Pastos y Forrajes

Boehmeria nivea (L.) Gaud.

El ramio o ramié (Boehmeria nivea L. Gaud.), especie nativa del Asia Oriental, produce la fibra textil más antigua que se cultiva en China y Japón. Los egipcios ya la importaban desde Oriente, en el período predinástico (5 000 a 3 000 a. C.). El elevado contenido proteínico de sus hojas determinó que investigadores de países tropicales y subtropicales (Guatemala, Brasil, sur de Estados Unidos) estudiaran su aptitud forrajera y la considerasen una planta de alto potencial alimenticio, debido a la producción y la calidad de su forraje. En distintas experiencias con bovinos, ovinos, porcinos, equinos y aves, esta especie mostró que es factible de ser utilizada como recurso nutricional en forma de forraje verde y/o harina. En la presente reseña se comentan sus usos, así como una breve historia y la agronomía de este cultivo.

Ramie (Boehmeria nivea L. Gaud.), native species to Eastern Asia, produces the most ancient textile fiber cultivated in China or Japan. The Egyptians already imported it from the East, in the predynastic period (5 000 to 3 000 B.C.). The high protein content of its leaves led researchers from tropical and subtropical countries (Guatemala, Brazil and Southern United States) to study its forage capacity and to consider it a plant with high feeding potential, because of the production and quality of its forage. In different experiences with cattle, sheep, pigs, horses and poultry, this species proved to be feasible of being used as nutritional resource in the form of green forage and/or meal. In this review its uses, as well as a brief history and the agronomy of this crop, are commented.

Morphological characterization of eight Moringa oleifera (Lam.) provenances under nursery conditions

En la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey se realizó un estudio, con el objetivo de caracterizar morfológicamente ocho procedencias de Moringa oleifera (Lam.) en condiciones de vivero. El diseño fue totalmente aleatorizado. Se evaluaron los indicadores: germinación, emergencia, supervivencia, altura de la planta, diámetro del tallo y número de hojas. Se usaron cinco réplicas por procedencia de 25 semillas cada una, para la prueba de germinación (21 días); y se sembraron 30 bolsas por cada procedencia. La procedencia Holguín-Mayarí tuvo el mejor comportamiento en cuanto a la altura (17,55 cm), la velocidad de crecimiento (0,43 cm/día), el número de hojas (siete) y el diámetro del tallo (0,37 cm). Plain, Holguín-Mayarí y Paraguay fueron las de mejor emergencia y supervivencia (100 %). Los valores más bajos los presentó Guatemala (altura promedio: 14 cm, emergencia: 76 %, germinación: 49 %). Ninguna de las procedencias superó el 85 % de germinación. No hubo lesiones por ataque de insectos ni por enfermedades. Se concluye que estas procedencias poseen características morfológicas que las diferencian entre sí, y que la Holguín-Mayarí manifestó el mejor comportamiento en los indicadores evaluados. Se recomienda profundizar en los estudios morfoagronómicos de las diferentes procedencias de M. oleifera.

A study was conducted at the Pasture and Forage Research Station Indio Hatuey, in order to morphologically characterize eight Moringa oleifera (Lam.) provenances under nursery conditions. A completely randomized design was used. The following indicators were evaluated: germination, emergence, survival, plant height, stem diameter and number of leaves. Five replications of 25 seeds per provenance were used for the germination test (21 days); and 30 bags were planted for each provenance at the nursery. The provenance Holguín-Mayarí had the best performance regarding height (17,55 cm) growth rate (0,43 cm/day), number of leaves (seven) and stem diameter (0,37 cm). Plain, Holguín-Mayarí and Paraguay were the ones with the best emergence and survival (100 %). The lowest values were shown by Guatemala (average height: 14 cm, emergence: 76 %, germination: 49 %). None of the provenances exceeded 85 % of germination. There were no lesions due to the attack by insects or diseases. It is concluded that these provenances have morphological characteristics which differentiate them from each other, and that Holguín-Mayarí showed the best performance in the evaluated indicators. To perform further morphoagronomic studies of the different M. oleifera provenances is recommended.

Morphological characterization of Gliricidia sepium and bromatological composition and sugar proportion in its flowers

La investigación se realizó en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, con el fin de determinar las características morfológicas de Gliricidia sepium, así como la composición bromatológica y la proporción de azúcares en sus flores. Se midieron las siguientes variables: altura total, diámetro del tronco a la altura del pecho (DAP) y ancho de la copa. Además, se estimó la cantidad de flores por árbol y por hectárea. En las flores colectadas se determinó la composición bromatológica: MS, PB, FB y Ca, la humedad y la lignina de Klason. El tamaño de muestra utilizado fue el 12 % del total (20 árboles) y cada árbol constituyó una réplica. Los valores medios fueron: DAP de 44,7 cm; altura de 4,85 m; 295 racimos por árbol, con 34 flores como promedio cada uno; el total estimado fue de 10 030 flores por árbol y de 8 986 880 flores por hectárea. La MS fue de 8,69 %; FB, 32,57 %; lignina de Klason, 28,8 %; PB, 7,04 %; y Ca, 0,99 %. Como azúcares simples se detectaron la glucosa (4,82 %) y la fructosa (10,36 %), mientras que la sacarosa mostró valores de 1,73 %. Se concluye que todos los árboles de G. sepium muestreados son típicos de la especie. Además, el porcentaje de MS de sus flores fue bajo, pero estas tuvieron un alto contenido de FB, PB, lignina de Klason y calcio. La fructosa fue el azúcar más abundante en el extracto y la sacarosa el más escaso.

The study was conducted at the Pasture and Forage Research Station «Indio Hatuey», in order to determine the morphological characteristics of Gliricidia sepium, as well as the bromatological composition and sugar proportion in its flowers. Twenty of 165 G. sepium trees were sampled, which represented 12 % of the total, and each tree constituted a replication. The experimental design was completely randomized and the following morphological variables were measured: total plant height, stem diameter at breast height (DBH) and crown width. In addition, the number of flowers per tree and per hectare was estimated. In the collected flowers the bromatological composition was determined: DM, CP, CF and Ca, moisture and Klason lignin. The mean values were: DBH, 44,7 cm; height, 4,85 m; 295 racemes, with 34 flowers as average each, per tree and an estimated total of 10 030 flowers per tree and 8 986 880 flowers per hectare. The DM was 8,69 %; CF, 32,57 %; Klason lignin, 28,8 %; CP, 7,04 %; and Ca, 0,99 %. The simple sugars detected were: glucose (4,82 %) and fructose (10,36 %), while sucrose showed values of 1,73 %. It is concluded that all the sampled G. sepium trees were typical of the species. The DM percentage of their flowers was low, but the content of CF, CP, Klason lignin and calcium was high. Fructose was the most abundant sugar in the extract and sucrose was the scarcest.

Characterization of forage tree and shrub species in semiarid climate of southern Mozambique

Con el objetivo de caracterizar el comportamiento de especies forrajeras arbóreas y arbustivas en clima semiárido se desarrolló un experimento, con corte y en secano, con Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala, Leucaena pallida, Moringa oleifera, Senna siamea y Morus alba. El diseño fue de bloques al azar, con cuatro réplicas, y se utilizaron parcelas de 12 m². En verano, L. leucocephala, L. pallida, S. siamea y M. alba produjeron más de 12 t de MS por hectárea como promedio; mientras que en invierno se obtuvieron entre 9,38 y 11,62 t/ha, excepto en M. oleifera (5,49 t/ha). Los intervalos de corte variaron entre 62 y 65 días en verano; mientras que en invierno aumentaron hasta 102 y 117 días en G. sepium y M. oleifera, respectivamente, y oscilaron entre 81 y 92 días para el resto de las especies. El porcentaje de hojas fue superior en invierno y en ello sobresalió S. siamea (62 y 69 % en verano e invierno, respectivamente). Durante el invierno se obtuvo una alta producción de MS, en lo cual se destacaron G. sepium, M. alba y S. siamea (47-50 %). Se confirmó el buen comportamiento de estas especies arbóreas y arbustivas en condiciones semiáridas, con rendimientos de MS superiores a 12 t/ha y una producción estable durante el año. Se recomienda incluirlas en investigaciones con animales en sistemas silvopastoriles y bancos de proteína; así como utilizar otros marcos de siembra en función de mejorar su potencial productivo

In order to characterize the performance of forage tree and shrub species in semiarid climate, a cut and carry experiment was conducted with Gliricidia sepium, Leucaena leucocephala, Leucaena pallida, Moringa oleifera, Senna siamea and Morus alba, without irrigation. The design was randomized blocks, with four replications, and 12-m² plots were used. In the summer, L. leucocephala, L. pallida, S. siamea and M. alba produced, as average, more than 12 t of DM per hectare; while in the winter between 9,38 and 11,62 t/ha were obtained, except in M. oleifera (5,49 t/ha). The cutting intervals varied between 62 and 65 days in the summer; while in the winter they increased up to 102 and 117 days in G. sepium and M. oleifera, respectively, and oscillated between 81 and 92 days for the other species. The leaf percentage was higher in the winter and S. siamea stood out (62 and 69 % in the summer and winter, respectively). During the winter a high DM production was obtained, in which G. sepium, M. alba and S. siamea were outstanding (47-50 %). The good performance of these tree and shrub species under semiarid conditions was confirmed, with DM yields higher than 12 t/ha and a stable production during the year. It is recommended to include them in studies with animals in silvopastoral systems and protein banks; as well as to use other planting frames in order to improve their productive potential

Evaluation of the establishment of Leucaena leucocephala cv. Cunningham in a livestock production farm of the Perico municipality, Matanzas, Cuba

El objetivo de este trabajo fue evaluar el establecimiento de Leucaena leucocephala cv. Cunningham en una finca de la cooperativa de créditos y servicios (CCS) Ramón Rodríguez Milián, del municipio de Perico. Se trabajó en un área de 6 ha, dividida en cinco cuartones, y se realizó una preparación en franjas de 2 m de ancho. Se determinó la supervivencia después del trasplante, la altura, el número de ramas y la composición florística del pastizal; así como el efecto de las labores de limpieza y el daño causado por los animales en la altura. Se aplicó un análisis de varianza y los datos se procesaron con el paquete estadístico SPSS® versión 10.0 para Windows XP. La supervivencia de las plantas fue de 98 %; la labor de limpieza tuvo un efecto positivo en el crecimiento, mientras que la defoliación de la planta por los animales afectó el establecimiento. La población de pastos naturales (jiribilla y pitilla) se mantuvo alrededor de 66 % y la de las principales leguminosas volubles (teramnus, glycine y siratro) disminuyó de 12 % en el tercer mes después de realizado el trasplante, a 6 % en el decimoquinto mes. El sistema se consideró establecido cuando las plantas sobrepasaron los 2 m de altura. Se concluye que la labor de limpieza influyó positivamente en el comportamiento de la altura y el establecimiento de L. leucocephala, mientras que las defoliaciones causadas por los animales lo retrasaron.

The objective of this work was to evaluate the establishment of Leucaena leucocephala cv. Cunningham in a farm of a cooperative of credits and services (CCS) of the Perico municipality. The work was carried out on a lixiviated Ferralitic Red soil, in a 6-ha area divided into five paddocks. The land preparation was performed in the whole experimental area, making 2-m wide strips with an ADI-3 plow followed by harrowing. Seedling survival after transplant, height, number of branches and floristic composition of the pastureland, as well as the effect of weeding and the damage caused by the animals on plant height, were determined. A variance analysis was applied and the data were processed with the statistical pack SPSS® version 10.0 for Windows XP. Plant survival showed a value of 98 %; the weeding activity had a positive effect on growth, while the plant defoliation by the animals affected establishment. The population of natural pastures (Dichanthium caricosum and D. annulatum) was maintained around 66 % and the twining legumes (Teramnus labialis, Neonotonia wightii and Macroptilium atropurpureum) decreased from 12 % on the third month after transplant, to 6 % on the fifteenth month. The system was considered established when the plants exceeded 2 m of height. It is concluded that the weeding operation had a positive influence on the performance of height and establishment in L. leucocephala, while the defoliations caused by the animals delayed establishment.

Evaluation of seven soybean (Glycine max) cultivars under the edaphoclimatic conditions of the Majibacoa municipality, Las Tunas

La investigación se realizó en una cooperativa de créditos y servicios (CCS) del municipio Majibacoa, provincia Las Tunas, con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de siete cultivares de soya (Glycine max (L.) Merrill) en un suelo Fersialítico Pardo Rojizo lixiviado. Los cultivares evaluados fueron: Júpiter, Conquista, BR-4, Canadá, Inifat-382, Williams e Incasoy-1. Se empleó un diseño de bloques al azar, con cuatro réplicas por tratamiento, y parcelas de 5 x 2 m con una distancia entre réplicas de 1 m. La siembra se realizó a una profundidad de 4 cm, y la distancia entre surcos fue de 0,50 y de 0,10 m entre plantas. Se aplicaron dos riegos por semana y se fertilizó con una fórmula completa en el momento de la siembra, con dosis de 80 y 100 kg de fósforo y potasio/ha, respectivamente. A los 15 días de emergidas las plantas, la mayor altura se obtuvo en el cv. Júpiter y la menor, en el Canadá. A los 30, 45 y 60 días, Júpiter, Conquista e Inifat-382 fueron significativamente superiores a los otros cultivares. El mayor rendimiento de granos se obtuvo en los cvs. Júpiter e Inifat-382 (2,11 y 2,19 t/ha, respectivamente) y el menor, en Incasoy-1, lo que se correspondió con un menor número de vainas por planta. Se concluye que los cultivares más destacados fueron Júpiter e Inifat-382, ya que lograron la mayor altura de las plantas y el mejor rendimiento de granos; mientras que el cv. Incasoy-1 fue el de menor rendimiento

The research was conducted in a cooperative of credits and services (CCS) of the Majibacoa municipality, Las Tunas province, in order to evaluate the productive performance of seven soybean (Glycine max (L.) Merrill) cultivars on a lixiviated Reddish Brown Fersialitic soil. The evaluated cultivars were: Jupiter, Conquista, BR-4, Canada, Inifat-382, Williams and Incasoy-1. A randomly block design was used, with four replications per treatment and 5 x 2-m plots with 1 m of distance between replications. Sowing was carried out at 4 cm of depth, with a distance of 0,50 m between rows and 0,10 m between plants. Two irrigations per week were applied and fertilization was used with a complete formula at the time of sowing, with doses of 80 and 100 kg of phosphorous and potassium/ha, respectively. Fifteen days after the emergence of plants, the maximum height was obtained in the cv. Jupiter and the lowest height in Canada. At 30, 45 and 60 days, Jupiter, Conquista and Inifat-382 were significantly higher than the other cultivars. The highest grain yield was obtained in cvs. Jupiter and Inifat-382 (2,11 and 2,19 t/ha, respectively) and the lowest, in Incasoy-1, which was in correspondence with its lowest number of pods per plant. It is concluded that the most outstanding cultivars were Jupiter and Inifat-382, because they achieved the highest plant height and the best grain yield; while the cv. Incasoy-1 was the one with the lowest yield

Inclusion of meal from Artocarpus altilis fruit in diets for pre-fattening pigs

En los municipios Baracoa y Maisí, provincia de Guantánamo, se determinó la composición bromatológica de la harina del fruto de Artocarpus altilis (árbol del pan) y se evaluó su inclusión en dietas para cerdos en la categoría de preceba. Se utilizaron 48 animales del híbrido Yorkland x Duroc, con 33 días de nacidos y 6 kg de peso vivo como promedio. El diseño fue totalmente aleatorizado, de clasificación simple y con cuatro réplicas, cada una de ellas constituida por tres animales. Los tratamientos consistieron en: un control en el que se consumió solo pienso, compuesto por maíz y harina de soya (T1); inclusión en el pienso de 10 % de harina del fruto del árbol del pan (HFAP) como sustituto del maíz (T2); 20 % de HFAP (T3) y 30 % de HFAP (T4). La harina del fruto del árbol del pan es una fuente rica en almidón, sacarosa, glucosa y fructosa; además, es muy pobre en lípidos (0,71 %) y posee un moderado contenido proteínico (5,80 %) y de fibra (7,74 %). Se obtuvieron iguales valores de viabilidad (100 %) y consumo (34,5 kg) en todos los tratamientos. Las concentraciones de taninos y saponinas fueron altas. Solo la dieta que incluyó el 10 % de la HFAP no difirió significativamente respecto al control en el resto de los indicadores evaluados. El impacto económico obtenido con esta dieta permitió ahorrar 23,19 USD por tonelada de peso vivo producido con respecto al control. Se recomienda incluir un 10 % de la HFAP como límite máximo en las dietas para cerdos en la etapa de preceba

In the Baracoa and Maisí municipalities, Guantánamo province, the bromatological composition of the meal from Artocarpus altilis (breadfruit) fruit and its inclusion in diets for pre-fattening pigs was evaluated. Forty eight Yorkland x Duroc hybrid animals, 33 days old and with 6 kg of live weight as average, were used. The design was completely randomized, of simple classification and with four replications, each of them constituted by three animals. The treatments consisted in: a control in which only concentrate feed, composed by corn and soybean meal, was consumed (T1); inclusion of 10 % meal from A. altilis fruit (MFBT) in the concentrate as substitute of corn (T2); 20 % of MFBT (T3) and 30 % of MFBT (T4). It was found that the meal from A. altilis fruit is a source rich in starch, sucrose, glucose and fructose; in addition, it is very poor in lipids (0,71 %) and has a moderate protein (5,80 %) and fiber content (7,74 %). The tannin and saponin concentrations were high. Equal values of viability (100 %) and intake (34,5 kg) were obtained in all the treatments. Only the diet that included 10 % of the MFBT did not differ significantly with regards to the control in the other evaluated indicators. The economic impact obtained with this diet allowed to save US $23,19 per ton of live weight produced as compared with the control. To include 10 % of the MFBT as maximum limit in the diets for pre-fattening pigs is recommended.

Durante un periodo de tres años se evaluó, en un rebaño ovino Pelibuey de 75 reproductoras, la fiabilidad del método FAMACHA© en la identificación de animales anémicos como resultado de infestación parasitaria por Haemonchus spp. Con una frecuencia mensual, se realizó el conteo fecal de huevos (CFH) y el hematocrito (VCA); y se monitoreó la condición corporal (CC) y la coloración de la mucosa ocular (CMO), a través de la carta de colores FAMACHA©. Además, se determinó la sensibilidad, la especificidad y el valor predictivo para animales positivos y negativos; así como el índice de correspondencia (Kappa) para establecer la concordancia entre la CMO y el VCA. Adicionalmente, se estudió la correlación entre las variables. Se demostró que existe una concordancia moderada (0,25-0,31) entre la identificación de los animales anémicos y la coloración de la mucosa ocular mediante la carta FAMACHA©. Los indicadores de fiabilidad mostraron valores discretos y se relacionaron con el valor del hematocrito seleccionado como gold standard (VCA d» 17%). Se encontró una relación inversa (r = -0,437, p < 0,01) entre el CFH y el VCA. Se concluye que el método FAMACHA© constituye una herramienta útil y práctica para la identificación de reproductoras ovinas anémicas como consecuencia de una elevada infestación por Haemonchus spp

During a period of three years, the reliability of the FAMACHA© method in the identification of anemic animals as a result of parasite infestation by Haemonchus spp. was studied in a Pelibuey sheep flock of 75 dams. With a monthly frequency, the fecal egg count (FEC) and the hematocrit (PCV) were evaluated; and the body condition (BC) and color of the ocular mucosa (COM) were monitored through the FAMACHA© color chart. In addition, the sensitivity, specificity and predictive value for positive and negative animals were determined; as well as the agreement index (Kappa) to establish the agreement between COM and PCV. The correlation among the variables was also studied. It was proven that there is moderate agreement (0,25-0,31) between the identification of anemic animals and the color of the ocular mucosa through the FAMACHA© chart. The reliability indicators showed discreet values and were related to the hematocrit value selected as gold standard (PCV d» 17 %). An inverse ratio was found (r = -0,437, p < 0,01) between the FEC and PCV. The FAMACHA© method is concluded to constitute a useful and practical tool for the identification of anemic sheep dams as a consequence of a high infestation by Haemonchus spp.

Proposal of actions for the development of the popular council Carrera Larga, Guantánamo, Cuba (Technical note)

Se realizó una investigación en el consejo popular Carrera Larga, municipio El Salvador (provincia de Guantánamo, Cuba), en el periodo comprendido entre febrero y diciembre de 2012, con el objetivo de proponer acciones que aporten nuevos elementos al sistema de conocimientos de los habitantes. Mediante el diagnóstico se identificaron las potencialidades del territorio para implementar un proceso de desarrollo sostenible, con el propósito de garantizar un adecuado nivel de vida y de protección social a todos los ciudadanos. La investigación fue exploratoria, descriptiva y no experimental, y se empleó un diseño transeccional descriptivo. La metodología utilizada se basó en los principios de la Investigación-Acción-Participativa, para identificar las principales potencialidades que contribuyen a la adecuada fundamentación de la estrategia de desarrollo de la localidad. Se demostró que la incorporación de las acciones permite encauzar dicho desarrollo, en función de los cambios del entorno y las capacidades endógenas de la comunidad.

A study was conducted at the popular council Carrera Larga, El Salvador municipality (Guantánamo province, Cuba), in the period between February and December, 2012, in order to propose actions that contribute new elements to the knowledge system of the inhabitants. Through the diagnosis the potentialities of the territory were identified to implement a sustainable development process, with the purpose of guaranteeing an adequate living standard and social protection for all citizens. The research was exploratory, descriptive and non-experimental, and a descriptive trans-sectional design was used. The methodology used was based on the principles of the Participatory-Action-Research, to identify the principal potentialities that contribute to the adequate foundation of the development strategy of the locality. It was proven that the incorporation of the actions allows channel such development, with relation to the environment changes and the endogenous capacities of the community.