Revista de Producción Animal

Efectos de microorganismos eficientes en los indicadores bioproductivos de precebas porcinas

Resumen Antecedentes: En la actualidad, una alternativa para aumentar el rendimiento productivo en los animales es el empleo de aditivos. El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de microorganismos eficientes (EM) sobre los indicadores bioproductivos de la preceba porcina. Métodos: Fueron utilizados 80 animales del genotipo Yorkshire/Landrace x CC21 con promedio de edad y peso de 38 días y 7,8 kg, respectivamente, en un diseño completamente aleatorio con cuatro grupos de 20 animales cada uno: un grupo control; tratamiento 1 (inclusión de 60 mL de EM/5 kg de pienso); tratamiento 2 (igual al anterior más 1 mL de EM/5 L de agua) y tratamiento 3 (administración de 1 mL de EM/5 L de agua). Se evaluó peso inicial, peso final, incremento de peso, ganancia media diaria, conversión alimentaria, mortalidad, morbilidad y viabilidad; estos indicadores se midieron durante 49 días. Los resultados se compararon mediante un análisis de covarianza utilizando el PI como covariable y las comparaciones entre medias se realizaron con pruebas de comparaciones múltiples. Resultados: Los valores de peso final, incremento de peso, ganancia media diaria y conversión alimentaria revelaron diferencias significativas (P ≤ 0,05) entre los tratamientos y el control; exceptuando la ganancia media diaria del tercer tratamiento. La mortalidad, morbilidad y viabilidad se mostraron significativamente diferentes respecto a los tres grupos tratados y el control. Conclusiones: Se obtuvieron los mejores resultados en el primer tratamiento concluyéndose que el uso de microorganismos eficientes en preceba porcinas mejora los indicadores bioproductivos.

Abstract Background: Today, additives are an alternative to increase animal production yields. Therefore, the aim of this paper was to evaluate the effect of efficient microorganisms (EM) on bioproductive indicators of pre-fattening pigs. Methods: A number of 80 Yorkshire/Landrace x CC21 animals (38 days old, weighing 7.8 kg) were used, following a completely randomized design with four groups of 20 animals each: a control group; treatment 1 (60 mL of EM/5 kg of feed); treatment 2 (same as the previous, plus 1 mL of EM/5 L of water); treatment 3 (1 mL of EM/5 L of water). The initial and final weights were evaluated, along with weight gain, mean daily gain, food conversion, mortality, morbidity, and viability, which were measured for 49 days. The results were compared by covariance analysis, using CI as co-variable. The comparisons of means were made by multiple comparison tests. Results: The final weight, weight gain, mean daily gain, and food conversion values, revealed significant differences (P ≤ 0.05) among the treatments and the control; except for the mean daily gain in the third quarter. Mortality, morbidity, and viability were completely different in the three treated groups and the control. Conclusions: The best results were achieved in the first treatment; hence, the use of efficient microorganisms in pre-fattening pigs improved the bioproductive indicators.

Efecto de Samanea saman (Jacq.) Merr. sobre la agroproductividad del pasto en un sistema silvopastoril

Resumen Antecedentes: La utilización de los sistemas silvopastoriles es una opción para la implementación de sistemas de producciones agropecuarias sostenibles. Teniendo en cuenta la necesidad de incrementar el uso de estos sistemas en la provincia se desarrolló esta investigación con el objetivo de evaluar el efecto de la inclusión de Samanea saman (Jacq.) Merr. sobre la agroproductividad del pasto en un sistema silvopastoril, en las condiciones edafoclimáticas del municipio Sierra de Cubitas, Camagüey. Métodos: Se realizó la prospección, composición botánica, disponibilidad y composición bromatológica de las principales gramíneas y leguminosas. Se realizó análisis de varianza simple para comparar las variables bromatológicas y prueba t para las disponibilidades. Las medias se compararon a través de la prueba de rangos múltiples de Duncan para un nivel de significación de P < 0,05. Los análisis se desarrollaron con StatGraphics Centurion XV Versión 15.2.06. Resultados: La prospección en las áreas de estudio mostró la presencia de 15 especies de leguminosas, con predominio de la subfamilia Faboideae. El sistema silvopastoril mostró disponibilidades superiores sobre el sistema tradicional. Los principales aportes a la disponibilidad lo realizan las gramíneas. Las leguminosas presentaron mayores niveles proteicos que el resto de las especies y una mejor calidad de las gramíneas asociadas a árboles (SSP) sobre las gramíneas aisladas. Conclusiones: Se comprobó un efecto positivo del sistema silvopastoril sobre el sistema tradicional, con disponibilidades de pastos superiores sobre el sistema tradicional, en los que se destacan las leguminosas por sus niveles proteicos y la mejor calidad de las gramíneas asociadas a árboles (SSP) sobre las gramíneas aisladas.

Abstract Background: The utilization of forest-grazing systems is an alternative to implement sustainable agricultural productions. The aim of this research was to evaluate the effect of Samanea saman (Jacq.) Merr. inclusion on grass agroproductivity, based on the need to spread forest-grazing systems in the edaphoclimatic conditions of Sierra de Cubitas municipality, Camagüey, Cuba. Methods: The main graminaceae and leguminosae were identified, and their botanical composition, availability, and bromatological composition were determined. One-way analysis of variance was performed to compare the bromatological variables, and the t-test for availability was made. The Duncan’s multiple range test was used for comparison of means (P < 0.05 significance). StatGraphics Centurion XV, Version 15.2.06 was used in the analyses. Results: Exploration across the experimental areas showed the presence of 15 leguminous species, with high predominance of subfamily Faboideae. The forest-grazing system was better than the traditional system. The main contribution to availability was made by graminaceae. The leguminosae showed higher protein levels than the rest of the species, along with improved quality of tree-associated graminaceae (SSP) in relation to isolated graminaceae. Conclusions: The positive effect of forest-grazing systems was corroborated when compared to the traditional system, including higher availability of leguminosae due to their high protein levels and improved quality of tree-associated graminaceae (SSP) compared to the isolated graminaceae.

Recursos, comportamiento reproductivo y cuidado animal de unidades de crianza equina en el Azuay

Resumen Antecedentes: Los sistemas de crianza equina no son frecuentemente estudiados en su funcionamiento general. El objetivo del trabajo fue caracterizar integralmente las granjas equinas de la provincia del Azuay, Ecuador. Métodos: Se muestrearon 45 unidades de crianza equina, de más de cinco animales y con más de dos años de establecidas, de un total de 63 que están registradas por la agencia estatal autorizada de la provincia del Azuay. La información consideró variables de área, pastos, animales, zootécnicas, de reproducción, de salud y de gastos. Los análisis brindaron los estadígrafos básicos, los componentes principales con rotación Varimax y el análisis de conglomerados del tipo k-medias y los estadígrafos de cada conglomerado. Resultados: El primer componente explicó más de la tercera parte de la variación total y relacionó las variables determinantes en infraestructura, área total, la de pastos y el área de instalaciones. El segundo componente está correlacionado con el número de partos y la repetición de celos. El tercer componente está correlacionado con el cuidado y un mayor bienestar para los animales. Se encontraron dos conglomerados, diferenciados esencialmente por sus áreas, número de animales, disponibilidad de recursos y comportamiento reproductivo. Conclusiones: En la actualidad los sistemas equinos de la provincia del Azuay tienen en la mejora de los pastizales, el cuidado de los animales y el comportamiento reproductivo los principales factores a atender para mejorar su funcionamiento.

Abstract Background: Equine breeding systems are not frequently studied in their general operation. The objective of the work was to fully characterize equine farms in the province of Azuay, Ecuador. Methods: 45 equine breeding units were sampled, of more than five animals and with more than two years of establishment, of a total of 63 that are registered by the authorized state agency of the province of Azuay. The information considered area, pasture, animal, zootechnical, reproductive, health and expense variables. The analyzes provided the basic statisticians, the main components with Varimax rotation and the analysis of k-means type conglomerates and the statisticians of each conglomerate. Results: The first component explained more than a third of the total variation and related the determinant variables in infrastructure, total area, pasture and the area of facilities. The second component is correlated with the number of births and the repetition of jealousy. The third component is correlated with care and greater welfare for the animals. Two conglomerates were found, differentiated essentially by their areas, number of animals, availability of resources and reproductive behavior. Conclusions: Nowadays, the equine systems of the province of Azuay have in the improvement of the grasslands, the care of the animals and the reproductive behavior the main factors to attend to improve their functioning.

Comparación de camadas de cobayas (Cavia porcelus) de genotipos ecuatorianos y la línea mejorada Perú

Resumen Antecedentes: El peligro de desaparición de los diferentes genotipos no protegidos en la sierra andina ecuatoriana obliga a estudiar y proponer medidas de conservación para mantener esa riqueza biológica que tiene perspectivas enormes para la alimentación de la humanidad. El objetivo del trabajo fue comparar los tamaños y pesos las camadas hasta el destete de cobayas nativas ecuatorianas procedentes de las provincias del Azuay, Cañar y de la línea mejorada Perú. Métodos: El estudio se llevó acabo en la granja experimental de Irquis de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca. La base de datos se construyó con los registros de reproductoras prospectadas entre los campesinos de las provincias de Azuay y Cañar tomando como referencia las características fenotípicas. Resultados: No se probaron diferencias significativas para el mes de parto ni para el número de partos ni del genotipo en el tamaño de la camada al destete. El Azuay no difirió del Perú en el tamaño de la camada al nacer (3,1 y 3,2 respectivamente). Este si superó en el peso de la camada al nacer y al destete con 432 y 837 g a 313 y 570 g del Azuay, que no difiere del genotipo Cañar. Conclusiones: Los genotipos criollos de Azuay y Cañar mostraron inferioridad en los rasgos relacionados al peso al nacer y al destete respecto al Perú. El Azuay no difiere del Perú ni en el tamaño de la camada al nacer ni al destete, este genotipo manifestó un potencial que puede ser desarrollado.

Abstract Background: The danger of disappearance of the different unprotected genotypes in the Andean highlands of Ecuador forces us to study and propose conservation measures to maintain that biological richness that has enormous prospects for the feeding of humanity. The objective of the study was to compare the sizes and weights of the litters until the weaning of native Ecuadorian guinea pigs from the provinces of Azuay, Cañar and the improved line of Peru. Methods: The study was carried out in the experimental farm of Irquis of the Faculty of Agropecific Sciences of the University of Cuenca. The database was constructed with the records of breeders prospective among the farmers of the provinces of Azuay and Cañar, taking as a reference the phenotypic characteristics. Results: No significant differences were proved for the month of parturition or for the number of births or the genotype in the size of the litter at weaning. The Azuay did not differ from Peru in the size of the litter at birth (3.1 and 3.2 respectively). This one exceeded in the weight of the litter at birth and at weaning with 432 and 837 g at 313 and 570 g of Azuay, which does not differ from the Cañar genotype. Conclusions: The Creole genotypes of Azuay and Cañar showed inferiority in the traits related to birth weight and mortality compared to Peru. The Azuay does not differ from Peru or in litter size at birth or at weaning, this genotype manifested a potential that can be developed.

Heredabilidades de rasgos de crecimiento de dos sublíneas de cuyes nativos de la sierra ecuatoriana

Resumen Antecedentes: No existen estudios que permitan desarrollar esos programas para su conservación y mejoramiento genético de cobayos suramericanos. El objetivo de este artículo fue analizar factores genotípicos y ambientales que influyen en los rasgos de crecimiento de una línea nativa de cuyes del sur de la sierra ecuatoriana. Métodos: El trabajo se llevó acabo en la granja experimental de Irquis de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca, con cobayos pertenecientes a dos sublíneas nativas originarias de criadores rurales de las provincias de Azuay y Cañar. Los rasgos de pesos por edad y las ganancias en peso diario medidos en gramos fueron analizados mediante un modelo de análisis de varianza mixto con los efectos fijos; tamaño de la camada (5), época (semestral), sexo y número de parto de la madre con el software R 3.4.4. Las sublíneas Azuay (1) y Cañar (2) y los padres dentro de sublíneas conformaron los efectos aleatorios. Se determinaron los estadígrafos básicos. Resultados: Los pesos al nacer, al destete y a los 90 días, medidos en gramos, fueron 110,2 ± 1,81, respectivamente, y 117,0 ± 1,44; 212,2 ± 4,30 y 221,13 ± 3,38; 540,7 ± 12,01 y 659,1 ± 9,44. Las heredabilidades para estos caracteres fueron 0,09 ± 0,101; 0,34 ± 0,201 y 0,11 ± 0,111. Además, se analizaron los pesos a los 30; 45; 60; 75 y 90 días de nacidos y las ganancias entre todas las edades. Se determinaron los predictores BLUP para los padres de ambas sublíneas. La variación y las heredabilidades permiten aplicar selección en el peso al destete y a los 90 días. Conclusiones: La línea mostró niveles de crecimiento bajos, pero hay suficiente variación y sus heredabilidades permitirían esperar progresos favorables en caso de realizarse un programa de selección a mediano plazo.

Abstract Background: There are no studies that allow developing these programs for their conservation and genetic improvement of South American cobays. The objective of this article was analyze genotypic and environmental factors that influence the growth traits of a native line of guinea pigs from the south of the Ecuadorian highlands. Methods: The work was carried out in the experimental farm of Irquis of the Faculty of Agricultural Sciences of the University of Cuenca, with guinea pigs belonging to two native sublines originating from rural breeders of the provinces of Azuay and Cañar. The weight-for-age traits and the daily weight gains measured in grams were analyzed using a mixed variance analysis model with the fixed effects; size of litter (5), time (semester), sex and number of delivery of the mother with software R 3.4.4. The sub-lines Azuay (1) and Cañar (2) and the parents within sublines formed the random effects. The basic statisticians were determined. Results: The weights at birth, at weaning and at 90 days, measured in grams, were 110.2 ± 1.81, respectively, and 117.0 ± 1.44; 212.2 ± 4.30 and 221.13 ± 3.38; 540.7 ± 12.01 and 659.1 ± 9.44. The heritabilities for these characters were 0.09 ± 0.101; 0.34 ± 0.201 and 0.11 ± 0.111. In addition, weights were analyzed at 30; Four. Five; 60; 75 and 90 days of births and earnings among all ages. The BLUP predictors were determined for the parents of both su-blíneas. Variation and heritabilities allow to apply selection in the weight at weaning and at 90 days. Conclusions: The line showed low growth levels, but there is enough variation and its heritabilities would allow to expect favorable progress in case of a medium-term selection program.

Principales indicadores reproductivos y factores ambientales que afectan a vacas de los genotipos Siboney y Mambí de Cuba

Resumen Antecedentes: La heredabilidad de los rasgos relacionados con la producción lechera, reproducción y longevidad fue estudiada ampliamente en la década pasada; sin embargo, los factores ambientales y el manejo inadecuado determinan la eficiencia del comportamiento reproductivo y productivo. Por ello, se evaluaron los principales indicadores reproductivos y factores ambientales que afectan a vacas de los genotipos Siboney y Mambí de Cuba en una empresa genética de la región central de Cuba. Métodos: Se procesaron 618 registros individuales, 358 de hembras del genotipo racial Mambí, de seis rebaños y 260 del Siboney de Cuba, de cuatro unidades; entre los años 2007 y 2010. Se determinaron los intervalos parto-primer servicio de inseminación (IPPS), intervalo parto-gestación (IPG) e intervalo parto-parto (IPP). Fueron estimados los efectos de los diferentes factores sobre los indicadores reproductivos utilizando un modelo lineal general. Resultados: El factor unidad influyó significativamente (P < 0,05) sobre el IPPS, IPG e IPP para ambos genotipos. El año de parto tuvo un efecto significativo (P < 0,05) sobre el IPPS, IPP e IPG, comportándose con mejores resultados los años 2009 y 2010. El trimestre de parto que mejor se comportó para los indicadores reproductivos evaluados, fue el de julio-agosto-septiembre, influyendo significativamente (P < 0,05) sobre el IPP e IPG, en el Mambí de Cuba; mientras que en el Siboney de Cuba lo hacía sobre el IPPS. Conclusiones: Se concluye que los dos genotipos tienen marcado deterioro de los indicadores reproductivos evaluados, influenciados significativamente por la unidad y el año y trimestre de parto.

Abstract Background: The association of trait heritability with milk production, breeding, and longevity, was thoroughly studied in the past decade. However, the efficiency of productive and reproductive performance is determined by the action of environmental factors and inappropriate husbandry. Therefore, the main reproductive indicators and environmental factors affecting cow genotypes Cuban Siboney and Cuban Mambí were evaluated at a genetic breeding company in central Cuba. Methods: The individual records of 618 females were processed between 2007 and 2010 (358 Cuban Mambí from six different herds, and 260 Cuban Siboney from four farms). The calving-first insemination service (CFIS) intervals, the calving-gestation (CG) interval, and the calving interval (CI) were determined. The effects of various factors on the reproductive indicators were estimated using a general linear model. Results: The farm factor had a significant influence (P<0.05) on CFIS, CG, and CI in both genotypes. Calving years had a significant effect (P < 0.05) on CFIS, CG, and CI, with the best results in 2009 and 2010. The best calving quarter for reproductive indicators was the July-August-September period, with a significant influence (P < 0.05) on CFIS, CG, and CI, in Cuban Mambí, whereas Cuban Siboney influenced CFIS. Conclusions: The two genotypes showed a remarkable deterioration of the reproductive indicators evaluated, particularly influenced by farm, and calving year and quarter.

Comportamiento estacional de la leptospirosis en equinos durante un decenio en Camagüey

Resumen Antecedentes: La leptospirosis es la zoonosis más extendida en la actualidad. Numerosas especies animales actúan como reservorios de la espiroqueta. Esta investigación tuvo como objetivo establecer su comportamiento estacional en equinos. Métodos: Para ello se utilizó la información relativa a 1 099 sueros equinos reactores a Leptospira colectados mensualmente durante 10 años. Se realizó una descomposición estacional por el método multiplicativo, con el cual se estableció la estacionalidad con periodicidad trimestral de la proporción de reactores positivos durante el decenio. Resultados: La mayor proporción de reactores correspondió al trimestre octubre, noviembre y diciembre, con un factor estacional por encima del 100 %. Coincidente con período poco lluvioso, resultado que no se corresponde con la mayoría de lo referido para humanos y otras especies animales. Conclusiones: La mayor proporción de equinos reactores a Leptospira correspondió con el trimestre cuarto del decenio estudiado; período poco lluvioso, lo cual difiere de gran parte de lo publicado, por lo que es preciso abundar más al respecto.

Abstract Background: Leptospirosis is the most widespread zoonosis at present. Numerous animal species act as reservoirs of the spirochete. The objective of this research was to establish its seasonal behavior in horses. Methods: To this end, the information relative to 1099 horse sera reactors to Leptospira collected monthly during 10 years was used. A seasonal decomposition was made by the multiplicative method, with which the seasonality was established with a quarterly frequency of the proportion of positive reactors during the decade. Results: The highest proportion of reactors corresponded to the October, November and December quarter, with a seasonal factor above 100 %. Coincident with not very rainy period, result that does not correspond with the majority of the referred thing for humans and other animal species. Conclusions: The highest proportion of equine reactors to Leptospira corresponded to the fourth quarter of the studied period; The rainy period, which differs from much of the published, so it is necessary to go further in this regard.

Actualización sobre la helmintofauna y otros parásitos de los equinos en Cuba. Artículo de revisión

Resumen La comprensión de las enfermedades parasitarias, comienza por el conocimiento de las especies presentes en una población. Debido a la pérdida paulatina por deterioro de las fuentes bibliográficas impresas, se procedió a recopilar información sobre la identificación de la helmintofauna equina de Cuba. Estas poblaciones de parásitos comenzaron a ser identificada por el doctor Idelfonso Pérez Vigueras a mediados de la primera mitad del siglo xx. Posteriormente otros trabajos fueron realizados en poblaciones de caballos en diferentes provincias. Hasta el momento un total de 34 helmintos se encuentran debidamente reportados. Entre los cuales nueve especies de ciatostomas resultaron resistentes a los benzimidazoles en varios rebaños del País. Como consecuencia del gran número de especies de nematodos descritos en los últimos años en la literatura internacional y lo poco estudiado del tema en Cuba, es muy probable que la helmintofauna equina en el país esté compuesta por un mayor número de especies. Por lo cual, se requiere realizar estudios más abarcadores del tema.

Abstract The understanding of parasitic diseases begins by knowing the species of a population. Accordingly, information to identify the equine helminth faunas of Cuba was re-collected due to the gradual loss of data caused by deterioration of the printed scientific literature. These parasitic populations were first identified by Doctor Idelfonso Pérez Vigueras during the first half of the 21st Century. Further studies were conducted on horse populations in different provinces. Currently, 34 helminths have been properly reported, including nine benzimidazole-resistant species of cyathostomes in several herds. As a result of a large number of nematodes described in the international scientific literature, and due to the insufficient studies made in Cuba, the equine helminth faunas probably include a larger number of species. Hence, further comprehensive studies should be conducted on this topic.

Posible subvaloración del estado de la leptospirosis canina en Camagüey

Oestrus ovis en la provincia de Camagüey, Cuba. Caso clínico