Pastos y Forrajes

Climate change, affectations and opportunities for livestock production in Cuba

Los fenómenos de la desertificación y la degradación de las tierras, la contaminación de las aguas, los suelos y la atmósfera, la pérdida de la diversidad biológica, el agotamiento de la capa de ozono, la deforestación, el recalentamiento del planeta y otros, han conducido a una encrucijada de la existencia humana. El objetivo del presente trabajo es analizar la adecuación de los principales sistemas de producción ante las afectaciones del cambio climático en Cuba y los resultados de fincas diversificadas que emplean alimentos locales y se han convertido en un recurso, por su contribución para mitigarlo. Se exponen las principales afectaciones ocurridas por el cambio climático y la caracterización del período 2000-2010 en la ganadería en el país. También se presentan los principales retos de los sistemas agroforestales y los resultados productivos de cuando se emplean recursos fitogenéticos herbáceos y arbóreos en diferentes sistemas de producción ganadera, así como las propuestas de sistemas resilientes de alimentación basados en los recursos fitogenéticos forrajeros herbáceos y arbóreos que deben utilizarse como resultado de la innovación tecnológica en las áreas ganaderas

The phenomena of desertification and land degradation, water, soil and atmospheric contamination, loss of biological diversity, depletion of the ozone layer, deforestation, planet warming and others, have led to a crossroads of human existence. The objective of this work is to analyze the adaptation of the main production systems before the affectations of climate change in Cuba and the results of diversified farms which use local feedstuffs and have become a resource, for their contribution to mitigate it. The main affectations occurred due to climate change and the characterization of the period 2000-2010 in the livestock production of the country are presented. The work also shows the main challenges of agroforestry systems and the productive results of using herbaceous and tree plant genetic resources in different livestock production systems, as well as the proposals of resilient feeding systems based on forage herbaceous and tree plant genetic resources which should be used as a result of technological innovation in livestock production areas

Collection of Jatropha curcas and its performance in nursery and establishment stages (Technical note)

El objetivo de este trabajo fue colectar material de J. curcas con características morfológicas adecuadas para la producción de semilla, así como determinar su comportamiento en la fase de vivero y la de establecimiento. En el vivero se observó variación en los días necesarios para el arraigamiento de los propágulos (14 a 35 días) y en la emergencia de las plántulas (7 a 28 días). La supervivencia de los propágulos fluctuó entre 73 y 100%; mientras que a partir de semilla estuvo entre 26,6 y 85,0%. La supervivencia en la fase de campo varió entre 45,4 y 93,3% en las procedencias trasladadas por propágulos, pero en la mayoría resultó inferior a la que se detectó en el vivero. En las procedencias sembradas directamente también se detectó variación en la supervivencia, pero el número de plantas emergidas a los 56 días fue alto. En estas condiciones se mantuvo un patrón de variación similar en el porcentaje de plantas arraigadas y de supervivencia, pero fue evidente el efecto del estrés causado por el traslado. Se concluye que la edad de las plantas y de las partes elegidas en el material donante, así como la calidad de la semilla, pudieron influir en la variación de los días necesarios para el arraigamiento o la emergencia y en el porcentaje de supervivencia. Se recomienda utilizar el procedimiento descrito para la colecta de J. curcas, enfatizando en la vía vegetativa, con el fin de acceder a procedencias con características adecuadas para la producción de semilla y con ello mantener el genotipo de los materiales colectados.

The objective of this work was to collect J. curcas material with adequate morphological characteristics for seed production, as well as to determine its performance in the nursery and establishment stages. In nursery variation was observed in the necessary days for the rooting of the propagules (14 to 35 days) and in seedling emergence (7 to 28 days). The propagule survival fluctuated between 73 and 100%; while starting from seed it was between 26,6 and 85,0%. The survival in the field stage varied between 45,4 and 93,3% in the provenances transferred by propagules, but in most it turned out to be lower than the one detected in the nursery. In the provenances directly sown variation was also detected in survival, but the number of plants emerged after 56 days was high. Under these conditions a similar variation pattern was maintained in the percentage of rooted plants and survival, but the effect of the stress caused by the transfer was evident. It is concluded that the age of the plants and the parts selected in the donor material, as well as seed quality, could have influenced the variation of the necessary days for rooting or emergence and the survival percentage. Using the procedure described for the collection of J. curcas is recommended, emphasizing the vegetative way, in order to have access to provenances with adequate characteristics for seed production and with it maintain the genotype of the collected materials.

Agronomic performance of seven Brachiaria humidicola accessions during the establishment stage

El presente trabajo se desarrolló con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de siete accesiones de Brachiaria humidicola durante la fase de establecimiento, para seleccionar aquellas de mejor adaptación a las condiciones de suelo ácido y de baja fertilidad de la región Santandereana de Barrancabermeja y Magdalena Medio, Colombia. Se emplearon 21 parcelas, con un diseño completamente aleatorizado y tres réplicas para cada accesión. Las evaluaciones se realizaron a partir del séptimo día de plantadas las semillas y las parcelas se consideraron establecidas cuando el área cubierta alcanzó el 80%. Se determinó la emergencia, la cobertura, la altura, el desplazamiento lateral, la producción de forraje seco, la incidencia de plagas y enfermedades y las deficiencias nutricionales de las plantas; además se realizó el análisis bromatológico. Las accesiones de B. humidicola tuvieron una germinación promedio de 30%. La varianza acumulada fue de 88,67% en las tres primeras componentes. Se concluye que la variabilidad total fue alta, en función de los indicadores medidos y/o estimados, lo que permitió la diferenciación adecuada de las accesiones. Los indicadores de mayor contribución en la formación de los grupos y en la selección fueron: la cobertura, la materia seca, la producción de forraje seco, el porcentaje de grasa, la hojosidad, la energía y la proteína.

The objective of this work was to evaluate the agronomic performance of seven Brachiaria humidicola accessions during the establishment stage, in order to select those with better adaptation to the conditions of acid soil and low fertility of the Santander region of Barrancabermeja and Magdalena Medio, Colombia. Twenty-one plots were used, with a completely randomized design and three replications for each accession. The evaluations were made since the seventh day after the seeds were planted and the plots were considered established when the covered area reached 80%. The emergence, cover, height, lateral displacement, dry forage production, incidence of pests and diseases and nutritional deficiencies of the plants were determined; the bromatological analysis was also made. The B. humidicola accessions had an average germination of 30%. The cumulative variance was 88,67% in the first three components. The total variability was concluded to be high, with regards to the measured and/or estimated indicators, which allowed the adequate differentiation of the accessions. The indicators of higher contribution in group formation and selection were: cover, dry matter, dry forage production, fat percentage, leafiness, energy and protein.

Comparison of three tree legumes planted on an alkaline substratum during the nursery stage. II. Growth and biomass distribution pattern

Se desarrolló un experimento en el estado Trujillo, Venezuela, con el objetivo de comparar el patrón de crecimiento y la distribución de biomasa de Albizia lebbeck, Leucaena leucocephala (ecotipo Trujillo) y Erythrina fusca durante 18 semanas en vivero. Las variables estudiadas fueron: tasa de crecimiento en función de la altura (TCA) y de la distribución de la MS (TCMS), así como el porcentaje de materia seca (MS) y el peso seco por planta de las fracciones (hojas, tallo, raíz). Se utilizó un diseño completamente aleatorizado para mediciones repetidas en el tiempo y diez réplicas por especie. Erythrina presentó la mayor TCA y TCMS promedio (3,7 mm/día y 94,8 mg/día), seguida por leucaena (3,1 y 81,3) y, por último, albizia (1,2 mm/día y 53,1 mg/día), respectivamente. Independientemente de la especie, el mayor porcentaje de MS promedio se observó en las raíces (31,9), seguido por el tallo (28,0) y las hojas (25,4). Se observó una mayor distribución de MS por planta en las hojas (3,9 g) y la raíz (3,1 g), comparados con el tallo (2,9 g). Se concluye que, para estas condiciones de aviveramiento, E. fusca presentó los mejores resultados; mientras que A. lebbeck necesitaría más tiempo para alcanzar las características deseables para su trasplante a campo.

A trial was conducted in the Trujillo state, Venezuela, in order to compare the growth and biomass distribution pattern of Albizia lebbeck, Leucaena leucocephala (Trujillo ecotype) and Erythrina fusca for 18 weeks in nursery. The studied variables were: growth rate related to height (GRH) and DM distribution (GRDM), as well as dry matter percentage (DM) and dry weight per plant of the fractions (leaves, stem, root). A completely randomized design for measurements repeated in time and ten replications per species were used. E. fusca showed the highest average GRH and GRDM (3,7 mm/day and 94,8 mg/day), followed by L. leucocephala (3,1 and 81,3) and, lastly, A. lebbeck (1,2 mm/day and 53,1 mg/day), respectively. In dependently from the species, the highest percentage of average DM was observed in the roots (31,9), followed by the stem (28,0) and leaves (25, 4). A higher DM distribution per plant was observed in the leaves (3,9 g) and root (3,1 g) as compared to the stem (2,9 g). It is concluded that, for these nursery conditions, E. fusca showed the best results; while A. lebbeck would need more time to reach the desirable characteristics for its transplant to the field.

Combined effect of scarification and temperature on the germination of herbaceous legume seeds

Se utilizaron semillas de cinco leguminosas herbáceas con diferentes tiempos de colecta: Indigofera sp., Desmanthus virgatus, Clitoria ternatea, Crotalaria sp. y Centrosema pubescens, procedentes del banco de genes de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", Matanzas, Cuba. Se diseñó un experimento de clasificación simple con arreglo factorial y cinco réplicas (25 semillas cada una), para evaluar la combinación de cuatro tratamientos pregerminativos: semillas intactas (control); agua a 80ºC durante 2' (Agua 2'); H2SO4 al 96% durante 5' (Ácido 5') y H2SO4 al 96% durante 10' (Ácido 10'), con la alternancia de temperatura (25/30ºC, 25/35ºC y 25/40ºC). Los mayores porcentajes de germinación en todas las especies se obtuvieron a la temperatura alterna de 25/30ºC, y los tratamientos de escarificación resultaron adecuados para eliminar la dormancia exógena presente en cada una de las especies. Se concluye que la mejor combinación fue la temperatura alterna de 25/30ºC con la escarificación con ácido en todas las especies, excepto en Crotalaria sp. en la que resultó mejor el agua a 80ºC durante 2' combinada con 25/30ºC.

Seeds from five herbaceous legumes with different collection times were used: Indigofera sp., Desmanthus virgatus, Clitoria ternatea, Crotalaria sp. and Centrosema pubescens, from the genebank of the Experimental Station of Pastures and Forages «Indio Hatuey», Matanzas, Cuba. A simple classification experiment with factorial arrangement and five replications (25 seeds per each) was designed, in order to evaluate the combination of four pregerminative treatments: intact seeds (control); water at 80ºC for 2' (Water 2'); 96% H2SO4 during 5' (Acid 5') and 96% H2SO4 for 10' (Acid 10'), with temperature alternance (25/30ºC, 25/35ºC and 25/40ºC). The highest germination percentages in all species were obtained at the alternate temperature 25/30ºC, and the scarification treatments were adequate to eliminate the exogenous dormancy present in each of the species. The best combination was concluded to be the alternate temperature 25/30ºC with the acid scarification in all species, except in Crotalaria sp., in which water at 80ºC for 2' combined with 25/30ºC turned out to be better.

Characterization of the edaphic mesofauna under different land uses on Ferralitic Red soil of Mayabeque and Artemisa

La investigación se realizó durante el mes de octubre del año 2009, en 11 sitios de dos provincias del país (Mayabeque y Artemisa), con el objetivo de caracterizar la mesofauna edáfica en diferentes usos de la tierra: bosques regenerados, pastizales, caña de azúcar y cultivos en suelo Ferralítico Rojo. Se tomaron tres muestras de suelo en cada réplica de uso de la tierra, a un solo nivel de profundidad (0-10 cm), siguiendo un diseño de muestreo completamente aleatorizado. Para su extracción se utilizaron los embudos de Berlese-Tullgren, con una fuente de luz y calor, durante siete días. Los máximos valores de densidad (ind.m-2) para la mesofauna y para los grupos detritívoros se registraron en el bosque, seguido de los cultivos varios, el pastizal y la caña de azúcar. El balance oribátidos/astigmados fue mayor que uno en el bosque y en el pastizal, lo cual indicó estabilidad y fertilidad del suelo; mientras que en los cultivos varios el balance estuvo muy cercano a uno y ello reveló la necesidad de un cambio de manejo en la explotación agrícola. En el uso caña de azúcar esta relación fue menor que uno, lo que mostró perturbación y desequilibrio del medio edáfico producido por las prácticas agrícolas.

The study was conducted during October, 2009, in 11 sites of two provinces of the country (Mayabeque and Artemisa), in order to characterize the edaphic mesofauna in different land uses: regenerated forests, pasturelands, sugarcane and crops on Ferralitic Red soil. Three soil samples were taken in each replication of land use, at only one depth level (0-10 cm), following a completely randomized sampling design. For their extraction, Berlese-Tullgren funnels were used, with a light and heat source, for seven days. The highest density values (ind.m-2) for the mesofauna and detritivorous groups were recorded in the forest, followed by varied crops, pastureland and sugarcane. The oribatides/astigmates balance was higher than one in the forest and the pastureland, which indicated soil stability and fertility; while in varied crops the balance was very close to one and it revealed the need of a management change in the agricultural exploitation. In the use sugarcane this ratio was lower than one, which showed disturbance and unbalance of the edaphic environment produced by agricultural practices.

Socioeconomic and technological characterization of sheep production in Ciego de Ávila, central region of Cuba (Part I)

Con el objetivo de caracterizar los sistemas de producción ovina en Ciego de Ávila desde el punto de vista socioeconómico y tecnológico, se encuestaron 6, 13 y 11 fincas de productores privados asociados a cooperativas de créditos y servicios (CCS) en los municipios de Baraguá, Ciego de Ávila y Ciro Redondo, respectivamente. Se logró identificar los factores socioeconómicos y tecnológicos que limitaban el incremento de sus producciones, así como las tipologías de los sistemas existentes, los aspectos socioeconómicos, la infraestructura, las capacidades tecnológicas y las características del potencial humano vinculado a su producción animal. Los resultados indicaron que la producción ovina se desarrolló como una alternativa para sustentar el autoconsumo cárnico y la economía familiar, con predominio de la raza Criolla Pelibuey comercial. La situación higiénica de esas crianzas fue aceptable, en las que predominó el sistema de manejo extensivo, con pastoreo continuo sobre pastos naturales de baja calidad y rebaños integrales de 20-40 ovinos para Baraguá y Ciro Redondo, y de hasta 20 ovinos en Ciego de Ávila. Las ventas por convenios a la Empresa de Ganado Menor resultaron inferiores a las esperadas, con un peso vivo medio próximo a los 30 kg, y se demostró que los productores encuestados recibieron poca atención por asociaciones e instituciones aptas para capacitar y/o brindar asistencia técnica.

In order to characterize sheep production systems in Ciego de Ávila from the socioeconomic and technological point of view, 6, 13 and 11 farms of private farmers associated to credit and services cooperatives (CCS) were surveyed in the Baraguá, Ciego de Ávila and Ciro Redondo municipalities, respectively. The socioeconomic and technological factors that limited the increase of their productions were identified, as well as the typologies of the existing systems, the socioeconomic aspects, the infrastructure, technological capacities and characteristics of the human potential linked to their animal production. The results indicated that sheep production was developed as an alternative to support meat farm consumption and family economy, with predominance of the commercial Creole Pelibuey breed. The health situation of those rearings was acceptable, the extensive management system prevailing, with continuous grazing on low quality natural pastures and integral herds of 20-40 sheep for Baraguá and Ciro Redondo, and up to 20 sheep in Ciego de Ávila. The sales by agreements to the Small Animals Enterprise were lower than the ones expected, with an average live weight close to 30 kg, and the surveyed farmers received little attention by associations and institutions fit to train and/or provide technical assistance.

Behavior of grazing buffaloes in wetlands of Ciego de Ávila, Cuba

Con el objetivo de caracterizar la conducta de búfalos en pastoreo en el humedal avileño se realizó el presente estudio en áreas de la Empresa Agropecuaria del municipio Bolivia, en el Humedal Norte de la provincia Ciego de Ávila, Cuba. Se emplearon búfalos de río, de pantano y bufalipso mestizo, clínicamente sanos. Para determinar la composición florística se hicieron diferentes transeptos por el procedimiento de la línea intercepto. Se evaluó el comportamiento bufalino en pastoreo durante 10 días consecutivos y en ambas épocas del año, a través del método visual adaptado para esta especie. Se identificaron en el área de pastoreo de los búfalos un total de 165 especies vegetales correspondientes a 20 familias. Los animales dedicaron la mayor parte del tiempo al pastoreo en ambos períodos (58,5 y 64,3% para los períodos I y II, respectivamente), seguido de la rumia (13,2 y 15,1%, respectivamente). Se concluye que el estudio de la conducta resulta una herramienta importante en la explotación y manejo del búfalo; se apreció que los búfalos dedicaron el mayor porcentaje del tiempo a la actividad de pastoreo, con tendencia a su incremento en las tres primeras horas del día. Se recomienda intensificar la siembra de la cobertura vegetal para evitar su deterioro, así como la migración de los animales a otros ecosistemas.

With the objective of characterizing the behavior of grazing buffaloes in a Ciego de Ávila wetland, this study was conducted in areas of the Livestock Production Enterprise of the Bolivia municipality, in the Northern Wetland of the Ciego de Ávila province. Clinically healthy river, swamp and crossbred Buffalypso buffaloes were used. In order to determine the floristic composition different transepts were made through the intercept line procedure. The behavior of the grazing buffaloes was evaluated for 10 consecutive days and in both seasons, through the visual method adapted for this species. A total of 165 plant species corresponding to 20 families were identified in the grazing area of the buffaloes. The animals dedicated most of their time to grazing in both periods (58,5 and 64,3% for periods I and II, respectively), followed by rumination (13,2 and 15,1%, respectively). The behavior study is concluded to be an important tool in buffalo exploitation and management; the buffaloes were observed to dedicate the highest time percentage to the grazing activity, with a trend to its increase in the first three hours of day. Intensifying the sowing of plant cover is recommended to prevent its deterioration, as well as the migration of the animals to other ecosystems.

Cooperative model of microenterprises, small and medium enterprises aimed at local agricultural development

La presente contribución se orienta al planteamiento conceptual de un modelo de cooperación flexible entre microempresas, pequeñas y medianas empresas (MPyME's), de manera que actúe como una práctica fuertemente estimulante del desarrollo agrario local en regiones agropecuarias, como es el caso de la provincia de Misiones, Argentina, sobre la base de fortalecer este componente del tejido empresarial mediante la asociatividad. Como características principales del modelo propuesto, se destacan su carácter intersectorial (contener MPyME's de diferentes sectores) y multirrelacional (establecer relaciones de cooperación de variada índole) y está basado en la activa participación de los actores presentes en el territorio. Está concebido para fortalecer el trabajo conjunto de las empresas con la finalidad de que puedan actuar con posterioridad como grupo en forma independiente, multiplicando pequeñas redes de MP y ME's y estableciendo un "círculo virtuoso" favorable al desarrollo local sostenible.

This contribution aims at the conceptual planning of a model of flexible cooperation among microenterprises, small and medium enterprises (MSMEs), so that it acts as a strongly stimulating practice of local agricultural development in livestock-production regions, such as the case of the Misiones province, Argentina, based on enhancing this component of entrepreneurial tissue through associativity. As main characteristics of the proposed model, its intersectoral (containing MSMEs from different sectors) and multi-relational character (establishing cooperation relationships of various types) stand out and it is based on the active participation of the stakeholders present in the territory. It is conceived to enhance the joint work of enterprises so that they can act afterwards as a group in an independent way, multiplying small networks of MSMEs and establishing a "virtuous cycle" favorable for sustainable local development.