Scielo RSS <![CDATA[Cuban Journal of Agricultural Science]]> http://scielo.sld.cu/rss.php?pid=2079-348020190001&lang=en vol. 53 num. 1 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://scielo.sld.cu/img/en/fbpelogp.gif http://scielo.sld.cu <![CDATA[Persistence of milk production of Alpine goats in Cuba]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100001&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract A total of 1,365 milk weighings from 455 goats of Alpine genotype were used, with lactation number between one and six, distributed in five units in the farm "Dagame", belonging to the Empresa Genética "Los Naranjos", located in Artemisa province, where parturitions occurred between 2005 and 2008. The objective was to determine non-genetic factors that affect the persistence of lactation and estimate its correlation with total milk production. A generalized mixed model was applied by the SAS MIXED procedure version 9.3 (2013), where fixed effects like herd, parturition year, parturition season (January- May and June-December) and lactation number were included, as well as the animal nested within each herd as random effect. In addition, the duration of lactation was included as a covariate. To estimate Pearson correlations, the CORR procedure of SAS was applied. Persistence was 53.6 % and the studied non-genetic factors were significant. The phenotypic correlations of persistence with total milk were 0.26. It can be concluded that persistence of lactation had a low phenotypic correlation, in relation to milk production and duration of lactation. Further researches should be conducted with larger samples and genealogical information to recommend its inclusion in genetic improvement programs.<hr/>Resumen Se utilizaron 1365 pesajes de leche de 455 cabras del genotipo Alpina, con número de lactancia entre uno y seis, distribuidas en cinco unidades de la granja “Dagame”, perteneciente a la Empresa Genética “Los Naranjos”, ubicada en la provincia de Artemisa, cuyos partos se efectuaron entre 2005 y 2008. El objetivo fue determinar los factores no genéticos que afectan la persistencia de la lactancia y estimar su correlación con la producción de leche total. Se aplicó un modelo generalizado mixto por el procedimiento MIXED del SAS (versión 9.3 (2013), donde se incluyeron como efectos fijos: rebaño, año de parto, época de parto (1 enero-mayo y 2 junio-diciembre) y número de lactancia, y como aleatorio el efecto del animal anidado dentro de cada rebaño. Además, se incluyó la duración de la lactancia como covariable. Para estimar las correlaciones de Pearson, se aplicó el procedimiento CORR del SAS. La persistencia fue de 53.6 %. Los factores no genéticos estudiados fueron significativos. Las correlaciones fenotípicas de la persistencia con leche total fueron de 0.26. Se concluye que la persistencia de la lactancia tuvo correlación fenotípica baja, con relación a la producción de leche y a la duración con la lactancia. Se deben continuar investigaciones en muestras mayores e información genealógica para recomendar su inclusión en los programas de mejora genética. <![CDATA[Application of the linear mixed and generalized mixed model as alternatives for analysis in experiments with repeated measures]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100007&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract Linear mixed and generalized linear mixed models were applied to an experiment with scarified seeds through the process of endozoochory, as tools for processing and analysis with measures repeated over time. Variables analyzed were plant height and stem thickness. Pearson correlation matrix was calculated to determine the existence of association among sampling days. In the analyzed variables, sphericity criterion was used by Bartlett statistic. For both variables, the assumption of normality was verified by Shapiro- Wilk and Kolmogorov-Smirnov tests. In the variable that fulfilled the assumption of normality, a linear mixed model was used. For the variable that was not fulfilled, the generalized linear mixed model was applied. The Poisson, Gamma, Log Normal, Normal and Binomial variants were analyzed to determine data distribution. Several variance-covariance structures were tested to select the best fit and the information criteria that obtained the smallest values were considered. The use of these statistical models allows to adequately control the probability of occurrence of type I error, since it provides greater flexibility and information when selecting the best fit model, in addition to allowing to analyze unbalanced data.<hr/>Resumen Se aplicaron los modelos Lineal Mixto y Lineal Generalizado Mixto a un experimento con semillas escarificadas mediante el proceso de endozoocoria, como herramientas para el procesamiento y análisis con medidas repetidas en el tiempo. Se analizaron las variables altura de la planta y grosor del tallo. Se calculó la matriz de correlación de Pearson para determinar la existencia de asociación entre los días de muestreo. En las variables analizadas, se utilizó el criterio de esfericidad mediante el estadístico de Bartlett. Para ambas variables, se comprobó el cumplimiento del supuesto de la normalidad por las dócimas de Shapiro-Wilk y Kolmogorov-Smirnov. En la variable que cumplió con el supuesto de la normalidad, se empleó un Modelo Lineal Mixto. Para la que no lo cumplió, se aplicó el Modelo Lineal Generalizado Mixto. Se analizaron las variantes de Poisson, Gamma, Log Normal, Normal y Binomial para determinar la distribución de los datos. Se probaron varias estructuras de varianza-covarianza para seleccionar la de mejor ajuste y se consideraron los criterios de información que obtuvieron los valores más pequeños. La utilización de estos modelos estadísticos permite controlar adecuadamente la probabilidad de ocurrencia del error de tipo I, pues brinda mayor flexibilidad e información al seleccionar el modelo de mejor ajuste, además de que permite analizar datos desbalanceados. <![CDATA[Categorical regression model for the analysis and interpretation of statistical power]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100013&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract Criteria of theoretical-practical value are established in models of analysis of variance of fixed effects (parametric and non-parametric), from an integral analysis of variables related to statistical indicators and experimental design, which includes statistical power as a dependent variable. The analyzed information was selected from independent researches, processed by the Biomathematics department from the Instituto de Ciencia Animal, developed in areas of birds, pigs, grasses and ruminants. The analyzed experiments correspond to completely randomized (CRD), balanced and random block designs (RBD). The results were processed by parametric F Fisher test and were compared with the non-parametric equivalent tests, Kruskal- Wallis and Friedman. A total of 21 experiments were selected, 16 related to the CRD and five to the RBD. For the analysis of data, a data matrix was created with the nine selected variables. It is considered, as the most outstanding result, the strong negative relation that is manifests between the power and the probability of type I error in the analysis of variance models (parametric and non-parametric). That is, at low values of the probability of type I error, high values of power. It is convenient, in future studies, to deepen in the aspects of sample size, the distribution of the variable under study and the criterion of power-efficiency (Asymptotic Relative Efficiency, ARE), in relation to the probability of type I error and the power.<hr/>Resumen Se establecen criterios de valor teórico-práctico en modelos de análisis de varianza de efectos fijos (paramétricos y no paramétricos), a partir de un análisis integral de variables relacionadas con indicadores estadísticos y del diseño experimental, que incluye la potencia estadística como variable dependiente. La información analizada se seleccionó de investigaciones independientes, procesadas por el departamento de Biomatemática del Instituto de Ciencia Animal, desarrolladas en áreas de aves, cerdos, pastos y rumiantes. Los experimentos analizados se corresponden con diseños completamente aleatorizados (DCA), balanceados y de bloques al azar (DBA). Los resultados se procesaron por la dócima paramétrica F de Fisher y se compararon con las dócimas homólogas no paramétricas, Kruskal-Wallis y Friedman. Se seleccionaron 21 experimentos en total, 16 relacionados con el DCA y cinco con el DBA. Para el análisis de los datos, se conformó una matriz de datos con las nueve variables seleccionadas. Se considera, como el resultado más sobresaliente, la fuerte relación negativa que se manifiesta entre la potencia y la probabilidad de error tipo I en los modelos de análisis de varianza (paramétrico y no paramétrico). Esto es, a bajos valores de la probabilidad de error tipo I, altos valores de la potencia. Resulta conveniente, en próximos estudios, profundizar en los aspectos de tamaño de muestra, la distribución de la variable en estudio y el criterio de potencia-eficiencia (Asymptotic Relative Efficiency, ARE en inglés), en relación con la probabilidad de error tipo I y la potencia. <![CDATA[Performance of <em>Brachiaria decumbens</em> vc. Basilisk, subjected to two grazing intensities in the rainy season]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100021&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract A simulated grazing system was developed, using a total of 2.66 hectares, established with the variety Brachiaria decumbens vc. Basilisk; with the objective of studying their performance under dry conditions and without fertilization, subjected to two grazing intensities (GI): GI1 = 75 and GI2 = 150 LAU ha-1 day-1, during the rainy period. It was worked with 20 crossbred Siboney dairy cows between the second and third lactation (10 animals treatment-1), the animals grazed 15 hours a day. The areas under study showed an increase (P &lt;0.05) in the Brachiaria proportion, in 7.9 and 13.2 %, for 75 and 150 LAU ha-1 day-1, respectively. The areas subjected to the highest intensity, showed higher availability of DM ha-1 paddock-1 (P &lt;0.01) in 39.9 % (1 831.05 vs 2 562.11 kg DM ha-1 rotation-1, for 75 and 150 LAU ha-1 day-1, respectively); likewise, the grass yield was favored (P &lt;0.05) in 23.9 % when it was submitted to 150 LAU ha-1 day-1. There were not differences in the bromatological composition of the grass. The obtained results, under these conditions, show that the Basilisk grass variety, subjected to grazing intensity of 150 LAU ha-1 day-1, maintains higher stability and likewise showed higher availability and grass yield, not affecting the bromatological quality of it.<hr/>Resumen Se desarrolló un sistema de pastoreo simulado, utilizando un total de 2,66 hectáreas, establecidas con la variedad Brachiaria decumbens vc. Basilisk; con el objetivo de estudiar su comportamiento en condiciones de secano y sin fertilización, sometidos a dos intensidades de pastoreo (IP): IP1= 75 e IP2=150 UGM ha-1 día-1, durante el periodo lluvioso. Se trabajó con 20 vacas lecheras mestizas de Siboney entre la segunda y la tercera lactancia (10 animales tratamiento-1), los animales pastaron 15 horas diarias. Las áreas en estudio, mostraron incremento (P&lt;0.05) en la proporción de Brachiaria, en 7.9 y 13.2 %, para 75 y 150 UGM ha-1 día-1, respectivamente. Las áreas sometidas a la mayor intensidad, mostraron mayor disponibilidad de MS ha-1 cuartón-1 (P&lt;0.01) en 39.9% (1 831.05 vs 2 562.11 kg MS ha-1 rotación-1, para 75 y 150 UGM ha-1 día-1, respectivamente); de igual forma el rendimiento del pasto se favoreció (P&lt;0.05) en 23.9% cuando fue sometido a 150 UGM ha-1 día-1. No se mostraron diferencias en la composición bromatológica del pasto. Los resultados obtenidos, en estas condiciones, demuestran que la variedad de pasto Basilisk, sometida a intensidad de pastoreo de 150 UGM ha-1 día-1, mantiene mayor estabilidad y de igual forma mostró mayor disponibilidad y rendimiento del pasto, no afectándose la calidad bromatológica del mismo. <![CDATA[Live weight evaluation of grazing bulls, supplemented with Cenchrus, Moringa silage, a starchy source and VITAFERT®]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100029&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract The supplementation with Cenchrus, Moringa silage, a starchy source and VITAFERT®, was evaluated in the weight gain of bulls finished in grazing of tropical grasses and herbaceous legumes during the dry season. Sixteen Holstein x Cebu bulls were selected, distributed in two groups of eight animals, according to a completely randomized design. A control group, with grazing and 4 kg.animal-1.d-1 of forage, and the other group with grazing and 4 kg.animal-1.d-1 of silage. There was difference (P &lt;0.05) for the average daily gain, in favor of silage treatment. A closer relation was observed in the treatment with silage in the correlation Total Nitrogen: Metabolizable Energy in the contribution of the diet. It is concluded that the animals that intake silage showed a better productive performance during the evaluated period with ADG of 703 g.<hr/>Resumen Se evaluó la suplementación con ensilado de Cenchrus, Moringa, una fuente amilácea y VITAFERT®, en la ganancia de peso de toros finalizados en pastoreo de gramíneas tropicales y leguminosas herbáceas durante el período poco lluvioso. Se seleccionaron 16 toros Holstein x Cebú, distribuidos en dos grupos de ocho animales, según diseño completamente aleatorizado. Un grupo control, con pastoreo y 4 kg.animal- 1.d-1 de forraje, y el otro grupo con pastoreo y 4 kg.animal-1.d-1 de ensilado. Se encontró diferencia (P &lt; 0.05) para la ganancia media diaria, a favor del tratamiento con ensilado. Se observó una relación más estrecha en el tratamiento con ensilado en la correlación Nitrógeno Total: Energía Metabolizable en el aporte de la dieta. Se concluye que los animales que consumieron ensilado manifestaron un mejor comportamiento productivo durante el periodo evaluado con GMD de 703 g. <![CDATA[Economic losses induced by <em>Fasciola hepatica</em> in cattle slaughtered in Chacuba slaughterhouse, Camagüey, Cuba]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100035&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract To determine the existence of seasonal patterns for the economic losses induced by Fasciola hepatica in cattle slaughtered in Camagüey province, Cuba, the monthly records of the 13,059 cattle slaughters were used, carried out in Chacuba slaughterhouse from the Unidad Empresarial Básica Comercializadora ganadera de Terso, belonging to Maraguán Cattle Enterprise. During the period between January 2008 and December 2014, a total of 2 387 animals affected by F. hepatica were used, a result of the anatomo-pathological diagnosis carried out in the slaughterhouse. From the slaughtered and affected animals, the losses for the whole period were calculated, with a value of 6,524.90 Cuban convertible pesos. The process of seasonal decomposition with an additive model showed, for the first time in Camagüey, the existence of seasonal performance for economic losses by F. hepatica. The seasonal pattern was characterized by peaks in February, October and December. It is recommended to evaluate the dynamics of intermediate hosts and larval stages of F. hepatica to relate them with seasonal patterns, observed for the economic losses caused by liver discards.<hr/>Resumen Para determinar la existencia de patrones estacionales para las pérdidas económicas inducidas por Fasciola hepatica en bovinos sacrificados en la provincia de Camagüey, Cuba, se utilizaron los registros mensuales de los 13 059 sacrificios de ganado bovino, realizados en el matadero Chacuba de la Unidad Empresarial Básica Comercializadora ganadera de Terso, perteneciente a la Empresa Pecuaria Maraguán. Durante el período comprendido entre enero de 2008 y diciembre de 2014, se utilizaron 2 387 animales afectados por F. hepatica, resultado del diagnóstico anátomo-patológico realizado en el propio matadero. A partir de los animales sacrificados y afectados, se calcularon las pérdidas para todo el período, con valor de 6 524.90 pesos cubanos convertibles. El proceso de descomposición estacional con un modelo aditivo demostró, por primera vez en Camagüey, la existencia del comportamiento estacional para las pérdidas económicas por F. hepatica. El patrón estacional se caracterizó por picos en febrero, octubre y diciembre. Se recomienda evaluar la dinámica de los hospederos intermediarios y estadíos larvarios de F. hepatica para relacionarlos con los patrones estacionales, observados para las pérdidas económicas ocasionadas por el decomiso de hígados. <![CDATA[Productive performance of grazing lambs supplemented with fermented coffee pulp]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100041&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract To study the productive performance of grazing lambs, supplemented with fermented coffee pulp, an experiment was carried out for 90 d. Twenty creole entire lambs were used, with initial live weight of 20.34 ± 1.64 kg (9.56 ± 0.58 kg LW0.75), between 5-6 months of age, divided into two groups, according to a completely randomized design. The treatments consisted of: T1) without supplementation (control) and T2) with supplement (fermented coffee pulp, sugarcane, corn, soybean, alfalfa meal and mineral salts). Both groups had free access to grazing for 8 h daily. The supplement was offered at a rate of 11 g kg LW-1, on dry basis, on a single occasion (4:00 pm) during the enclosure. The results showed higher average daily weight gain (74.11 g d-1, P &lt;0.0001), hot carcass yield (47 %, P = 0.0033), dry matter intake (89.01 g kg LW0.75, P &lt;0.0001) and food conversion (12.9, P &lt;0.0001) in treatment two. It was observed that the average daily gain is related to dry matter intake (r = 0.90, P &lt;0.0001), energy intake (r = 0.90, P &lt;0.0001) and protein intake (r = 0.94, P &lt;0.0001). Therefore, the the yield of hot carcass is determined by the dry matter intake and the total weight gain (R2 = 0.69, P = 0.0162). It is concluded that the use of supplement with 30 % of fermented coffee pulp improves the productive performance of grazing creole lambs, so it can be an interesting alternative for these production systems, especially during the dry season, where there is a marked forage shortage.<hr/>Resumen Para estudiar el comportamiento productivo de corderos en pastoreo, suplementados con pulpa de café fermentada, se realizó un experimento durante 90 d. Se utilizaron 20 corderos criollos enteros, con peso vivo inicial de 20.34 ± 1.64 kg (9.56 ± 0.58 kg PV0.75), entre 5-6 meses de edad, distribuidos en dos grupos, según diseño totalmente aleatorizado. Los tratamientos consistieron en: T1) sin suplementación (control) y T2) con suplemento (pulpa de café fermentada, caña, maíz, soya, harina de alfalfa y sales minerales). Ambos grupos tuvieron acceso libre al pastoreo durante 8 h diarias. El suplemento se ofertó a razón de 11 g kg PV-1, en base seca, en una sola ocasión (4:00 pm) durante el encierro. Los resultados mostraron mayor ganancia media diaria de peso (74.11 g d-1, P &lt;0.000), rendimiento de la canal caliente (47 %, P=0.0033), consumo de materia seca (89.01 g kg PV0.75, P&lt;0.0001) y conversión alimentaria (12.9, P&lt;0.0001) en el tratamiento dos. Se observó que la ganancia media diaria está relacionada con el consumo de materia seca (r= 0.90, P&lt;0.0001), consumo de energía (r= 0.90, P&lt;0.0001) y consumo de proteína (r= 0.94, P&lt;0.0001). Mientras, el rendimiento de canal caliente está determinado por el consumo de materia seca y el incremento total de peso (R2=0.69, P=0.0162). Se concluye que el uso de suplemento con 30 % de pulpa de café fermentada mejora el comportamiento productivo de corderos criollos en pastoreo, por lo que puede constituir una alternativa interesante para estos sistemas de producción, especialmente durante la época seca, donde hay una marcada escasez de forraje. <![CDATA[Effect of the harvest season on the chemical characteristics of the sugar beet pulp (<em>Beta vulgaris</em>) granulated. Technical note]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100051&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract The chemical composition of granulated beet pulps, from the north and south of Spain, harvested in winter and summer, respectively, was characterized. The chemical composition and the content of fatty acids and amino acids of 12 samples of beet pulp were compared grouped according to their origin. The winter and summer pulps differed in the content of insoluble ash (P &lt;0.05), neutral detergent fiber (P &lt;0.05), soluble fiber in neutral detergent (P &lt;0.01) and starch (P &lt;0.01). The content of crude protein and amino acids was low, as well as that of fat, whose most representative fatty acids were linoleic, palmitic and oleic, and in any case showed differences between groups. The analysis of the main components showed that the fiber soluble in neutral detergent and the insoluble fibrous components (neutral detergent fiber and acid detergent fiber) explain 61.6 % of the variability in the beet pulp composition. It is concluded that beet pulp from the sugar industry in Spain is a by-product that provides high fiber content, soluble as insoluble, although it is important to typify the chemical nature of these fibrous components, given their variability according to origin.<hr/>Resumen Se caracterizó la composición química de pulpas de remolacha granuladas, procedentes del norte y sur de España, cosechadas en invierno y verano, respectivamente. La composición química y el contenido de ácidos grasos y aminoácidos de 12 muestras de pulpa de remolacha se compararon agrupadas según su procedencia. Las pulpas de invierno y verano difirieron en el contenido en cenizas insolubles (P&lt;0.05), fibra detergente neutro (P&lt;0.05), fibra soluble en detergente neutro (P&lt;0.01) y almidón (P&lt;0.01). El contenido en proteína bruta y aminoácidos fue bajo, así como el de grasa, cuyos ácidos grasos más representativos fueron linoleíco, palmítico y oleico, y en ningún caso mostraron diferencias entre grupos. El análisis de los componentes principales indicó que la fibra soluble en detergente neutro y los componentes fibrosos insolubles (fibra detergente neutro y fibra detergente ácido) explican 61.6 % de la variabilidad en la composición de la pulpa de remolacha. Se concluye que la pulpa de remolacha procedente de la industria azucarera de España es un subproducto que aporta alto contenido de fibras, solubles como insolubles, aunque es importante tipificar la naturaleza química de estos componentes fibrosos, dada su variabilidad según el origen. <![CDATA[Meal of cassava (<em>Manihot esculenta</em> crantz) leaves in diets for naked neck broilers (Gen Nana)]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100059&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract In order to know the productive performance of chickens (Gen Nana) that consumed cassava leaves, variety Verdecita MCOL 1505, included in the diet, 96 birds were used without sexing, from 28 to 90 d of age. In a random block design, they were distributed in three experimental treatments (6, 9 and 12 %) and one control (maize and soybean base diet), 24 birds per treatment, six replications of four birds each. The experimental treatments were similar among them and different from the control (P &lt;0.05). They presented lower intake without affecting food conversion. The birds that consumed 9 and 12 % of cassava leaves had higher carcass yield (90 and 89.5 %), legs weight (642 and 582 g), less fat (45 g) and greater profitability (27 and 26 %). The results suggest that with 9 and 12 % of cassava leaves the productive performance and profitability are improved.<hr/>Resumen Para conocer el comportamiento productivo de pollos (Gen Nana) que consumieron hojas de yuca, variedad Verdecita MCOL 1505, incluida en la dieta, se utilizaron 96 aves sin sexar, de 28 a 90 d de edad. En un diseño de bloques al azar, se distribuyeron en tres tratamientos experimentales (6, 9 y 12 %) y un control (dieta base de maíz y soya), 24 aves por tratamiento, seis réplicas de cuatro aves cada una. Los tratamientos experimentales fueron similares entre ellos y diferentes al control (P&lt;0.05). Presentaron menor consumo sin afectar la conversión alimentaria. Las aves que consumieron 9 y 12 % de hojas de yuca tuvieron mayor rendimiento de canal (90 y 89.5 %), peso de muslos + encuentros (642 y 582 g), menos grasa (45 g) y mayor rentabilidad (27 y 26 %) Los resultados sugieren que con 9 y 12 % de hojas de yuca se mejora el comportamiento productivo y la rentabilidad. <![CDATA[Development of sustainable cattle rearing in silvopastoral systems in Latin America]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100065&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract In order to know the productive performance of chickens (Gen Nana) that consumed cassava leaves, variety Verdecita MCOL 1505, included in the diet, 96 birds were used without sexing, from 28 to 90 d of age. In a random block design, they were distributed in three experimental treatments (6, 9 and 12 %) and one control (maize and soybean base diet), 24 birds per treatment, six replications of four birds each. The experimental treatments were similar among them and different from the control (P &lt;0.05). They presented lower intake without affecting food conversion. The birds that consumed 9 and 12 % of cassava leaves had higher carcass yield (90 and 89.5 %), legs weight (642 and 582 g), less fat (45 g) and greater profitability (27 and 26 %). The results suggest that with 9 and 12 % of cassava leaves the productive performance and profitability are improved.<hr/>Resumen Para conocer el comportamiento productivo de pollos (Gen Nana) que consumieron hojas de yuca, variedad Verdecita MCOL 1505, incluida en la dieta, se utilizaron 96 aves sin sexar, de 28 a 90 d de edad. En un diseño de bloques al azar, se distribuyeron en tres tratamientos experimentales (6, 9 y 12 %) y un control (dieta base de maíz y soya), 24 aves por tratamiento, seis réplicas de cuatro aves cada una. Los tratamientos experimentales fueron similares entre ellos y diferentes al control (P&lt;0.05). Presentaron menor consumo sin afectar la conversión alimentaria. Las aves que consumieron 9 y 12 % de hojas de yuca tuvieron mayor rendimiento de canal (90 y 89.5 %), peso de muslos + encuentros (642 y 582 g), menos grasa (45 g) y mayor rentabilidad (27 y 26 %) Los resultados sugieren que con 9 y 12 % de hojas de yuca se mejora el comportamiento productivo y la rentabilidad. <![CDATA[Incorporation of tree species with agricultural and agroindustrial waste in the generation of resilient livestock systems]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100073&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract Tropical livestock in Mexico is pointed as a system that generates adverse environmental impacts, among them, deforestation, erosion, degradation and, recently, pollution with greenhouse gases, besides having low productive indicators, with low economic income for those who hold the activity, in a social environment where family units of rural production predominate. Our country has a mega-diverse environment with an important arboreal richness where its knowledge and use in livestock will allow strategies for the reduction and/or mitigation of greenhouse gases and the development of resilient livestock systems, which also achieve substantial improvements in productive and economic performance of who holds it. Therefore, this study aims to propose integration of tree species associated with agricultural and agro-industrial waste (AAW) in the diet of ruminants in tropical areas. A new species with forage potential is proposed due to its nutritional characteristics (Ricinus communis) and different cases are discussed, at ranch level, where productive performance is improved with the inclusion of arboreal species that allow adjustments to the dry tropic feeding systems associated with the AAWs, for the improvement in productive performance and for the favorable economic impact, particularly in Colima, associated with the market, are established as viable alternatives for tropical livestock.<hr/>Resumen La ganadería tropical en México está estigmatizada como un sistema que genera impactos ambientales adversos, entre ellos, deforestación, erosión, degradación y recientemente contaminación con gases de efecto invernadero, además de tener bajos indicadores productivos, con bajo ingreso económico para quien detenta la actividad, en un ambiente social donde preponderan las unidades familiares de producción rural. Nuestro país posee un ambiente megadiverso con una riqueza arbórea importante en donde su conocimiento y utilización en la ganadería permitirán estrategias para la reducción y/o mitigación de gases de efecto invernadero y el desarrollo de sistemas ganaderos resilientes, que además logren mejoras sustanciales en el desempeño productivo y económico de quien la detenta. Motivo del presente trabajo, que tiene por objetivo proponer la integración de especies arbóreas asociadas a residuales agrícolas y agroindustriales (RAA) en la alimentación de rumiantes en el trópico. Se propone una especie nueva con potencial forrajero dadas sus características nutrimentales (Ricinus communis) y se discuten diferentes casos a nivel de rancho donde se mejora el desempeño productivo con la incorporación de especies arbóreas que permiten ajustes a los sistemas de alimentación del trópico seco asociados a los RAAs, tanto por la mejora en el desempeño productivo como por el favorable impacto económico, en particular en Colima, asociados al mercado, se establece como una alternativa viables para la ganadería tropical. <![CDATA[The rural Living Well and the collective construction of Community Life Projects]]> http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2079-34802019000100091&lng=en&nrm=iso&tlng=en Abstract Innovation institutions are at a historic crossroads. Given the civilization crisis condi-tioning the collapse of "development", either these institutions continue reproducing "innovation for development", to the detriment of human and non-human life, or they build modes of innovation committed to the Buen Vivir (Living Well) of Peoples, an emerging paradigm alternative to the development paradigm. For institutions aspiring to contribute to the construction of rural Living Well - happy rural communities with sus-tainable livelihoods - the article provides: (a) a conceptual framework on the vulnerabil-ity-sustainability of rural livelihoods in Latin America, (b) decolonizing questions of the thinking that reproduces the development paradigm; (c) emancipatory premises to in-spire women and men wanting to build the rural Living Well in Latin America; and (d) a methodological path for the collective construction of Community Life Projects incorpo-rating 'seeds of the rural Living Well'. The conclusion is an ethical invitation to build the 'day after development'.<hr/>Resumen Instituciones de innovación están en una encrucijada histórica. Dada la crisis civilizatoria condicionando el colapso del “desarrollo”, o esas instituciones siguen reproduciendo la “innovación para el desarrollo”, en detrimento de la vida humana y no humana, o cons-truyen modos de innovación comprometidos con el Buen Vivir de los Pueblos, un emer-gente paradigma alternativo al paradigma de desarrollo. Para instituciones aspirado con-tribuir a la construcción del Buen Vivir rural -comunidades rurales felices con modos de vida sostenibles- el artículo aporta: (a) un marco conceptual sobre la vulnerabilidad-sostenibilidad de los modos de vida rurales en América Latina, (b) preguntas descoloni-zadoras del pensamiento reproductor del paradigma de desarrollo; (c) premisas emanci-padoras para inspirar mujeres y hombres queriendo construir el Buen Vivir rural en Amé-rica Latina; y (d) un camino metodológico para la construcción colectiva de Proyectos de Vida Comunitarios incorporando ‘semillas del Buen Vivir’ rural. La conclusión es una invitación ética para la construcción del ‘día después del desarrollo’.