Pastos y Forrajes

Generación, difusión y adopción de tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de plantas forrajeras con un enfoque empresarial

La generación, difusión y adopción de tecnologías para la producción, beneficio y conservación de semillas de plantas forrajeras, es clave para mejorar la estructura de los pastizales en la ganadería cubana, también necesaria en la mayoría de los países tropicales. En este sentido, la EEPF «Indio Hatuey» desarrolló un conjunto de tecnologías integrales, validadas en fincas semilleras, las cuales se acompañaron de acciones de capacitación y posgrado, así como de publicaciones. Asimismo, para potenciar el proceso de difusión y adopción se desarrolló y/o introdujo tanto un enfoque centrado en el cliente y participativo, como un conjunto de métodos y procedimientos asociados a la gestión empresarial y tecnológica, tales como los Niveles de Excelencia de las Tecnologías y las Fincas de Producción de Semillas, que incluyen procesos de benchmarking y mejora. Dicho proceso fue realizado en conjunto con el IIPF, el ICA, la ACPA y el MINAGRI, y en él se consideró un conjunto de aspectos claves, presentados en este artículo, como son la concepción de la innovación en la propia finca, la interacción permanente investigador-productor, la capacitación, la producción orgánica y la diversificación productiva, entre otros, así como se establecieron los factores que influyen notablemente en dicho proceso. Con ello se potenció el desarrollo de las fincas existentes y la creación de 15 nuevas fincas

The generation, diffusion and adoption of technologies for the production, cleaning and conservation of seeds from forage plants, are essential for improving the structure of pasturelands in Cuban livestock production, also necessary in most tropical countries. In this sense, the EEPF “Indio Hatuey” developed a set of integral technologies, validated in seed farms, which were accompanied by training and postgraduate study actions, as well as publications. Likewise, in order to promote the diffusion and adoption process a focused-on-the-client and participatory approach, and a group of methods and procedures associated to entrepreneurial and technological management, such as the Excellence Levels of Technologies and Seed Production Farms, which include benchmarking and improvement processes, were developed and/or introduced. Such process was carried out together with the Institute of Research on Pastures and Forages (IIPF), Institute of Animal Science (ICA), Cuban Association of Animal Production (ACPA) and Ministry of Agriculture (MINAGRI), and in it a group of essential aspects, presented in this work, were considered, such as the conception of innovation in the farm itself, permanent researcher-producer interaction, training, organic production and productive diversification, among others, and the factors that influence remarkably such process were established. With it, the development of the existing farms and the creation of 15 new ones were promoted

Nota técnica: Influencia de la densidad de plantación en el establecimiento de la morera

Con el objetivo de determinar el efecto de la densidad de plantación en el crecimiento inicial de la morera, durante la etapa de establecimiento, se estudiaron tres marcos de plantación: 1 m x 0,80; 1 m x 0,40; y surcos triples separados a 0,5 m de camellón x 0,40 m de narigón y a 1 m entre surcos triples (12 500; 25 000 y 37 500 planta/ha, respectivamente). Para ello se utilizó un diseño totalmente aleatorizado. El período de evaluación fue de 10 meses. Se seleccionaron cinco plantas al azar en cada parcela y se midió la altura y el número de ramas, mensualmente. En el procesamiento de los datos se utilizó un análisis factorial, mediante la opción One-Way ANOVA correspondiente al paquete estadístico SPSS versión 10.0. En la comparación de las medias se usó la prueba de rangos múltiples de Duncan, para un nivel de significación a P<0,05. Los resultados indicaron diferencias estadísticas en cada una de las variantes en cuanto a la altura de la planta. Con la densidad de 25 000 plantas/ha se alcanzó una mayor altura (90,8 cm); mientras que para 12 500 y 37 500 plantas/ha no se encontraron diferencias estadísticas. En cuanto al número de ramas, los mayores valores se hallaron al utilizar la menor densidad de plantación. Se concluye que las densidades estudiadas influyeron significativamente en el establecimiento del cultivo de la morera; se recomienda continuar el estudio durante la fase de explotación del cultivo, con vista a evaluar la influencia de este factor en el rendimiento y en la composición bromatológica de las plantas.

With the objective of determining the effect of planting density on the initial growth of mulberry, during the establishment stage, three planting frames were studied: 1 m x 0,80; 1 m x 0,40; and triple rows separated at 0,5 m between rows x 0,40 m between plants and at 1 m between triple rows (12 500; 25 000 and 37 500 plants/ha, respectively). For this a completely randomized design was used. The period of evaluation was 10 months. Five plants were randomly selected in each plot and the height and number of branches were measured monthly. In the data processing a factorial analysis was used, by means of the option One-Way ANOVA corresponding to the statistical pack SPSS version 10.0. In the comparison of means Duncan’s multiple range test was used, for a significance level at P<0,05. The results indicated statistical differences in each variant regarding plant height. With the density of 25 000 plants/ha the highest height was reached (90,8 cm); while for 12 500 and 37 500 plants/ha no statistical differences were found. Regarding the number of branches, the highest values were found when using the lowest planting density. The densities studied were concluded to influence significantly the establishment of the mulberry crop; to continue the study during the exploitation stage of the crop is recommended, aiming to evaluate the influence of this factor on the yield and bromatological composition of the plants.

Efecto del método de secado en la longevidad y la calidad de las semillas de Bauhinia purpurea.: I. Almacenamiento en Condiciones Ambientales

Se realizó un experimento con el objetivo de determinar la influencia combinada de diferentes métodos de secado, las condiciones de almacenamiento al ambiente y la edad fisiológica de las semillas de B. purpurea, en la capacidad germinativa y en la calidad de estas. Los tratamientos para el secado fueron: A) en las legumbres, B) artificial, y C) al sol. Se determinó el porcentaje de viabilidad y de germinación, así como el contenido de humedad (CH), con una frecuencia mensual durante un año de almacenamiento; además se registró la temperatura y la humedad relativa (máxima y mínima) durante el período evaluado. En el procesamiento de la información se utilizaron análisis multivariados (GLM y Factorial). En los tratamientos A y C se observaron semejanzas en cuanto a la viabilidad y la germinación, aunque las semillas alcanzaron la muerte fisiológica a los siete y nueve meses de permanencia en el almacén, respectivamente. El secado de las semillas con silicagel mostró que la pérdida de la capacidad germinativa siguió un modelo polinomial cúbico, con una marcada tendencia a la linealidad, y al finalizar el estudio fue de 70%. Las diferencias entre el CH de las semillas secadas artificialmente (B) y al sol (C) permitieron confirmar que la longevidad en B fue dos a cuatro veces mayor que en C. Los factores más influyentes en el ritmo de pérdida de la calidad de las semillas B. purpurea almacenadas al ambiente fueron el contenido de humedad y la edad.

A trial was carried out with the objective of determining the combined influence of different drying methods, the storage under ambient conditions and the physiological age of the seeds from B. purpurea, on their germination capacity and quality. The treatments for drying were: A) in the pods, B) artificial and C) under sunlight. The percentage of viability and germination, as well as the moisture content (MC), were determined, with a monthly frequency during a year of storage; in addition the temperature and relative humidity (maximum and minimum) were recorded during the evaluated period. In the information processing multivariate analyses (GLM and Factorial) were used. In treatments A and C similarities were observed regarding viability and germination, although the seeds reached physiological death at seven and nine months of permanence in the storehouse, respectively. The drying of the seeds with silica gel showed that the loss of germination capacity followed a cubic polynomial model, with a remarkable trend to linearity, and at the end of the study it was 70%. The differences between the MC of the seeds dried artificially (B) and under sunlight (C) allowed to confirm that longevity in B was two to four times higher than in C. The most influencing factors on the rate of quality loss of B. purpurea seeds stored under ambient conditions were moisture content and age of the seeds.

Nota Técnica: Comportamiento productivo de la morera sometida a dos alternativas de fertilización orgánica

Con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de la morera (Morus alba L. var. Acorazonada) ante dos alternativas de fertilización orgánica, se realizó un estudio en áreas de la EEPF «Indio Hatuey». El suelo característico del lugar es del tipo Ferralítico Rojo hidratado; las precipitaciones oscilaron entre 1 000 y 1 145 mm de lluvia por año. En el corte de establecimiento se obtuvieron variaciones altamente significativas entre los tratamientos: testigo sin fertilizar, asociación morera-Albizia lebbeck como abono verde vs morera fertilizada con materia orgánica (41,6; 45,0 y 72,4 g de biomasa seca comestible por individuo, respectivamente). Sin embargo, en la época lluviosa del segundo año de explotación, la producción acumulada no mostró variaciones significativas entre la asociación y la morera fertilizada (88,8 y 86,7 g de biomasa seca comestible por individuo), aunque sí con respecto al testigo que solo produjo 40,7 g. Se concluye que el aporte de materia orgánica al suelo durante el establecimiento de las plantaciones de morera y/o la asociación de A. lebbeck manejada como abono verde, proporcionan una ventaja significativa en la respuesta productiva del arbusto forrajero, y se destacó la segunda alternativa por su carácter endógeno.

A study was carried out in areas of the EEPF “Indio Hatuey”, with the objective of evaluating the agronomic performance of mulberry (Morus alba L. var. Acorazonada) before two alternatives of organic fertilization. The soil of the site is hydrated Ferralitic Red; rainfall oscillated between 1 000 and 1 145 mm per year. In the establishment cutting highly significant variations were obtained among the treatments: control without fertilization, association mulberry-Albizia lebbeck as green manure vs mulberry fertilized with organic matter (41,6; 45,0 and 72,4 g of edible dry biomass per individual, respectively). Nevertheless, in the rainy season of the second year of exploitation, the cumulative production did not show significant variations between the association and the fertilized mulberry (88,8 and 86,7 g edible dry biomass per individual), although it did with regards to the control which produced only 40,7 g. The contribution of organic matter to the soil during the establishment of the mulberry plantations and/or the association of A. lebbeck managed as green manure provide a significant advantage in the productive response of the forage shrub, and the second alternative stood out for its endogenous character.

Caracterización de la comunidad vegetal en una asociación de gramíneas mejoradas y Leucaena leucocephala cv.: Cunningham

En una vaquería de la Empresa Genética de Matanzas se realizó un estudio durante cinco años, con el objetivo de caracterizar el comportamiento de la comunidad vegetal en una asociación de gramíneas mejoradas y Leucaena leucocephala cv. Cunningham en condiciones comerciales. Se determinó la composición botánica del pastizal, la densidad de arbóreas, la disponibilidad de materia seca y los contenidos de MS, PB, Ca y P de las especies presentes en el sistema. La composición botánica del pastizal se caracterizó por un porcentaje de pastos mejorados superior al 50%, con predominio de Cynodon nlemfuensis cv. Jamaicano y Panicum maximum cv. Likoni; mientras que la leucaena mantuvo la densidad de plantas, como una adaptación a las condiciones del sistema. La disponibilidad de materia seca total fue superior a las 3 t/ha/rotación durante la etapa experimental. Se concluye que en la asociación de gramíneas mejoradas y L. leucocephala cv. Cunningham se presentó una alta disponibilidad de materia seca y persistencia del pastizal durante los cinco años del estudio, con valores de PB en las gramíneas mejoradas de 9,6-9,8% y en la leucaena de 25%, sin la aplicación de riego ni fertilizantes químicos, lo cual permitió atenuar las diferencias entre los períodos lluvioso y poco lluvioso.

In a dairy of the Genetic Enterprise of Matanzas, a work was carried out for five years, with the objective of characterizing the performance of the plant community in an association of improved grasses and Leucaena leucocephala cv Cunningham under commercial conditions. The botanical composition of the pastureland, tree density, dry matter availability and DM, CP, Ca and P contents of the species present in the system were determined. The botanical composition of the pastureland was characterized by a percentage of improved pastures higher than 50%, with predominance of Cynodon nlemfuensis cv. Jamaicano and Panicum maximum cv. Likoni; while leucaena maintained plant density, as an adaptation to the conditions of the system. The total dry matter availability was higher than 3 t/ha/rotation during the experimental stage. It is concluded that in the association of improved grasses and L. leucocephala cv. Cunningham there was high dry matter availability and persistence of the grassland during the five years of evaluation, with values of CP in the improved grasses of 9,6-9,8% and in leucaena of 25%, applying neither irrigation nor chemical fertilizers, which allowed to attenuate the differences between the rainy and dry seasons.

**Estudio de la descomposición de la hojarasca en un pastizal de Panicum maximum Jacq cv. Likoni**

Se realizó un estudio en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes ¨Indio Hatuey¨, Matanzas, con el objetivo de determinar la descomposición de la hojarasca de Panicum maximum y su relación con algunos de los factores bióticos y abióticos. La descomposición de la hojarasca se determinó como la pérdida de biomasa a través del tiempo, con relación al peso inicial. Para el estudio de la dinámica de la descomposición se utilizó el método de bolsas de hojarasca (litter bags). Las bolsas medían 10 x 10 x 10 cm, con poros de 1 cm de diámetro, lo cual permite el acceso al interior de un amplio rango de la biota edáfica. Se distribuyeron al azar 40 bolsas que contenían hojarasca de P. maximum. En cada bolsa se colocaron 20 g de hojarasca (base seca) previamente colectada. Los resultados demostraron que el proceso de descomposición de la hojarasca de P. maximum fue lento, ya que a los 210 días la hojarasca aún presentaba el 45,3% de su peso inicial, con una mayor tasa de descomposición en los primeros 30 días. En el material remanente del proceso de descomposición de la hojarasca, la concentración del N-FND se incrementó. La composición taxonómica de la fauna asociada al proceso de descomposición estuvo constituida por tres phylum, cinco clases, ocho órdenes, siete géneros y siete especies determinadas. La presencia de una diversa y estable fauna asociada a las bolsas influyó en el proceso de descomposición de la hojarasca. Las especies Venezillo sp., Nagarus sp. y Pycnocelus surinamensis fueron las de mayor presencia durante todo el proceso. El modelo matemático que contempla el efecto de la temperatura, la humedad relativa y la precipitación, mostró el mejor ajuste en el proceso de descomposición de la hojarasca en este pastizal.

A study was carried out at the Experimental Station of Pastures and Forages “Indio Hatuey”, Matanzas, with the objective of determining the litter decomposition of Panicum maximum and its relationship to some of the biotic and abiotic factors. The litter decomposition was determined as the loss of biomass in time, with regards to the initial weight. For the study of the decomposition dynamics the method of litter bags was used. The bags measured 10 x 10 x 10 cm, with pores of 1 cm diameter, which allows access inside of a wide range of the edaphic biota. Forty bags that contained litter of P. maximum were distributed randomly. In each bag 20 g of previously collected litter (dry base) were put. The results showed that the decomposition process of P. maximum litter was slow, because 210 days after being deposited the litter still showed 45,3% of its initial weight, with a higher decomposition rate in the first 30 days. In the remnant material of the process of litter decomposition, the N-NDF concentration increased. The taxonomic composition of the fauna associated to the decomposition process was constituted by three phyla, five classes, eight orders, seven genera and seven determined species. The presence of a diverse and stable fauna associated to the bags influenced the process of litter decomposition. The species Venezillo sp., Nagarus sp. and Pycnocelus surinamensis were the ones with higher presence during the whole process. The mathematical model that shows the effect of temperature, relative humidity and rainfall, showed the best adjustment in the process of litter decomposition in this pastureland.

Carbono secuestrado en ecosistemas agropecuarios cubanos y su valoración económica.: Estudio de caso

Los sistemas agroforestales representan importantes sumideros de carbono; sin embargo, en Cuba no han sido considerados en este sentido debido fundamentalmente a la ausencia de información cuantificada sobre su potencialidad de almacenamiento y fijación. La presente investigación muestra los resultados comparativos de una finca con un pastizal natural y otra convertida en un sistema agroforestal, con 11 años de explotación. El carbono almacenado por el sistema silvopastoril fue mayor que el secuestrado en el sistema de pasto natural. El carbono forestal y el retenido en los pastos y en el suelo alcanzó valores de 64, 38 y 24 t/ha, respectivamente. El sistema silvopatoril secuestró126 t de carbono, a diferencia del sistema de pasto natural que solo alcanzó 32 t/ha en el año de evaluación. El sistema agroforestal superó sustancialmente al sistema de pasto natural, por su alta contribución ambiental y económica, cuyo valor se aproximó a los 1 300 dólares (USD) por año. Esta valoración económica es un elemento fundamental para lograr una utilización sostenible del ecosistema y, aunque no constituye el instrumento a tener presente para todas las decisiones, representa uno de los aspectos que intervienen en el proceso decisorio, junto con otras importantes consideraciones políticas, sociales y culturales. Los resultados confirman que los sistemas agroforestales son una alternativa para el desarrollo sostenible de los sistemas en el sector agropecuario.

Agroforestry systems represent important carbon sinks; nevertheless, in Cuba they have not been considered in that sense due, mainly, to the absence of quantified information about their storage and fixation potential. This study shows the comparative results of a farm with a natural pasture and another turned into an agroforestry system with 11 years of exploitation. The carbon stored by the silvopastoral system was higher than that sequestered in the system of natural pasture. The forest carbon and the one retained in the pastures and in the soil reached values of 64; 38 and 24 t/ha, respectively. The silvopastoral system sequestered 126 t of carbon unlike the system of natural pasture, which only reached 32 t/ha in the year of evaluation. The agroforestry system substantially exceeded the system of natural pasture for its high environmental and economic contribution; its economic value is about 1 300 USD per year. This economic assessment is an essential element to achieve a sustainable utilization of the ecosystem and, although it does not constitute the instrument to be taken into consideration for all decisions, it represents one of the aspects involved in the decision-making process, together with other important political, social and cultural considerations. The results confirm that silvopastoral systems are an alternative for the sustainable development of the livestock production sector.