Pastos y Forrajes

Mycorrhizae: An alternative of ecological fertilization in pastures

Debido a los efectos negativos que han causado los fertilizantes químicos en el deterioro del medio ambiente, se trabaja, desde hace algunas décadas, en la introducción de alternativas de fertilización en el manejo de los cultivos. La micorrización es una de las técnicas biológicas empleadas en muchos de ellos; sin embargo, en los pastos aún no se ha logrado extenderla ampliamente en la producción y los estudios han estado dirigidos a algunas leguminosas y muy pocas gramíneas. Las micorrizas permiten una aplicación exitosa mediante el recubrimiento de las semillas. Por otra parte, las relaciones micorrízicas pueden ser la clave para disminuir la cantidad de fertilizantes (especialmente fosfatos) que debe aplicarse para obtener buenos rendimientos; en los suelos con altos contenidos de P la inoculación con micorriza incrementa el crecimiento y el establecimiento temprano de los cultivos. Las plantas desarrollan una calidad biológica superior, en cuanto a mayor altura, vigor y área foliar, y se incrementan los rendimientos (entre 15 y 50%). Protege las raíces contra ciertos hongos patógenos. Además, el biofertilizante permite ahorrar hasta un 50% del volumen de los productos químicos necesarios, lo que favorece la reducción de los insumos y de los costos, e influye en el ejercicio de una agricultura sostenible y ecológicamente más sana.

Because of the negative effects caused by chemical fertilizers on the deterioration of the environment, work has been done, for some decades, in the introduction of fertilization alternatives in crop management. Mycorrhization is one of the biological techniques used in many of them; however, in pastures it has not been widely extended in production and the studies have aimed at legumes and very few grasses. Mycorrhizae allow successful application by means of seed covering. On the other hand, mycorrhizal relationships can be the key to decrease the amount of fertilizers (especially phosphates) that should be applied to obtain good yields; in soils with high P contents the inoculation with mycorrhiza increases growth and the early establishment of crops. Plants develop a higher biological quality, regarding more height, vigor and leaf area, and yields are increased (between 15 and 50%). It protects roots against certain pathogenic fungi. In addition, the biofertillizer allows to save up to 50% of the volume of the necessary chemical products, which favors input and cost reduction and influences the exertion of a sustainable and ecologically healthier agriculture.

Evaluation and selection of accessions in a Teramnus spp. collection.: Establishment stage

Se evaluó una colección de 50 accesiones de Teramnus spp, con el objetivo de seleccionar las de mejor comportamiento durante la etapa de establecimiento. El estudio se realizó en la EEPF «Indio Hatuey», en un suelo Ferralítico Rojo compactado. Para ello se dividió esta etapa en dos fases, la primera correspondió al monitoreo durante el tiempo que estuvieron las plantas en bolsas y la segunda desde que se pasaron a campo hasta que se completó dicha etapa; en esta segunda fase se estimó cada 15 días la cobertura y se utilizó la siguiente escala: 1= 10-20% de área cubierta (muy poco cubierta), 2= 21-40% de área cubierta (poco cubierta), 3= 41-60% de área cubierta (parcialmente cubierta), 4= 61-80% de área cubierta (cubierta) y 5= > 80% de área cubierta (bien cubierta). Al realizar el monitoreo en la primera fase del establecimiento se constató que se sembraron en bolsas el 98% (49 accesiones), ya que de una no se obtuvo semilla; de estas accesiones solo fue posible pasar a campo el 67,3% (33 accesiones), ya que el resto (16 accesiones) murieron antes que alcanzaran el tamaño establecido para ello. De las pasadas a campo cinco murieron durante los primeros 15 días de evaluación, por lo que se mantuvieron 28. De estas, el 67,8% (19 accesiones) mostraron los mejores valores de cobertura durante el establecimiento, por lo que se recomienda realizar su evaluación durante la fase de explotación.

A collection of 50 Teramnus spp. accessions was evaluated, with the objective of selecting those with better performance during the establishment stage. The study was conducted at the EEPF «Indio Hatuey», on a compacted Ferralitic Red soil. For that this stage was divided in two phases, the first one corresponded to monitoring during the time the plants were kept in bags and the second phase since they were transferred to the field until such stage was completed; in this second phase cover was estimated every 15 days and the following scale was used: 1= 10-20% covered area (very little covered), 2= 21-40% covered area (little covered), 3= 41-60% covered area (partially covered), 4= 61-80% covered area (covered) and 5= >80% area covered (well covered). When monitoring in the fist stage of establishment it was observed that 98% was sown in bags (49 accessions), because seed was not obtained from one of them; from these accessions only 67,3% (33 accessions) could be transferred to the field, because the rest (16 accessions) died before reaching the height established for that purpose. From the plants transferred to the field five died during the first 15 days of evaluation, for which 28 remained. From them, 67,8% (19 accessions) showed the best cover values during the establishment, for which to perform their evaluation during the exploitation stage is recommended.

Integral program for food production in the context of Local Development: The experience of the Yaguajay municipality, Cuba

El artículo brinda la experiencia de un programa para la producción local de alimentos en el municipio Yaguajay, provincia de Sancti Spíritus, que puede servir de referencia a otros municipios con similares características. Dicho programa abarca las empresas pecuaria y de cultivos varios, la empresa agropecuaria y forestal, así como las cooperativas campesinas. Se desarrolla en el contexto del Macroproyecto Yaguajay, a partir del complejo ECOCIST, que integra Educación Superior-Conocimiento-Tecnología-Innovación-Sociedad para fortalecer las interrelaciones con instituciones del conocimiento en el proceso de su apropiación social en un territorio. El programa integral para la producción local de alimentos surge en el año 2004, posee 29 tareas, insertadas en cuatro subprogramas (Pecuario, Cultivos Varios, Forestal y Frutal, e Industrial), se ejecuta mediante proyectos y prioriza la adopción de tecnologías y la capacitación, a partir de la interacción con universidades, centros de investigación y otras organizaciones. Entre los resultados se destacan el autoabastecimiento de leche fresca, la mejora del rebaño vacuno y de su base alimentaria, el desarrollo de la ganadería ovina, porcina y cunícola, municipio de Referencia Nacional en Agricultura Urbana, producción de biopesticidas y la estrategia de eliminación de plantas leñosas indeseables.

The paper presents the experience of a program for local food production in the Yaguajay municipality, Sancti Spiritus province, which can be reference for other municipalities with similar characteristics. Such program involves the livestock production and mixed crops enterprises, livestock production and forestry enterprise, as well as farmer cooperatives. It is developed in the context of the Yaguajay Macroproject, from the ECOCIST complex, which integrates Higher Education-Knowledge-Technology-Innovation-Society to enhance the interrelations with knowledge institutions in the process of their social appropriation in one territory. The integral program for local food production emerges in 2004, has 29 tasks, inserted in four subprograms (Livestock Production, Mixed Crops, Forestry and Fruits, and Industry); it is executed through projects and gives priority to technology adoption and training, from the interaction with universities, research centers and other organizations. Among the results stand out the self-supply of fresh milk, improvement of cattle and its feeding base, development of sheep, pig and rabbit livestock, National Reference municipality in Urban Agriculture, biopesticide production and elimination strategy of undesirable ligneous plants.

Technical note: Productive performance of Holstein x Zebu males under silvopastoral system conditions

Con el objetivo de caracterizar el comportamiento productivo de machos de doble propósito Holstein x Cebú se realizó un experimento durante 288 días, en el cual se seleccionaron 32 añojos de 12 meses de edad, que fueron distribuidos aleatoriamente en cuatro grupos de ocho animales cada uno, pertenecientes a los genotipos: F1 (H x C), Siboney mestizo, Siboney y Mambí, los cuales pastorearon en un silvopastoreo constituido por Leucaena leucocephala y Panicum maximum cv. Likoni dividido en 10 cuartones. Se empleó una carga de tres animales/ha, los cuales se pesaron mensualmente para determinar los cambios de peso vivo, las ganancias y la invasión de garrapatas. Se determinó la disponibilidad de MS y la composición química del pastizal para el período lluvioso y el poco lluvioso. Se encontraron diferencias significativas en la ganancia de peso; los valores fueron de 0,691ª: 0,472b: 0,363b y 0,370b para F1, Siboney mestizo, Siboney y Mambí, respectivamente. Similar respuesta se obtuvo en el conteo de garrapatas, donde F1 resultó significativamente inferior al resto (3,83ª; 7,63b; 8,18b y 8,63b para cada genotipo). De acuerdo con los resultados las mejores ganancias se obtuvieron en el F1, seguido de Siboney mestizo, Siboney y Mambí. Además la menor cantidad de garrapatas se encontró en el F1, vinculado al menor porcentaje de sangre Holstein y al mayor grosor de la piel, lo cual puede ser una característica adecuada para valorar la resistencia de los bovinos a la invasión de las garrapatas.

With the objective of characterizing the productive performance of double purpose Holstein x Zebu bulls, a trial was conducted for 288 days, in which 32 twelve-month-old yearlings were selected and randomly distributed in four groups of eight animals each, belonging to the genotypes: F1 (H x Z), crossbred Siboney, Siboney and Mambí, which grazed in a silvopastoral system constituted by Leucaena leucocephala and Panicum maximum cv. Likoni, divided into 10 paddocks. A stocking rate of three animals/ha was used, which were weighed monthly to determine the changes of live weight, gains and tick invasion. The DM availability and chemical composition of the pastureland were determined for the rainy and dry seasons. Significant differences were found in the weight gain; the values were: 0,691a; 0,472b; 0,363b and 0,370b for F1, crossbred Siboney, Siboney and Mambí, respectively. Similar response was obtained in tick count, where F1 turned out to be significantly lower than the others (3,83a; 7,63b; 8,18b and 8,63b for each genotype). According to the results, the best gains were obtained in F1, followed by crossbred Siboney, Siboney and Mambí. In addition, the lowest quantity of ticks was found in F1, linked to the lowest percentage of Holstein blood and the highest thickness of the skin, which can be an adequate characteristic to evaluate the resistance of cattle to tick invasion.

Total phosphorus, phytic phosphorus and phytase activity in the fruits of forage trees from the Central Plains, Venezuela

Con el objetivo de conocer la concentración de fósforo total (PT), fósforo fítico (PF) y la actividad fitásica intrínseca (AFi) de algunos frutos de árboles de interés forrajero de los Llanos Centrales de Venezuela: samán (Pithecellobium saman), carocaro (Enterolobium cyclocarpum), cují hediondo (Acacia macracantha), cañafistolillo (Cassia emarginata), caruto (Genipa americana), dividive (Caesalpinia coriaria), granadillo (Caesalpinia granadillo), guamacho (Pereskia guamacho), tiamo (Acacia glomerosa), guácimo (Guazuma ulmifolia), merecure (Licania pyrifolia) y cují blanco (Prosopis juliflora), se realizó un ensayo mediante un diseño totalmente aleatorizado y diez réplicas. Los resultados indicaron valores de PT entre 0,08 y 0,38% y los contenidos de PF oscilaron entre 0,02 y 0,28%; ambas variables presentaron diferencias significativas entre especies (P<0,05). P. guamacho mostró la mayor concentración de PT y PF. El 91,7% de los frutos registraron AFi superiores a 100 Ukg-1; el resto mostró valores entre 94 y 95 Ukg-1. El contenido de PF estuvo altamente correlacionado con la concentración de PT (r = 0,97; P<0,01). Sin embargo, la AFi no presentó relación significativa con los valores de PT y PF. Solo L. pyrifolia registró un valor inferior (0,08%). El contenido de PF, como porcentaje de la concentración del PT, fue superior en C. granadillo (92%), P. juliflora (75%) y C. coriaria (75%), e inferior en L. pyrifolia (25%). Se considera que los frutos de los árboles evaluados representan un recurso con potencialidades nutricionales para complementar los requerimientos de fósforo de los rumiantes en la época de sequía.

With the objective of learning the total phosphorus (TP) and phytic phosphorus (PP) concentrations and the intrinsic phytase activity (PAi) in some fruits of forage trees from the Central Plains, Venezuela: Pithecellobium saman, Enterolobium cyclocarpum, Acacia macracantha, Cassia emarginata, Genipa americana, Caesalpinia coriaria, Caesalpinia granadillo, Pereskia guamacho, Acacia glomerosa, Guazuma ulmifolia, Licania pyrifolia and Prosopis juliflora, a trial was conducted by means of a completely randomized design and ten replications. The results indicated TP values between 0,08 and 0,38% and the PP contents oscillated between 0,02 and 0,28%; both variables showed significant differences among species (P<0,05). P. guamacho had the highest TP and PP concentration. The PAi of 91,7% of the fruits was higher than 100 Ukg-1; the rest showed values between 94 and 95 Ukg-1. The PP content was highly correlated to TP concentration (r = 0,97; P<0,01). However, the PAi did not show significant relationship to the TP and PP values. Only L. pyrifolia recorded a lower value (0,08%). The PP content, as percentage of the TP concentration, was higher in C. granadillo (92%), P. juliflora (75%) and C. coriaria (75%), and lower in L. pyrifolia (25%). The fruits of the evaluated trees are considered to represent a resource with nutritional potential for supplementing the phosphorus requirements of ruminants in the dry season.

Effect of the silvopastoral system on the productive performance of Holstein cows

Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de vacas Holstein en sistemas asociados de Leucaena leucocephala y Cynodon nlemfuensis, sin la aplicación de fertilizante químico, se realizó el presente trabajo en dos vaquerías: las unidades 98 y 100 de la Empresa Genética de Matanzas, Cuba, las cuales tenían un área de pastos de 35,5 ha y 3 ha para la producción de forraje de caña de azúcar. Se determinó la producción de leche por vaca en ordeño y la producción por vaca total, así como la influencia del bimestre de producción, la época del año y el año en el comportamiento productivo. La leucaena tuvo valores de PB superiores al 20% y la gramínea entre 7,4-9,5%; la disponibilidad de MS fue de 3,4 y 2,5 t/ha/rotación para el período lluvioso y el poco lluvioso, respectivamente. Se encontraron diferencias significativas dentro de cada vaquería para el efecto bimestre de producción. A su vez, el 86 y 65% de las vacas tuvieron una condición corporal (CC) entre 3,0 y 3,5 para el período lluvioso y el poco lluvioso, respectivamente. La producción de leche promedio de las vacas, para la CC de 2,5; 3,0; 3,5 y 4,0 fue de 6,5; 8,0; 7,7 y 6,0 kg/vaca/día, respectivamente. Se concluye que el sistema presentó una aceptable disponibilidad de MS (3 t/ha/rotación) y los animales mantuvieron una condición corporal favorable para la producción de leche, con valores de 6,8-8,8 kg/vaca/día.

With the objective of evaluating the productive performance of Holstein cows in associated systems of Leucaena leucocephala and Cynodon nlemfuensis, without applying chemical fertilizers, this work was carried out in two dairy units: 98 and 100 of the Livestock Production Genetic Enterprise of Matanzas, Cuba, which had an area for pastures of 35,5 ha and 3 ha for producing sugarcane forage. The milk production per milking cow and total production per cow were determined, as well as the influence of the two-month period of production, season and year on the productive performance. Leucaena had CP values higher than 20% and the grass between 7,4 and 9,5%; the DM availability was 3,4 and 2,5 t/ha/rotation for the dry and rainy season, respectively. Significant differences were found within each unit for the effect two-month period of production. In turn, 86 and 65% of the cows had a body condition (BC) between 3,0 and 3,5 for the rainy and dry season, respectively. The average milk production of the cows, for the BC 2,5; 3,0; 3,5 and 4,0; was 6,5; 8,0; 7,7 and 6,0 kg/cow/day, respectively. The system was concluded to show an acceptable DM availability (3t/ha/rotation) and the animals showed a favorable body condition for milk production, with values between 6,8 and 8,8 kg/cow/day.

Seed traits of trees in an evergreen tropical forest of the Sierra del Rosario, Cuba

Se estudiaron los rasgos de las semillas de 40 árboles de un bosque siempreverde tropical de la Reserva de la Biosfera Sierra del Rosario, Cuba. Las variables determinadas fueron: la masa fresca y seca de las semillas, el contenido de humedad inicial, la masa seca de las estructuras de defensa física (testa/endocarpo) y de las reservas (embrión/endospermo), y la proporción de recursos de la semilla distribuidos a las defensas físicas y a las reservas. Las variables seminales se analizaron por tres vías: 1) a nivel de comunidad; 2) por estrategia de regeneración (pioneras y no pioneras); y 3) por tiempo de dispersión de las semillas (estación seca, comienzos de la estación lluviosa y finales de la estación lluviosa). La masa fresca de las semillas tuvo un rango de 0,042 mg hasta 10 628,9 mg. El contenido de humedad inicial promedio fue de 17,3%, con un 9,3% en las pioneras y 19,4% en las especies de estadios avanzados de la sucesión; similar tendencia se observaron para la masa fresca y la masa seca de las semillas. La proporción de masa seca de las semillas destinada a las cubiertas seminales fue de un 46,1% para todas las especies y en las pioneras este valor fue superior (59,1%). El contenido de humedad inicial se correlacionó negativamente con el porcentaje de materia seca destinado a la formación de las cubiertas seminales y positivamente con la masa fresca de la semilla. Estas tres últimas variables no mostraron diferencias significativas cuando se analizaron por categoría de dispersión de las semillas.

Seed traits of 40 trees in an evergreen tropical forest of the Sierra del Rosario Biosphere Reserve, Cuba, were assessed. The variables determined were fresh and dry seed mass, initial moisture content, dry mass of the seed structures for physical defense (testa/endocarp) and reserves (embryo/endosperm) and the amount of seed resources dedicated to physical defense and reserves. The seed variables were analyzed by three ways: 1) behavior at community level; 2) regeneration strategy (pioneers versus non-pioneers); and 3) time of seed dispersal (dry season, early and late rainy season). Seed fresh mass ranged from 0,042 mg to 10 628,9 mg. The mean initial moisture content was 17,3%, with 9,3% in pioneers and 19,4% in species belonging to advanced stages of succession; a similar trend was observed in fresh and dry seed mass. Proportion of dry seed mass in seed coats was 46,1% in all species, and in pioneer seeds this value was higher (59,1%). The initial moisture content was negatively correlated to the dry mass percentage involved in seed coat formation and positively correlated to fresh seed mass. These last three variables showed no significant difference when analyzed by category of seed dispersal.

Evaluation of the emergence and the initial morphological characteristics of Tamarindus indica L. with agroforestry purposes

En el estado Zulia, Venezuela, se evaluó en un primer experimento el efecto de la posición de siembra (PS) y el tiempo de almacenamiento (TA) de semillas de Tamarindus indica L., y en un segundo ensayo se analizó la emergencia y las características morfológicas de las plántulas mediante un diseño totalmente aleatorizado. La PS correspondió a semillas sembradas con el hilo hacia abajo, el hilo hacia arriba colocadas horizontalmente; mientras que el TA fue de uno y ocho meses. Transcurridos 30 días, los efectos de la PS, el TA y la interacción PSxTA fueron significativos en el porcentaje de emergencia (PE), la tasa de emergencia (TE), la altura de la plántula (AP), la longitud de la raíz (LR), el número de hojas (NH) y el número de nudos (NN) por plántula. Las semillas con un mes de almacenamiento y sembradas con el hilo hacia abajo mostraron los mejores resultados (PE: 97,5%; TE: 22,3 días); mientras que las semillas recién cosechadas sin almacenamiento y sembradas con el hilo hacia abajo, aportaron resultados sobresalientes (PE: 96,56%; TE: 22,92 días). Se observó una correlación significativa en todas las variables medidas, excluyendo el NH con AC, y el DT con AC y NH. Se concluye que para propagar eficazmente T. indica y establecer sistemas agroforestales, se deben emplear semillas recién cosechadas o bien con un mes de almacenamiento, sembrándolas con el hilo hacia abajo.

In the Zulia state, Venezuela, a first trial was conducted to evaluate the effect of planting position (PP) and storage time (ST) of Tamarindus indica L. seeds, and in a second trial the emergence and morphological characteristics of the seedlings were analyzed by means of a completely randomized design. The PP corresponded to seeds planted with the hilum facing down, the hilum facing up horizontally placed; while ST was one and eight months. After 30 days the effects of PP, ST and the PP x ST interaction were significant on the emergence percentage (EP), emergence rate (ER), seedling height (SH), root length (RL), number of leaves (NL) and number of nodes (NN) per seedling. The seeds with one month of storage and planted with the hilum facing down showed the best results (EP: 97,5%; ER: 22,3 days); while the newly-harvested seeds without storage and planted with the hilum facing down contributed outstanding results (EP: 96,56%; ER: 22,92 days). A significant correlation was observed in all the variables measured, excluding NL with CH and SD with CH and NL. It is concluded that in order to efficaciously propagate T. indica and establish agroforestry systems, newly-harvested seeds or seeds with one month of storage should be used, planting them with the hilum facing down.