Revista CENIC Ciencias Biológicas

Online questionnaire for the post-marketing study of PrevengHo® Vir used against COVID-19.

RESUMEN La industria farmacéutica es la máxima responsable de la protección de la salud de los usuarios al poder detectar de manera precoz algunas manifestaciones inesperadas que alterarían el balance riesgo-beneficio en la aplicación de un producto a la población. La Empresa Laboratorios AICA, recientemente, registró un nuevo medicamento homeopático PrevengHo® Vir, que se está empleando por la Salud Pública cubana en la lucha contra la COVID-19. A partir del hecho de que la farmacovigilancia es una actividad compartida entre el personal de salud, la Autoridad Reguladora Nacional, la industria farmacéutica y los pacientes y considerando el marco de aislamiento social por la pandemia del COVID-19, en que se realizará el estudio de postcomercialización del producto PrevengHo® Vir. El objetivo del presente trabajo consiste en validar mediante la consulta a especialista un cuestionario en línea como alternativa que facilite el estudio de postcomercialización del PrevengHo® Vir que se fabrica en la UEB Julio Trigo, perteneciente a la Empresa Laboratorios AICA de BioCubaFarma. Se emplea el método vivencial para caracterizar el estado actual de la Farmacovigilancia en la empresa. La sistematización, el análisis documental para la propuesta del contenido del cuestionario y la consulta a especialistas para la valoración de la viabilidad del cuestionario propuesto, desde la estadística se aplicó la prueba no paramétrica Chi-cuadrada de bondad de ajuste (moda) para conocer el nivel de significatividad de la opinión de los especialistas. El cuestionario en línea propuesto y validado su viabilidad por criterio de especialistas permitirá la recopilación de información sobre la seguridad del uso de PrevengHo® Vir. La validación por los especialistas del cuestionario en línea permitirá su posterior aplicación para la evaluación constante de este producto desde la perspectiva de las personas, la comunidad y la sociedad.

ABSTRACT The pharmaceutical industry is the maximum responsible for the protection of the health of users by being able to detect early some unexpected manifestations that would alter the risk-benefit balance in the application of a product to the population. The AICA Laboratories Company recently registered a new homeopathic medicine PrevengHo® Vir, which is being used by Cuban Public Health in the fight against COVID-19. Based on the fact that pharmacovigilance is a shared activity between health personnel, the National Regulatory Authority, the pharmaceutical industry and patients and considering the framework of social isolation due to the COVID-19 pandemic, in which the study will be carried out post-marketing of the PrevengHo® Vir product; The objective of this study is to validate an online questionnaire by consulting a specialist as an alternative that facilitates the post-marketing study of PrevengHo® Vir, which is manufactured in the Julio Trigo UEB, belonging to the AICA Laboratories Company of BioCubaFarma. The experiential method is used to characterize the current state of Pharmacovigilance in the company. The systematization, the documentary analysis for the proposal of the content of the questionnaire and the consultation of specialists to assess the viability of the proposed questionnaire, from the statistics, the non-parametric Chi-square test of goodness of fit (mode) was applied to know the level of significance of the opinion of the specialists. Results: the online questionnaire proposed and its viability validated by specialists' criteria will allow the collection of information on the safety of the use of PrevengHo® Vir. The validation by the specialists of the online questionnaire will allow its subsequent application for the constant evaluation of this product from the perspective of people, the community and society.

Production of a human papillomavirus type 18-His-tag-L1 protein by a working cell bank of Escherichia coli BL21 (DE-3)

ABSTRACT The infection with Human Papilloma viruses (HPV) is the most common sexually transmitted disease worldwide. The HPV 16 and 18 types are responsible for around 70% of cervical cancer cases globally. In Cuba, this is the second cancer in incidence and mortality on women between 15 to 44 years old. The viral capsid is formed by 72 capsomeres, composed by L1 and L2 proteins, being L1 the major protein. The available preventive vaccines are based on virus-like particles (VLPs) assembled from L1 protein produced in eukaryotic hosts and they have high prices, which has hindered their deployment in middle- and low-income countries. The bacterium Escherichia coli has been used as an alternative cheaper host for second-generation HPV vaccine production. The aims of this study were to prepare a working cell bank (WCB) of E. coli BL21 (DE3) harboring the HPV18-His-tag-L1-pET28a plasmid, which encodes the HPV18-L1 protein fused to a six-histidine-Tag; as well as to evaluate L1 protein´s production and solubility under isopropyl-β-D-1-thiogalactopyranoside (IPTG) induction and on auto-inducing conditions, as the first step to tackle L1 purification. The highest L1 levels were detected on terrific broth (TB)-grown cultures induced for 4h or 16h with low-IPTG-concentrations (30 and 60 µmolL-1) or with a lactose/glucose mixture for 16 hours. In both conditions, the protein was mainly detected in the insoluble fraction, so its purification will be carried out under denaturing conditions. The available WCB will allow maintaining the constant quality and homogeneity of the initial inoculum during L1 production to develop a robust purification process.

RESUMEN La infección con el virus del Papiloma Humano (VPH) es la enfermedad de transmisión sexual más común en el mundo. El VPH16 y el 18 son responsables de cerca del 70% de los casos de cáncer de cuello uterino a nivel global. En Cuba, este es el segundo tipo de cáncer, tanto en incidencia como en mortalidad, en mujeres en edades comprendidas entre los 15 y 44 años. La cápside del virus está formada por 72 capsómeros, compuestos por las proteínas L1 y L2, siendo L1 la proteína mayoritaria. Las vacunas preventivas disponibles se basan en partículas semejantes a virus ensambladas a partir de L1 producida en hospederos eucariotas y presentan elevados precios, lo que ha limitado su uso en los países de ingresos medios y bajos. La bacteria Escherichia coli se ha empleado como un hospedero alternativo y más barato para la producción de vacunas de segunda generación contra el VPH. Los objetivos de este estudio fueron preparar un banco de células de trabajo de E. coli BL21 (DE3) con el plasmidio HPV18-His-Tag-L1-pET28a, que codifica para la proteína L1 de VPH18 fusionada a una cola de seis Histidinas (His); así como evaluar la producción y solubilidad de dicha proteína en condiciones de inducción con isopropil-β-D-1-tiogalactopiranósido (IPTG) y de autoinducción, como primer paso para abordar la purificación de la proteína L1. Los mayores niveles de la proteína se detectaron en los cultivos en medio terrific broth (TB) inducidos con bajas concentraciones de IPTG, 30 y 60 µmol/L, y en los que se usó una mezcla de lactosa/glucosa por 16h. En ambos casos, la proteína se encontró mayoritariamente en la fracción insoluble, de modo que su purificación deberá realizarse en condiciones desnaturalizantes. El banco de células de trabajo preparado permitirá mantener constante la calidad y homogeneidad del inóculo inicial durante la producción de L1, lo que posibilitará desarrollar un proceso de purificación robusto.

Protective effects of Ozone therapy on Diabetes Mellitus type 2 renal and hepatic damage

RESUMEN La Diabetes Mellitus tipo 2 cursa con grandes complicaciones graves como lo son la insuficiencia renal crónica, la hepatopatía, la neuropatía diabética y la enfermedad cerebrovascular relacionadas con una disfunción metabólica que conlleva a un estado de inflamación crónica en estos pacientes. Con el objetivo de evaluar la influencia de la ozonoterapia rectal como terapia complementaria en pacientes con diabetes Mellitus Tipo 2, se realizó un ensayo observacional en 38 pacientes con Diabetes Mellitus tipo 2. Los pacientes fueron distribuidos aleatoriamente en dos grupos, el primer grupo recibió tratamiento convencional (Metformina, Glibenclamida y vitaminas del complejo B) y ozonoterapia rectal y al segundo (Convencional) se le prescribió solamente tratamiento convencional. Se realizaron determinaciones en sangre de glicemia, hemoglobina glicosilada, LDL-colesterol, VLDL-colesterol y triglicéridos, además se les midió marcadores de daño hepático, de daño renal y la escala DNA-4 de dolor neuropático, al inicio y al finalizar las 20 sesiones de ozonoterapia rectal. El grupo de pacientes que recibió ozonoterapia rectal más el tratamiento convencional mostrό disminución significativa (p( 0,05) los valores de glicemia, hemoglobina glicosilada, VLDL-colesterol, triglicérido, LDL -colesterol con respecto al grupo con tratamiento convencional. La ozonoterapia rectal, redujo significativa los marcadores de daño hepático y renal al igual que la escala de dolor DN4, con respecto al grupo que solamente recibió tratamiento convencional. La aplicación complementaria de Ozonoterapia rectal mostró un efecto protector sobre la función metabólica, hepática y renal en pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 2, además mostró un cierto carácter analgésico mediante la reducción del dolor en dicha enfermedad.

ABSTRACT Diabetes Mellitus Type 2 presents with major serious complications such as chronic kidney failure, liver disease, diabetic neuropathy, cerebrovascular disease created by metabolic dysfunction that leads to a state of chronic inflammation in these patients. With the objective of evaluating the influence of rectal ozone therapy as complementary therapy in patients with Type 2 diabetes Mellitus. 38 patients suffering Diabetes Mellitus Type 2 were selected and randomly divided into two groups. The first group (Ozone) received conventional treatment plus rectal ozone therapy and the second (Conventional) only received conventional treatment. Blood glucose, glycosylated hemoglobin, LDL-cholesterol, VLDL-cholesterol and triglycerides were measured in blood, markers of liver and kidney damage and the DNA-4 scale of neuropathic pain were measured at the beginning and at end of treatments with rectal ozone therapy. The group of patients who received rectal ozone therapy plus conventional treatment showed a significant decrease in glycemic, glycated hemoglobin, VLDL-cholesterol, triglyceride, LDL-cholesterol values compared to the group with conventional treatment. It reflected significant improvement in the liver and kidney damage markers as well as the levels of the DNA.-4 pain scale, compared to the group that only received conventional treatment. The complementary application of rectal ozone therapy showed a protective effect on metabolic, liver and kidney function in patients with Type 2 Diabetes Mellitus, and also showed a certain analgesic character by reducing pain in said disease.

Caracterización morfométrica de Phaseolus vulgaris en Campeche, México

RESUMEN Evaluamos las características morfométricas de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cultivado en el municipio de Hopelchén, Campeche, México. Los parámetros morfométricos evaluados fueron: largo, ancho, grosor, peso y volumen. También evaluamos los parámetros físicos: índice de hinchamiento e hidratación, así como la composición porcentual de la semilla. Las características morfométricas del frijol Hopelchén indican que el grano cosechado es de buena calidad y corresponde a los valores esperados para este alimento.

ABSTRACT We evaluated the morphometric characteristics of common beans (Phaseolus vulgaris L.) grown in the municipality of Hopelchén, Campeche (Mexico). The morphometric parameters evaluated were: length, width, thickness, weight and volume. We also evaluated the physical parameters: swelling and hydration index, as well as the percentage composition of the seed. The morphometric characteristics of Hopelchén beans indicate that the harvested grain is of good quality and corresponds to the values expected for this food.

Influence of ozonized sunflower oil on parameters of the lipid profile, protein and indicators of oxidative stress in dogs

RESUMEN El estrés oxidativo está asociado a la presencia de enfermedades crónicas y trastornos dermatológicos en los perros. El aceite de girasol ozonizado constituye una mezcla de principios activos (hidroperóxidos, peróxidos, aldehídos, ozónidos) con acción germicida, antiinflamatoria y co-estimuladora de los sistemas antioxidantes. El estudio se realizó con el objetivo de evaluar la influencia de la administración tópica de diferentes dosis del AGO sobre el perfil lipídico, proteico e indicadores de estrés oxidativo durante 90 días en perros. Se seleccionaron 30 perros Beagle pertenecientes al CENPALAB, los cuales fueron distribuidos en cinco grupos, un control (agua estéril), un vehículo (aceite de girasol (AG)) y tres grupos con dosis baja, media y alta (4, 20 y 100 mg/kg, respectivamente) de AGO. Los productos se aplicaron durante 90 días. Se tomaron muestras de sangre para la obtención de plasma, al inicio y al final del estudio. Las variables analizadas fueron: albúmina, colesterol, triglicéridos, malondialdehído, grupos sulfhídrilo y actividad de la catalasa. Los resultados evidencian que las aplicaciones de AGO no modificaron el contenido de proteínas, ni lípidos en el plasma. Los niveles de peroxidación lipídica se redujeron con la dosis de 100 mg/kg de AGO, mientras que la actividad de la catalasa, estuvo incrementada después de los 90 días de tratamiento para todas las dosis de AGO evaluadas. Se concluye que el AGO aplicado tópicamente durante 90 días en perros, no influyó sistémicamente sobre el metabolismo de lípidos y proteínas, pero incrementó la actividad de la enzima antioxidante catalasa.

ABSTRACT Oxidative stress is associated with the presence of chronic diseases and triggers dermatological disorders in dogs. Ozonated sunflower oil (AGO, acronym in Spanish) with germicidal, antiinflammatory and stimulator of antioxidant systems actions, demonstrated in different experimental studies. The objective of this study was to evaluate the influence of the topical administration of different doses of AGO on the lipid profile, protein and oxidative stress indicators for 90 days in dogs. 30 animals were selected and divided into four treatment groups; a vehicle with sunflower oil (AG) and three groups with low, medium and high doses (4, 20 and 100 mg / kg, respectively) of AGO. The treatments were applied for 90 days. Blood samples were taken to obtain plasma, at the beginning and at the end of the study. The variables analyzed were; albumin, cholesterol, triglycerides, malondialdehyde, sulfhydryl groups and catalase). The results show that the applications of AGO did not modify the content of proteins or lipids in the plasma. The lipid peroxidation levels were reduced with the treatment dose of 100 mg / kg of AGO, while the catalase activity was increased after 90 days of treatment for all the doses of AGO evaluated. It is concluded that AGO applied topically for 90 days in dogs did not systemically influence the metabolism of lipids and proteins, but did increase the activity of the antioxidant enzyme catalase.

Acute toxicology of sacha inchi oil in sprague dawley rats

RESUMEN El aceite de Sacha inchi tiene gran valor nutricional debido a su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados y vitamina E. Los principales ácidos grasos presentes en este aceite son los α-linolénico y linoleico, muy importantes para la prevención de la enfermedad coronaria y la hipertensión, mostrando un efecto hipocolesterolémico. En nuestro país se ha cultivado la planta y se ha obtenido este aceite. Sin embargo, hasta el presente no se han realizado estudios toxicológicos preclínicos que evalúen la toxicidad del aceite de origen cubano, por lo que el objetivo del trabajo fue determinar la toxicidad oral por dosis únicas del aceite de Sacha inchi en ratas Sprague Dawley, utilizando el método de las clases de toxicidad aguda. Los animales tratados recibieron una dosis única de 2000 mg/kg de peso corporal del aceite de Sacha inchi, luego fueron observados en diferentes intervalos durante las primeras 24 horas y diariamente los restantes días. El peso corporal se controló al inicio, a los siete días y al final de la experiencia. El consumo de alimento se registró diariamente. Pasados 14 días de la administración, se realizó la necropsia de todos los animales, el estudio macroscópico reveló que ningún animal presentó lesiones en las cavidades y órganos examinados. No hubo muertes durante la experiencia y no se encontraron diferencias significativas en el peso corporal y el consumo de alimentos entre animales tratados y controles. El aceite de Sacha inchi presenta una toxicidad intrínseca baja, mostrando una toxicidad por dosis orales únicas superior a los 2000 mg/kg de peso corporal, dosis a la que no se evidencian signos indicativos de toxicidad en ninguno de los sexos, por lo que su toxicidad se puede declarar como no clasificable según el método evaluado.

ABSTRACT Sacha inchi oil has great nutritional value due to its high content of polyunsaturated fatty acids and vitamin E. The main fatty acids present in this oil are α-linolenic and linoleic, very important for the prevention of coronary heart disease and hypertension, showing a hypocholesterolemic effect. In our country the plant has been cultivated and this oil has been obtained. However, until now preclinical toxicological studies evaluating the toxicity of oil of Cuban origin have not been carried out, so the objective of the work was to determine oral toxicity by single doses of Sacha inchi oil in Sprague Dawley rats using the acute toxic class method. The treated animals received a single dose of 2000 mg/kg of body weight of Sacha inchi oil, then they were observed at different intervals during the first 24 hours and daily for the remaining days. Body weight was controlled at the beginning, at seven days and at the end of the experience. Food consumption was recorded daily. After 14 days of the administration, the necropsy of all the animals was performed, the macroscopic study revealed that no animal presented lesions in the cavities and organs examined. There were no deaths during the experience and no significant differences were found in body weights and food consumption between treated and control animals. The oil of Sacha inchi presents a low intrinsic toxicity, showing a toxicity by single oral doses higher than 2000 mg/kg of body weight, dose at which no indicative signs of toxicity are evidenced, so that its toxicity can be declared as not classifiable according to the method evaluated.

Immobilization a look at the methods, supports and challenges.

RESUMEN La inmovilización enzimática puede ser utilizada en una amplia gama de procesos. Durante los últimos años se han implementado variedades de técnicas para la inmovilización, aumentando la eficiencia y un mayor uso. Hoy día, se prefiere trabajar con las enzimas inmovilizadas que con enzimas libres debido a que se aumenta su disponibilidad y los rendimientos por ciclos de trabajo, reduciendo así los costos de operación en determinados sectores industriales. Las aplicaciones están enfocadas, principalmente, a las aplicaciones en la industria azucarera, biotecnológicas bioremediación de aguas y suelos entre otros. Las enzimas inmovilizadas también encuentran una aplicación significativa en el metabolismo de fármacos, la producción de biodiesel, antibióticos y la industria alimentaria. El uso generalizado de enzimas inmovilizadas se debe en gran parte al hecho de que son más baratas, respetuosas con el medio ambiente y mucho más fáciles de usar en comparación con tecnologías equivalente. Este estudio es una revisión de la extensa variedad de literatura existente sobre los diferentes soportes para la inmovilización de enzimas, sus principales características y usos, así como los procesos de inmovilización que pueden verse afectado por el tipo y características de los materiales de soporte.

ABSTRACT Enzymatic immobilization can be used in a wide range of processes. During the last few years, varieties of techniques for immobilization have been implemented, increasing its operational efficiency and its higher use. Nowadays, immobilized enzymes are preferred over free enzymes, since their availability and yields per work cycles are superior, hence, operating costs happen to be reduced in industrial sectors. The applications are mainly focused on sugar industry, biotechnology, bioremediation of waters and soils, among others. Immobilized enzymes have also demonstrated significant application in drug metabolism, biodiesel and antibiotic production, and food industry. The widespread use of immobilized enzymes is largely due to the fact that they are cheaper, more environmentally friendly, and much easier to use compared to equivalent technologies.This study is a review of the extensive variety of existing papers on the different supports for the immobilization of enzymes, their main characteristics and uses, as well as the immobilization processes that can be affected by the type and characteristics of the support materials.

Considerations about the influence of extremely low frequency oscillating magnetic field on indoor airborne

RESUMEN El monitoreo y control de la calidad microbiológica del aire es muy importante para la actividad humana, por lo que la aeromicrobiología ha cobrado auge en los últimos años. Los especialistas plantean que para estudiar la aeromicrobiota de ambientes interiores y exteriores deben tenerse en cuenta numerosos factores como la temperatura, la humedad relativa, la época del año y hasta la hora del estudio, sin embargo, olvidan que los microorganismos son biopartículas con carga eléctrica y pasan por alto la presencia de un campo magnético oscilante de frecuencia extremadamente baja (CMO-FEB) en el momento del muestreo del aire. Por tal motivo, el objetivo de este trabajo fue analizarlas fuentes bibliográficas que fundamentan las consideraciones sobre la influencia de los CMO-FEB en la aeromicrobiota de ambientes interiores. Para ello se recopiló información publicada en los últimos diez años en revistas especializadas en las temáticas afines. Se vinculó los conocimientos científicos aceptados de microbiología sobre el efecto de las radiaciones en la excreción de pigmentos por los hongos filamentosos y la carga eléctrica de los microorganismos con los resultados experimentales de la atracción electromagnética que sufren los mismos, las partículas de polvo y los iones en el aire a los que estos pueden estar unidos. A partir del vínculo realizado, se fundamenta que el CMO-FEB influye sobre la aeromicrobiota de ambientes interiores, por lo cual debería considerarse como un factor físico para los muestreos microbiológicos del aire en ambientes interiores.

ABSTRACT Monitoring and control of the microbiological quality of the air is very important for human activity, which is why aeromicrobiology has boomed in recent years. Specialists suggest that to study the airborne of indoor and outdoor environments, numerous factors must be taken into account such as temperature, relative humidity, the time of year and even the time of the study, however, they forget that microorganisms are charged bioparticles and ignore the presence of an extremely low frequency oscillating magnetic field (ELF-OMF) at the time of air sampling. For this reason, the aim of this paper was to analyze the bibliographic sources that support the considerations about the influence of the ELF-OMF on the aeromicrobiota of indoor environments. The accepted scientific knowledge in microbiology on the effect of ionizing radiation on the excretion of pigments by the fungi and the electrical charge of microorganisms was linked to the experimental results of the electromagnetic attraction suffered by the same and the dust particles and ions in the air to which they may be united. Based on the link made, was supported that the ELF-OMF influences on the indoor aeromicrobiota, so it should be seen as a physical factor for the microbiological samplings of indoor air.

Jean-Baptiste Van Mons

ABSTRACT Jean Baptiste van Mons (1765-1842), a Belgian horticulturist, physician, and pharmacist, probably the most famous pomologist of his time, studied the active principle of many plants, particularly that Rhus radicans (poison ivy). He gave a detailed description of the plant, of the poison it contained and its effects on the human body, and the chemical analysis and properties of it active principle. Van Mons is particularly known for the extensive research he carried on the development of new varieties of fruit trees, and the theory that rules this process. He run a large tree nursery and developed some basic principles on the proper way to develop a commercial variety of a tree. The fundamental one was that a natural (wild) species of a tree did not vary through its seedlings in the environment where it originated; as long as it remained there it could only reproduce itself or as a sub-species; its purpose was not to produce better fruit but to assure the maintenance of the species; this it achieved by remaining in a state of dynamic equilibrium with its environment. Van Mons carried on the synthesis of a variety of organic and inorganic compounds, among them the fulminates and was one the first scientists supporting the new chemistry of Lavoisier and Franklin's electrical theory, carrying on a large number of experiments to prove their validity.

RESUMEN Jean Baptiste van Mons (1765-1842), fue un horticultor, médico, y farmacéutico belga, probablemente el más famoso pomólogo de su tiempo, que estudió los principios activos de muchas plantas, en particular, la hiedra venenosa (Rhus radicans). Proporcionó una descripción detallada de la planta, del veneno que contenía, sus efectos sobre el cuerpo humano, su análisis químico y propiedades Van Mons es conocido particularmente por la extensa investigación que ejecutó sobre el desarrollo de nuevas especies de árboles frutales y la teoría que rige el proceso. Administró un vivero enorme y desarrolló algunos principios básicos acerca de la manera correcta de desarrollar una variedad comercial de un árbol. El principio fundamental era que una especie natural (salvaje) de un árbol no cambiaba a través de sus descendientes en el entorno donde se había originado; mientras seguía en él solo podía auto reproducirse como tal o como una sub-especie. Su propósito no era producir una mejor fruta sino asegurar la supervivencia de la especie. Esto lo conseguía permaneciendo en un estado de equilibrio dinámico con su entorno. Van Mons realizó la síntesis de una variedad de compuestos orgánicos e inorgánicos, entre ellos, los fulminantes, y fue uno de los primeros científicos que apoyaron la nueva química de Lavoisier y la teoría eléctrica de Franklin, realizando un gran número de experimentos para demostrar su validez.

Mari-Auguste-Antoine Commaille

ABSTRACT Commaille discovered that the toxic principle present in the roots of the thistle Atractylis gummifera was a glucoside of atractylic acid and described the physiological damage it caused in humans and in animals. He also showed that the natural potassium atractylate was exactly equal to the potassium myronate present in mustard seed. He measured the solubility of caffeine in several solvents at two temperatures and determined the composition of Mysore coffee. One important result was the difference between the extracts with cold and with hot water: The latter dissolved most of the phosphates present in the grain. Together with Millon they made a detailed analysis of milk and in doing so discovered a new protein, which they named lactoprotein. They also isolated casein and prepared a large number of its derivatives. Commaille carried a detailed analysis of the seeds of white and black mustard and proved that the latter contained its thiocyanic acid combined with the allyl group. He also developed a fast and precise method for determining the amount of astringent substance contained in a particular body. He also established a fast and high yielding procedure for preparing the dye coralline by oxidation of phenol with sulfuric and oxalic acid.

RESUMEN Commaille descubrió que el principio tóxico presente en los tubérculos del cardo Atractylis gummifera era un glucósido del ácido atractílico y describió el daño fisiológico que causaba en los seres humanos y en los animales. Demostró que el atractilato de potasio natural era exactamente igual al miranato de potasio presente en la semilla de la mostaza. Midió la solubilidad de la cafeína en varios solventes a dos temperaturas y determinó la composición del café de Myosore. Un resultado importante fue que solo el extracto con agua caliente contenía la mayor parte de los fosfatos presentes en el grano. Junto con Millon hicieron un análisis detallado de la leche y eso los llevó a descubrir una proteína nueva que llamaron lactoproteína. También aislaron la caseína y prepararon un gran número de sus derivados. Commaille realizó un detallado análisis de las semillas de la mostaza blanca y la mostaza negra y demostró que esta última contenía su ácido tiociánico combinado con el grupo allyl. También desarrolló un rápido y eficiente método para determinar el contenido de materia astringente en cualquier substancia. Asimismo, desarrolló un método rápido y eficiente para preparar el tinte coralín mediante la oxidación del fenol con los ácidos sulfúrico y oxálico.