Pastos y Forrajes

Evaluation of the biogas production potential in Cuba

En Cuba se aprecia un significativo potencial para la producción y utilización del biogás, basado en la diversidad y el volumen de residuos contaminantes que generan los sectores agropecuario y agroalimentario; sin embargo, aún no se conoce con precisión este potencial para utilizar dicha información en los procesos de toma de decisiones que contribuyan al desarrollo nacional de la bioenergía. En tal sentido, el objetivo del artículo es brindar una evaluación del potencial de producción y utilización del biogás en el país. Para facilitar la evaluación se dividió el estudio por sectores (MINAG, MINAL, AZCUBA); dentro del sector pecuario, se subdividió en aves de corral, porcino (estatales y productores cooperativos) y ganado vacuno, pero solo se tuvo en cuenta la actividad productiva directamente vinculada al MINAG. En el caso del sector de la industria (MINAL y AZCUBA), se tomaron los datos de las 12 industrias más contaminantes y de las destilerías de alcohol, respectivamente. El potencial diario de producción de biogás es de 674 609 m³, en lo cual destacan la producción porcina y avícola; este potencial significa una producción de energía de 1 477 394 MWh/año, equivalente a 132 856 t de diésel, cuya importación cuesta a Cuba 48 615 065 USD según los precios actuales. Asimismo, si se considera la intensidad en CO2 del diesel, las emisiones evitadas por la sustitución de este combustible fósil por biogás se estiman en 440 778 t CO2 eq/año.

In Cuba a significant potential for biogas production and utilization is observed, based on the diversity and volume of contaminating residues generated by the agricultural and agri-food sectors; however, this potential is not accurately known yet to utilize such information in the decision-making processes that contribute to national bioenergy development. In that sense, the objective of the paper is to offer an evaluation of the biogas production and utilization potential in the country. To facilitate the evaluation, the study was divided by sectors (MINAG, MINAL, AZCUBA); within the animal husbandry sector, it was subdivided into poultry, pig (state and cooperative producers) and cattle, but only the productive activity directly linked to MINAG was taken into consideration. In the case of the industry sector (MINAL and AZCUBA), data were taken from the 12 most contaminant industries and from the alcohol distilleries, respectively. The daily potential of biogas production is 674 609 m³, in which the pig and poultry production stand out; this potential means an energy production of 1 477 394 MWh/year, equivalent to 132 856 t of diesel, whose import costs 48 615 065 USD Cuba according to the current prices. Likewise, if the intensity in CO2 of diesel is considered, the emissions prevented due to the substitution of this fossil fuel by biogas are estimated in 440 778 t CO2 eq/year.

**Evaluation of three sorghum cultivars Sorghum bicolor (L.) Moench for animal feeding**

La investigación se realizó en la cooperativa de créditos y servicios (CCS) Reytel Jorge del municipio Jesús Menéndez provincia Las Tunas, Cuba, con el objetivo de evaluar, en un suelo Pardo sin carbonatos, el comportamiento productivo de tres cultivares de sorgo: CIAP 132-R, CIAP 29 y CIAP 2E-95. Se empleó un diseño de bloques al azar, con cuatro réplicas por tratamiento en parcelas de 9 m² y una distancia entre réplicas de 1 m. Las semillas de sorgo, con 98 % de germinación, procedían de la Universidad Central de Las Villas. La siembra se realizó a una profundidad de 4 cm, y la distancia entre surcos fue de 40 cm. En cuanto a la altura a los 45 y 60 días todos los cultivares difirieron entre sí y el mayor valor correspondió al cv. CIAP 29 y el menor al CIAP 132-R. El cv. CIAP 2E-95 mostró la mayor masa seca, mientras que CIAP 29 ocupó una posición intermedia. Asimismo, el mayor rendimiento de granos lo presentó el cv. CIAT 2E-95 (14,4 t ha-1), mientras que CIAP 132-R y CIAP 29 tuvieron rendimientos inferiores, sin diferencias entre sí. Se concluye que los tres cultivares pueden utilizarse para la alimentación animal.

The study was conducted in the cooperative of credits and services (CCS) Reytel Jorge of the Jesús Menéndez municipality Las Tunas province, Cuba, in order to evaluate, on a Brown soil without carbonates, the productive performance of three sorghum cultivars: CIAP 132-R, CIAP 29 and CIAP 2E-95. A randomized block design was used, with four replicas per treatment in 9-m² plots and a distance of 1 m between replicas. The sorghum seeds, with 98 % germination, were from the Central University of Las Villas. Seeding was done at a depth of 4 cm and the distance between furrows was 40 cm. Regarding plant height at 45 and 60 days all the cultivars differed among themselves, and the highest value corresponded to cv. CIAP 29 and the lowest to CIAP 132- R. Cv. CIAP 2E-95 showed the highest dry mass, while CIAP 29 had a moderate one. Likewise, the highest grain yield was obtained with cv. CIAT 2E-95 (14,4 t ha-1), while CIAP 132 -R and CIAP 29 had lower yields, without differences between them. It is concluded that the three cultivars can be used for animal feeding.

**Effect of planting density on morpho-productive traits of Jatropha curcas intercropped with food crops**

Con el objetivo de determinar el efecto de la densidad de siembra sobre los caracteres morfoproductivos de Jatropha curcas intercalada con cultivos en rotación, se estudiaron en un diseño completamente aleatorizado los siguientes tratamientos-sistemas (S): S1 (testigo): J. curcas a 2,5 x 2,0 m (2 000 plantas/ha), S2: 50 % del área con J. curcas a 2,5 x 2,0 m y 50 % del área de cultivos en rotación (2 000 plantas/ha), S3: J. curcas intercalada con cultivos a 5,0 x 2,0 m (1 000 plantas/ha), S4 (testigo): cultivos en rotación. Para interpretar los resultados de la altura de la planta (A), el número de ramas primarias (RP), el grosor del tallo y de las ramas primarias, la cantidad de racimos (NR) y la producción de frutos (FC) se utilizó un ANOVA de clasificación simple, y fueron correlacionadas A, RP y NR; mientras que se usó estadística descriptiva para el número de frutos por racimo (FR), el peso y las dimensiones de las semillas y el rendimiento de los cultivos . A y RP fueron mayores para S1 y S2; sin embargo, se obtuvo mayor NR con S3, y este último no difirió en cuanto a FC (p < 0,05) del testigo (S1). Existió una correlación alta y positiva (r = 0,84) entre A y RP, pero estos no estuvieron correlacionados con NR. En S3, el rendimiento de los cultivos asociados fue de 1,023; 4,281 y 0,320 t/ha para frijol, boniato y ajonjolí, respectivamente. Se concluye que al utilizar 1 000 plantas/ha de J. curcas en sistemas de asociación, se pueden obtener adecuados rendimientos y diversidad de especies vegetales.

In order to determine the effect of planting density on the morpho-productive traits of Jatropha curcas intercropped with crops under rotation, the following treatments-systems (S) were studied in a completely randomized design: S1 (control): J. curcas at 2,5 x 2,0 m (2 000 plants/ha), S2: 50 % of the area with J. curcas at 2,5 x 2,0 m and 50 % of the area with crops under rotation (2 000 plants/ha), S3: J. curcas intercropped with crops at 5,0 x 2,0 m (1 000 plants/ha), S4 (control): crops under rotation. To interpret the results of plant height (H), number of primary branches (PB), stem diameter and primary branch diameter, quantity of racemes (NR) and fruit production (FP), a simple classification ANOVA was used and H, PB and NR were correlated; while descriptive statistics was used for the number of fruits per raceme (FR), weight and size of the seeds and crop yield. H and PB were higher for S1 and S2; nevertheless, higher NR was obtained with S3, and this last one did not differ regarding FP (p < 0,05) from the control (S1). There was high and positive correlation (r = 0,84) between H and PB, but they were not correlated with NR. In S3, the yield of the associated crops was 1,023; 4,281 and 0,320 t/ha for beans, sweet potato and sesame, respectively. It is concluded that when using 1 000 plants/ha in association systems, adequate yields and diversity of plant species can be obtained.

Effect of mineral nutrition on the yield and bromatological characteristics of corn hydroponic green forage

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la nutrición mineral, aplicada mediante soluciones nutritivas, sobre el rendimiento fresco (PF) y las características bromatológicas del forraje verde hidropónico (FVH) de maíz. La investigación se realizó en un invernadero ubicado en la Estación de Investigación Agrícola Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. Se aplicaron dos tratamientos de solución nutritiva: 1) con alta (Na), y 2) con baja (Nb) concentración de nutrientes minerales, y un testigo con agua (Te), distribuidos en un diseño irrestricto al azar. La semilla se seleccionó; se preparó mediante lavado, desinfección, imbibición, escurrimiento y aireación; se pregerminó en cámara húmeda (3 días) en bandejas plásticas (densidad de 3 kg m-2); y se trasladó al invernadero, donde permaneció 11 días hasta la cosecha. En sentido general, no se encontraron diferencias significativas entre los tratamientos, y los valores promedio fueron: 15,3 kg m-2 de PF; 20,01 % de proteína bruta; 18,95 % de fibra bruta; 1,48 % de lignina; 44,27 % de fibra detergente neutra; 0,96 % de nitrógeno de la fibra detergente neutra; 22,09 % de fibra detergente ácida; 0,24 % nitrógeno de la fibra detergente ácida; 4,5 % de ceniza; 7,44 % de extracto etéreo; 88,6 % de digestibilidad de la materia seca; y 3,2 Mcal kg MS-1 de energía metabolizable. Se concluye que la aplicación de nutrientes minerales mediante solución nutritiva no afectó el rendimiento fresco ni los indicadores bromatológicos, y se demostró el potencial de utilización del forraje verde hidropónico de maíz como fuente de alimentación en la producción animal.

The objective of this study was to determine the effect of mineral nutrition, applied through nutritional solutions, on the fresh yield (FY) and bromatological characteristics of corn hydroponic green forage (HGF). The study was conducted in a greenhouse located in the Agricultural Research Station Fabio Baudrit Moreno, Alajuela, Costa Rica. Two treatments of nutritional solution were applied: 1) with high (Nh), and 2) with low (Nl) concentration of mineral nutrients, and a control with water (Te), distributed in an unrestricted randomized design. The seed was selected; prepared through washing, disinfection, imbibition, draining and aeration; it was pregerminated in humidity chamber (3 days) on plastic trays (density of 3 kg m-2); and was transferred to the greenhouse, where it remained during 11 days until harvest. In general, no significant differences were found among the treatments, and the average values were: 15,3 kg m-2 of FY; 20,01 % of crude protein; 18,95 % of crude fiber; 1,48 % of lignin; 44,27 % of neutral detergent fiber; 0,96 % of nitrogen of the neutral detergent fiber; 22,09 % of acid detergent fiber; 0,24 % nitrogen of the acid detergent fiber; 4,5 % of ash; 7,44 % of ether extract; 88,6 % of dry matter digestibility; and 3,2 Mcal kg DM-1 of metabolizable energy. It is concluded that the application of mineral nutrients through nutritional solution did not affect the fresh yield or bromatological indicators, and the potential of utilization of the corn hydroponic green forage as feeding source in animal production was proven.

Agroproductive effect of silkworm rearing waste as biofertilizer in two forage species

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto agroproductivo de la gusanasa como bioabono, combinada con humus de lombriz y con fermentado sólido de microorganismos nativos (MN), sobre Brachiaria híbrido cv. Yacare y Mucuna pruriens. Se realizaron dos experimentos: en el primero se estudiaron dosis bajas de bioabono en B. híbrido cv. Yacare; y, a partir de los resultados, en el segundo experimento se incrementaron las dosis de bioabono, se incluyó la gusanasa sola y se empleó M. pruriens. El diseño experimental fue de bloques al azar con 15 réplicas. La altura del cv. Yacare a los 30 días tendió a ser mayor en los tratamientos con bioabono. A los 60 días todos los tratamientos difirieron del testigo, y gusanasa + MN superó a gusanasa + humus. La producción de semillas y de biomasa seca en gusanasa + MN (1,25 y 11,33 g, respectivamente) fue mayor que en las restantes combinaciones y en el testigo (0,62 y 5,65 g). En M. pruriens la emisión de ramas sobresalió al aplicar gusanasa sola y gusanasa + humus. La longitud de la rama principal en el testigo (41,19 cm) difirió a los 45 días respecto a la de todas las parcelas abonadas (entre 82,37 y 92,39 cm). En gusanasa + MN, con o sin humus, se hallaron las mejores características del sistema radical a los 75 días. Se concluye que el uso de bioabonos obtenidos de gusanasa y su combinación con MN y humus constituyen prácticas eficaces para mejorar los indicadores agroproductivos de B. híbrido cv. Yacare y M. pruriens.

The objective of the study was to evaluate the agroproductive effect of silkworm rearing waste as biofertilizer, combined with earthworm humus and solid ferment of native microorganisms (NM) on Brachiaria hybrid cv. Yacare and Mucuna pruriens. Two trials were conducted: in the first one low doses of biofertilizer in Brachiaria hybrid cv. Yacare were studied; and, from the results, in the second experiment the biofertilizer doses were increased, silkworm rearing waste alone was included and M. pruriens was used. The experimental design was randomized blocks with 15 replicas. The height of cv. Yacare at 30 days tended to be higher in the treatments with biofertilizer. At 60 days all the treatments differed from the control, and silkworm rearing waste + NM surpassed silkworm rearing waste + humus. The production of seeds and dry biomass in silkworm rearing waste + NM (1,25 and 11,33 g, respectively) was higher than in the other combinations and the control (0,62 and 5,65 g). In M. pruriens the emission of branches stood out when applying silkworm rearing waste alone and silkworm rearing waste + humus. The length of the main branch in the control (41,19 cm) differed at 45 days with regards to that of all the fertilized plots (between 82,37 and 92,39 cm). In silkworm rearing waste + NM, with or without humus, the best characteristics of the root system were found at 75 days. It is concluded that the use of biofertilizers obtained from silkworm rearing waste and their combination with NM and humus constitute efficacious practices to improve the agroproductive indicators of B. hybrid cv. Yacare and M. pruriens.

Diversity of the edaphic mesofauna in three soil uses in the Mayabeque province, Cuba

El objetivo del estudio fue caracterizar la diversidad de la mesofauna en tres diferentes usos del suelo en el municipio Güines provincia Mayabeque, Cuba. Los sistemas estudiados fueron: sistema silvopastoril, bosque secundario y pastizal cultivado. Se tomaron cinco muestras en los primeros 10 cm de suelo en cada área, durante el periodo lluvioso. Para el análisis de los datos se construyeron curvas de rango/abundancia, y se calcularon el coeficiente comunitario (CC) y el de similitud proporcional (SP). Se recolectaron 399 microinvertebrados edáficos pertenecientes a dos clases, cinco órdenes y 19 familias. El orden mejor representado fue Oribatida. Las curvas de dominancia-diversidad mostraron, en el sistema silvopastoril, una distribución más homogénea de sus grupos. En el bosque secundario se obtuvo la mayor cantidad y diversidad de familias detritívoras y exclusivas. En el bosque secundario y en el sistema silvopastoril, el CC mostró la mayor similitud en la composición de sus taxones. Además, la SP confirmó la semejanza entre los valores de abundancia de ambos sistemas. En el uso pastizal se obtuvieron los valores mínimos de abundancia y de diversidad de estos grupos faunísticos, corroborados por CC y SP. Las relaciones detritívoros/depredadores y oribátidos/astigmados fueron favorables a los detritívoros en los tres usos del suelo. Se concluye que el bosque secundario y el sistema silvopastoril posibilitan la recolonización de las comunidades edáficas y la conservación de su función; además los sistemas con árboles contribuyen a la conservación de la calidad biológica de los suelo.

The objective of the study was to characterize the mesofauna diversity in three soil uses in the Güines municipality Mayabeque province, Cuba. The studied systems were: silvopastoral system, secondary forest and cultivated pastureland. Five samples were taken in the first 10 cm of soil in each, during the rainy season. For the data analysis range/abundance curves were constructed, and the community coefficient (CC) and proportional similarity coefficient (PS) were calculated. A total of 399 edaphic microinvertebrates belonging to two classes, five orders and 19 families, were collected. The best represented order was Oribatida. The dominance-diversity curves showed, in the silvopastoral system, a more homogeneous distribution of its groups. In the secondary forest the highest quantity and diversity of detritivorous and exclusive families was obtained. In the secondary forest and the silvopastoral system, the CC showed the highest similarity in the composition of its taxa. In addition, the PS confirmed the similarity among the abundance values of both systems. In the use pastureland the minimum abundance and diversity values of these fauna groups were obtained, corroborated by CC and PS. The detritivores/predators and Oribatida/Astigmada ratios were favorable for detritivores in the three soil uses. It is concluded that the secondary forest and the silvopastoral system facilitate the re-colonization of edaphic communities and the conservation of their function; in addition, systems with trees contribute to the conservation of the soil biological quality.

Effect of the substitution of corn by crude glycerol on dry matter intake, in grazing Holando cows

Con el objetivo de evaluar el efecto de la sustitución de maíz por glicerol crudo sobre el consumo de MS, se realizó un estudio en el que se utilizaron 18 vacas Holando (16 multíparas y 2 primíparas) en los primeros 60 días de lactancia. Se determinó el consumo de los componentes de la dieta y el consumo de materia seca total, mediante la técnica del doble marcador; además, se realizó el balance alimentario. Las vacas se dividieron en dos tratamientos, y se incorporaron a un sistema de alimentación consistente en pastoreo nocturno y consumo de una ración parcialmente mezclada (RPM) en comedero, en el horario de la mañana. La dieta estuvo compuesta por ensilaje de sorgo y concentrado, este último definió los tratamientos. En el tratamiento control se empleó un concentrado que contenía maíz (38,6 % en base fresca), y en el otro, se sustituyó el maíz por glicerol crudo con 76,5 % de pureza. Para el procesamiento estadístico se utilizó un modelo mixto de medidas repetidas en el tiempo. El tratamiento influyó en el consumo de RPM, con un incremento de aproximadamente 2 kg de MS día-1 en el control; sin embargo, no hubo efecto en el consumo de materia seca total. Se concluye que esta proporción de glicerol, en sustitución del maíz del concentrado, no afectó el consumo de materia seca en vacas altas productoras al inicio de la lactancia. Asimismo se recomienda su empleo, por los beneficios que se pueden obtener desde el punto de vista económico y ambiental.

In order to evaluate the effect of the substitution of corn by crude glycerol on the DM intake, a study was conducted in which 18 Holando cows (16 multiparous and 2 primiparous ones) in the first 60 days of lactation, were used. The intake of the diet components and the intake of total dry matter were determined, through the double-marker technique; in addition, a feeding balance was made. The cows were divided in two treatments, and were incorporated to a feeding system consisting in night grazing and consumption of a partially mixed ration (PMR) in feeding trough, in the morning. The diet was composed by sorghum silage and concentrate feed, the latter defined the treatments. In the control treatment a concentrate feed that contained corn (38,6 % on fresh basis) was used, and in the other one, corn was substituted by crude glycerol with 76,5 % of purity. For the statistical processing a mixed model of measures repeated in time was used. The treatment influenced the intake of PMR, with an increase of approximately 2 kg DMday-1 in the control; however, there was no effect on the total dry matter intake. It is concluded that this proportion of glycerol, in substitution of corn in the concentrate, did not affect the dry matter intake in highly-producing cows at the beginning of lactation. Likewise, its use is recommended, due to the benefits that can be obtained from the economic and environmental point of view.

Ecosystem with Leucaena leucocephala: its effect on the rumen microbial population in fattening bulls

Se realizó un experimento con el objetivo de evaluar el efecto de Leucaena leucocephala vc. Perú en la población microbiana ruminal de toros mestizos de Cebú, en las dos etapas del ciclo de ceba. El sistema, integrado por cinco franjas de gramíneas asociadas con L. leucocephala y cinco sin asociar, alternadas consecutivamente en 25 ha, permitió la ceba de 80 animales, de los que se utilizaron ocho para los estudios microbiológicos. Los muestreos de líquido ruminal se realizaron con frecuencia bimensual (febrero-marzo, abril-mayo, junio-julio) y cuatrimestral (agosto-noviembre). Las bacterias celulolíticas alcanzaron valores entre 15,94 y 46,13 10(6) UFC.mL-1 cuando los toros pastaron L. leucocephala asociada a gramíneas. La mayor población de hongos celulolíticos ruminales se encontró en el rumen de animales en el sistema con leucaena, en los muestreos de agosto-noviembre. La concentración de amoniaco ruminal tuvo valores de 8,76 y 24,09 mmol.L-1 en el sistema con gramíneas y el de leucaena asociada con gramíneas, respectivamente (p < 0,001). El pH en rumen fue significativamente mayor, la población de bacterias viables totales resultó 2,9 veces superior y los protozoos disminuyeron cuando leucaena participó en la ración. Se concluye que es ventajoso el sistema con L. leucocephala asociada a gramíneas, debido a que propicia incrementos en las poblaciones de bacterias viables totales y microorganismos degradadores de la fibra; ello, unido al efecto depresor de los protozoarios, garantiza un ambiente ecológico favorable a la celulolisis ruminal, lo cual contribuiría de manera sostenida al incremento productivo del sistema ganadero.

A trial was conducted in order to evaluate the effect of Leucaena leucocephala cv. Peru on the rumen microbial population of Zebu crossbred bulls, in the two stages of the fattening cycle. The system, integrated by five strips of grasses associated with L. leucocephala and five without association, consecutively alternated in 25 ha, allowed the fattening of 80 animals, from which eight were used for the microbiological studies. The samplings of rumen liquid were made bimonthly (February-March, April-May, June-July) and four-monthly (August-November). The cellulolytic bacteria reached values between 15,94 and 46,13 106 CFU.mL-1 when the bulls grazed L. leucocephala associated with grasses. The highest population of rumen cellulolytic fungi was found in the rumen of animals in the system with L. leucocephala, in the August-November samplings. The concentration of rumen ammonia had values of 8,76 and 24,09 mmol.L-1 in the system with grasses and the one of L. leucocephala associated with grasses, respectively (p < 0,001). The pH in rumen was significantly higher, the population of total viable bacteria was 2,9 times higher and the protozoans decreased when L. leucocephala participated in the ration. It is concluded that the system with L. leucocephala associated with grasses is advantageous, because it propitiates increases in the populations of total viable bacteria and fiber-degrading microorganisms; this, along with the depressing effect of protozoans, guarantees a favorable ecological environment for rumen cellulolysis, which would contribute in a sustained way to the productive increase of the animal husbandry system.

Effect of VITAFERT^® on the productive and health performance of growing-fattening pigs

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del aditivo zootécnico VITAFERT® sobre el comportamiento productivo y de salud en cerdos, en la fase de crecimiento-ceba. Se utilizaron cuatro niveles de inclusión de VITAFERT®, los cuales constituyeron los tratamientos: GC: grupo control, GI: 5 mL/kg de peso vivo (PV), GII:10 mL/kg de PV y GIII: 15 mL/kg de PV, con cinco repeticiones por cada uno y un diseño completamente aleatorizado. En el caso de las variables productivas se usó análisis de varianza; y se aplicó la dócima de Duncan para comparar las diferencias entre medias, mediante el paquete INFOSTAT®. Para establecer si existían diferencias estadísticas en la incidencia de diarreas y la mortalidad, se realizó análisis de proporciones y se utilizó el ComparPro versión 1. A medida que se incrementaron los niveles de VITAFERT® hubo un ascenso (p < 0,001) en la ganancia media diaria de peso vivo (0,64; 0,64; 0,71 y 0,75 kg), lo que trajo consigo un aumento (p < 0,001) en la ganancia total de peso vivo al final de la crianza (57,36; 57,36; 64,30 y 67,68 kg). La conversión alimentaria (kg de MS por kg de aumento de PV) fue favorecida por el aumento (p < 0,001) de las dosis del producto, con valores de 4,38; 4,37; 3,90 y 3,73. Asimismo, a incluir el aditivo zootécnico hubo una disminución en la incidencia de diarreas. La inclusión del VITAFERT® en la alimentación de cerdos en la fase de crecimiento-ceba mejoró el comportamiento productivo y de salud, y los mejores resultados se obtuvieron con la dosis mayor.

The objective of the study was to evaluate the effect of the zootechnical additive VITAFERT® on the productive and health performance in pigs, in the growing-fattening stage. Four inclusion levels of VITAFERT® were used, which constituted the treatments: CG: control group, GI: 5 mL/kg of live weight (LW), GII: 10 mL/kg of LW and GIII: 15 mL/kg of LW, with five repetitions each and a completely randomized design. In the case of the productive variables variance analysis was used; and Duncan's test was applied to compare the differences among means, through the package INFOSTAT®. To establish whether there were statistical differences in the incidence of diarrheas and mortality, analysis of proportions was carried out and ComparPro version 1 was used. As the VITAFERT® levels were increased there was a rise (p < 0,001) in the mean daily gain of live weight (0,64; 0,64; 0,71 and 0,75 kg), which brought about an increase (p < 0,001) in the total live weight gain at the end of rearing (57,36; 57,36; 64,30 and 67,68 kg). The feed conversion (kg of DM per kg of LW increase) was favored by the increase (p < 0,001) of the product doses, with values of 4,38; 4,37; 3,90 and 3,73. Likewise, when including the zootechnical additive there was a decrease in the incidence of diarrhea. The inclusion of VITTAFERT® in the feeding of pigs in the growing-fattening stage improved the productive and health performance, and the best results were obtained with the highest dose.

Gender experience in the Local Agricultural Innovation Program in Matanzas province, Cuba

El empoderamiento de la mujer rural es crucial para la promoción del desarrollo agrícola sostenible y la mejora de la seguridad alimentaria. Este estudio se realizó en los municipios Martí, Perico, Colón y Jagüey, de la provincia de Matanzas Cuba, con el objetivo de socializar la experiencia del eje de género en el marco del Programa de Innovación Agropecuaria Local (PIAL). La metodología utilizada permitió interrelacionar la teoría, la práctica, la acción y la participación, mediante talleres, observación participante, dinámicas de animación, historias de vida y lluvia de aspiraciones. Se pudo constatar que las mujeres sufren una sobrecarga de tareas y responsabilidades, evidenciada en que, además de apoyar el trabajo en la finca, se encargan de las labores domésticas y el cuidado de los niños; mientras que los hombres desempeñan mayormente función de proveedores. Los hombres aspiran a lograr el equilibrio y la armonía en la familia, a mejorar la economía del hogar y la prosperidad de la finca; mientras que las féminas, aunque coinciden con este criterio, ansían además superarse profesionalmente. El Programa de Innovación Agropecuaria Local en la provincia de Matanzas ha logrado su integración para favorecer el reconocimiento social de la mujer rural, así como su participación e influencia en la toma de decisiones. El gran reto que enfrentan hoy los proyectos de desarrollo es lograr el empoderamiento de la mujer rural cubana.

The empowerment of rural women is essential for the promotion of sustainable agricultural development and the improvement of food security. This study was conducted in the Martí, Perico, Colón and Jagüey municipalities, of Matanzas province Cuba, in order to socialize the experience of the gender axis in the framework of the Local Agricultural Innovation Program (PIAL, for its initials in Spanish). The methodology used allowed to interrelate theory, practice, action and participation, through workshops, participant observation, animation dynamics, life histories and storm of aspirations. It could be noted that women suffer an excessive burden of tasks and responsibilities, proven by the fact that, besides helping in the work of the farm, they undertake domestic chores and children care; while men mostly perform the role of providers. Men aspire to achieve balance and harmony in the family, to improve home economics and farm prosperity; while women, although coinciding with this criterion, also want to excel professionally. The Local Agricultural Innovation Program in Matanzas province has achieved their integration to favor the social recognition of rural women, as well as their participation and influence on decision-making. The great challenge faced by development projects today is to achieve the empowerment of Cuban rural women.