Pastos y Forrajes

Estado del conocimiento del mejoramiento genético de cespitosas

Los núcleos de población crecen constantemente, más aún en las zonas urbanas, por lo que también aumenta de manera considerable la demanda de plantas de uso paisajístico y para áreas recreativas. Dichas zonas presentan condiciones únicas y hostiles para el crecimiento vegetal, incluso el de especies cespitosas. Los ambientes donde se desarrollan estas especies están muy influidos por el hombre y se consideran altamente estresantes, ya que combinan un gran número de factores de estrés biótico y estrés abiótico. En este sentido, el desarrollo de nuevas variedades adaptadas al estrés abiótico es un aspecto que ha pasado inadvertido. Por ello el desarrollo de programas de mejora específicos para condiciones locales constituye una necesidad urgente para la industria del césped. Los métodos convencionales de mejoramiento vegetal se han utilizado con éxito para obtener variedades mejoradas; sin embargo, el uso de modernas herramientas de la genética y la biotecnología ha marcado un nuevo hito en el mejoramiento genético de cespitosas, el cual está orientado, fundamentalmente, a la obtención de variedades tolerantes a estreses abióticos. En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica sobre el estado del conocimiento en el tema del mejoramiento genético de especies cespitosas.

Population centers are constantly growing, even more in urban zones, for which the demand for plants for landscaping purposes and recreational areas also increases considerably. These zones represent unique and hostile conditions for plant growth, even that of turfgrass species. The environments where these species are grown are very influenced by man and are considered highly stressing, because they combine a large number of biotic and abiotic stress factors. In this sense, the development of new varieties adapted to abiotic stress is an aspect which has been unnoticed. That is why the development of specific breeding programs for local conditions constitutes an urgent need for the turfgrass industry. Conventional plant breeding methods have been successfully used to obtained improved varieties; however, the use of modern genetics and biotechnology tools has marked a new milestone in turfgrass breeding, which is aimed, mainly, at the attainment of abiotic stress tolerant varieties. This paper presents a bibliographic review about the state of the art in the topic of turfgrass species breeding

Composición genérica del banco de semilla del suelo en un sistema silvopastoril multiasociado (Nota técnica)

En la Estación Experimental de Pastos y Forrajes «Indio Hatuey» se desarrolló una investigación, con el objetivo de determinar la composición, por géneros, del banco de semilla de un suelo Ferralítico Rojo en explotación ganadera; el cual estaba insertado en un sistema silvopastoril multiasociado con más de diez años de explotación. Se empleó un diseño de bloques al azar con tres repeticiones, y los tratamientos fueron las profundidades de muestreo de 0-5 y 5-10 cm. Se trabajó en un lote de 4 ha sobre el que se trazaron tres franjas, divididas en parcelas de 8 x 10 m. Las muestras de suelo se extrajeron de un área de 1 m². Se identificaron ocho géneros de gramíneas y leguminosas; los más frecuentes fueron: Panicum (78,7 %), Leucaena (9,27 %), Neonotonia (6,03 %) y Teramnus (2,35 %). Hubo diferencias significativas a favor de la profundidad de 0-5 cm, en la cual se encontró la mayor proporción de semillas. Neonotonia y Leucaena presentaron el mayor porcentaje de semillas duras, aunque todas las leguminosas mostraron una alta viabilidad. Se concluye que existió una alta reserva de semilla de guinea en el suelo del sistema multiasociado, así como diversidad de géneros de leguminosas. Además, se encontró un alto porcentaje de semilla en el estrato superior del suelo (0-5 cm), lo que puede constituir una ventaja en los procesos de renovación de los pastizales con estas plantas.

A study was conducted at the Experimental Station of Pastures and Forages «Indio Hatuey» in order to determine the composition, by genera, of the seed bank of a Ferralitic Red soil under livestock production; which was inserted in a multi-associated silvopastoral system with more than 10 years of exploitation. A randomized block design with three repetitions was used, and the treatments were the sampling depths 0-5 and 5-10 cm. The work was done in a 4-ha lot on which three strips were drawn, divided into 8 x 10 m plots. The soil samples were extracted from a 1-m² area. Eight grass and legume genera were identified; the most frequent ones were: Panicum (78,7 %), Leucaena (9,27 %), Neonotonia (6,03 %) and Teramnus (2,35 %). There were significant differences (p < 0,05) in favor of the depth 0-5 cm, in which the highest seed proportion was found. Neonotonia and Leucaena showed the highest percentage of hard seeds, although all the legumes showed high viability. It is concluded that there was a high reserve of Guinea grass seed in the soil of the multi-associated system, as well as diversity of legume genera. In addition, a high percentage of seed was found in the higher stratum of the soil (0-5 cm), which can constitute an advantage in the processes of pastureland renewal with these plants.

Emergencia y desarrollo inicial de cuatro leguminosas forrajeras arbóreas presentes en la altiplanicie de Maracaibo, Venezuela

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de diferentes tratamientos pregerminativos, así como las características morfológicas de las plántulas emergidas en cuatro leguminosas forrajeras arbóreas: lara ruidosa (Albizia lebbeck), cují (Prosopis juliflora), samán (Samanea saman) y carocaro (Enterolobium cyclocarpum), presentes en la altiplanicie de Maracaibo, estado Zulia, Venezuela. El diseño experimental fue de bloques al azar, con cuatro repeticiones. Los tratamientos aplicados fueron: escarificación con lija (EL), remojo en agua (RA) e inmersión en agua caliente (IAC), en semillas con distintos tiempos de almacenamiento (TA). Se evaluó el porcentaje de emergencia (PE), la tasa de emergencia (TE), la altura de la plántula (AP), el largo de la raíz (LR), el número de hojas (NH), el número de nudos (NN) y el grosor del tallo (GT). En lara ruidosa el tiempo del RA y la interacción entre la EL y la IAC presentaron diferencias significativas en el PE. En las semillas de cují, los efectos individuales del TA, el RA y la IAC mostraron diferencias en el PE. La EL influyó en el PE de las semillas de cují sin artejo, y en las de carocaro y samán. Se concluye que la EL en las semillas de lara ruidosa, cují sin artejo, carocaro y samán; así como la utilización de semillas de cují con artejo frescas o almacenadas durante tres meses y tratadas con agua caliente por cinco minutos permitieron incrementar la emergencia. Las plántulas mostraron un desarrollo normal y homogéneo.

The objective of the study was to evaluate the effect of different pre-germination treatments, as well as the morphological characteristics of the emerged seedlings in four forage tree legumes: Albizia lebbeck, Prosopis juliflora, Samanea saman and Enterolobium cyclocarpum, present on the plateau of Maracaibo, Zulia state, Venezuela. A randomized block experimental design, with four repetitions, was used. The applied treatments were: scarification with sandpaper (SS), soaking in water (SW) and immersion in hot water (IHW), in seeds with different storage times (ST). The following factors were evaluated: emergence percentage (EP), emergence rate (ER), seedling height (SH), root length (RL), number of leaves (NL), number of nodes (NN) and stem diameter (SD). In A. lebbeck the time of SW and the interaction between SS and IHW showed significant differences in the EP. In the P. juliflora seeds, the individual effects of ST, SW and IHW showed differences in the EP. The SS influenced the EP of the P. juliflora seeds without endocarp and those of E. cyclocarpum and S. saman. It is concluded that the SS in seeds of A. lebbeck, P. juliflora without endocarp, E. cyclocarpum and S. saman; as well as the utilization of P. juliflora seeds with endocarp fresh or stored during three months and treated with hot water for five minutes allowed to increase emergence. The seedlings showed normal and homogeneous development.

Eficiencia simbiótica de rizobios nativos de Sancti Spíritus, Cuba, inoculados en Centrosema molle

Se realizó un ensayo en invernadero, con el objetivo de determinar la eficiencia simbiótica de 39 cepas nativas de bradyrizobios procedentes de Sancti Spíritus. Los aislamientos se hicieron a partir de nódulos radicales de Centrosema molle, Centrosema virginianum y Centrosema plumieri, los cuales son macrosimbiontes provenientes de las zonas centro y sur de Sancti Spíritus. Las cepas obtenidas se inocularon en C. molle, leguminosa forrajera promisoria para la alimentación del ganado en el territorio. Los métodos de inoculación fueron estándares, acorde con lo recomendado en la literatura internacional. El diseño experimental fue de bloques al azar, con 41 tratamientos y tres réplicas. Se realizó análisis de varianza (ANOVA) y se evaluó el peso seco de la parte aérea de la planta, el peso seco radical, el índice de nodulación y el rendimiento de nitrógeno. Se concluye que existió una alta eficiencia simbiótica de las cepas nativas de la zona centro, al ser inoculadas en una leguminosa perteneciente a la misma zona; mientras que las de la zona sur fueron ineficientes en dicha leguminosa. Por otra parte, JK3 (C. virginianum), HG1 (C. plumieri) ambas de la zona centro, SP20 (C. molle, zona sur) y JJ2 (C. virginianum, zona centro) presentaron altos índices de eficiencia en la leguminosa evaluada, lo que las convierte en las más promisorias. Los altos índices de nodulación de JH4, JJ2, JJ7, JK6, JK1 y JK5 (C. virginianum) no implicaron una alta eficiencia simbiótica. Se recomienda una fase de selección en condiciones de campo, con diferentes macrosimbiontes y en condiciones edafoclimáticas estresantes.

An essay was conducted in greenhouse, in order to determine the symbiotic efficiency of 39 native strains of bradyrhizobia from Sancti Spíritus. The isolations were made from root nodules of Centrosema molle, Centrosema virginianum and Centrosema plumieri, which are macrosymbionts from the central and southern areas of Sancti Spíritus. The obtained strains were inoculated in C. molle, promising forage legume for livestock feeding in the territory. The inoculation methods were standard, according to the recommendations in the international literature. A randomized block experimental design was used, with 41 treatments and three replications. Variance analysis (ANOVA) was made and the dry weight of the aerial part of the plant, root dry weight, nodulation index and nitrogen yield were evaluated. It is concluded that there was high symbiotic efficiency of the native strains from the central area, by being inoculated in a legume from the same zone; while the ones from the southern area were inefficient in such legume. On the other hand, the strains JK3 (C. virginianum), HG1 (C. plumieri) both from the central area and SP20 (C. molle, southern zone) and JJ2 (C. virginianum, central zone), showed high efficiency levels in the evaluated legume, which makes them the most promising ones. The high nodulation indexes of JH4, JJ2, JJ7, JK6, JK1 and JK5 (C. virginianum) did not imply high symbiotic efficiency. A selection phase in the field is recommended, with different macrosymbionts and under stressful soil and climate conditions.

Influencia del número de nudos de los propágulos y el marco de plantación en el desarrollo de Trichanthera gigantea

Con el objetivo de evaluar el desarrollo de plantas de nacedero (Trichanthera gigantea) se desarrolló un experimento en condiciones de vivero, en el que se utilizaron propágulos con diferente número de nudos; y otro en condiciones de campo, con dos marcos de plantación. En el primero se empleó un diseño completamente aleatorizado y en el segundo, un diseño de bloques al azar. Los propágulos de T. gigantea con tres nudos proporcionaron mayor cantidad de brotes por estaca (6), con una mayor longitud (4,27 cm). En el campo, a los 11 meses, se obtuvieron plantas con más de 160 cm de altura y numerosas ramas. Las hojas alcanzaron 24 cm de longitud y 12 cm de ancho, independientemente del marco de plantación utilizado. En el marco de 0,75 m2 se obtuvieron rendimientos de 533 kg de MS/ha para las hojas y de 373,0 kg MS/ha para los tallos tiernos, lo cual fue significativamente superior en comparación con el marco de 1,0 m2 (213 y 135 kg MS/ha para las hojas y los tallos tiernos, respectivamente). Se concluye que es posible utilizar estacas de plantas de nacedero con diferente número de nudos para el establecimiento en vivero, aunque los propágulos con tres nudos proporcionaron una mayor cantidad de brotes. Asimismo, el empleo de un marco de plantación de 0,75 m2 permitió obtener rendimientos superiores en follaje seco en comparación con el marco de 1,0 m2, por lo que se recomienda usar propágulos con tres nudos y un marco de plantación de 0,75 m² para la propagación de T. gigantea.

In order to evaluate the growth of Trichanthera gigantea plants two experiments were conducted, the first one under nursery conditions, in which propagules with different number of nodes were used; and a second trial was carried out under field conditions, with two planting frames. In the first one a completely randomized design was used and in the second the design consisted in randomized blocks. The T. gigantea propagules with three nodes provided a higher amount of shoots per stake (6), with a higher length (4,27 cm). In the field, after 11 months, plants taller than 160 cm and with many branches were obtained. The leaves reached 24 cm long and 12 cm wide, independently from the planting frame used. In the 0,75 m²-frame, yields of 533 kg DM/ha for the leaves and of 373,0 kg DM/ha for the fresh stems were observed, which was highly significant in comparison with the 1,0 m²-frame (213 and 135 kg DM/ha for the leaves and fresh stems, respectively). It is concluded that it is possible to use stakes of T. gigantea plants with different number of nodes for the establishment in nursery, although the propagules with three nodes provided a higher amount of shoots. Likewise, the use of a 0,75 m²-plantation frame allowed to obtain higher yields in dry foliage as compared to the 1,0 m²-frame; therefore, to use propagules with three nodes and a planting frame of 0,75 m² for the propagation of T. gigantea is recommended

**Caracterización físico-química y organoléptica de miel de Melipona beecheii obtenida en sistemas agroforestales**

La investigación se realizó en la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", con el objetivo de determinar las características organolépticas y físico-químicas de la miel producida por Melipona beecheii. Para la extracción y el envasado de la miel se utilizaron jeringuillas estériles y frascos secos esterilizados, debidamente etiquetados. Después, se detectó en la muestra la presencia de granos de polen pertenecientes a Gliricidia sepium, y se realizó un análisis sensorial y físico-químico basado en los siguientes indicadores: aspecto, color, olor, sabor, textura, humedad (g/100 g), acidez libre (meq/100 g), pH y sólidos solubles (g/100 g = %). Además, se realizaron determinaciones cromatográficas de los azúcares presentes. Los valores de pH estuvieron alrededor de 3,6; la acidez libre fue de 35,0 meq/100 g, y la humedad, de 24 %. Por su parte, el análisis sensorial estuvo acorde con las especificaciones de calidad recomendadas en la norma de calidad cubana, ya que la miel no presentó ningún sabor, aroma o color desagradables. Se concluye que la miel de M. beecheii presentó una excelente calidad, al no sufrir ningún proceso de degradación aparente; por ello se puede considerar como una miel fresca, lo que constituye un requisito clave para cualquier alimento destinado al consumo humano.

The research was conducted at the Pastures and Forages Research Station "Indio Hatuey" in order to determine the organoleptic, physical and chemical characteristics of the honey produced by Melipona beecheii. For the extraction and packaging of the honey; sterile syringes and dry sterilized flasks, properly labeled, were used. After that, in the samples, where the presence of pollen grains from Gliricidia sepium was detected, a sensorial, physical and chemical analysis was conducted based on the following indicators: aspect, color, smell, taste, texture, humidity (g/100 g), free acidity (meq/100 g), pH and soluble solids (g/100 g = %). Moreover, the content of different sugars in the honey was determined through a HPLC analysis. The pH values were around 3,6, the free acidity was 35,0 meq/100 g, and humidity, 24 %. On the other hand, the sensorial analysis was in agreement with the quality specifications recommended in the Cuban Quality Norm, because the honey did not show any unpleasant taste, smell or color. It is concluded that the M. beecheii honey showed excellent quality, because it did not undergo any apparent degradation process; that is why it can be considered as fresh honey, which constitutes a key requisite for any feedstuff destined to human consumption.

Cambios fisiopatológicos en ovinos Pelibuey en estabulación, después de infestación experimental con estrongílidos gastrointestinales

Con el objetivo de conocer los principales cambios fisiopatológicos que ocurren en ovinos Pelibuey estabulados, después de infestación con estrongílidos gastrointestinales, se desarrolló una investigación en el módulo ovino-caprino de la EEPF "Indio Hatuey". Se utilizaron 30 animales, con una edad promedio de seis meses y 19 kg de peso vivo, los cuales se infestaron con 3 000 larvas de Haemonchus spp. (95 %), Trichostrongylus colubriformis (2 %) y Oesophagostomum columbianum (3 %). Estos se mantuvieron en estabulación total y se les suministró una dieta balanceada a base de concentrado (PB: 16 %), follaje troceado de caña y king grass, así como follaje fresco de otras gramíneas según sus requerimientos. Se determinó la tasa de infestación parasitaria, las variaciones de peso vivo, el hematocrito, la cantidad de eosinófilos periféricos y la coloración de la mucosa ocular. El periodo prepatente fue de 12 días y se encontró una infestación alta, que no logró modificar la respuesta productiva de los animales expresada en ganancias de peso considerables. El hematocrito disminuyó como resultado de la infestación por Haemonchus spp. y del mismo modo se comportó la coloración de la mucosa ocular. Los eosinófilos periféricos se incrementaron como resultado de la infestación parasitaria. Los animales mostraron una respuesta a la infestación experimental, lo cual no modificó su comportamiento productivo; en este sentido, el plano nutricional y las condiciones de estabulación influyeron significativamente.

A study was conducted in the sheep-goat area of the EEPF "Indio Hatuey" in order to know the main physiopathological changes that occur in confined Pelibuey sheep, after infestation with gastrointestinal strongyles. Thirty animals were used, with an average age of six months and 19 kg of live weight, which were infested with 3 000 larvae of Haemonchus spp. (95 %), Trichostrongylus colubriformis (2 %) and Oesophagostomum columbianum (3 %). They were kept in total confinement and were supplied a balanced diet based on concentrate (CP: 16 %), chopped sugarcane and king grass forage, as well as fresh foliage from other grasses according to their requirements. The parasite infestation rate, variations of live weight, hematocrit, quantity of peripheral eosinophils and color of the ocular mucosa were determined. The prepatent period was 12 days and high infestation was found, but it could not modify the productive response of the animals expressed in considerable weight gains. The hematocrit decreased as a result of the infestation by Haemonchus spp. and the color of the ocular mucosa behaved similarly. The peripheral eosinophils increased as a result of the parasite infestation. The animals were concluded to show a response to the experimental infestation, which did not modify their productive performance; in this sense, the nutritional plane and the confinement conditions had significant influence.

Modelo de gestión estratégica para la toma de decisiones en entidades agropecuarias. Implementación en una UBPC del municipio Martí (Parte II)¹

Este trabajo tuvo como objetivo ofrecer los resultados de la implementación de un modelo de gestión estratégica para la toma de decisiones en una unidad básica de producción cooperativa (UBPC) del municipio Martí en la provincia de Matanzas, Cuba, específicamente el análisis de un conjunto de indicadores económicos, ambientales y técnico-productivos. El punto de partida fue la desfavorable situación económica y ambiental que presentaba la UBPC en 2005, lo cual exigió un análisis estratégico enfocado hacia el desarrollo sostenible a partir de la óptima y racional utilización de los recursos existentes; ello incluyó la formulación de 12 estrategias generales. La comprobación de la efectividad de la implementación del modelo de gestión estratégica (MGE) se basó en su factibilidad de aplicación, en la cual se tuvo en cuenta la valoración de 15 expertos competentes de la entidad con un apreciable coeficiente de concordancia y los cambios tangibles e intangibles que se generaron entre 2006 y 2011. Con la implementación del MGE se contribuyó a dotar a la UBPC de un proceder organizativo consciente, integrador y sistematizado para la gestión estratégica, el cual apoye la toma de decisiones.

The objective of this work was to show the results of the implementation of a strategic management model for decision-making in a basic unit of cooperative production (UBPC) of the Martí municipality in the Matanzas province, Cuba, specifically the analysis of a group of economic, environmental and technical-productive indicators. The starting point was the unfavorable economic and environmental situation shown by the UBPC in 2005, which demanded a strategic analysis focused on sustainable development from the optimal and rational utilization of the existing resources; this included the formulation of 12 general strategies. The testing of the effectiveness of the strategic management model (SMM) implementation was based on its feasibility of application, in which the evaluation of 15 competent experts from the entity with a remarkable agreement coefficient and the tangible and intangible changes generated between 2006 and 2011 were taken into consideration. With the implementation of the SMM a contribution was made to providing the UBPC with a conscious, integrating and systematized organizational procedure for strategic management, which supports decision-making.

**La capacitación como elemento clave del modelo para la difusión y adopción de tecnologías de semillas en el sector ganadero cubano (Nota técnica)**

Se desarrolló un trabajo orientado hacia la identificación participativa de las necesidades de capacitación y la construcción de un proceso de aprendizaje horizontal, como base para la adopción y difusión de las tecnologías de semillas de pastos. Para valorar los factores que influyen en la adopción de dichas tecnologías se realizaron talleres locales, en los que se elaboró el árbol de problemas y el de objetivos para cada una de los problemas identificados. Con esta información y con la obtenida en los intercambios con productores de los sectores formal e informal, se diseñó el curso teórico-práctico «Producción y tecnologías de semillas de pastos tropicales». La importancia de la adquisición y profundización de conocimientos se valoró a través de los aspectos «comprobación de conocimientos» y «proyecto de perspectivas y desarrollo»; mientras que la evolución del proceso de capacitación se analizó en tres proyectos, de los presentados por cada una de las fincas en fomento. A través de la capacitación participativa se logró que los implicados en la adopción y difusión de las tecnologías de semillas de pastos propusieran los temas en que se debía profundizar

A work was conducted aimed at the participatory identification of the training needs and the construction of a horizontal learning process, as basis for the adoption and diffusion of pasture seed technologies. To evaluate the factors which influence the adoption of such technologies, local workshops were carried out, in which the problem tree and the objective tree were elaborated for each of the identified problems. With this information and with the one obtained in the exchanges with producers from the formal and informal sectors, the theoretical-practical course «Production and technologies of tropical pasture seeds» was designed. The importance of knowledge acquisition and its increase was evaluated through the aspects «knowledge checking» and «project of perspectives and development»; while the evolution of the training process was analyzed in three projects, among the ones presented by each of the developing farms. It was concluded that through participatory training those implied in the adoption and diffusion of pasture seed technologies were achieved to propose the topics in which further study was necessary.