Pastos y Forrajes

Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray

El género Tithonia, con más de 10 especies, es originario de Centroamérica pero se encuentra ampliamente distribuido en el área tropical de diferentes continentes, lo que le confiere una gran plasticidad ecológica. Tithonia diversifolia es una planta herbácea o arbustiva robusta, conocida con diversos nombres comunes que identifican o manifiestan su amplitud de usos benéficos o características parecidas a otras plantas, como son árbol maravilla, falso girasol y árnica de la tierra, entre otros. El presente artículo trata diferentes aspectos de esta especie, tales como: la botánica, su origen y distribución, los factores agronómicos y la producción de biomasa, el contenido nutricional y los metabolitos secundarios, además de su utilización. Se incluyen incipientes resultados de la República de Cuba, así como algunas interrogantes acerca de los metabolitos secundarios, en las cuales se debe profundizar. T. diversifolia es capaz de adaptarse a las más diversas condiciones ecológicas; su valor nutricional y composición bromatológica, así como la poca exigencia a las labores fitotécnicas y los elevados rendimientos de biomasa (la cual puede ser consumida por las más diversas categorías de animales) la convierten en un recurso fitogenético excepcional. Como fuente de alto valor proteico, se utiliza en pastoreo o como forraje para rumiantes y monogástricos; además, en la dieta alimentaria puede ofrecerse presecada o molida en forma de harina y pienso; asimismo, es posible su almacenamiento por períodos relativamente largos. Sin dudas, es una nueva opción de alimento que puede ser empleada para paliar la carencia alimentaria, sobre todo en los países del trópico con insuficientes insumos y recursos.

The Tithonia genus, with more than 10 species, originated in Central America, but it is widely spread in the tropical area of different continents, which grants it great ecological plasticity. Tithonia diversifolia is a robust herbaceous or shrubby plant, known by different common names that identify or show its large number of beneficial uses or characteristics similar to other plants such as árbol maravilla, falso girasol and arnica de la tierra, among others. This work presents different aspects of this plant, like: botanical characteristics, origin and distribution, agronomic factors and biomass production, nutritional content and secondary metabolites, as well as its utilization. Incipient results in the Republic of Cuba are included, as well as some questions regarding secondary metabolites, on which further studies must be conducted. T. diversifolia can adapt to the most diverse ecological conditions; its nutritional value and bromatological composition, as well as its little demand of phytotechnical works and high biomass yields (which can be consumed different animal categories) make it an exceptional plant genetic resource. As source of high protein value, it is used under grazing conditions or as forage for ruminants and monogastric animals; in addition, it can be supplied pre-dried or ground as meal and feed; likewise, its storage over relatively long periods is possible. It is undoubtedly a new feeding choice that can be used to alleviate feed scarcity, mainly in tropical countries with insufficient inputs and resources.

Performance of forage tree species under nursery conditions

Se estudió el comportamiento de 60 accesiones en condiciones de vivero, con el objetivo de caracterizar plantas arbóreas y arbustivas forrajeras y profundizar en las posibles variaciones entre especies. De acuerdo con el análisis de componentes principales existió una gran variabilidad (36%) en la primera componente, y a ello contribuyeron los indicadores altura inicial, grosor del tallo, altura a los 90 días y afectaciones por plagas. Además, una buena parte de este porcentaje también se explicó por la contribución de las enfermedades (plano CP1-CP3). De los seis grupos formados, el IV y el VI (L. longistylus, Schizolobium sp., M. nigra y T. gigantea) mostraron un 63% de contribución positiva de las variables; mientras que las accesiones del grupo I fueron las menos sobresalientes. Se concluye que la germinación, la supervivencia y el grosor del tallo tuvieron una gran influencia en el desarrollo de las plántulas en la fase de aviveramiento, por lo que, junto al indicador altura de la planta, se deben tomar en consideración para determinar el momento óptimo de transplante. L. longistylus, Schizolobium sp., M. nigra y T. gigantea fueron las especies más destacadas en cuanto a los caracteres estudiados.

The performance of 60 accessions was studied under nursery conditions, with the objective of characterizing forage trees and shrubs and further evaluating the possible variations among species. According to the main component analysis there was a high variability (36%) in the first component and the indicators initial height, stem diameter, height 90 days after planting and pest incidence contributed to it. In addition, a good part of this percentage was also explained by the contribution of diseases (plane CP1-CP3). From the six groups formed, IV and VI (L. longistylus, Schizolobium sp., M. nigra and T. gigantea) showed 63% positive contribution of the variables; while the accessions in group I were the less outstanding. Germination, survival and stem diameter were concluded to have high influence on the development of seedlings in the nursery stage, for which, together with the indicator plant height, they should be taken into consideration to determine the optimum moment of transplantation. L. longistylus, Schizolobium sp., M. nigra and T. gigantea were the most outstanding species regarding the studied characters.

**Performance of three provenances of Jatropha curcas in the germplasm bank of the EEPF ¨Indio Hatuey¨**

Se realizó un ensayo con el objetivo de evaluar tres procedencias de Jatropha curcas, en un suelo Ferralítico Rojo lixiviado de la EEPF ¨Indio Hatuey¨, en las fases de vivero, establecimiento y momento de cosecha. Todas las procedencias necesitaron entre 70 y 90 días para alcanzar su máximo de emergencia. La de Cabo Verde (denominada Africana) fue la primera en germinar (11,5-24,6% entre los primeros cinco y 25 días) y las dos restantes germinaron a los 35 días. A los 160 días después de plantadas, la Africana alcanzó la fenofase de semilla verde; mientras que las dos restantes se encontraban en abotonamiento. La Africana también fue estadísticamente superior en términos de número de hojas, grosor del tallo y altura de las plántulas. No existieron diferencias en la producción de frutos con tres semillas, indicador en el que todas alcanzaron más del 70%. A los 240 días (cosecha) se detectó una alta disminución en el número de hojas, pero el menor porcentaje se constató en la Africana (69% con relación al total). El peso de la semilla cosechada en la Africana fue 7,1 veces superior a la procedencia de Las Tunas (medianamente ramificada) y 22,4 veces superior a la de Sancti Spiritus (menos ramificada). De acuerdo con los resultados, se destacó por su comportamiento la Africana. Asimismo, se considera importante la introducción de un mayor número de accesiones, así como la realización de estudios sobre la calidad de la semilla.

A trial was conducted with the objective of evaluating three provenances of Jatropha curcas on a lixiviated Ferralitic Red soil of the EEPF ¨Indio Hatuey¨, at the nursery, establishment and harvest stages. All the provenances needed between 70 and 90 days to reach their emergence maximum level. The plants from Cape Verde (called African) were the first to germinate (11,5-24,6% between the first five and 25 days) and the other two germinated 35 days after planting. One hundred and sixty days after planting, the African one reached the green seed phenophase; while the other two were budding. The African provenance was also statistically higher in terms of leaf number, stem diameter and seedling height. There were no differences in the production of fruits with three seeds, indicators in which they all reached more than 70%. Two hundred and forty days after planting (harvest) a high decrease in the leaf number was detected, but the lowest percentage was observed in the African provenance (69% with regards to the total). The weight of the seed harvested in the African provenance was 7,1 times higher than the Las Tunas provenance (moderately ramified) and 22,4 times higher than the Sancti Spiritus provenance (less ramified). According to the results, the African plants stood out for their performance. Likewise, the introduction of a higher number of accessions is considered important, as well as the completion of studies on seed quality.

**Selection of herbaceous legumes for the development of cover in Valencia late orange plantations**

El establecimiento de leguminosas herbáceas dentro de las áreas de frutales precisa de estudios que demuestren la compatibilidad de estas asociaciones, con vista a mejorar la producción en estos agroecosistemas. El objetivo del presente trabajo fue seleccionar la especie leguminosa más adecuada para emplearla como cobertura viva en plantaciones de naranja Valencia late, sobre la base de su caracterización morfoagronómica. El estudio se realizó en áreas de la Empresa de Cítricos Ciego de Ávila. Para ello se establecieron parcelas de 3 m2, sobre un suelo Ferralítico Rojo compactado, donde no se había aplicado fertilizantes ni herbicidas. Se utilizaron 14 tratamientos y se midieron los siguientes indicadores: emergencia (a los 7, 14, 21, 28 y 35 días después de la siembra en cada parcela), altura (cm), cobertura foliar (%) y producción de semillas (t ha-1). De acuerdo con los resultados, Teramnus labialis fue la especie más adecuada para usarla como cobertura viva en plantaciones citrícolas, en correspondencia con el porcentaje de emergencia, el área cubierta, la altura estacional y la producción de semilla alcanzada durante el proceso de evaluación, por lo que se recomienda su utilización en los ecosistemas citrícolas de naranja V. late de Ciego de Ávila.

The establishment of herbaceous legumes within fruit tree areas requires studies that prove the compatibility of these associations, aiming at improving production in these agroecosystems. The objective of this work was to select the most adequate legume species to be used as live cover in Valencia late orange plantations, based on their morphoagronomic characterization. The study was conducted in areas of the Ciego de Ávila Citrus Fruit Enterprise. For such purpose 3 m2 plots were established on a compacted Ferralitic Red soil, where neither fertilizers nor herbicides had been applied. Fourteen treatments were used and the following indicators were measured: emergence (7, 14, 21, 28 and 35 days after planting in each plot), height (cm), leaf cover (%) and seed production (t ha-1). According to the results, Teramnus labialis was the most adequate species to be used as live cover in citrus fruit plantations, in correspondence with the emergence percentage, the area covered, seasonal height and seed production reached during the evaluation process, for which its use is recommended in citrus fruit systems of V. late orange in Ciego de Ávila.

Raising replacement heifers of the 5/8 Holstein x 3/8 Zebu genotype in an associated system of pastures and trees

Se evaluó, en condiciones de producción, la potencialidad de un sistema asociado gramíneas-leucaena para la cría de hembras mestizas 5/8 H x 3/8 C, desde los 12 meses de edad hasta la incorporación a la reproducción. Se midieron las ganancias de peso vivo y el rendimiento y la calidad del pastizal y de las arbóreas. El pastoreo se realizó con 36 animales, en un área de la vaquería de la EEPF ¨Indio Hatuey¨(12 ha). La leucaena y los pastos se establecieron en años anteriores. La densidad de la arbórea fue de 555 árboles/ha y la poda en el período seco se efectuó a una altura de 150 cm. Se empleó una carga global de 3 animales/ha; la rotación fue de 50 días en la época poco lluviosa y de 40 días en la lluviosa. Los animales dispusieron de agua y sales minerales durante las 24 horas del día. No se ofreció suplementación energética ni proteica. La oferta diaria de pastos en el período seco estuvo alrededor de los 11 kg de MS/100 kg de PV/día al inicio y fue superior a los 7 kg al final; por concepto de poda y ramoneo de arbóreas los valores oscilaron entre los 0,295 y 0,133 kg de MS/100 kg de PV/día. En el período lluvioso la oferta de pastos fue de 16,85 kg de MS/100 kg de PV/día; mientras que la disponibilidad de leucaena en ramoneo superó los 0,285 kg de MS/100 kg de PV/día. La ganancia diaria de peso vivo promedio fue de 455 g, que permitió un peso de incorporación a la reproducción de 286 kg, a los 24 meses. El intervalo incorporación-cubrición promedio fue de 43 días. Se concluye que con este sistema silvopastoril es posible obtener ganancias adecuadas en pastoreo y pesos-edades a la incorporación aceptables para las condiciones actuales de la ganadería cubana.

The potential of a grass-leucaena associated system for raising crossbred 5/8 H x 3/8 Z heifers, since 12 months of age until incorporation to reproduction, was evaluated under production conditions. The live weight gains and yield and pasture and tree quality were measured. Grazing was carried out with 36 animals, in an area of the dairy unit of the EEPF¨Indio Hatuey¨(12 ha). Leucaena and the pastures had been established in previous years. The density of the tree was 555 trees/ha and the pruning in the dry season was performed leaving the plants 150 cm high. A global stocking rate of 3 animals/ha was used; rotation lasted 50 days in the dry season and 40 days in the rainy season. The animals were supplied water and mineral salts 24 hours-a-day. Neither energetic nor protein supplementation was provided. The daily supply of pastures in the dry season was around 11 kg DM/100 kg LW/day at the beginning, and it was higher than 7 kg at the end; because of tree pruning and browsing the values oscillated between 0,295 and 0,133 kg DM/100 kg LW/day. In the rainy season the pasture offer was 16,85 kg DM/100 kg LW/day; while the availability of leucaena under browsing conditions exceeded 0,285 kg DM/100 kg LW/day. The daily gain of average live weight was 455 g, which allowed a weight of incorporation to reproduction of 286 kg, at 24 months of age. The average incorporation mating interval was 43 days. It is concluded that with this silvopastoral system it is possible to obtain adequate gains under grazing conditions and acceptable weights-ages at incorporation for the current conditions of Cuban cattle production.

**Characterization of the nutritional quality of 53 accessions from the Leucaena genus under tropical conditions**

Mediante el análisis descriptivo, de componentes principales y de clasificación automática (ACA), se llevó a cabo un experimento para caracterizar la composición nutricional del follaje de 53 accesiones del género Leucaena (37 L. leucocephala, 7 L. macrophylla, 5 L. lanceolata, 2 L. diversifolia, 1 L. glauca y 1 L. esculenta) establecidas en Matanzas, Cuba. Se determinó la composición química, los niveles de metabolitos secundarios y la degradabilidad ruminal. En general, las accesiones presentaron excelente composición química para ser utilizadas como suplemento en la alimentación de rumiantes (PC: 25,71 ±3,94%; FDN: 46,91 ±2,09%; cenizas: 7,48 ±0,96%; DMS: 60,24 ±9,90%). Los indicadores que explicaron mejor las variaciones entre las accesiones fueron los componentes de la fracción fibrosa y la polifenólica, la concentración de mimosina y la degradabilidad ruminal. Sin embargo, la fracción proteica, los niveles de materia seca, de fitatos, minerales y las cenizas presentaron pocas fluctuaciones. Mediante el ACA se identificaron tres grupos con características nutricionales diferenciadas entre sí. Las accesiones de L. macrophylla, L. diversifolia y L. esculenta presentaron mayor concentración de metabolitos secundarios y menor degradabilidad ruminal que las pertenecientes a L. leucocephala, L. lanceolata y L. glauca, las cuales mostraron los mejores resultados. La degradación de la MS, PC y FDN se vio afectada por los contenidos de fibra, polifenoles totales, taninos precipitantes y taninos condensados.

Through the descriptive analysis, main component analysis and automatic classification, a trial was conducted to characterize the nutritional composition of the foliage of 53 accessions from the Leucaena genus (37 L. leucocephala, 7 L. macrophylla, 5 L. lanceolata, 2 L. diversifolia, 1 L. glauca and 1 L. esculenta) established in Matanzas, Cuba. The chemical composition, levels of secondary metabolites and ruminal degradability were determined. In general, the accessions showed excellent chemical composition to be used as supplement in ruminant feeding (CP: 25,71 ±3,94%; NDF: 46,91±2,09; Ash: 7,48 ± 0,96%; DMD: 60,24 ± 9,90%). The indicators that better accounted for the variations between accessions were the components of the fibrous and polyphenolic fraction, mimosine concentration and ruminal degradability. However, protein fraction, dry matter and phytate rates, minerals and ash showed little fluctuation. By means of the ACA three groups were identified with differentiated nutritional characteristics among themselves. The accessions of L. macrophylla, L. diversifolia and L. esculenta showed higher concentration of secondary metabolites and lower ruminal degradability than the ones belonging to L. leucocephala, L. lanceolata and L. glauca, which showed the best results. DM, CP and NDF degradation was affected by fiber, total polyphenol, precipitable tannin and condensed tannin contents.

Revivification of UBPCs as socialist production organization: strategy of agricultural development in Matanzas, Cuba

Se desarrolló un trabajo de planificación estratégica participativa en 20 UBPC de cultivos varios y ganaderas de la provincia de Matanzas, con la utilización de métodos participativos; se estimaron, por consenso de los participantes, los aspectos relacionados con la capacidad de la entidad para ofrecer bienestar a los socios a través de ingresos y alimentos; se analizaron las principales necesidades de las cooperativas, las fuentes de ingresos y de alimentos de las familias cooperativistas, así como la situación de los recursos naturales que son patrimonio de cada entidad agraria, sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades, y los procesos que se desarrollan en el accionar de las UBPC a través de la cadena productiva. Las UBPC suministran solamente el 21% de los alimentos que requieren las familias cooperativistas y el 40% de los ingresos. La falta de autonomía y de insumos productivos, la ineficiencia de las empresas suministradoras, los problemas con la comercialización de productos en divisas y una deficiente política de cuadros están entre las principales amenazas percibidas por los participantes; la insatisfacción de los trabajadores fue la principal debilidad; mientras que sus recursos humanos y naturales se perciben como las principales fortalezas. Sin embargo, la disponibilidad de bienes y servicios de los ecosistemas ha ido decreciendo como consecuencia de la acción del hombre, que ha provocado la disminución de la fertilidad de los suelos y de la biodiversidad. Este conjunto de problemas es una causa importante de la baja productividad que se observa en estas entidades.

A work of participatory strategic planning was conducted in 20 Basic Units of Cooperative Production of food crops and livestock production from Matanzas province, using participatory methods; the aspects related to the capacity of the entity to offer welfare to the partners through income and food. The main needs of the cooperative, the income and food sources of the families that belong to them were analyzed, as well as the situation of the natural resources that are patrimony of each agricultural entity, their strengths, weaknesses, threats and opportunities, and the processes developed in the action of UBPCs through the productive chain. UBPCs supply only 21% of the food required by their families and 40% of the income. The lack of autonomy and productive inputs, inefficiency of supplying enterprises; problems with commercialization of products in convertible currency and deficient management policies are among the main threats perceived by participants; the dissatisfaction of the workers was the main weakness; while their human and natural resources are perceived to be the main strengths. However, the availability of goods and services of the ecosystems has been decreasing as consequence of the action of man, who has caused the decrease of soil fertility and biodiversity. This group of problems is an important cause of the low productivity observed in these units.

Training of producers and management staff for the adoption of sustainable animal production technologies

La capacitación del capital humano es altamente importante para la adopción de tecnologías sostenibles, pues exige tener una visión adecuada y los conocimientos necesarios para asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción agropecuaria, a través de un programa ajustado a sus necesidades productivas. El objetivo del presente trabajo fue determinar las necesidades de capacitación en siete UBPC. Estas fueron: 9 Caballerías, y El Zapato (de la Empresa Pecuaria Martí); Fé del Valle (Empresa Pecuaria Gusev); La Prueba (Empresa Genética de Matanzas), todas de la provincia de Matanzas; El Negrito (de la Empresa Pecuaria Cumanayagua), Aguadita (Empresa Pecuaria Rodas) y Aguada (Empresa Pecuaria Aguada), pertenecientes a la provincia de Cienfuegos. Para visualizar la situación técnico-productiva y ambiental de las UBPC se utilizó la Metodología MARPS. La determinación de las necesidades de capacitación se realizó según los modelos de la andragogía, que se fundamentan en los diferentes procesos que operan en las entidades. El bienestar del ecosistema y el bienestar humano no sobrepasaron el 50%. A partir del análisis de la matriz FODA se elaboraron las estrategias de capacitación y se propusieron los diferentes temas, tales como: reproducción animal, agrotecnia de los pastos, manejo y alimentación animal, pues son los que definen el desarrollo de la UBPC, por lo que el cumplimiento de estas actividades de capacitación debe lograr impactos positivos en la producción agropecuaria.

Training the human capital is extremely important for the adoption of sustainable technologies, because it demands having an adequate vision and the necessary knowledge to ensure the sustainability of animal production systems, through a program adjusted to their productive needs. The objective of this work was to determine the training needs in seven Basic Units of Cooperative Production (UBPC). They were: 9 Caballerías and El Zapato (from the Martí Livestock Production Enterprise); Fe del Valle (Gusev Livestock Production Enterprise); La Prueba (Matanzas Genetic Enterprise), all in Matanzas province; El Negrito (from the Cumanayagua Livestock Production Enterprise), Aguadita (Rodas Livestock Production Enterprise) and Aguada (Aguada Livestock Production Enterprise), belonging to Cienfuegos province. In order to visualize the technical-productive and environmental situation of the UBPCs, the MARPS Methodology was used. The determination of the training needs was made according to the andragogy methods, which are based on the different processes that occur in the organizations. The ecosystem and human welfare did not exceed 50%. From the analysis of the FODA matrix, training strategies were elaborated and the different topics were proposed, such as: animal reproduction, pasture agrotechnique, animal management and feeding, as they are the ones that define the UBPC's development, for which the fulfillment of these training activities should achieve positive impacts on livestock production.