Pastos y Forrajes

Factors that influence the hygienic-sanitary health of milk in two dairy farms

Resumen Objetivo :Caracterizar algunos factores que influyen en la calidad higiénico-sanitaria de la leche en dos lecherías con diferentes condiciones de producción. Materiales y Métodos : Se realizó una encuesta a los trabajadores de una granja, perteneciente a una empresa pecuaria de la provincia de Matanzas, para determinar sus conocimientos acerca de los factores que afectan la calidad de la leche y el cumplimiento de los procedimientos para su obtención y conservación. Además, se evaluó la cinética de la calidad de la leche almacenada en dos lecherías de la empresa. Resultados : El porcentaje de grasa varió entre 3,70-3,96 y 3,87-4,30 %, mientras que la acidez fue de 0,141-0,151 y 0,140-0,153 % para la lechería 1 y 2, respectivamente. La densidad en ambas lecherías se mantuvo en los indicadores establecidos. El tiempo de reducción del azul de metileno resultó el indicador que mostró mayores variaciones. En la lechería 1 alcanzó un tiempo de 5 h y 30 min. durante todos los muestreos. Sin embargo, en la 2 fue de 3,5 h en el muestreo inicial, y después disminuyó hasta alcanzar 40 min. a las 24 h. Conclusiones : La calidad higiénico-sanitaria de la leche producida depende de las condiciones existentes en las lecherías. La acidez, la densidad, la grasa y los sólidos totales se mantuvieron en los criterios establecidos, a pesar de las diferencias en las lecherías. El tiempo de reducción del azul de metileno resultó ser el indicador más afectado en la entidad 2, de acuerdo con las condiciones higiénicas en las que se efectuó el ordeño.

Abstract Objective : To characterize some factors which influence the hygienic-sanitary quality of milk in two dairy farms with different production conditions. Materials and Methods : A survey was done with the workers of one farm, belonging to an animal husbandry enterprise of Matanzas province, to determine their knowledge about the factors that affect milk quality and the fulfillment of the procedures for obtaining and preserving milk. In addition, the quality kinetics of the milk stored in two dairy farms of the enterprise, was evaluated. Results : The fat percentage varied between 3,70-3,96 and 3,87-4,30 %; while acidity was 0,141-0,151 and 0,14-0,15 % for dairy farm 1 and 2, respectively. Density in both dairy farms remained in the established indicators. The reduction time of methylene blue was the indicator that showed higher variations. In dairy farm 1 it reached a time of 5 h and 30 min. during all the samplings. Nevertheless, in 2 it was 3,5 h in the initial sampling, and then it decreased until reaching 40 min. at 24 h. Conclusions : The hygienic-sanitary quality of the produced milk depends on the existing conditions in the dairy farms. Acidity, density, fat and total solids remained within the established criteria, in spite of differences in the dairy farms. The reduction time of methylene blue was the most affected indicator in dairy farm 2, according to the hygienic conditions under which milking was carried out.

Effect of planting density and regrowth age on the production and bromatological composition of Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray

Resumen Objetivo : Evaluar el efecto de la densidad de siembra y la edad de rebrote en la producción de biomasa y composición bromatológica de Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray. Materiales y Métodos :Se realizó una investigación en la Finca Experimental Santa Lucía, de la Universidad Nacional de Costa Rica. Se utilizó un diseño de parcelas divididas, completamente al azar. La densidad de siembra constituyó la parcela principal, y la edad de rebrote la subparcela, con tres repeticiones por tratamiento. Se evaluaron las densidades de siembra 1, 2 y 4 plantas/m2 y se estudiaron tres edades de rebrote (42, 56 y 70 días) para un total de nueve tratamientos. Se evaluaron las variables producción de biomasa y composición bromatológica. Para el procesamiento de los datos se utilizó un análisis de varianza. Resultados : La producción de biomasa no presentó interacción significativa (p < 0,05) entre la densidad de siembra y la edad de rebrote. La densidad de 2 plantas/m2 y la edad de rebrote de 70 días alcanzaron la mayor producción (0,46 y 0,48 kg de MS/m2, respectivamente). La interacción de los factores densidad de siembra y edad de rebrote afectaron significativamente las variables de composición bromatológica. Los contenidos de proteína estuvieron entre 8,9 y 17,5 %; los de fibra detergente neutro entre 32,7 y 42,5 %, y los de digestibilidad in vitro de la materia seca entre 71,6 y 85,2 %. Conclusiones :La densidad de siembra y la edad de rebrote influyeron en la producción de biomasa y la composición bromatológica del forraje de T. diversifolia. Cuando se cultivó a densidad de 2 plantas/m2, se logró la mayor producción de biomasa. Mientras, con 4 plantas/m2 se generó competencia por la luz solar, que limitó la producción de biomasa.

Abstract Objective : To evaluate the effect of planting density and regrowth age on the biomass production and bromatological composition of Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray. Materials and Methods : A trial was conducted at the Santa Lucía Experimental Farm, of the National University of Costa Rica. A split-plot, completely randomized design was used. The planting density constituted the main plot, and regrowth age, the subplot, with three repetitions per treatment. The planting densities 1, 2 and 4 plants/m2 were evaluated and three regrowth ages (42, 56 and 70 days) were studied, for a total of nine treatments. The variables biomass production and bromatological composition were evaluated. For the data processing a variance analysis was used. Results :The biomass production did not show significant interaction (p < 0,05) between planting density and regrowth age. The density of 2 plants/m2 and regrowth age of 70 days reached the highest production (0,46 and 0,48 kg DM/m2, respectively). The interaction of the factors planting density and regrowth age significantly affected the bromatological composition variables. The protein contents were between 8,9 and 17,5 %; the neutral detergent fiber, between 3,27 and 42,5 %, and the in vitro dry matter digestibility values, between 71,6 and 85,2 %. Conclusions : Planting density and regrowth age constitute variables that influenced biomass production and bromatological composition of the T. diversifolia forage. When it was cultivated at a density of 2 plants/m2, the highest biomass production was achieved. Meanwhile, with 4 plants/m2 competition for sunlight was generated, which limited biomass production.

Utilization of the response surface methodology to model changes in the productivity of Cynodon nlemfuensis Vanderyst

Resumen Objetivo : Utilizar la metodología de superficie de respuesta para modelar los cambios de productividad de Cynodon nlemfuensis Vanderyst, sometido a diferentes dosis de fertilización y edades de rebrote, en condiciones de corte, en ambos períodos del año. Materiales y Métodos : Los datos se tomaron de experimentos desarrollados en el Instituto de Ciencia Animal en un diseño de parcelas divididas. La parcela principal fue la dosis de aplicación de nitrógeno (0,200 y 400 kg de N/ha/año). Mientras, en las subparcelas se ubicaron las 12 edades de rebrote (desde 1 hasta 12 semanas). Se analizaron como variables respuestas el rendimiento de masa seca total, el rendimiento de masa seca de las hojas y el rendimiento de masa seca de los tallos. Los datos se ajustaron a modelos de regresión múltiple y superficie de respuesta para cada variable. Se procesaron estadísticamente mediante los paquetes STATGRAPHICS® Centurion XVI y GeoGebra. Resultados : Las variables rendimiento de materia seca total, rendimiento de masa seca de las hojas y rendimiento de masa seca de los tallos, para los períodos poco lluvioso y lluvioso, distribuyeron normalmente por la magnitud de los sesgos y curtosis estandarizados. El modelo de segundo orden resultó de buen ajuste, con coeficiente de determinación (R2) superior a 94 % para todas las variables, cuyas expresiones permitieron analizar integralmente los factores de manejo en el comportamiento productivo del pasto, lo que facilita la toma de decisiones para su manejo. Conclusiones : Se comprobó que los procedimientos asociados a la metodología de superficie de respuesta constituyen una herramienta eficiente para el análisis del crecimiento de los pastos.

Abstract Objective: To use the response surface methodology to model the productivity changes of Cynodon nlemfuensis Vanderyst, subject to different fertilization doses and regrowth ages, under cutting conditions, in both seasons of the year. Materials and Methods: The data were taken from experiments conducted at the Institute of Animal Science in a split-plot design. The main plot was the nitrogen application dose (0,200 and 400 kg N/ha/year). Meanwhile, in the subplots, the 12 regrowth ages (from 1 to 12 weeks) were placed. The total dry matter yield, leaf dry matter yield and stem dry matter yield, were analyzed as response variables. The data were adjusted to multiple regression and response surface models for each variable. They were statistically processed through the packages STATGRAPHICS® Centurion XVI and GeoGebra. Results: The variables total dry mater yield, leaf dry matter yield and stem dry matter yield, for the dry and rainy seasons, normally decreased for the magnitude of the standardized biases and kurtosis. The second-order model was of good fit, with determination coefficient (R2) higher than 94 % for all the variables, whose expressions allowed to analyze integrally the management factors in the productive performance of pasture, which facilitates decision-making for its management. Conclusions: It was proven that the procedures associated to the response surface methodology constitute an efficient tool for pasture growth analysis.

Evaluation of biodiversity in agroecological pest management in a productive entity of Matanzas

Resumen Objetivo : Caracterizar la biodiversidad y determinar su grado de complejidad, como base para el manejo agroecológico de plagas en una entidad campesina. Materiales y Métodos : En la finca en estudio, perteneciente al municipio Colón, provincia Matanzas, se cuantificó la biodiversidad durante un año. Se aplicaron los índices de Margalef y Shannon (H´) y se utilizó la metodología de Vázquez y Matienzo (2010) para determinar el grado de complejidad de la biodiversidad en la finca, que considera cinco componentes: nociva, funcional, introducida funcional, auxiliar y productiva. Resultados : Se obtuvo una riqueza de especies agrupadas en 25 familias, que se destacaron por su uso como frutal, maderable, forraje y alimento animal. Además, se constató el escaso número de plantas bioplaguicidas, de barreras y cercas vivas, así como la poca complejidad de la biodiversidad funcional y la introducida funcional, lo que contribuye a la incidencia y al inadecuado manejo agroecológico de las plagas en el sistema productivo. Finalmente, la unidad se calificó de medianamente compleja (31 %). Conclusiones : La biodiversidad estuvo representada, principalmente, por especies de las familias Poaceae y Fabaceae, seguidas de Anacardiaceae, Boraginaceae y Rutaceae. El predio se clasificó como medianamente complejo. Las componentes de la biodiversidad más determinantes de ese comportamiento fueron la funcional, la introducida funcional y la nociva, lo que repercutió negativamente en el manejo de las plagas.

Abstract Objective : To characterize the biodiversity and determine its degree of complexity, as basis for pest agroecological management in a farmer entity. Materials and Methods : In the studied farm, belonging to the Colón municipality, Matanzas province, biodiversity was quantified during one year. Margalef and Shannon (H’) indexes were applied and the methodology proposed by Vázquez and Matienzo (2010) was used to determine the degree of complexity of biodiversity in the farm, which considers five components: noxious, functional, functional introduced, auxiliary and productive. Results : A richness of species grouped in 25 families was obtained, which stood out for their use as fruit, timber, forage and feed. In addition, the scarce number of biopesticide plants, of living barriers and fences, as well as the little complexity of functional and functional introduced biodiversity, was observed, which contributes to the incidence and inadequate agroecological management of pests in the productive system. Finally, the unit was qualified as little complex (31 %). Conclusions : Biodiversity was represented mainly by species from the families Poaceae and Fabaceae, followed by Anacardiaceae, Boraginaceae and Rutaceae. The farm was classified as little complex. The most determinant biodiversity components of that performance were the functional, functional introduced and noxious ones, which had negative repercussions on pest management.

Evaluation of the socioecological resilience in family agriculture scenarios in five Cuban provinces

Resumen Objetivo: Evaluar la resiliencia socioecológica en 15 fincas familiares, ubicadas en cinco provincias de Cuba, y generar propuestas concretas para fomentar su transición agroecológica. Materiales y Métodos: Se aplicó la metodología para la evaluación de la resiliencia socioecológica (MERS) propuesta por Casimiro-Rodríguez (2016). Se realizaron encuestas y recorridos de campo en varias fincas familiares que forman parte de los escenarios beneficiados por el proyecto BIOMAS-Cuba. Las fincas evaluadas se encuentran en las provincias Las Tunas (2), Holguín (1), Sancti Spíritus (4), Matanzas (8) y Mayabeque (1). Resultados: Del análisis realizado en las 15 fincas para definir las componentes principales obtenidas de la correspondiente matriz de correlación, 85 % de la variabilidad total se explicó por las cuatro primeras componentes principales. En la componente principal 1 (CP1), se destacan los indicadores insumos externos usados en la producción, eficiencia energética, porcentaje de energía inyectada a la finca proveniente del exterior, porcentaje de energía aprovechada desde la finca, balance energético, costo energético de la producción de proteína e índice de dependencia de recursos externos. En la finca 13, los indicadores tridimensionales (tecnológicos-económicos-energéticos) fueron más eficientes en la estimación de la resiliencia y sobresalieron los que caracterizaron la CP1. Conclusiones: Los resultados destacan una resiliencia media como promedio, pues a pesar que las fincas se autoabastecen de alimento, en su mayoría con buena productividad por hectárea al año y alta capacidad de cambio tecnológico, aún presentan un índice de dependencia de insumos externos que influye en los resultados desfavorables que muestran varios indicadores de eficiencia.

Abstract Objective: To evaluate the socioecological resilience in 15 family farms, located in five Cuban provinces, and to generate concrete proposals for promoting their agroecological transition. Materials and Methods: The methodology for the evaluation of socioecological resilience (MESR) proposed by Casimiro-Rodríguez (2016), was applied. Surveys and field trips were carried out in several family farms that are part of the scenarios benefitted by the project BIOMAS-Cuba. The evaluated farms are located in the provinces Las Tunas (2), Holguín (1), Sancti Spíritus (4), Matanzas (8) and Mayabeque (1). Results: From the analysis conducted in the 15 farms to define the principal components obtained from the corresponding correlation matrix, 85 % of the total variability was explained by the first four principal components. In the principal component 1 (PC1), the indicators external inputs used in production, energy efficiency, percentage of energy injected to the farm from outside, percentage of energy utilized from the farm, energy balance, energy cost of protein production and index of dependence on external inputs, stand out. In farm 13, the tridimensional indicators (technological-economic-energy) were more efficient in the estimation of resilience and those that characterized the PC1 stood out. Conclusions: The results highlight a moderate resilience as average, because although the farms self-supply their food, mostly with good productivity per hectare per year and high technological change capacity, they still have an index of dependence on external inputs which influences the unfavorable results shown by several efficiency indicators.

Effect of the incorporation of green manures of legumes and of microbial inoculation on the quality of Zea mays L. silages

Resumen Objetivo : Evaluar dos manejos de incorporación de abono verde de cuatro leguminosas y el uso de inoculantes microbianos en la calidad del ensilaje de Zea mays L. en el trópico seco colombiano. Materiales y Métodos : El experimento se desarrolló en el Centro de Investigación Motilonia, localizado en el Valle del Cesar, Colombia. Se aplicó un diseño en bloques al azar, con arreglo de parcelas subdivididas. Se evaluaron como tratamientos la integración de los factores época de incorporación del abono, tipo de abono verde (cuatro leguminosas, control sin incorporación de la leguminosa y testigo con fertilización nitrogenada) y uso o no de inoculación microbiana del ensilaje. Se determinó la materia seca, la fibra detergente neutro y la fibra detergente ácido, la proteína bruta, la digestibilidad in vitro, el pH, el nitrógeno amoniacal y la concentración de ácido láctico, acético y butírico. Resultados : No hubo efecto de la época de incorporación en la calidad del ensilaje. Se halló mayor contenido de materia seca (31,9 y 30,7 %), proteína bruta (8,9 y 8,0 %) y DIMVS (86,0 y 58,9 %) en el silo inoculado con relación al no inoculado. En los parámetros de la fermentación, se encontró menor valor de pH (3,6 y 4,0), NH3 (38 y 4,4 %), ácido acético (1,9 y 2,4 %), butírico (0,3 y 0,4 %) y aumento del ácido láctico (7,7 y 6,25) en el ensilaje inoculado con respecto al no inoculado. Conclusiones : Con independencia de la época de incorporación y de la leguminosa usada como abono verde, la inoculación de los ensilajes mejoró la calidad nutricional y sus parámetros de fermentación.

Abstract Objective : To evaluate two managements of incorporation of green manure from four legumes and the use of microbial inoculants on the quality of Zea mays L silage in the Colombian dry tropic. Materials and Methods : The experiment was conducted at the Motilonia Research Center, located in the Cesar Valley, Colombia. A randomized block design was applied, with split-plot arrangement. The integration of the factors season of incorporation of manure, type of green manure (four legumes, control without incorporation of the legume and control with nitrogen fertilization) and use or not of microbial inoculation of the silage, were evaluated as treatments. The dry matter, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, crude protein, in vitro digestibility, pH, ammoniacal nitrogen and concentration of lactic, acetic and butyric acid, were determined. Results : There was no effect of the incorporation season on silage quality. Higher content of dry matter (31,9 and 30,7 %), crude protein (8,9 and 8,0 %) and IVDMD (86,0 and 58,9 %) was found in the silo inoculated with regards to the non-inoculated one. In the parameters of fermentation, lower value of pH (3,6 and 4,0), NH3 (38 and 4,4 %), acetic acid (1,9 and 2,4 %), butyric (0,3 and 0,4 %) and increase of lactic acid (7,7 and 6,25) were noted in the inoculated silage compared with the non-inoculated one. Conclusions : Independently from the incorporation season and from the legume used as green manure, the inoculation of the silages improved the nutritional quality and their fermentation parameters.

Technical and economic feasibility of goat supplementation with hydroponic Zea mays L. in Santa Elena, Ecuador

Resumen Objetivo :Valorar la factibilidad técnica y económica de la suplementación del ganado caprino con Zea mays L., cv. Trueno hidropónico en la provincia Santa Elena, en Ecuador. Materiales y Métodos :Se evaluó el rendimiento anual de una nave con 104 m2 productivos (cuatro pisos en 105 m2 construidos) con distintas soluciones nutritivas y épocas de siembra. Con estos resultados se estimaron los ciclos de cosecha anuales para sostener el hato. Se compararon los retornos económicos de cuatro escenarios estimados para la región de Santa Elena: A) condiciones actuales reales de los tenedores de cabras (pastoreo extensivo), B) autofinanciamiento del total de la inversión; C) sin subsidio y una nave donada por algún organismo y D) solo un subsidio no reembolsable del 70 % de la inversión inicial. Resultados : Las variables peso fresco, seco y porcentaje de materia seca del forraje hidropónico de maíz mostraron efecto significativo de la época de cultivo. No sería necesario adicionar fertilizante a la solución de riego. Los contenidos de proteína bruta fueron altos (15,7 y 18,5 %). La proyección financiera a cinco años, con una producción anual estimada de 14 643,2 kg de forraje verde hidropónico tuvo un costo de 1 521,50 USD y determinó un costo por kilo de forraje fresco producido de 0,11 USD. Los escenarios B a D, que incluyeron suplementación con forraje hidropónico, alcanzaron el doble de peso a la venta en 37 % del tiempo. Conclusiones : La utilización del subsidio estatal no reembolsable, y más aún si se recibe el aporte de la infraestructura de la casa de cultivo daría un impulso a la producción caprina de la región y podría lograr el cambio de una cultura de tenedores de ganado caprino al obtener un beneficio/costo entre 1,04-1,68 (escenarios C y D).

Abstract Objective :To evaluate the technical and economic feasibility of goat supplementation with hydroponic Zea mays L., cv. Trueno in the Santa Elena province, in Ecuador. Materials and Methods :The annual yield of a shed with 104 m2 productive (four floors on 105 m2 built) with different nutritional solutions and planting seasons. With these results the annual harvest cycles to sustain the flock were estimated. The economic returns of four scenarios estimated for the Santa Elena region were compared: A) real current conditions of goat holders (extensive grazing), B) self-funding of the total investment, C) without subsidy and a shed donated by some organization and D) only one non-reimbursable subsidy of 70 % of the initial investment. Results :The variables fresh weight, dry weight and dry matter percentage of the hydroponic corn forage showed significant effect of the cultivation season. It would not be necessary to add fertilizer to the irrigation solution. The crude protein contents were high (15,7 and 18,5 %). The financial projection to five years, with an estimated annual production of 14 643,2 kg of hydroponic green forage had a cost of 1 521,50 USD and determined a cost per kilo of produced fresh forage of 0,11 USD. The scenarios B to D, which included supplementation with hydroponic forage, reached twice the weight at sale in 37 % of the time. Conclusions :The utilization of the non-reimbursable state subsidy, and even more if the contribution of the infrastructure of the greenhouse is received, would boost the goat production of the region and could achieve the change of a culture of goat holders by obtaining a benefit/cost ratio between 1,04 and 1,68 (scenarios C and D).

Effect of the reproduction method on the morphological and productive traits of Jatropha curcas L.

Resumen Objetivo : Determinar el efecto del método de reproducción en los caracteres morfológicos y productivos de Jatropha curcas L. Materiales y Métodos :En un diseño de bloques al azar se evaluó la siembra por semilla (T1) y por estaca (T2) en cuanto a la emergencia de las semillas, la brotación de propágulos, la supervivencia de las plántulas, el número de frutos por racimo, el inicio de la floración, la altura, el diámetro del fuste, el número de ramas, la proyección de la copa, la cantidad de racimos formados, el número de frutos por racimo, la cantidad de semillas por árbol, el peso de 100 semillas, su longitud y ancho. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva e inferencial para dos muestras independientes, y las medias se compararon a un nivel de significación de p ≤ 0,05. Resultados :Se encontraron más propágulos brotados (94) que plantas emergidas (71). Con el T2 se alcanzó la mayor altura, diámetro del fuste y número de ramas en el vivero. En el establecimiento, la proyección de la copa fue mayor para T1. Mientras, T2 fue más precoz en el inicio de la floración y produjo mayor cantidad de racimos formados, así como mayor número de frutos por racimo y cantidad de semillas por árbol. Para el resto de las variables no se encontraron diferencias entre los tratamientos. Conclusiones : Mediante la reproducción por propágulos se obtienen plántulas de J. curcas morfológicamente superiores en la fase de vivero (mayor altura, diámetro del fuste y número de ramas). En la etapa productiva se logró mayor cantidad de frutos y de semillas por árbol, los que fueron estables o tuvieron un ligero aumento cada año.

Abstract Objective :To determine the effect of the reproduction methods on the morphological and productive traits of Jatropha curcas L. Materials and Methods :In a randomized block design, planting by seed (T1) and by stake (T2) was evaluated regarding seed emergence, propagule sprouting, seedling survival, number of fruits per raceme, flowering start, height, stem diameter, number of branches, crown projection, quantity of formed racemes, number of fruits per raceme, quantity of seeds per tree, weight of 100 seeds, seed length and width. The data were analyzed through descriptive and inferential statistics for two independent samples, and the means were compared at a significance level of p ≤ 0,05. Results :More sprouted propagules (94) than emerged plants (71) were found. With T2, the highest height, stem diameter and number of branches were reached in the nursery. In the establishment, the crown projection was higher for T1. Meanwhile, T2 was more precocious in the beginning of flowering and produced a higher quantity of formed racemes, as well as higher number of fruits per racemes and quantity of seeds per tree. For the other variables no differences were found between the treatments. Conclusions : Through reproduction by propagules morphologically higher J. curcas seedlings are obtained in the nursery stage (higher height, stem diameter and number of branches). In the productive stage higher quantity of fruits and seeds was achieved per tree, which were stable or had a slight increase each year.

Agronomic evaluation of forages with inclusion of dolomite amendment in Nariño, Colombia

Resumen Objetivo : Evaluar el efecto de la enmienda dolomita en el rendimiento de forraje en época de altas y de bajas precipitaciones en Nariño, Colombia. Materiales y Métodos : Se desarrolló un ensayo en el centro de investigación Obonuco (AGROSAVIA). Se utilizó un diseño de parcelas divididas en bloques completos al azar, con 18 tratamientos y tres repeticiones, para un total de 54 unidades experimentales. Se evaluó el forraje verde, la materia seca y el pH. Se realizó análisis de varianza y se aplicó la prueba de Tukey para establecer diferencias significativas (p ≤ 0,05). La información obtenida se analizó mediante el programa R V.3.6.1. Resultados : En época de altas precipitaciones se hallaron diferencias significativas (p < 0,001) para el rendimiento del forraje verde y de materia seca, a favor de la asociación de Dactylis glomerata L. + Trifolium repens L. + Trifolium pratense L., con valores de 1 817 y 2 922 kg ha-1, respectivamente. En la época de bajas precipitaciones, se encontraron diferencias (p < 0,05) para los rendimientos del forraje verde y de materia seca. La mezcla de Lolium perenne L + T. repens mostró valores de 13 312,2 kg ha-1 y 2 501,3 kg ha-1 respectivamente. En el período evaluado no se observaron diferencias para el pH entre los tratamientos. Conclusiones : Para las épocas de altas y bajas precipitaciones, las asociaciones con D. glomerata + T. repens + T. pratense y L. perenne + T. repens favorecieron los rendimientos a la edad de cosecha de 35 días.

Abstract Objective: To evaluate the effect of dolomite amendment on the forage yield in the rainy and dry season in Nariño, Colombia. Materials and Methods: A trial was conducted at the Obonuco research center (AGROSAVIA). A split-plot design in complete randomized blocks was developed, with 18 treatments and three repetitions, for a total of 54 experimental units. The green forage, dry matter and pH, were evaluated. Variance analysis was carried out and Tukey’s test was applied to establish significant differences (p ≤ 0,05). The obtained information was analyzed through the program R V.3.6.1. Results: In the rainy season significant differences (p < 0,001) were found for the green forage and dry matter yield, in favor of the association of Dactylis glomerata L. + Trifolium repens L. + Trifolium pratense L., with values of 1 817 and 2 922 kg ha-1, respectively. In the dry season, differences (p < 0,05) were found for the green forage and dry matter yields. The mixture of Lolium perenne L + T. repens showed values of 13 312,2 kg ha-1 and 2501,3 kg ha-1 respectively. In the evaluated period no differences were observed for pH among the treatments. Conclusions: For the rainy and dry seasons, the associations of D. glomerata + T. repens + T. pratense and L. perenne + T. repens favored the yields at the harvest age of 35 days.

Productive performance of weaner cattle in rotational grazing of Bothriochloa pertusa (L) A. Camus in Colombia

Resumen Objetivo: Evaluar el efecto del período de descanso y la carga en la respuesta productiva de bovinos de levante en pastoreo rotacional de Bothriochloa pertusa (L) A. Camus, en las sabanas de Córdoba, Colombia. Materiales y Métodos: Se utilizaron 48 bovinos Cebú comercial, con peso promedio de 200 ± 15 kg, en los que se evaluaron tres cargas (2, 4 y 6 animales ha-1) y dos períodos de descanso (20 y 28 días), en un diseño de bloques completamente al azar, con arreglo factorial 3 x 2, para seis tratamientos en total. Se evaluó el rendimiento, la calidad nutricional de los forrajes y la ganancia diaria de peso de los animales. Se registraron los costos, directos e indirectos, y a partir de ello se determinó la utilidad neta, la rentabilidad y el punto de equilibrio. Resultados: El rendimiento de materia seca presentó diferencias (p < 0,05) significativas, siendo mayor en los tratamientos con carga de 2 animales ha-1 y tiempos de descanso de 20 (T1) y 28 (T2) días, con valores medios de 1 055,4 y 1 265,4 kg de MS ha-1, respectivamente. La composición nutricional de la materia seca no se afectó por los factores evaluados. La ganancia media diaria fue significativamente mayor (p < 0,05) en el tratamiento T1, para un valor de 0,612 kg animal-1 día-1 como promedio. Los tratamientos de la carga media (4 animales ha-1) presentaron mayor rentabilidad, lo que redujo el costo del kilogramo de carne producido. Conclusión: Desde el punto de vista productivo y económico, la producción de carne mediante bovinos de levante en praderas de B. pertusa es más rentable cuando se emplea una carga media.

Abstract Objective: To evaluate the effect of the resting period and stocking rate on the productive response of weaner cattle in rotational grazing of Bothriochloa pertusa (L) A. Camus, on the savannas of Córdoba, Colombia. Materials and Methods: Forty-eight commercial Zebu cattle, were used with average weight of 200 ± 15 kg, in which three stocking rates were evaluated (2, 4 and 6 animals ha-1) and two resting periods (20 and 28 days), in a complete randomized block design, with 3 x 2 factorial arrangement, for six treatments in total. The yield, nutritional quality of the forages and daily weight gain of the animals, were evaluated. The direct and indirect costs were recorded, and from them the net profit, cost-effectiveness and balance point were determined. Results: The dry matter yield showed significant differences (p < 0,05), being higher in the treatments with stocking rate of 2 animals ha-1 and resting times of 20 (T1) and 28 (T2) days, with mean values of 1 055,4 and 1 265,4 kg DM ha-1, respectively. The nutritional composition of dry matter was not affected by the evaluated factors. The mean daily gain was significantly higher (p < 0,05) in treatment T1, for a value of 0,612 kg animal-1 day-1 as average. The treatments of the moderate stocking rate (4 animals ha-1) showed higher cost-effectiveness, which reduced the cost of the produced beef kilogram. Conclusion: From the productive and economic point of view, meat production through weaners on B. pertusa grasslands is more cost-effective when a moderate stocking rate is used.