Cuban Journal of Agricultural Science

Producción de semilla gámica de Tithonia diversifolia Hemsl.) A. Gray. siembra y establecimiento

Abstract This review aims to spread the advances in the production of gamic seed of Tithonia diversifolia Hemsl.) A. Gray. and the establishment in this way. The germination of this species is reported, as well as the ways to increase it through dormancy detection, seed conservation, types of substrates and their performance under laboratory and nursery conditions, as well as the variables related to the morphostructure of seedlings until transplantation. It is shown that germination percentages between 50 and 90 % can be reached when the seeds are harvested at the optimum moment and treatments that favor viability and germination are applied. The integral agronomic management allowed defining the best harvest time and the effects on different practices that allow the appearance of uniform flowering flows and obtaining yields of the order of 20-30 kg of pure germinable seed (PGS). Results are discussed and reported on the real possibility of achieving satisfactory establishments and acceptable biomass production when different practices are used to protect gamic seeds with plant and organic wastes. It is showed for the first time, the advantages of the sowings by gamic seed in relation to the plantations by cuttings and in bags for the forage yield (11.68 vs 9.48 and 9.92 t DM.ha-1) and for the populations (10.55 vs 5.88 and 10.88 plants.m-2) respectively, in the establishment cut. The advances made allow the promotion of seed production and achieve a greater introduction and generalization of this species, which in turn can contribute to an increase in food production.

Resumen La presente reseña tiene como objetivo divulgar los avances en la producción de semilla gámica de Tithonia diversifolia Hemsl.) A. Gray. y el establecimiento por esta vía. Se informa sobre la germinación de esta especie, así como, las vías para incrementar la misma a través de la detección de dormancia, conservación de la semilla, tipos de sustratos y su comportamiento en condiciones de laboratorio y vivero, así como las variables relacionadas con la morfoestructura de las plántulas hasta el trasplante. Se demuestra que se pueden alcanzar porcentajes de germinación entre 50 y 90 % cuando las semillas se cosechan en el momento óptimo y se aplican tratamientos que favorecen la viabilidad y germinación. El manejo agronómico integral permitió definir el mejor momento de cosecha y los efectos de diferentes prácticas que permiten la aparición de flujos uniformes de floración y obtener rendimientos del orden de 20-30 kg de semilla pura germinable (SPG). Se discuten e informan resultados sobre la posibilidad real de lograr establecimientos satisfactorios y producción de biomasa aceptable cuando se emplean diferentes prácticas de protección de la semilla gámica con residuos vegetales y orgánicos (arropes). Se demuestra por primera vez, las ventajas de las siembras por semilla gámica en relación con las plantaciones por estacas y en bolsa para el rendimiento de forraje (11.68 vs 9.48 y 9.92 t MS.ha-1) y para las poblaciones (10.55 vs 5.88 y 10.88 plantas.m-2) respectivamente, en el corte de establecimiento. Los avances logrados permiten potenciar la producción de semillas y alcanzar mayor introducción y generalización de esta especie, que a su vez puede contribuir al incremento de la producción de alimentos.

Evaluación del consumo, comportamiento productivo y calidad de la leche de vacas en pastoreo de Brachiaria decumbens vc. Basilisk, con dos intensidades de pastoreo durante el período lluvioso

Abstract A simulated grazing was developed with Brachiaria decumbens cv. Basilisk, to study the performance of dairy cows during rainy season in two grazing intensities: T1 = 75 and T2 = 150 LAU ha-1 day-1. Twenty Siboney crossbred cows were studied, between the second and third lactation, with 480 ± 8 kg of body weight (10 animals treatment-1), grazing 15 hours a day. InfoStat statistical program, version 12.0, was used for data processing. T2 animals showed lower grass availability (P = 0.0072) and intake decrease (P = 0.0362) (24.35 vs. 17.57 and 12.77 vs. 11.33 kg DM animal-1 day-1 for availability and intake of animals of 75 and 150 LAU ha-1 day-1). No differences were reported in individual production per cow and dairy components. However, production per area increased (P = 0.0001) by 1.74 times in T2 with respect to T1 (3,279.99 and 5,722.71 kg of milk ha-1 rainy season-1, for T1 and T2, respectively). Production cost of a liter of milk increased by 11.8 % in the treatment with the lowest intensity (2.17 vs. 1.96 $ L-1, for 75 and 150 LAU ha-1 day-1). Results indicate that animals from the treatment with 150 LAU ha-1 day-1 showed no differences in individual production, although they increased productivity per grazing area by 2,842.72 L, and decreased costs by 0.21 $ produced L-1.

Resumen Se desarrolló un pastoreo simulado con la variedad Brachiaria decumbens vc. Basilisk, para estudiar el comportamiento de vacas lecheras durante el período lluvioso en dos intensidades de pastoreo: T1= 75 y T2=150 UGM ha-1 día-1. Se estudiaron 20 vacas mestizas Siboney, entre la segunda y tercera lactancia, con 480 ± 8 kg de peso corporal (10 animales tratamiento-1), que pastaban 15 horas diarias Se utilizó el programa estadístico InfoStat, versión 12.0, para el procesamiento de la información. Los animales del T2 mostraron menor disponibilidad (P=0.0072) de pasto y disminuyeron el consumo (P=0.0362) (24.35 vs 17.57 y 12.77 vs 11.33 kg MS animal-1 día-1 para disponibilidad y consumo de los animales de 75 y 150 UGM ha-1 día-1). No se informaron diferencias en la producción individual por vaca y los componentes lácteos. No obstante, se incrementó (P=0.0001) la producción por área en 1.74 veces en el T2 con respecto al T1 (3279.99 y 5722.71 kg de leche ha-1 época lluviosa-1, para T1 y T2). El costo de producción del litro de leche se incrementó en 11.8 % en el tratamiento de menor intensidad (2.17 vs 1.96 $ L-1, para 75 y 150 UGM ha-1 día-1). Los resultados indican que los animales del tratamiento con 150 UGM ha-1 día-1 no mostraron diferencias en la producción individual, aunque incrementaron la productividad por área de pastoreo en 2842.72 L, y disminuyeron los costos en 0.21 $ L-1 producido.

Alimento ensilado cubano, respuesta en vacas lecheras

Abstract Twenty Siboney de Cuba cows, with similar lactation numbers, liveweight and milk production, were used to evaluate productive performance of dairy cows subjected to supplementation with Cuban ensiled feed, made from the fermentation of cassava or sweet potato. Cassava was used for the present experiment. The evaluation took place during dry season. Cows had 135 days of lactation, 7.6 kg of milk/day and a body condition of 3±0.1. They were divided into two groups, experimental and control, which were provided with following: a) 1 kg cow day1 of commercial concentrate during the milking time + 3 kg of Cuban silage and grazing, and b) 3 kg/cow/day-1 of commercial concentrate + evening-night grazing, respectively. Cows were milked twice (6 a.m. and 3 p.m.). After the second milking, they went to the corresponding paddocks together. The study lasted 140 consecutive days, which correspond to the evaluated period. The results indicated higher milk production, and significant (p ≤ 0.05) in the animals with the silage (8.7 vs. 8.1). However, the body condition (3.3 vs. 3.1) did not show significant differences, neither was protein in milk (2.9 vs. 2.9), which was low in both treatments. Results indicate that another nutritional alternative is available for dairy farming, which also represents a possibility to substitute feed imports and achieve better milk productions.

Resumen Se utilizaron 20 vacas Siboney de Cuba, con similares números de lactancia, peso vivo y producción de leche, para evaluar el comportamiento productivo de la vaca lechera sometida a la suplementación con alimento ensilado cubano, elaborado a partir de la fermentación de yuca o boniato. Para el presente experimento se utilizó yuca. La evaluación transcurrió durante la época poco lluviosa o seca. Las vacas tenían 135 días de lactancia, 7.6 kg de leche/día y condición corporal de 3 ± 0.1 Se dividieron en dos grupos, el control y el experimental, en los que se ofreció respectivamente: a) 1 kg vaca día1 de concentrado comercial durante el horario de ordeño + 3 kg de ensilado cubano y pastoreo vespertino nocturno; b) 3 kg/vaca/día-1 de concentrado comercial + pastoreo vespertino nocturno. Las vacas se sometieron a doble ordeño (6 a.m. y a las 3 p.m.). Luego del segundo ordeño, iban a los potreros correspondientes de forma conjunta. El trabajo se mantuvo 140 días consecutivos, que se corresponden con el período evaluado. Los resultados indicaron mayor producción de leche, y significativa (p ≤ 0.05) en los animales con el ensilado (8.7 vs 8.1). Sin embargo, la condición corporal (3.3 vs 3.1) no mostró diferencias significativas; tampoco la proteína en leche (2.9 vs 2.9), que fue baja en ambos tratamientos. Los resultados indican que se puede disponer de otra alternativa nutricional para la ganadería lechera, que representa, además, una posibilidad para sustituir importaciones de pienso y lograr mejores producciones de leche.

Utilización del índice de impacto para interpretar la influencia de factores que influyen en la edad de incorporación a la reproducción de la hembra Charolaise

Abstract An experiment was designed at Empresa de Genética y Cría “Manuel Fajardo, Granma, Cuba, to evaluate the silvopastoral system of Leucaena leucocephala cv. Peru and Cynodon nlemfuensis compared with monoculture grassland of the referred grass in Cuban Charolaise heifers. The analytical methodology for measuring the impact index was used. The results showed the preponderance of the factors initial weight, weight gain, weight gain per day, starting age and incorporation age, availability of biomass, rainfall and temperature. The indicators of the first component had the highest impact index on silvopastoral technology. They reflected lower value in monoculture, with negative figures. In the first impact index, 33.8 % of the most preponderant indicators were found in the principal components analysis. The best live weight gains (0.55 kg.animal.day-1) and incorporation age to the females reproduction (19 months) were obtained in the silvopastoral system with Leucaena and the financial indicators were higher in this system. This result showed a closer relation between the weight and the gains of the animals with the incorporation age. It is concluded that the mathematical methods used (measurement of the impact index) were adequate to establish the superiority of the silvopastoral system compared to the grass monoculture when obtaining higher weight, lower incorporation age and satisfactory economic balance of the female Charolaise.

Resumen Se diseñó un experimento en la Empresa de Genética y Cría “Manuel Fajardo”, Granma, Cuba, para evaluar el sistema Silvopastoril de Leucaena leucocephala vc. Perú y Cynodon nlemfuensis en comparación con un pastizal de monocultivo de la referida gramínea en novillas Charolaise de Cuba. Se empleó la metodología analítica de medición del índice de impacto. Los resultados mostraron la preponderancia de los factores peso inicial, ganancia de peso, ganancia de peso por día, edad de inicio y de incorporación, disponibilidad de la biomasa, lluvia y temperatura. Los indicadores de la primera componente tuvieron el mayor índice de impacto en la tecnologia silvopastoril. Reflejaron menor valor en el monocultivo, con cifras negativas. En el primer índice de impacto se encontraron 33.8 % de los indicadores de mayor preponderancia en el análisis de componentes principales. Las mejores ganancias de peso vivo (0.55 kg.animal.dίa-1) y edad a la incorporación a la reproducción de las hembras (19 meses) se obtuvieron en el silvopastoreo con Leucaena y los indicadores financieros fueron superiores en este sistema. Este resultado indicó una relación más estrecha entre el peso y las ganancias de los animales con la edad de incorporación. Se concluye que los métodos matemáticos utilizados (medición del índice de impacto) fueron adecuados para establecer la superioridad del sistema silvopastoril comparado con el monocultivo de la gramínea al obtener mayor peso, menor edad de incorporación y satisfactorio balance económico de la hembra Charolaise.

Valor nutritivo de la harina de palmiche, fruto de la palma real (Roystonea regia), en la alimentación de pollos de ceba

Abstract To determine the nutritional value of Roystonea regia fruit (palm kernel) meal for feeding broilers, an experiment was developed with 40 male animals, distributed in four treatments according to a completely randomized design: control (corn-soybean paste) and inclusion of 5, 10 and 15 % of palm kernel meal. The physical and chemical composition of the ingredient was calculated using descriptive statistics and Pearson correlation was applied to demonstrate the association degree among indicators. Apparent fecal retention of nutrients was studied by total excreta collection method. Crude protein was moderate, while ether extract and fiber fractionation contents were high. The analysis of physical properties showed low solubility and greater buffering capacity against acids with respect to bases (0.61 vs 0.24 meq). There was a high correlation between chemical and physical characteristics (greater than 85 %). Apparent fecal retention of neutral detergent fiber showed a reduction from 10 % inclusion of palm kernel meal in the ration, while control and 5 % did not differ among treatments. Regarding ether extract, the highest coefficient was reached with 5 %, and the lowest with 15 % (88.04 and 83.38 %, respectively) (P<0.05). It is concluded that palm kernel meal has adequate nutritional value for feeding broilers.

Resumen Para determinar el valor nutritivo de la harina de frutos de Roystonea regia (palmiche) en la alimentación de pollos de ceba se desarrolló un experimento con 40 animales machos, distribuidos en cuatro tratamientos según diseño completamente aleatorizado: control (maíz-pasta de soya) e inclusión de 5, 10 y 15 % de harina de palmiche. Se calculó la composición fisicoquímica del ingrediente mediante estadística descriptiva y se aplicó correlación de Pearson para conocer el grado de asociación entre los indicadores. Se estudió la retención fecal aparente de nutrientes por el método de colecta total de excretas. La proteína bruta fue moderada, en tanto que el extracto etéreo y los tenores del fraccionamiento fibroso resultaron elevados. El análisis de las propiedades físicas evidenció baja solubilidad y mayor capacidad amortiguadora ante los ácidos con respecto a las bases (0.61 vs 0.24 meq). Hubo alta correlación entre las características químicas y físicas (mayor de 85 %). La retención fecal aparente de la fibra detergente neutro mostró reducción a partir de 10 % de inclusión de harina de palmiche en la ración, mientras que el control y 5 % no difirieron entre tratamientos. En relación con el extracto etéreo, con 5 % se alcanzó el mayor coeficiente, y con 15 % el menor (88.04 y 83.38 %, respectivamente) (P< 0.05). Se concluye que la harina de palmiche posee valor nutricional adecuado para su uso en la alimentación de pollos de ceba.

Efecto fitobiótico del polvo de hojas de Jatropha curcas en la productividad, calidad del huevo y bioquímica sanguínea de codornices ponedoras

Abstract To evaluate the phytobiotic effect of Jatropha curcas leaf powder on productivity, egg quality and blood biochemistry of laying quail (Coturnix japonica), the phytochemical screening of leaves of this plant was carried out. An amount of 150 laying quails, 25 weeks old, were randomly distributed into three treatments and five repetitions per treatment for 70 days. Treatments consisted of dietary supplementation with 0, 0.5 and 1.0 % of J. curcas leaf powder. Alkaloids, coumarins, resins, anthocyanidins, saponins, free amino acids, tannins, quinones, flavonoids, and mucilages were found in the medicinal powder. The addition of 0.5 % of powder improved (P <0.05) laying intensity (1.89 %), although there were no significant changes (P> 0.05) for live weight, viability, feed intake, mass conversion and percentage of non-apt eggs. At weeks 30 and 35 of age, the experimental group with 0.5 % increased the height of the dense white (0.59 and 0.36 mm) and Haugh unit (2.82 and 2.09). The rest of egg quality indicators did not differ among treatments (P> 0.05). In blood, the addition of 0.5% reduced (P <0.05) glucose and creatinine concentration and the treatment with 1 % increased the concentration of aminotransferase aspartate, although without notable differences for the concentration of alanine aminotransferase, total cholesterol and uric acid (P > 0.05). Dietary supplementation with 0.5 % of J. curcas leaf powder is suggested in laying quail diets to improve laying, egg quality and blood chemistry.

Resumen Para evaluar el efecto fitobiótico del polvo de hojas de Jatropha curcas en la productividad, calidad del huevo y bioquímica sanguínea de codornices (Coturnix japonica) ponedoras, se realizó el tamizaje fitoquímico de las hojas de la planta. Se distribuyeron aleatoriamente 150 codornices ponedoras, de 25 semanas de edad, en tres tratamientos y cinco repeticiones por tratamiento durante 70 días. Los tratamientos consistieron en la suplementación dietética con 0, 0.5 y 1.0 % del polvo de hojas de J. curca. En el polvo medicinal se encontró alcaloides, cumarinas, resinas, antocianidinas, saponinas, aminoácidos libres, taninos, quinonas, flavonoides y mucílagos. La adición de 0.5 % de polvo mejoró (P < 0.05) la intensidad de puesta (1.89 %), aunque no hubo cambios significativos (P>0.05) para el peso vivo, viabilidad, consumo de alimento, conversión masal y porcentaje de huevos no aptos. En las semanas 30 y 35 de edad, el grupo experimental con 0.5 % incrementó la altura de la clara densa (0.59 y 0.36 mm) y la unidad Haugh (2.82 y 2.09). El resto de los indicadores de calidad del huevo no difirieron entre tratamientos (P>0.05). En sangre, la adición con 0.5 % redujo (P < 0.05) la concentración de glucosa y creatinina y el tratamiento con 1 % incrementó la concentración de aspartato aminotrasferesa, aunque sin diferencias notables para la concentración de alanina aminotranferasa, colesterol total y ácido úrico (P > 0.05). Se sugiere la suplementación dietética con 0.5 % de polvo de hojas de J. curcas en las dietas para codornices ponedoras para mejorar la puesta, calidad del huevo y bioquímica sanguínea.

Efecto de la administración oral de microorganismos eficientes en los indicadores productivos, síndrome diarreico y hemograma en cerdos lactantes

Abstract In order to evaluate the effect of oral administration of efficient microorganisms on the productive indicators, diarrheal syndrome and blood count in suckling pigs, an experiment with 20 piglets, one day old (1.83 ± 0.31 kg of live weight) was developed, in the enterprise Cría Pedregales, belonging to Empresa Porcina Granma, Cuba. Two treatments were established: T1) basal diet and T2) oral supply of 5 mL of efficient microorganisms for seven consecutive days, from 24 h after born and after ingestion of colostrums. The addition of efficient microorganisms significantly increased the mean daily gain in the periods 7-14, 14-21 and 1-21 days of life (P <0.05) and decreased the incidence of diarrhea by 2.86 % during the 21 days of the study (P <0.05). In addition, this additive did not affect the blood indicators of pigs (P> 0.05), and all the animals showed normal parameters for this pig category. Oral administration of 5 mL with efficient microorganisms (GERMEVIT) is recommended during the first seven days of life to improve productive indicators and reduce the presence of diarrhea, without modifying the blood count of suckling pigs.

Resumen Para evaluar el efecto de la administración oral de microorganismos eficientes en los indicadores productivos, síndrome diarreico y hemograma en cerdos lactantes se desarrolló un experimento con 20 crías porcinas de un día de nacidas (1.83± 0.31 kg de peso vivo), en la UEB “Cría Pedregales”, Empresa Porcina Granma, Cuba. Los tratamientos consistieron en una dieta basal (DB; T1) y el suministro vía oral de 5 mL de microorganismos eficientes (ME) en 7 días consecutivos (T2), a partir de las 24 horas de nacidos y posterior a la ingestión del calostro. La adición de ME incrementó significativamente la GMD en los periodos de 7-14, 14-21 y 1-21 días de vida (P<0.05) y redujo la incidencia de diarrea en 2.86 % durante los 21 días del estudio (P<0.05). Además, este aditivo (ME) no afectó los indicadores sanguíneos de los cerdos (P>0.05) y todos los animales mostraron parámetros normales para esta categoría porcina. Se recomienda la administración oral de 5 mL con microorganismos eficientes (GERMEVIT) durante los primeros 7 días de vida para mejorar los indicadores productivos y reducir la presencia de diarreas, sin modificar el hemograma de los cerdos lactantes.

Composición química y comportamiento productivo de cerdas gestantes, alimentadas con ensilado de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) y caña panelera (POJ93)

Abstract In order to evaluate the chemical characteristics of taro tuber silage (Colocasia esculenta L. Schott) with panela cane (POJ93) and its effect on productive indicators of gestating commercial sows, a total of 30 F1 Landrace x Duroc sows with an average weight of 218.87 ± 2.85 kg were used. They were divided into two treatments (0 and 50% inclusion of silage in the diet), in equal parts, according to a completely randomized design. In the silage samples, the pH, dry matter, crude protein, crude fiber, ash, ether extract, nitrogen-free extracts and gross energy were determined. In the productive performance, the final weight of the sows, piglets born at birth, piglets born alive at birth, litter weight, piglet weight at born, food intake and the feeding cost per sow were evaluated. Data were processed by ANOVA and contrast of means with Fisher's test (P <0.05). The pH was stabilized between days four (4.15) and thirty (4.15). The silage showed good content of dry matter (70.99 %), crude protein (7.01 %), ash (13.16 %), nitrogen-free extract (72.42 %), gross energy (895.21 kJ/kg DM) and low content of ether extract (1.31 %) and crude fiber (6.13 %). There were no significant differences (P ˃ 0.05) between treatments for the final weight of the sows, piglets born at birth, total live born piglets, litter weight, piglet weight at born and food intake. The sows that were fed silage showed the lowest (P <0.05) feeding cost per sow. Under the Ecuadorian Amazon conditions, the inclusion of 50 % taro tubers silage (Colocasia esculenta L. Schott) with panela cane (POJ93) in the diet for gestating commercial sows did not affect the productive performance and reduced the cost production on the stage, so it constitutes an alternative food source with optimal nutritional characteristics for this category.

Resumen Para evaluar las características químicas de un ensilado de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) con caña panelera (POJ93) y su efecto en indicadores productivos de cerdas comerciales en gestación, se utilizaron 30 cerdas F1 Landrace x Duroc, con peso promedio de 218.87 ± 2.85 kg. Se dividieron en dos tratamientos (0 y 50 % de inclusión de ensilado en la dieta), en partes iguales, de acuerdo con un diseño completamente aleatorizado. En las muestras de ensilado se determinó el pH, materia seca, proteína bruta, fibra bruta, cenizas, extracto etéreo, extractos libres de nitrógeno y energía bruta. En el desempeño productivo se evaluó el peso final de las cerdas, lechones nacidos al parto, lechones nacidos vivos al parto, peso de la camada, peso del lechón al nacimiento, consumo de alimento y el costo de alimentación por cerda. Los datos se procesaron por ANOVA y el contraste de medias con la prueba de Fisher (P < 0.05). El pH se estabilizó entre los días cuatro (4.15) y treinta (4.15). El ensilado presentó buen contenido de materia seca (70.99 %), proteína bruta (7.01%), cenizas (13.16 %), extracto libre de nitrógeno (72.42 %), energía bruta (895.21 kJ/kg MS) y bajos contenidos de extracto etéreo (1.31 %) y fibra bruta (6.13%). No hubo diferencias significativas (P ˃ 0.05) entre tratamientos para el peso final de las cerdas, lechones nacidos al parto, lechones nacidos vivos al parto, peso de la camada, peso del lechón al nacimiento y consumo de alimento. Las cerdas que se alimentaron con ensilado presentaron el menor (P < 0.05) costo de alimentación por cerda. En las condiciones de la Amazonía ecuatoriana, la inclusión de 50 % de ensilado de tubérculos de taro (Colocasia esculenta L. Schott) con caña panelera (POJ93) en la dieta destinada a cerdas comerciales en gestación no afectó el comportamiento productivo y redujo el costo de producción en la etapa, por lo que constituye una fuente de alimento alternativo de óptimas características nutricionales para esta categoría.