Pastos y Forrajes

Mesofauna edáfica: indicador biológico de la calidad del suelo

La búsqueda, el uso y la aplicación de los indicadores de la calidad del suelo se han intensificado en las últimas décadas, debido a la necesidad de preservar este recurso no renovable e indispensable para la vida humana, ante el deterioro creciente. La selección de los indicadores se ha dirigido, fundamentalmente, a conocer el efecto de los usos aplicados y el curso de la rehabilitación de los suelos degradados o contaminados. Los grupos que integran la mesofauna edáfica son sensibles a las perturbaciones naturales y antrópicas del medio, las que provocan cambios en su composición específica y su abundancia, y ocasionan la pérdida de especies y de su diversidad, con la consiguiente disminución de la estabilidad y la fertilidad del suelo. Por ello la mesofauna edáfica es considerada como un buen indicador biológico de su estado de conservación. El número, la densidad y el balance de sus grupos permiten predecir y evaluar las transformaciones ocasionadas por la aplicación de diferentes métodos de producción agrícola en condiciones edafoclimáticas específicas, así como considerar integralmente el funcionamiento del ecosistema.

The search, use and application of soil quality indicators have been intensified in the last decades, due to the need to preserve this non renewable resource which is essential for human life, in the face of the increasing deterioration. The selection of the indicators has been aimed, mainly, at learning the effect of the applied uses and the course of the rehabilitation of degraded or contaminated soils. The groups which integrate the soil mesofauna are sensitive to natural and anthropic disturbances of the edaphic environment, which cause changes in their specific composition and abundance, and produce loss of species and their diversity, with the subsequent decrease of soil stability and fertility. For such reason, the soil mesofauna is considered a good biological indicator of the soil conservation status. The number, density and balance of its groups allow to predict and evaluate the transformations brought about by the application of different agricultural production methods under specific soil and climate conditions, as well as to consider integrally the functioning of the ecosystem.

**Multiplicación de propágulos infectivos HMA en una plantación de morera (Morus alba L.)**

Se realizó un ensayo de campo en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes «Indio Hatuey», sobre un suelo Ferralítico Rojo de buen drenaje superficial e interno, con el objetivo de evaluar el efecto de la fertilización mineral y el intercalamiento de Canavalia ensiformis (canavalia) inoculada con HMA, en la multiplicación de propágulos infectivos en una plantación de morera (Morus alba L.). El marco de siembra de la morera fue de 1,0 x 0,50 m (20 000 plantas/ha). El área de la plantación fue de 384 m2, con 40 plantas en las parcelas. El forraje se cosechó con un intervalo de 90 días, a una altura de 30 cm. Los esquemas evaluados fueron: testigo (sin fertilización y sin intercalamiento de canavalia, SFSCHMA); incorporación de HMA a través del intercalamiento de canavalia, sin fertilización mineral (SFCHMA); fertilización mineral (F) e incorporación de HMA a través del intercalamiento de canavalia, con fertilización mineral (FCHMA). La canavalia se sembró inoculada con HMA a 0,5 m de la morera, en los primeros 15 días de crecimiento de esta a partir del corte, al inicio de cada época. El diseño fue de bloques al azar con arreglo factorial y tres repeticiones. Se evidenció un contenido bajo de propágulos infectivos nativos en la rizosfera de la plantación de morera (190-295 esporas/50 g). El efecto de FCHMA fue altamente significativo en la multiplicación de propágulos infectivos durante la época lluviosa y en los primeros 45 días de la poco lluviosa (370 y 469 esporas/50 g, respectivamente), mientras que propició aumentos de la materia orgánica y el K del suelo. Se concluye que la combinación de la fertilización mineral con la incorporación de HMA a través del intercalamiento de canavalia constituye una vía eficaz para multiplicar los propágulos infectivos HMA hasta niveles intermedios

A field essay was conducted at the Experimental Station of Pastures and Forages «Indio Hatuey», on a Ferralitic Red soil of good surface and internal drainage in order to evaluate the effect of mineral fertilization and intercropping of Canavalia ensiformis (jack-bean), inoculated with AMF, on the multiplication of infective propagules in a mulberry (Morus alba L.) plantation. The mulberry planting frame was 1,0 by 0,50 m (20 000 plants/ha). The plantation area was 384 m2,, with 40 plants in the plots. The forage was harvested with a 90-day interval at a height of 30 cm. The evaluated treatments were: control (without fertilization and without intercropping of jack-bean, WFWJBAMF); AMF incorporation through the intercropping of jack-bean, without mineral fertilization (WFJBAMF); mineral fertilization (F) and AMF incorporation through intercropping of jack -bean, with mineral fertilization (FJBAMF). The jack-bean was planted inoculated with AMF at a distance of 0,5 m from mulberry, in the first 15 days of growth of this plant since cutting, at the beginning of each season. The design was randomized blocks with factorial arrangement and three repetitions. Low content of native infective propagules was evidenced in the rhizosphere of the mulberry plantation (190-295 spores/50 g). The effect of FJBAMF was highly significant on the multiplication of infective propagules during the rainy season and during the first 45 days of the dry season (370 and 469 spores/50 g, respectively), while it contributed to increase the organic matter and K contents of the soil. It is concluded that the combination of mineral fertilization with AMF incorporation through the intercropping of jack-bean constitutes an effective procedure to multiply the AMF infective propagules up to moderate levels.

Potencial biofertilizante de bacterias diazótrofas aisladas de muestras de suelo rizosférico

Las bacterias promotoras del crecimiento vegetal son capaces de adaptarse, colonizar y persistir en la rizosfera de la planta, lo cual favorece su crecimiento y desarrollo. En este trabajo se aislaron 32 cepas nativas de bacterias diazótrofas, a partir de muestras de suelo rizosférico de diferentes cultivos, identificadas mediante los medios de cultivo tradicionales y el sistema BBL CRYSTAL. La identificación bioquímica se realizó a través de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR, del inglés Polymerase Chain Reaction). Nueve aislados se determinaron como Stenotrophomonas maltophilia y uno como Azotobacter vinelandii, de los cuales tres coincidieron en la identificación bioquímica y la molecular. Se realizó un ensayo en invernadero para evaluar el efecto fertilizante en plantas de maíz, según un diseño experimental de bloques al azar y nueve tratamientos, por triplicado: tratamiento 1: A. vinelandii ATCC 9046; tratamientos del 2 al 7 para los seis aislados; tratamiento 8 para fertilización química; y tratamiento 9 para suelo sin fertilización (testigo). Los aislados M8-10, M10-1 y M11-3, identificados como S. maltophilia por PCR, tuvieron mejores resultados en la emergencia de las plantas, el diámetro del tallo y la longitud de las hojas y los tallos. Finalmente se determinó que M10-1 mostró valores de emergencia y crecimiento de la planta por encima de la media y el límite superior, con respecto a los demás aislados y controles, lo cual lo convierte en un potencial biofertilizante.

Plant growth promoting bacteria are capable of adapting, colonizing and persisting in the plant rhizosphere, which favors plant growth and development. In this work 32 native strains of diazotrophic bacteria were isolated, from rhizospheric soil samples of different crops, identified through traditional soil cultures and the BBL CRYSTAL system. The biochemical identification was made through polymerase chain reaction (PCR). Nine isolates were determined as Stenotrophomonas maltophilia and one as Azotobacter vinelandii, of which three coincided in the biochemical and molecular identification. A greenhouse trial was conducted to evaluate the fertilizer effect on corn plants, according to a randomized block design and nine treatments, in triplicate: treatment 1: A. vinelandii ATCC 9046; treatments from 2 to 7 for the six isolates; treatment 8 for chemical fertilization; and treatment 9 for soil without fertilization (control). The isolates M8-10, M10-1 and M11-3, identified as S. maltophilia by PCR, had better results in plant emergence, stem diameter and leaf and stem length. Finally, M10-1 was determined to show plant emergence and growth values higher than the mean and upper limit, as compared with the other isolates and controls, which makes it a potential biofertilizer.

**Rendimiento de materia seca y otros componentes en Leucaena leucocephala cv. Cunningham con el uso del Liplant**

En la Universidad Agraria de La Habana se producen bioestimuladores que han sido empleados con éxito en la producción agrícola de diferentes especies de plantas. Entre ellos se encuentra el Liplant un producto derivado del humus de lombriz que contiene fracciones hormonales, con el que se han obtenido resultados satisfactorios en la propagación in vitro de varios cultivos, así como en aplicaciones ex vitro de otros. El objetivo de este trabajo fue determinar la influencia de las dosis de este producto en la composición bromatológica y el crecimiento, así como en el rendimiento de MS y algunos de sus componentes. Se empleó un diseño factorial en condiciones semicontroladas y tres tratamientos: 0, 1/20 y 1/40 (v/v), con dos factores en estudio: sin fertilización y con fertilización, en un suelo Ferralítico Rojo lixiviado. Se encontró diferencia significativa (P<0,05) para la altura de la planta y el número de brotes con la aplicación de Liplant en la dilución 1/20; mientas que en el rendimiento de MS no se encontró diferencias al aplicarlo. El análisis permitió concluir que la dilución 1/20 favoreció los indicadores evaluados, excepto el rendimiento de MS, aunque es necesario comprobar estos resultados en condiciones de campo.

In the Agricultural University of Havana biostimulators are produced which have been successfully used in the agricultural production of different plant species. Among them is Liplant a product derived from earthworm humus containing hormonal fractions-, with which satisfactory results have been obtained in the in vitro propagation of several crops, as well as in ex vitro applications of others. The objective of this work was to determine the influence of the doses of this product on the bromatological composition and growth, as well as the yield of DM and some of its components. A factorial design was used under semi-controlled conditions and three treatments: 0, 1/20 and /40 (v/v), with two studied factors: without fertilization and with fertilization, on a lixiviated Ferralitic Red soil. Significant difference (P<0,05) for plant growth and number of shoots with the application of Liplant in the dilution1/20 was found ; while no differences were found in the dry matter yield when applying the product. The analysis allowed to conclude that the dilution 1/20 favored the evaluated indicators, except the DM yield, althoughr it is necessary to test these results under field conditions.

Utilización de grano de sorgo y forraje de leñosas en la ceba porcina

El objetivo de este trabajo fue evaluar los indicadores productivos en cerdos de ceba con la sustitución del 30 % de la proteína bruta aportada por el concentrado comercial, mediante variantes de alimentación que incluyeron harina de sorgo (Sorghum bicolor) y plantas forrajeras proteínicas (Morus alba y Tithonia diversifolia). La investigación se realizó en las áreas de producción de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes «Indio Hatuey» y en ella se utilizaron 44 cerdos; estos se distribuyeron aleatoriamente en cuatro tratamientos experimentales con 11 cerdos cada uno y tenían un peso promedio inicial de 26 kg. El grupo control (C) recibió solo concentrado comercial; el grupo concentrado-sorgo (C-S) dispuso de 70 % de concentrado y 30 % de harina de sorgo; el grupo concentrado-sorgo-titonia (C-S-T) recibió 70 % de concentrado, 20 % de harina de sorgo y 10 % de forraje fresco de titonia; y el grupo concentrado-sorgo-morera (C-S-M), 70 % de concentrado más 20 % de harina de sorgo y 10 % de forraje fresco de morera. Los incrementos de peso vivo, el consumo de alimentos y la conversión alimenticia se determinaron con una frecuencia quincenal. El experimento se detuvo a los 108 días, cuando los animales alcanzaron el peso de sacrificio. Las ganancias promedio acumuladas (g/animal/día) de los grupos C (623) y C-S (625) mostraron diferencias significativas (P<0,01) con respecto a C-S-T (570) y C-S-M (524). La conversión alimenticia global (kg MS/kg de PV) fue de 3,56 para C; 4,21 para C-S; 5,39 para C-S-T y 5,18 para C-S-M. Se concluye que la inclusión de la harina de sorgo como recurso energético y su combinación con forraje de plantas forrajeras proteínicas constituye una alternativa viable para la porcinocultura cubana

The objective of this work was to evaluate the productive indicators in fattening pigs substituting 30 % of the crude protein contributed by the commercial concentrate feed, through feeding variants which included sorghum (Sorghum bicolor) meal and protein forage plants (Morus alba and Tithonia diversifolia). The study was conducted in production areas of the Experimental Station of Pastures and Forages «Indio Hatuey» and 44 pigs were used; they were randomly distributed in 4 experimental treatments with 11 pigs each and had an initial average weight of 26 kg. The control group (C) received only commercial concentrate; the concentrate feed-sorghum group (C-S) was fed 70 % concentrate feed and 30 % sorghum meal; the concentrate feed-sorghum-tree marigold group (C-S-T) had 70 % concentrate feed, 20 % sorghum meal and 10 % fresh tree marigold forage; and the concentrate feed-sorghum-mulberry group (C-S-M) received 70 % concentrate feed plus 20 % sorghum meal and 10 % fresh mulberry forage. The live weight gains, feed intake and feed conversion were determined every 15 days. The trial stopped 108 days after the beginning, when the animals reached slaughter weight. The average cumulative weight gains (g/animal/day) of groups C (623) and C-S (625) showed significant differences (P<0,01) with regards to C-S-T (570) and C-S-M (524). The global feed conversion (kg DM/kg LW) was 3,56 for C; 4,21 for C-S; 5,39 for C-S-T and 5,18 for C-S-M. It is concluded that the inclusion of sorghum meal as energy resource and its combination with forage from protein forage plants constitutes a viable alternative for Cuban pig production

Comportamiento de ixódidos en diferentes genotipos de ganado mayor en silvopastoreo (Nota Técnica)

Con el objetivo de caracterizar el comportamiento de los ixódidos que afectan diferentes genotipos de ganado mayor en un sistema silvopastoril, se realizó una investigación en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes «Indio Hatuey», desde octubre de 2010 a marzo de 2011. Se utilizaron animales de los genotipos F1 (Holstein × Cebú), Cebú Comercial y Bufalipso (búfalo de río), manejados como rebaño único. Se contaron y colectaron garrapatas de los diferentes genotipos, con frecuencia quincenal, y se identificaron por su morfología hasta el nivel de especie. Se determinó la prevalencia, la extensión, la intensidad de infestación y su dinámica, por genotipo y por mes de muestreo. En los tres genotipos predominó la infestación por Amblyomma cajennense. En el caso de los búfalos no se encontró Rhipicephalus (Boophilus) microplus y en el ganado vacuno este parásito no superó el 29 %. El índice de infestación fue bajo ya que no superó las tres garrapatas por animal; aunque el pico de infestación ectoparasitaria se alcanzó en el mes de diciembre, cuando los registros de temperatura media fueron de 17,1°C y la humedad relativa, de 79 %. Se concluye que R. microplus y A. cajennense tuvieron incidencia en los genotipos de ganado mayor estudiados, con predominio de esta última, aunque la infestación ectoparasitaria fue baja. Los búfalos fueron los menos infestados, con prevalencia de la especie A. cajennense.

In order to characterize the behavior of the ticks which affect different genotypes of large ruminants in a silvopastoral system, a study was conducted at the Experimental Station of Pastures and Forages «Indio Hatuey», from October, 2010, to March, 2011. Animals of the genotypes F1 (Holstein x Zebu), Commercial Zebu and Buffalypso (water buffalo) were used, managed as a unique herd. Ticks were collected from the different genotypes and counted, every 15 days, and they were identified by their morphology to the species level. The prevalence, extension, infestation intensity and its dynamics, by genotype and by sampling month were determined. In the three genotypes the infestation by Amblyomma cajennense prevailed. In the case of the buffaloes, Rhipicephalus (Boophilus) microplus was not found, and in cattle this parasite did not exceed 29 %. The infestation rate was low because it did not exceed three ticks per animal; although the peak of ectoparasite infestation was reached in December, when the mean temperature records were 17,1ºC and the relative humidity, 79 %. It is concluded that R. microplus and A. cajennense had incidence on the large ruminant genotypes studied, with predominance of the latter, although the ectoparasite infestation was low. The buffaloes were the least infested, with prevalence of the species A. cajennense.

Modelo de gestión estratégica para la toma de decisiones en entidades agropecuarias

Para contribuir a la toma de decisiones en entidades agropecuarias se apreció la necesidad de concebir un Modelo de Gestión Estratégica (MGE), compuesto por un conjunto de procedimientos y herramientas específicos, el cual se sustenta en varias premisas que están relacionadas con el cometido de la administración de la entidad, la disponibilidad de información y el compromiso de los trabajadores; asimismo, tiene características fundamentales que lo distinguen. El MGE es participativo, proactivo e interactivo, y posee cuatro etapas de evaluación; en él se integran una serie de herramientas que logran analizar e interpretar sus dimensiones con un enfoque holístico, mediante la utilización de un sistema de gestión por procesos que favorece la interrelación actores-ecosistemas y promueve la agroecología. Después de ejecutadas las cuatro etapas, que incluyen la planeación estratégica de la entidad, se implementó el modelo y se realizaron actividades de control estratégico.

In order to contribute to decision making in agricultural entities the necessity of conceiving a Strategic Management Model (SMM) was observed, integrated by a set of specific procedures and tools, which is supported by some premises that are related to the mission of the entity's administration, the information availability and the workers' commitment; likewise, it has fundamental characteristics that distinguish it. The SMM is participatory, proactive and interactive and has four evaluation stages; in it a set of tools is integrated, capable of analyzing and interpreting its dimensions with a holistic approach, through the utilization of a management system by processes that favors the interrelation actors-ecosystems and promotes agroecology. After executing the four stages, including the strategic planning of the entity, the model was implemented and activities of strategic control were conducted.

Modelo de gestión estratégica para la toma de decisiones en entidades agropecuarias. Implementación en una UBPC del municipio Martí (Parte I)¹

Este trabajo tuvo como objetivo la implementación de un modelo de gestión estratégica apropiado para apoyar la toma de decisiones en una unidad básica de producción cooperativa (UBPC) del municipio Martí (en la provincia de Matanzas, Cuba), específicamente las etapas de evaluación e identificación de indicadores relevantes, lo que permitió visualizar a la entidad productiva como un sistema donde se realiza la evaluación del contexto, de los insumos, de los procesos y de los productos, de forma participativa. En esta parte de la implementación, el mapeo de actores sociales permitió identificar a todas las personas y organizaciones que pueden ser prioritarias para la planeación, el diseño, la implementación o la evaluación de la estrategia de la UBPC. Asimismo, se identificaron un conjunto de 36 indicadores relevantes para la toma de decisiones, organizados en cuatro dimensiones: ambiental, social, económica y técnico-productiva, de los cuales se seleccionaron 18 que se convierten en un insumo clave para apoyarla. Por otra parte, en este escenario se inició la conversión de un sistema especializado en producción de leche vacuna a sistemas integrados ganadería-agricultura, los cuales potencian el reciclaje de nutrientes y energía, el incremento de la biodiversidad y la producción de servicios ambientales.

This work had as objective the implementation of a strategic management model suitable for supporting decision making in a basic unit of cooperative production (UBPC) in the Martí municipality (Matanzas province, Cuba), specifically the stages of evaluation and identification of relevant indicators, which allowed to visualize the productive entity as a system where the context, inputs, processes and products are evaluated, in a participatory way. In this part of the implementation, the mapping of social actors allowed to identify all the people and organizations that can be critical for the planning, design, implementation or evaluation of the UBPC's strategy. Likewise, a set of 36 relevant indicators for decision making in this UBPC were identified, organized in four dimensions: environmental, social, economic and technical-productive, from them 18 were selected that become a key input to support it. On the other hand, in this scenario the conversion of a specialized cattle milk production system into integrated livestock production-agriculture systems, which enhance nutrient and energy recycling, biodiversity increase and production of environmental services, was started.

El municipio como escenario protagónico de las actuales transformaciones agropecuarias en Cuba

En este trabajo se revisa brevemente la literatura que sirve de sustento al análisis de los aspectos relacionados con la evolución de las transformaciones territoriales y agrarias en Cuba. Se hace referencia al papel del Estado en la implementación de estrategias de apoyo a los procesos de desarrollo en el campo cubano, en un contexto internacional que en ocasiones favorece, y en otras limita, el desempeño de la estructura agropecuaria y del medio rural de la nación. También se examinan las potencialidades del municipio como escenario estratégico para impulsar alternativas sostenibles de producción agropecuaria que garanticen entre otros aspectos la seguridad alimentaria, la generación de empleos y el uso racional de los recursos naturales, a partir de la articulación del sector agropecuario con la gestión del gobierno local. Todo esto ocurre en un contexto de transformaciones descentralizadas y en el que coexisten diferentes tipos de productores, organizados también de manera diversa. Se visualiza que el modelo de desarrollo agroproductivo y rural integrado, con visión territorial, se encuentra en despegue y experimentación, y que la flexibilidad y diversidad con que se dé el proceso permitirá ajustar el modelo y adaptarlo a las características de los territorios y a los diferentes actores, acorde con la estrategia nacional de desarrollo.

This work briefly reviews the literature that supports the analysis of the aspects related to the evolution of territorial and agricultural transformations in Cuba. Reference is made to the role of the State in the implementation of strategies to support the development processes in the Cuban countryside, in an international context which sometimes favors, and occasionally limits, the performance of the agricultural structure and the rural areas of the nation. The paper also examines the potentials of the municipality as strategic scenario to promote sustainable alternatives of agricultural production which guarantee among other aspects food security, employment generation and the rational use of natural resources, from the articulation of the agricultural sector with management of the local government. All this occurs in a context of decentralized transformations and in which different types of producers coexist, also organized in a diverse way. The integrated agroproductive and rural development model, with territorial vision, is visualized to be starting and under experimentation, and the flexibility and diversity with which the process occurs will allow to adjust the model and adapt it to the characteristics of the territories and the different stakeholders, according to the national development strategy.