Sweet (Nopalea cochenillifera) con el uso de puntos de referencia anatómicos

ABSTRACT Cactus has high potential as alternative forage in semi-arid regions, due to their great capacity for phytomass production, large water reserves and ease of propagation. For most plants, one of the key factors of biomass production is leaf area, as this determines the capacity for absorption and use of solar radiation in the photosynthetic process. In the forage cactus this function is done instead by cladodes. The objective of this study was to compare the shape of cladodes of Nopalea cochenillifera using anatomical landmarks. The design deployed was randomized blocks with three replicates using the clone of forage cactus, Giant Sweet. To determine the mean shape of cladodes, 174 cladodes were randomly collected, photographed and stored in jpeg image files. The images were marked with 12 anatomic landmarks. Cluster and discriminant and statistical shape analysis were used to evaluate the differences, discriminate and compare groups of cladodes shapes. Grouping method found three cladode groups. For the cladodes, the overall hit rate by discriminant function analysis was 97.7%. Shape analysis, presented high discriminatory power and can be considered as potential descriptors to identify cladodes order, making it unnecessary to go in the field for this process, economize costs and time.

RESUMEN El cactus tiene alto potencial como forraje alternativo en regiones semiáridas, debido a su gran capacidad para la producción de fitomasa, grandes reservas de agua y facilidad de propagación. Para la mayoría de las plantas, uno de los factores clave de la producción de biomasa es el área foliar, ya que esto determina la capacidad de absorción y uso de la radiación solar en el proceso fotosintético. En el cactus de forraje esta función se realiza en las cladodios. El objetivo de este estudio fue comparar la forma de los cladodios de Nopalea cochenillifera utilizando puntos de referencia anatómicos. Se utilizó un diseño de bloques al azar con tres réplicas en el clon de cactus forrajero, “Giant Sweet”. Para determinar la forma media de los cladodios, se recolectaron 174 de ellos al azar, se fotografiaron y se almacenaron en archivos de imagen jpeg. Las imágenes se marcaron con 12 indicadores anatómicos. Se usaron análisis de formas estadísticas, discriminantes y de conglomerados para evaluar las diferencias, discriminar y comparar grupos de formas de cladodios. El método de agrupación encontró tres grupos de cladodios. Para los cladodios, la tasa de aciertos general creada por el análisis de la función discriminante fue de 97,7%. El análisis de forma, presentó alto poder discriminante y puede considerarse como descriptores potenciales para identificar el orden de los cladodios, por lo que no es necesario ir al campo, y disminuir costos y tiempo para este proceso.