Tecnología Química

Tratamiento del agua acompañante del crudo de la industria petrolera cubana basado en tecnología de adsorción con zeolita natural

RESUMEN El agua producida (PW) de la industria petrolera cubana es una fuente de petróleo y productos químicos en el mar. La alta salinidad, los metales y los sedimentos podrían generar impactos ambientales severos en caso de eliminación inadecuada. Este estudio se basa en la propuesta de tratamiento de este tipo de aguas residuales que utiliza la zeolita natura (N-Z) teniendo en cuenta los yacimientos de este material en toda la isla. Los resultados sugieren no se encontraron cambios significativos entre dosis en cuanto a la adsorción de compuestos orgánicos evaluados por UV-Vis a 295nm, el comportamiento fue debido al pH básico de la solución y las características texturales de la N-Z como baja área superficial de 35 m2/g, la mejor dosis para realizar el proceso de adsorción fue 0,5 g de zeolita por 50mL de líquido claro (CL) según la evaluación de la fase sólida por ICP-OES a mayor dosis aumentan los compuestos que forman parte de la estructura de la zeolita. Por otro lado, la evaluación de la fase líquida con el espectrofotómetro a 295nm no se observaron cambios significativos, demostrando la no adsorción de compuestos orgánicos. A las mejores dosis la selectividad de la zeolita de metal pesado fue Zn2+> Fe2+> Cu2+> Mn2+ y el intercambio iónico que se produce por Al2O3 y CaO, también se evaluó mediante análisis TGA (termogravimetría) detectándose una pequeña diferencia en el contenido de cenizas entre la zeolita virgen y agotada que confirmar la adsorción de compuestos inorgánicos.

ABSTRACT Produced water (PW) from the Cuban oil industry is a source of oil and chemicals into the sea. This kind of wastewater is a complex mixture of organic and inorganic compounds. The high salinity, metals and sediment could pose severe environmental impacts upon inadequate disposal. This study is based on the treatment proposal of this kind of wastewater used nature zeolite (N-Z) taking into account the deposits of this material across the island. Results suggest that, significant changes between a doses in terms of the adsorption of organic compounds were not found evaluated by UV-Vis at 295nm, the behavior was for the basic pH of the solution and the textural characteristics of the N-Z such as low surface area of 35 m2/g. Differents doses of N-Z vs. CL were studied, the best to carry out the adsorption process was 0,5 g of zeolite per 50mL of clear liquid (CL)according to the evaluation of the solid phase by ICP-OES(Inductively coupled plasma - optical emission spectrometry) the higher doses increase the compounds that are part of the zeolite structure. On the other hand the evaluation of the liquid phase with the Spectrophotometer at 295nm were no observed significant changes, demonstrating the non-adsorption of organic compounds. At the best doses the selectivity of the zeolite of heavy metal was Zn2+> Fe2+> Cu2+> Mn2+ and the ion exchange occurring by Al2O3 and CaO, also was evaluated by TGA (Thermogravimetry) analysis detecting a small difference in ash content between the virgin and exhausted zeolite that confirm the adsorption of inorganic compounds.

Extracción potencial de níquel y cobalto con mineral laterítico de mina “Pinares de Mayarí” en la tecnología Caron. Parte II

RESUMEN Se determinó experimentalmente la extracción potencial de níquel y cobalto de una muestra de mineral laterítico a escala de planta piloto. La reducción se realizó en un horno de hogares múltiples, a una temperatura de 750ºC en el hogar H-15 y se dosificó un 3% de petróleo aditivo. Por su parte, para la lixiviación se preparó una suspensión al 6,6% en peso de sólidos, con 90 g/L de amoníaco disuelto y relación NH3/CO2 1,8, el flujo de aire fue diferenciado en dependencia del potencial redox inicial de la pulpa. El mineral reducido se caracterizó por Espectrofotometría de Absorción Atómica y tuvo un contenido promedio de níquel de 1,26 %, cobalto 0,132 % y hierro 51,8 %. Se obtuvieron extractables de níquel entre 89 % y 92 % para potencial redox Eh≤-500 mV. El inverso del hierro (II) tuvo una relación estadísticamente significativa con el potencial redox y el extractable; estas interacciones resultaron válidas con mineral procesado en la industria de los frentes de minería “Mina Martí” y “Pinares de Mayarí”. Se analizaron perfiles de extractable y Eh en el horno industrial, lo cual pudiera ser de interés para las investigaciones y la corrección de la operación; por último, se emitieron recomendaciones para medir el potencial redox con fiabilidad.

ABSTRACT The potential extraction of nickel and cobalt from a lateritic mineral sample was experimentally determined at a pilot plant scale. The reduction was carried out in a multi-hearth furnace, at a temperature of 750ºC in the hearth H-15 and 3% additive oil was dosed. For its part, for leaching a suspension at 6,6% by weight of solidswas prepared, with 90 g/L of dissolved ammonia and a NH3/CO2 ratio of 1,8. The reduced mineral was characterized by Atomic Absorption Spectrophotometry and had an average content of nickel of 1,26%, cobalt 0,132% andiron 51,8%. Nickel extractable between 89-92% was obtained for redox potential Eh≤-500 mV. The inverse of ferrous iron in the reduce mineral had a statistically significant relationship with the redox potential and the extractable; these interactions were valid with the ore processed in the industry of “Mina Martí” and “Pinares de Mayarí” mining fronts. Extractable and Eh profiles were analyzed in the industrial furnace, which could be of interest for the investigations and the correction of the operation; finally, recommendations were issued to measure the potential reliably.

Equilibrio y modelos cinéticos en la adsorción de azul de metileno sobre residuos agroindustriales

RESUMEN La adsorción es uno de los procesos que se pueden emplear en las industrias para reducir la presencia de contaminantes en sus efluentes, la sustitución del carbón activado por residuos sólidos agroindustriales ha sido explorada, mostrando alta eficiencia en la eliminación de estos compuestos. Para el escalado de este proceso se requieren modelos cinéticos y de equilibrio para cada pareja adsorbato-adsorbente. En este trabajo se evaluaron el equilibrio y la cinética para residuos agrícolas de sorgo-azul de metileno y bagazo de caña de azúcar-azul de metileno en sistema discontinuo con concentración de biomasa de 10 g/L, agitación de 80 rpm, pH de 5,5 u y tamaño de partícula (0,35 - 0,63) mm a tres temperaturas diferentes. Los modelos de Langmuir, Freundlich, Temkin y Dubinin-Radushkevich fueron seleccionados para la representación de las isotermas y los de pseudo primer orden, pseudo segundo orden, Elovich y difusión intraparticular para la cinética del proceso. El modelo de Temkin presentó el mejor ajuste a las isotermas, mientras la cinética de adsorción fue mejor descrita por el modelo Pseudo segundo orden, considerando los criterios de coeficiente de correlación y errores estadísticos: suma de cuadrados del error y error relativo promedio. Estos resultados indican que la adsorción es favorable y ocurre mediante quimisorción.

ABSTRACT Adsorption is one of the processes that can be used in industries to reduce the presence of pollutants in their effluents; the substitution of activated carbon by agro-industrial solid wastes has been explored, showing high efficiency in the removal of these compounds. To scale up this process, kinetic and equilibrium models are required for each adsorbate-adsorbent pair. In this work, equilibrium and kinetics were evaluated for sorghum-methylene blue and sugarcane bagasse-methylene blue agricultural residues in batch system with biomass concentration of 10 g/L, agitation of 80 rpm, pH of 5,5 u and particle size (0,35 - 0,63) mm at three different temperatures. The Langmuir, Freundlich, Temkin and Dubinin-Radushkevich models were selected for isotherm representation and the pseudo first order, pseudo second order, Elovich and intraparticle diffusion models for process kinetics. The Temkin model presented the best fit to the isotherms, while the adsorption kinetics was best described by the Pseudo second order model, considering the criteria of correlation coefficient and statistical errors: sum of squares of the error and average relative error. These results indicate that adsorption is favorable and occurs by chemisorption.

Sistema de control de la combustión por el método calorimétrico a lazo cerrado del flujo de vapor y el aire en caldera de bagazo RETAL

RESUMEN La industria azucarera desempeña un papel importante dentro de la economía nacional, es por ello que la eficiencia de la operación de los principales parámetros de los diferentes equipos e instalaciones que la componen incide considerablemente en la producción de azúcar, una de las causas que acentúan este comportamiento, lo constituye el avanzado grado de envejecimiento de las instalaciones industriales y la existencia de una mínima automatización de los procesos. Este trabajo se desarrolla en el contexto de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Central Azucarero “Argeo Martínez” en el municipio Manuel Tames, provincia Guantánamo, en el área de Generación de Vapor, con el objetivo de diseñar un sistema de automatización para el control de la combustión del bagazo en el generador de vapor del Central Azucarero. Se utilizó el método de las oscilaciones permanentes para diseñar el controlador de presión y el controlador del flujo de aire. La estrategia de control definida es propicia para el control de la combustión por el método calorimétrico, lo cual fue comprobado mediante simulación. Con el empleo de herramientas de identificación se obtuvieron los modelos matemáticos que describen los procesos de variación de presión de vapor, flujo de vapor y flujo de aire de la caldera bagacera; la presión de vapor y el flujo de aire se comportan como un modelo de segundo orden con retardo para ambos casos y el flujo de vapor como un modelo de segundo orden con retardo con un cero.

ABSTRACT The sugar industry plays an important role in the national economy, which is why the efficiency of the operation of the main parameters of the different equipment and facilities that comprise it has a considerable impact on sugar production, one of the causes that accentuate this behavior, is constituted by the advanced degree of aging of the industrial installations and the existence of a minimum automation of the processes. This work is developed in the context of the Base Business Unit (UEB) Central Azucarero "Argeo Martínez" in the Manuel Tames municipality, Guantánamo province, in the Steam Generation area, with the objective of designing an automation system for the control of the combustion of bagasse in the steam generator of the Central Azucarero. The permanent oscillations method was used to design the pressure controller and the airflow controller. The defined control strategy is conducive to combustion control by the calorimetric method, which was verified by simulation. With the use of identification tools, the mathematical models that describe the processes of variation of steam pressure, steam flow and air flow of the bagasse boiler were obtained; vapor pressure and airflow behave as a second-order lagging model for both cases and vapor flow as a second-order lagging model with a zero.

Caracterización de la composición físico química de pulpas de tres ecotipos de guanábana (Annona muricata L.) y obtención de néctar con lactosuero

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue comparar la composición fisicoquímica de pulpas de tres ecotipos de guanábana (Annona muricata L) para obtener néctar con lactosuero, se analizaron en las pulpas y néctares sus características físicas, bromatológicas y fisicoquímicas (cenizas, proteína, grasa, humedad, fibra, compuestos fenólicos, calcio). Los resultados mostraron diferencias estadísticas significativas entre las pulpas con respecto a sus propiedades físicas, bromatológicas y fisicoquímicas; exceptuando el análisis de grasa. La pulpa de guanábana del ecotipo negra tuvo mayor contenido de calcio 507,283 mg/kg (P<0,05) que la blanca y la amarilla y fósforo 520,500 mg/kg más que la amarilla. Además, tiene propiedades tecnológicas adecuadas como poca fibra; pH de 4,55, Brix de 18,2 y mejor rendimiento 63,2 % a pesar de ser la más pequeña con una longitud promedio de 9,6 ± 1,8 cm y diámetro de 8,7± 1,0 cm. El néctar elaborado con la pulpa de guanaba negra tuvo mayor contenido de calcio y fosforo siendo de 192,50 y 285,50 mg/kilo, aunque no se encontró diferencias estadísticas, si hubo diferencias significativas en los resultados de aceptabilidad global; donde los néctares con ecotipos negra y amarilla tuvieron mayor aceptabilidad con respecto al ecotipo blanca, siendo las dos primeras ideales para el procesamiento de néctares.

ABSTRACT The aim of this research was to compare the physicochemical composition of pulps of three ecotypes of soursop (Annona muricata L) to obtain nectar with whey, their physical characteristics, bromatological and physicochemicals (ash, protein, fat, moisture, fiber, phenolic compounds and calcium). The results showed significant statistical differences between the pulps regarding their physical, bromatological and physicochemical properties; except for fat analysis. The soursop pulp of the black ecotype had a higher calcium content 507,283 mg / kg (P <0,05) than white and yellow soursop and phosphorous 520,500 mg / kg more than the yellow. Likewise, it has adequate technological properties such as little fiber; pH of 4,55, Brix of 18,2 and best yield 63,2% despite being the smallest with an average length of 9,6 ± 1,8 cm and diameter of 8,7 ± 1,0 cm. The nectars had high content of calcium and phosphorus 182,50 and 285,50 mg / kilo of nectar, although no significant differences were found between nectars of the three soursop ecotypes, but there were significant differences in the organoleptic results; where the nectars with the ecotype black and yellow had greater acceptability tan ecotype white, the first two being ideal for processing of nectars.

Evaluar la factibilidad económica de una planta multipropósito para la producción de sulfatos

RESUMEN El presente trabajo tiene como objetivo estudiar las alternativas de plantas de producción de sulfato de manganeso, sulfato de magnesio heptahidratado y de una planta multipropósito que incluye estas dos alternativas ya mencionadas; con el fin de realizar comparaciones entre ellas de manera que se pueda seleccionar la más factible. Se usó el índice de costo para calcular el costo de los equipos, las metodologías para determinar los Costos Totales de Inversión y de Producción y las hojas de cálculo Excel. El análisis económico demostró la factibilidad del diseño de una Planta Multipropósito para la producción de sulfatos con un período de recuperación de 3,67 años.

ABSTRACT The objective of this work is to study the alternatives of production plants for anganese Sulfate, Magnesium Sulfate Heptahydrate and a Multipurpose Plant that includes these two alternatives already mentioned; in order to make comparisons between them so that the most feasible can be selected. The cost index was used to calculate the cost of the equipment, the methodologies to determine the Total Costs of Investment and Production and the Excel spreadsheets. The economic analysis demonstrated the feasibility of designing a Multipurpose Plant for the production of sulphates with a recovery period of 3,67 years.

Evaluación del sistema de compresión de la Combinada 2 de la Refinería de Petróleo Hermanos Díaz mediante el simulador Aspen HYSYS v8.8

RESUMEN En el presente trabajo se evaluó el sistema de compresión de la combinada 2 de la Refinería “Hermanos Díaz” empleando el simulador de Procesos Aspen Hysys V 8.8. Se simularon tres (3) variantes de modificación tecnológica del Sistema de Compresión actual con el objetivo de disminuir el consumo de potencia y aumentar el flujo de Gas Licuado de Petróleo (GLP) en el tope de la Torre Estabilizadora T-104. Se determinó como modificación tecnológica a implementar el Sistema de Compresión en tres etapas con interenfriamiento hasta 850 kPa. Con este sistema se logró un ahorro energético de 6,15 % y disminuir el consumo energético en kW /h en un 4%. Se aumentó el flujo de GLP por el tope de la T-104 en un 76,71% y el rendimiento de GLP en el Crudo Blend 30 en un 2,4 %. Se mejoraron los índices de calidad del GLP obtenido encontrándose dentro de los parámetros normados para su comercialización.

ABSTRACT In the present work, the compression system of combine 2 of the “Hermanos Díaz” Refinery was evaluated using the Aspen Hysys V 8.8 Process Simulator. Three (3) variants of technological modification of the current Compression System were simulated with the aim of reducing power consumption and increasing the flow of Liquefied Petroleum Gas (LPG) at the top of the Stabilizing Tower T-104. It was determined as a technological modification to implement the Compression System in three stages with intercooling up to 850 kPa. With this system, energy savings of 6,15% were achieved and energy consumption decreased in kW / h by 4%. The LPG flow through the top of the T-104 was increased by 76,71% and the LPG yield in the Crude Blend 30 by 2,4%. The quality indices of the LPG obtained were improved, being within the parameters regulated for its commercialization.

Selección de una técnica analítica para la determinación de la concentración de etanol

RESUMEN El desarrollo de técnicas analíticas rápidas es esencial para el seguimiento y control del proceso de fabricación de azúcar y en la obtención de etanol. En este trabajo se analizaron las técnicas para determinar las concentraciones de etanol y se especificó las que se emplean en la industria de vinos, cerveza y licores. Las técnicas más empleadas son la cromatografía, la espectrofotometría y la valoración redox. La cromatografía y la espectrofotometría tienen como ventajas la precisión de los resultados pero requieren un equipamiento que puede resultar de alto costo. Se seleccionó como técnica analítica la valoración redox por ser precisa, factible y económica. Esta técnica no requiere de equipos costosos, fluido eléctrico o gas para ejecutarse. Se destaca que para la determinación de la concentración de etanol en una muestra obtenida por fermentación la técnica de valoración redox tiene pocas interferencias con los demás componentes del medio, pues a diferencia de la cromatografía, puede emplearse cuando hay impurezas. Se puso a punto la instalación experimental. Los resultados preliminares indicaron que la técnica de valoración redox es adecuada para la determinación de etanol con un % de error que no sobrepasa al 10%.

ABSTRACT The development of fast analytical techniques is essential for the monitoring and control of the sugar manufacturing process and in ethanol production. In this work, the techniques to determine ethanol concentrations were analyzed and it was specified in those used in the wine, beer and rum industry. The most widely used techniques are chromatography, spectrophotometry and redox titration. Chromatography and spectrophotometry have the advantages of the precision of the results but require equipment that can be expensive. Redox titration was the analytical technique selected because it is accurate, feasible, and economical. This technique not require expensive equipment, electricity or gas. For the determination of the ethanol concentration in a sample obtained by fermentation, the redox titration technique has few interferences with the other components of the medium, since unlike chromatography, it can be used when there are impurities. The experimental setup was set up and the method calibration curve was made. Preliminary results indicated that the calibration curve is linear, so it can be used to determine the ethanol concentration in a sample obtained by fermentation.

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RESUMEN Cuba cuenta con una planta de gasificación de residuos de la industria forestal en la “Empresa Forestal Integral Gran Piedra Baconao” de Santiago de Cuba que incluye un gasificador, motor de combustión interna y un secador de madera que utiliza la energía residual del motor. El objetivo del presente trabajo consiste en realizar una evaluación teórica experimental de los índices de cogeneración de la instalación. La evaluación se realizó a partir de balances de masa y energía en los equipos que conforman la instalación a partir de una base de datos experimental resultante de 1194 h de trabajo de la instalación, generando energía eléctrica para el aserrío y la red eléctrica nacional. La evaluación mostró una eficiencia de producción de energía eléctrica del 11,07 %, una eficiencia eléctrica de cogeneración total del 41,94 % y una eficiencia neta de producción de energía eléctrica del 20,30 %. Otros indicadores de cogeneración determinados fueron: índice de calor neto de 4,93 kW/kW y relación energía renovable producida-energía fósil consumida de 4,18.

ABSTRACT Cuba has forestry industry residues gasification plant for at the "Gran Piedra Baconao Integral Forestry Company" in Santiago de Cuba, which includes a gasifier, internal combustion engine, and a wood dryer, that uses residual energy from the engine. In this work, an experimental theoretical evaluation of the cogeneration indices of the installation is carried out. The evaluation was carried out from mass and energy balances in the equipment that make up the installation from an experimental database resulting from 1194 hours of work of the, electrical energy generating for the sawmill and the national electrical network. The evaluation showed an electrical energy production efficiency of 11,07 %, a total cogeneration electrical efficiency of 41,94 %, and a net electrical energy production efficiency of 20,30 %. Other cogeneration indicators determined were net heat index of 4,93 kW/KW and renewable energy produced-fossil energy consumed ratio of 4,18.

Estudio preliminar de la eficiencia de la filtración primaria en la planta de sueros parenterales

RESUMEN Este trabajo fue realizado en la Planta de Soluciones Parenterales de Gran Volumen en Bolsas Plásticas (PSPGVBP), perteneciente al Laboratorio Farmacéutico Oriente. Constituye un estudio preliminar, que abarca el análisis de la efectividad de los medios porosos no granulares para el tratamiento de agua. Incluye el estudio de las características del agua de abasto así como la operación de filtración en medio granular, pues este equipo no opera eficientemente respecto a las características del agua, en la planta objeto de estudio. Con el análisis de la turbiedad del agua a la entrada y a la salida del filtro de medio granular se determinó que este no es el ideal de acuerdo a las necesidades del proceso. Por este motivo se propone la sustitución del filtro por medio granular, por un filtro prensa, que garantice obtener un agua de mejor calidad y un aumento de la capacidad de producción. Los ensayos de filtración para el estudio del medio poroso no granular se realizó en un dispositivo de fabricación artesanal cuyo funcionamiento es semejante a un filtro prensa. Los valores de turbiedad obtenidos con el dispositivo fueron inferiores a los obtenidos con el filtro granular, demostrando que es idóneo para las características del agua de abasto. En este trabajo no se incluye el diseño del equipo pues los experimentos han de realizarse en una instalación piloto para simular las condiciones reales de operación de un filtro prensa.

ABSTRACT This work was conducted at the Plant Large Volume Parenteral Solutions in Plastic Bags (PSPGVBP) belonging to the Pharmaceutical Laboratory East. It is a preliminary study, which includes the study of the effectiveness of non-granular porous media for water treatment. Includes the study of the characteristics of the water supply and the filtration operation in granular media filter. For this equipment does not operate efficiently with respect to the characteristics of water. With the analysis of the turbidity of water at the inlet and outlet of the granular medium filter was determined that this is not the most suitable according to the needs of the process. Therefore substitution by a filter press, which ensures obtain a better water quality and increase the production capacity is proposed. The assays for the study of non-granular porous medium were performed in a handmade device whose operation similar to a filter press. Turbidity values obtained with the device were lower than those obtained from the granular filter, showing that it is more effective for water supply characteristics. In this paper the design of the equipment is not included because the experiments are to be performed in a pilot plant to simulate actual operating conditions so as to obtain a more realistic design of the filter press.

Caracterización de la biomasa vegetal aserrín de pino

RESUMEN El análisis de tamizado, análisis próximo, densidad real y aparente de aserrín de pino fueron estudiados como parte de los estudios de aplicación de esta biomasa vegetal, en procesos de pirolisis y gasificación. El análisis de tamizado fue aplicado para determinar el diámetro promedio de partículas según diferentes definiciones; se ajustaron los modelos de Gaudin-Andreiev y de Rozin-Rammler para obtener el modelo matemático de distribución de tamaño. Se determinó la densidad real y aparente de la biomasa y se realizó el análisis próximo por la norma internacional GOST 2851-45. Como resultado se obtuvo que el diámetro de Sauter fue 0,37mm. El modelo con mejor ajuste para los datos de distribución de tamaño fue el de Rozin-Rammler. La densidad real, aparente y la porosidad resultaron 468,05kg/m3, 177,11kg/m3 y 0,75 respectivamente. El análisis próximo mostró que el contenido de humedad, de materia volátil, carbono fijo y de ceniza fue de 7,65 %, 83,54 %, 16%,10 % y 0,37 % respectivamente. Las propiedades del aserrín de pino muestran su potencialidad como materia prima para generación de combustibles o portadores energéticos, aplicando procesos de pirolisis y gasificación.

ABSTRACT Sieving analysis, close analysis, real and apparent density of pine sawdust were studied as part of the application studies of this plant biomass, in pyrolysis and gasification processes. Sieving analysis was applied to determine the average diameter of particles according to different definitions; Gaudin-Andreiev and Rozin-Rammler models were adjusted to obtain the mathematical model of size distribution. The real and apparent density of the biomass was determined and the next analysis was carried out by the international standard GOST 2851-45. As a result, it was obtained that the Sauter diameter was 0.37mm. The model with the best fit for the size distribution data was the Rozin-Rammler model. The real and bulk density and porosity were 468.05kg/m3, 177.11kg/m3 and 0.75 respectively. The next analysis showed that the content of moisture, volatile matter, fixed carbon and ash were 7.65%, 83.54%, 16%, 10% and 0.37%, respectively, porosity 0,75. The properties of pine sawdust show its potential as a raw material for the generation of fuels or energy carriers, applying pyrolysis and gasification processes.

Artículo original

RESUMEN El consumo de las diferentes partes de Moringa oleifera estimula los antioxidantes endógenos y combate la producción excesiva de radicales libres. La torta de semilla obtenida como subproducto de la extracción del aceite, presentan alto valor nutricional. El objetivo fue obtener harina a partir de la torta de semillas de Moringa para consumo humano. Se utilizó semillas de Moringa provenientes de la India sometidas a la extracción del aceite por prensado en frío. Se evaluaron cuatro variantes de tratamiento de la torta de semillas para extraer el aceite remanente que podría dificultar la obtención de la harina. Se realizó el secado en estufa a 42 °C hasta alcanzar la humedad un valor menor al 1%. Se molió y tamizó en malla de 1,0 mm en molino de cuchillas. El contenido de proteína vegetal de las semillas de la torta fue de 37,23 %, fibra vegetal 15,75 %, cenizas 11,76 % y almidón 20,23 %. El tratamiento de la torta con etanol (96 % v/v) facilitó el proceso de secado en menor tiempo e inferior valor de humedad final. En el escalado del procesamiento a 2 kg el secado presentó igual comportamiento y posibilitó obtener la harina con tamiz de 1,0 mm. Se fabricaron cápsulas de 500 mg de harina de semillas para futuros estudios. El procedimiento desarrollado posibilitó obtener la harina de la torta de semillas de Moringa con elevado potencial para el uso humano.

ABSTRACT The consumption of the different parts Moringa oleifera stimulates endogenous antioxidants and combats the excessive production of free radicals. The seed cake obtained as a subproduct of the oil extraction, has high nutritional value. To obtain flour from Moringa seed cake for human consumption. Moringa seeds from India subjected to oil extraction of the oil by cold pressing. Four variants treatment were evaluated to extract the remaining oil that to obtain the flour. Drying was carried out in an oven at 42 °C until the humidity reached a value lower than 1 %. It was ground and through a 1.0 mm mesh in a blade mill. The vegetable protein content of the seeds cake was 37,23 %, vegetable fiber 15,75 %, ashes 11,76 % and starch 20,23 %. Treatment of the cake with ethanol (96 % v/v) facilitated the drying process in less time and with a lower final moisture value. In the scaling-up of the process to 2 kg, the drying showed the same behavior and made it possible to obtain the flour with a 1,0 mm sieve. 500 mg capsules of seed flour were manufactured for future studies. The developed procedure made it possible to obtain Moringa seed cake flour with high potential for use.

Análisis del desempeño energético en una refinería de azúcar crudo

RESUMEN La integración de procesos combina varios procesos para reducir el consumo de recursos y las emisiones nocivas, convirtiéndose en un activo importante para garantizar la sostenibilidad de los procesos industriales. Este artículo tiene el objetivo de establecer los indicadores de desempeño energético de una refinería de azúcar de caña. Se aplica un procedimiento que incluye las metodologías de análisis de la energía y del Análisis del Pellizco, con el uso de HENSAD. Los objetivos e indicadores de desempeño energético, actualmente no reportados para esta refinería contribuyen a la definición de una línea base energética y la medición sistemática de la eficiencia. Existe un exceso en la demanda de potencia térmica de 32,5 MW con respecto a la demanda mínima de calentamiento, lo que condiciona la investigación en diseños de modificación de la red de intercambiadores de calor. Los ahorros anuales de 1 010 571 USD, estimados en el análisis energético y la integración de calor hacen factible la evaluación de proyectos de inversión en el área de la energía.

ABSTRACT Process Integration combine several processes to reduce consumption of resources and harmful emissions, becoming an important asset in ensuring the sustainability of industrial processes. This paper aims to set energy performance indicators of a cane sugar refinery. A procedure that includes the energy analysis and Pinch Analysis methodologies is applied, with the use of HENSAD. Targets and energy performance indicators, currently not reported for this refinery, contribute to the definition of an energy baseline and the systematic measurement of efficiency. There is an excess in thermal power duty of 32,5 MW with respect to the minimum heating duty, which determines the research into retrofit designs of the heat exchanger network. Annual savings of 1 010 571 USD estimated in energy analysis and heat integration make the evaluation of investment projects in the energy area feasible.