Tecnología Química

Aging of brandy with magnetic field extremely low frequency

Se aplicó campo magnético de frecuencia extremadamente baja (60 Hz) y densidad 60, 70 y 80 Gauss a 700 mL de aguardiente fresco a 60, 67 y 74 ºGL contenido en pomos PET con 3 g/L de viruta tostada de roble americano (Quercus alba) obtenida de las duelas de barriles usados. Las muestras se trataron 3 veces por semana (12 tratamientos por mes) por 60 minutos, durante los 3 meses de estudio del añejamiento. Los resultados obtenidos mostraron diferencia significativa respecto al control y a los patrones de la misma edad por añejamiento tradicional. Se concluye que el campo magnético de frecuencia extremadamente baja puede ser utilizado en combinación con la técnica de cama empacada para el añejamiento de aguardiente, sin afectaciones en sus parámetros sensoriales.

Magnetic field extremely low frequency (60 Hz) and density 60, 70 and 80 Gauss was applied to 700 ml of fresh waterfire to 60, 67 and 74 ºGL content in fracs PET with 3 g/L chip toasted American oak (Quercus alba) obtained from the staves barrels used. The samples were treated 3 times per week (12 treatments per month) for 60 minutes, during 3 months of study of aging. The results obtained showed a significant difference with respect to the control and the patterns of the same age by traditional aging. It is concluded that the magnetic field of extremely low frequency can be used in combination with the technique of bed packed for the aging of brandy, without affectations in their sensory parameters.

Enviromental Characterization of combined industrial Hatuey (part II)

Se caracterizaron ambientalmente los procesos de producción de cervezas y alcoholes en el combinado industrial Cervecería Hatuey - Cuba Ron, realizando un análisis crítico de la tecnología utilizada actualmente teniendo en cuenta que la vía más eficiente y eficaz de resolver los problemas de contaminación ambiental está asociada con la prevención. La caracterización abarcó también los procesos auxiliares imprescindibles para el desarrollo de los procesos productivos. Finalmente se presenta el análisis ambiental de un combinado sui géneris en Cuba por la variedad de surtidos que en este se elaboran y las características de su ubicación. El trabajo permitió determinar que los mayores impactos ambientales negativos y riesgos los genera la Cervecería "Hatuey" por lo que deben priorizarse allí las medidas de mitigación necesarias, siendo la contaminación atmosférica y la de las aguas las que más se manifiestan. Por otra parte se corroboró que la eliminación de la producción de aguardiente en la destilería de la empresa CUBA RON permitió disminuir considerablemente la carga contaminante referida a DBO5 o DQO, destinadas al río Yarayó aunque es necesario señalar que esto ha ocasionado algunas afectaciones de carácter productivo, y que aún se continúan descargando aguas residuales sin ningún tratamiento.

Were characterized environmentally production processes of beers and spirits in the industry combined Hatuey Brewery - Cuba Ron, A critical analysis of the technology used currently considering the most efficient and effective way to solve environmental pollution problems associated with prevention. The characterization also included auxiliary processes essential to the development of production processes. Finally we present the environmental assessment of a sui generis combination in Cuba by the variety of sets that this is developed and the characteristics of their location. The work revealed that the major negative environmental impacts and risks are generated Brewery Hatuey so there should be prioritized necessary mitigation measures, with air pollution and water which is most manifest. Moreover, it was confirmed that the elimination of the production of rum at the distillery of the company allowed CUBA RON significantly reduce the pollutant load referring to BOD5, COD, for the river Yarayó although it should be noted that this has caused some affectations of productive , and still continue discharging wastewater without any treatment.

Influence of diet on the methanogenic activity in an anaerobic digester

En el proceso de digestión anaerobia coexisten cuatro grupos bacterianos, siendo los más relevantes los metanogénicos, que tienen como medio habitual el estómago de los rumiantes. Se empleó un inóculo proveniente del fluido ruminal vacuno para investigar la influencia en las características de la alimentación sobre un digestor anaerobio en la depuración de vinazas provenientes de una destilería, mediante la degradación de materia orgánica como DQO y volumen de biogás. Los resultados muestran un impacto significativo en la degradación, cuando se emplean dos clases diferentes de sustrato. Los vertidos generados al destilar jugo natural de caña mostraron menor nivel de biodegradación pero mayor estabilidad en el proceso; los desechos originados al destilar jugo cristalizado exhibieron un comportamiento errático, que dificulta el control del digestor. Variando la concentración de la alimentación en 5, 10 y 15% y suministrando el vertido cada 24, 48 y 72 horas respectivamente; los datos mostraron que la peor manera de operación, es alimentar cada 72 horas al digestor ya que aun cuando la concentración del vertido fuera máxima, su rendimiento final disminuyó en 42,72% con respecto a los otros. Se obtuvieron resultados semejantes cuando se alimenta a 24 o 48 horas al digestor (0,62% de diferencia), mostrando tendencias parecidas. De acuerdo con lo anterior, se concluye que la manera óptima de trabajar este consorcio sería alimentar cada 24 horas al biorreactor a concentración del 10% en volumen de vinazas de jugo natural para no rebasar la capacidad de autorregulación del sistema biológico.

Four main groups of bacteria coexist in the anaerobic digestive process, being the most important the methanogenics, which have like habitual means the stomach of the ruminants. An originating methanogenics microbial partnership of the bovine ruminal fluid was used to investigate the influence in the characteristics of the feeding on a digester anaerobic in the depuration of vinasses originating of a distillery, by means of the degradation of its organic matter expressed as COD and the generation of biogas. The results show a significant impact in the degradation, when two classes different from substrate is used. On one hand, those poured generated when distilling natural juice of cane showed smaller biodegradation level but bigger instability in the process; while the waste urinated when distilling crystallized juice exhibited an erratic behavior, what hinders the control of the digester. A following variation the concentration of the feeding modifies among 5, 10 and 15%, giving the one poured respectively each 24, 48 and 72 hours. The data demonstrate that the worst operation way, is to feed since every 72 hours to the digester even when the concentration of having poured was maximum, its final yield diminishes in 42,72% with regard to the other ones. Nevertheless, similar results were obtained when feeds each 24 or 48 hours to the digester (0,62% of difference), showing similar operation tendencies. In accordance with the above mentioned, conclude that the good way to work this consortium would be to feed every 24 hours with a concentration of 10% in volume of vinasses of natural juice for not surpassing the capacity of self-regulation of the biological system.

Hydrodynamic design and evaluation of a mini packed column

Se diseñó una columna empacada de altura 1970 mm, altura de empaque 1200 mm y diámetro 75 mm. El relleno fue colocado al azar, desordenado, es de anillos Raschig de cerámica y diámetro de 16 mm. Para la selección del relleno y fabricar los constituyentes internos, se consideraron recomendaciones de la literatura y se compararon las dimensiones con instalaciones semejantes. Se investigó experimentalmente la hidrodinámica de la columna y se obtuvo la capacidad de operación: flujo de líquido hasta 10 L/min. y de gas, 50 L/min. Se ajustó la pérdida de carga en Régimen de Precarga y empaque húmedo a la ecuación de Leva y la curva de inundación, según correlaciones de Eckert y Lobo. La pérdida de carga en la columna fue semejante a la reportada en la literatura, aunque el cambio de pendiente entre el Régimen de Precarga y Carga no fue brusco, sino lo alcanzó de manera gradual.

A packed column of height 1970 mm, packing height 1200 mm and diameter 75 mm was designed. The packing were placed at random, it is of Raschig rings, ceramic and diameter 16 mm. For the selection of the packing and to fabricate the internal constituents, recommendations of the literature were considered, and the dimensions were compared with similar installations. The hydrodynamics in a counter-current gas-liquid flow was experimentally investigated and the operation capacity was obtained: flow of liquid up to 10 L/min. and gas, 50 L/min. The load loss was adjusted in Preloading Regimen and humid packing to the equation of Leva and the inundation curve, according to Eckert and Lobo correlations. The load loss in the columns was similar to the one reported in the literature, although the slope change among the Preloading Regimen and Loads it was not abrupt, but rather it was reached it in a gradual way.

Procedure to optimal synthesis and design of batch plants (Part I)

Dada la gran cantidad de aspectos que es necesario tener en cuenta para el desarrollo de un proceso discontinuo, y la complejidad de los mismos, en el presente trabajo se presenta un amplio estudio teórico que permite posteriormente desarrollar el procedimiento para la síntesis y diseño óptimo de dichos sistemas. A partir de analizar las características fundamentales, dando una continuidad a los diferentes pasos y logrando una caracterización sistemática, se obtiene un diagrama heurístico que será el que dirija los futuros trabajos en este sentido. Por la amplitud del tema y la gran cantidad de aspectos a tratar el mismo, el estudio y el procedimiento se ha dividido en dos partes, por lo que en el presente (primera parte) se tratará desde el análisis global del proceso, hasta el análisis en cuanto a las etapas del proceso teniendo en cuenta el solapamiento o no de las mismas para la reducción del Tiempo del Ciclo Limitante, la segunda parte del presente trabajo tratará sobre la obtención de los modelos que se propondrán para la optimización final del diseño del proceso, involucrando aspectos relacionados con la incertidumbre tanto en el tiempo como en las variables de entrada.

Given the great quantity of aspects that is necessary to keep in consideration for the development of a batch process, and the complexity of this, in presently work a wide theoretical study is presented, this study allows later to develop a procedure to synthesis and optimal design of this systems. Starting from an analyzing the main characteristics; giving continuity to the different steps and achieving a systematic characterization, an heuristic scheme that will be the one that manage the future works in this topics, was developed. For the width of the topic and the great quantity of aspects to treat in this, the study and the procedure has been divided in two parts, for that, the presently (first part) it will be from the global analysis of the process until the analysis as for the stages of the process keeping in mind the stage overlapping or not to achieve reduce the Limiting Cycle Time; the second part of the present work will is about on the obtaining of the models for the final optimization of the final design of the process, involving topics related with the time uncertainty and income variables uncertainty.

Evaluation of the water treatment plant for the steam generators in the power plant 10 October Nuevitas

El presente trabajo se realiza en la planta de Tratamiento Químico de Agua de la Central Termoeléctrica “10 de Octubre” de Nuevitas, con el objetivo de la evaluar la misma técnica y económicamente, para tener elementos tanto de su operación actual, así como fundamentaciones para propuestas de alternativas de mejoras. Los cálculos y análisis arrojaron resultados importantes, destacándose que el proceso de tratamiento químico del agua es efectivo a partir de la comparación realizada durante el período 2006 a 2008, donde se obtienen los por cientos de remoción por cada parámetro medible en cada uno de los equipos estáticos del mismo, estando en norma, especialmente la sílice que se remueve a valores de 7,6 % como promedio, por lo tanto la calidad del agua desmineralizada es satisfactoria para las condiciones de los generadores de una central termoeléctrica. El costo unitario de producción oscila en dependencia de la época del año, según las características del agua y la demanda de agua de reposición y de la generación, estando en el rango de 1,41 $/m³ (mayo) a 2,07 $/m³ (enero) del 2008. Estos resultados constituyen una fuente importante de información para continuar perfeccionando el trabajo en aras de ofrecer alternativas viables a la Unión Eléctrica Nacional (UNE).

This work deals with the technical, economical and environmental evaluation In Water Treatment Plant of the Power Generation Plant "10 de Octubre" of Nuevitas in order to have so much element of their operation and to give some alternatives for improving its behaviour. Principal results are: Process Water Chemical treatment is effective, with removal percents in range in pre treatment and demineralization processes, environmental analysis is satisfactory, but only sludge is sending not to a correct treatment, unitary production costs is in function of year season, according to the water characteristics and the demand of its used, reposition or generation. Its average value is between 1,41 $/m³ (May ) a 2,07 $/m³ (January ) del 2008. In general water plant treatment evaluation is an important way in order to continue increasing operation alternatives in Electric National Union.

Recovery of the fraction - 20 Mesh (0.84 mm) in rejection of the pulp preparation plant Company S.A. Moaniquel Pedro Sotto Alba

El trabajo muestra los resultados alcanzados en la reducción del impacto ambiental causado por la corriente tecnológica denominada Rechazo de la planta de Preparación de Pulpa, que se obtiene a partir del mineral limonítico extraído del yacimiento laterítico del municipio Moa, de la provincia de Holguín Cuba, después de instalado un Circuito de Rechazo para el tratamiento de esa corriente. Con la instalación de este Circuito de Rechazo, para lo cual fue solicitada y aprobada su Licencia Ambiental, la Eficiencia de Recuperación de partículas de mineral útil de dimensión -20 mesh (0.84 mm) asciende desde un valor de 85.27 % obtenido en el periodo anterior al montaje del Circuito, hasta valores de 97.38 %, obtenido después del montaje de este equipamiento. La instalación del Circuito de Rechazo eliminó totalmente el vertimiento de la corriente de rechazo al río Cabañas y permitió además reutilizar el material de rechazo limpio en la construcción de caminos mineros, con lo cual se devuelve al medio ambiente gran parte de lo extraído de este, reduciendo prácticamente a cero el impacto ambiental que anteriormente a su instalación se causaba.

This work shows the results reached in the environmental impact reduction caused by the technological stream called Slurry Preparation Plant Reject that is obtained from the limonitic mineral extracted from the lateritic orebody in Moa, Holguin, Cuba, after the installation of the Reject Circuit for the treatment of that stream. With the installation of this Reject Circuit, for which its Environmental License was requested and approved, the Recovery Efficiency of useful ore particles of -20 mesh (0.84 mm) increases from a value of 85.27 % obtained in the period before the circuit installation to values of 97.38% obtained after the circuit installation. The Reject Circuit installation eliminated completely the reject stream spillage to Cabañas River and allowed also to reuse the clean reject material in the mining roads construction, with which a great part of that extracted from the environment is returned to it, thus reducing practically to cero the environmental impact caused prior to its installation.

ANALYSIS OF THE REOLOGICAL BEHAVIOR OF AN ASFALIC MASK OBTAINED FROM PINE RESIN

En Cuba, el diseño de cada una de las construcciones incluye el sistema de impermeabilización de cubierta y aunque este sistema refleje de manera clara y precisa la utilización de mastiques para el sellaje de juntas, se ha identificado que por problemas de estabilidad en su producción un por ciento significativo de edificaciones se construyen sin sellar las juntas constructivas, situación que trae a colación un 61% de construcciones con problemas de filtración en el país. Para solucionar el problema anterior se han fabricado varios tipos de masillas teniendo como componentes asfalto oxidado, aguarrasina, caucho sintético, solventes orgánicos, entre otros. La producción de masillas no es solo insuficiente para abastecer la alta demanda existente, sino que además la ofertada presenta problemas de calidad, dados por: baja ductilidad, alta tendencia a la cristalización y presencia de solventes orgánicos dentro de su composición; que trae como consecuencia la disminución de la durabilidad del sistema de impermeabilización que la contiene. Superar las insuficiencias anteriores a partir del uso de la resina de pino natural en la composición de la masilla, constituyó la esencia de la obtención de un producto de este tipo con propiedades reológicas competitivas con las comercializadas en el país. En la investigación que se propone, se parte del análisis químico de los componentes fundamentales de la masilla, se prepara el diseño de las posibles combinaciones caracterizándose las mismas. Por último se obtiene la masilla asfáltica que cumple con los requerimientos que establecen las normas para este tipo de producto evaluándose las propiedades reológicas del mismo.

The complete design of buildings require of good an non-impermeably system to cover the construction, however it have been identify some problems in the stability of the sealing or mastic used, so more than 61% of the construction had a problems nowadays, in Cuba. In order to solve this problem, many mastiques have been obtained from different components of oxidized-asphalt, turpentine and organic solvent, etc. Up to now, the MICONS have produced mastic but still is not sufficient to supply the internal necessities. Moreover many of them have quality problems due to the fact of low conductivity, high glass tendency and the presence of organic solvent in its composition, which will reduce the durability of the impermabilization system. One way to over come this situation is to use the natural pines resins as a main component of the sealing mastic. So here we obtained three prototypes of asphalt mastic. In this study, we have starting with a statitical analyzes of the technical parameters of the three porposed combinations of the mastic from the pines`s resins, and detemining the best combination to be used as Impermeability Cover Systems which are equivalent to the commertial products according to the internacional regulations for these products.

Evaluation of the CO₂ recovery plant at the Santiago de Cuba Brewery "Hatuey"

Este trabajo presenta la propuesta de una tecnología capaz de recuperar el dióxido de carbono generado durante el proceso productivo de obtención de cervezas en la empresa Cervecería Hatuey de Santiago de Cuba. Para la realización del mismo se siguieron las siguientes etapas: primeramente, conociendo las características del proceso productivo y los antecedentes de la planta que se estudia, se procedió a caracterizar los equipos necesarios para instalar una nueva planta que sea capaz de recuperar el CO2 que se expulsa a la atmósfera; posteriormente, sobre la base del equipamiento caracterizado, se procedió a licitar posibles tecnologías que permitan el cumplimiento de este trabajo y en el mercado internacional y por último, se evaluó la tecnología ofertada desde el punto de vista técnico económico. El desarrollo de estas etapas permitió caracterizar los equipos necesarios necesarios a instalar en la nueva planta, sobre esta base, se identificó en el mercado internacional la oferta de una tecnología correspondiente a una firma Alemana ¨AAD Trading GMBH¨. La evaluación económica arrojó los siguientes resultados: se necesita una inversión de 226,377 MCUP, un costo de producción 101,169 MCUP y la inversión se recupera a los dos años de comenzado el proceso productivo con una ganancia de 600,147 MCUP.

This work presents the proposal of a technology able to recover the dioxide of carbon generated during the productive process of obtaining of beers in the company Brewery Hatuey of Santiago from Cuba. For the development of this work the following stages were continued: firstly, knowing the characteristics of the productive process and the antecedents of the plant installed previously, you proceeded to characterize the necessary teams to install a new plant; later on, the base of the characterized equipment, you proceeded to select a technology in the international market and lastly on, which was evaluated from the economic technical point of view. This procedure allowed reaching the following conclusions: the characterization of the necessary teams was possible to install a new plant of recovery of CO2; on the base, it was identified in the international market the offer of a technology of the German signature AAD Trading GMBH. The economic evaluation gave these results: it is necessary an investment of 226,377 MCUP, a production cost 101,169 MCUP and it recovers the investment to the two years of having begun the productive process with a gain of 600,147 MCUP.

PROCEDURES FOR THE CONTINUOUS IMPROVEMENT OF THE CREAM CHEESE NELA

El siguiente trabajo fue realizado en la Pasteurizadora perteneciente a la Empresa Productos Lácteos Río Zaza, Sancti Spíritus. Se establecieron condiciones de operación en la producción para obtener un producto robusto, es decir, que fuera capaz de mantener su calidad bajo condiciones no favorables durante su almacenamiento y se realizó un diseño factorial para determinar las condiciones de operación que garantizan la mejor coagulación, es decir, un menor porciento de sólidos totales en el suero. Al observar el efecto de las variables en estudio para lograr minimizar los sólidos totales en el suero se obtuvo que el tiempo de coagulación y la temperatura de inoculación deben ser 14 horas y 22 y 23 °C, respectivamente. A través del diseño de experimentos factorial se encontró una mejor combinación de los niveles de los factores en la cual el producto es más robusto. Las condiciones son: la temperatura de inoculación 22 ºC, el tiempo de coagulación: 16 horas y la temperatura y el tiempo de almacenamiento 10°C y 5 días, respectivamente.

The following work was carried out in the Pasteurizadora belonging to the Company Products Milky River Zaza, Sancti Spíritus. Operation conditions settled down in the production to obtain a robust product, that is to say that was able to maintain their quality under you not condition favorable during their storage and it was carried out a factorial design to determine the operation conditions that guarantee the best clotting, that is to say, a smaller percent of total solids in the serum. When observing the effect of the variables in study to be able to minimize the total solids in the serum it was obtained that the time of clotting and the inoculation temperature should be 14 hours and 22 and 23 °C, respectively. Through the factorial design of experiments it was a better combination of the levels of the factors in which the product is more robust. The conditions are the inoculation temperature 22 ºC, the time of clotting 16 hours and the temperature and the time of storage 10°C and 5 days, respectively.

APPLICATION OF THE ANAEROBIC DIGESTION TECHNOLOGY TO TREAT SOLID AGROINDUSTRIAL WASTE USING PORCINE STRETCH INOCULO, IN MESOFÍLIC CONDITIONS

El tratamiento de residuos agroindustriales utilizando la tecnología anaerobia se ha incrementado debido a la producción creciente, bajo costo y alto contenido de carbono de estos residuos. Se han desarrollado tecnologías de fermentación para sólidos pero aún resultan muy costosas. Por ello, este trabajo consistió en evaluar la aplicación de un proceso de digestión anaerobia para el tratamiento de residuos sólidos agroindustriales, a través del potencial de biogás y utilizando como inóculo un lodo adaptado a estiércol porcino. Los residuos utilizados fueron paja de caña, paja de arroz, paja de maíz, paja de plátano, paja de frijol, paja de café y bagazo de caña. Se realizaron experimentos en lote, en botellas serológicas de 585mL, bajo condiciones mesofilicas (37±2ºC). Se determinaron parámetros físico-químicos (STT, STV, pH, Alcalinidad), los AGVs y la producción de biogás. Los resultados mostraron, un incremento en la producción de biogás en todos los casos respecto a la referencia, con mejores resultados para la paja de frijol y de maíz. Se obtuvo baja acumulación de AGVs para todos los residuos, excepto para la paja de arroz (alto contenido lignocelulósico). Los parámetros físico-químicos mostraron la estabilidad de los procesos. Finalmente se demostró la viabilidad del inóculo porcino utilizado para el arranque de digestores que traten anaeróbicamente estos residuos agroindustriales.

The agricultural and industrial residue management through anaerobic digestion has increased due to their growing production, low costs and high carbon content. Some fermentation technologies for solids wastes have been developed, but they are too expensive for developing countries. That is why this paper consists in assessing the application of an anaerobic digestion process for treating the agricultural and industrial solid wastes, through biogas potential measured using sludge fed with pig manure as inoculum. The wastes were sugar cane straw, rice straw, corn straw, dry banana leaves, bean straw, coffee straw and sugar cane bagasse. Batch experiments in 585mL bottles were carried out under mesophilic condition (37±2ºC). Some physic-chemical parameters were determined (TSS, VSS, pH, Alkalinity, Alkalinity ratio) to process monitoring as well as the VFAs and the biogas production. The results showed a biogas production increase respect to control in all cases, with the best results for bean straw and corn straw. Low accumulation of VFAs for all wastes anaerobic treatment was obtained, except for rice straw due to their lignocelluloses compounds. The physic-chemical parameters showed the process stability for all. Finally it was showed the viability of pig manure inoculums used for this wastes anaerobic treatment start up.

MATHEMATICAL MODELING OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF GASOLINE-ALCOHOL MIXTURES

El uso del etanol, como combustible, es una experiencia que se conoce en el mundo desde el mismo inicio del motor ciclo OTTO. En los últimos años, las mezclas gasolina/alcohol se han desarrollado vertiginosamente y Cuba estudia las ventajas de introducirlas, aplicando formas adecuadas de obtención de alcohol, que no sólo no afecten la disponibilidad de alimentos, sino que produzca beneficios económicos adicionales obteniéndolo de los residuales del proceso de producción del azúcar y generando excedentes de gasolina fósil, de alto valor en el mercado. En nuestro país, el principal enfoque del uso de etanol como combustible, está basado en la formulación de las mezclas, maximizando el rendimiento del alcohol, como mejorador de octano, para lo que se confeccionó el correspondiente diseño de experimentos que condujo a diferentes modelos matemáticos, en dependencia de las características de los componentes de gasolina (naftas) producidos en las refinerías A y B. Estos modelos estructuraron la base del software Naftcohol, que se presenta en su versión actual, con la incorporación de cálculos de propiedades físico-químicas de las mezclas, según normas internacionales de método de ensayos de la industria de los combustibles; y aplicaciones para la conversión de cantidades de productos en unidades másicas y volumétricas. Se exponen, además, características de los componentes de la gasolina base y las mezclas obtenidas con ellos; matrices parciales de los diseños y otros elementos necesarios para la comprensión de la versión final del software Naftcohol.

The use of ethanol as fuel is a well-known experience in the world from the same beginning of the motor cycle OTTO. In the last years the mixtures gasoline/alcohol have been developed vertiginously and Cuba studies the advantages of introducing them, applying appropriate forms of obtaining of alcohol that don't not only affect the readiness of foods, but rather it produces economic additional benefits obtaining alcohol of the residuals of the process of production of the sugar and generating surpluses of fossil gasoline, of high value in the market. The main focus of the use of ethanol as fuel, in our country, is the formulation of mixtures, maximizing its yield, as octane improving additive, for what the corresponding design of experiments was made that drove to mathematical different models, in dependence of the characteristics of the components of gasoline (naphthas) produced in the refineries A and B. These models structured the bases of the software Naftcohol that shows up in their current version, with the incorporation of calculations of physical-chemical properties of the mixtures, according to norms of international tests methods applied to the industry of the fuels; and applications for the conversion of quantities of products in mass and volumetric units. Also exposed, characteristics of the components of the base gasoline and mixtures obtained with them; the partial matrixes and other necessary elements for the understanding of the final software Naftcohols version.

EVALUATION OF THE ANAEROBIC BIODEGRADABILITY OF THE WASTEWATERS FROM MEET PROCEDURE

Para poner en funcionamiento un biorreactor, se requiere de un inóculo apropiado para su arranque, por lo que en el presente trabajo se evalúan las potencialidades de tres inóculos para el biotratamiento de las aguas residuales procedentes del Combinado Cárnico (COMCAR) "Álvaro Barba Machado": el lodo de la laguna de estabilización (L); estiércol vacuno, que se emplea como patrón (E) y una mezcla de ellos 1:1 (v:v) (EL). Para ello se determinó la actividad metanogénicas, en medio de cultivo Visser modificado, adicionando glucosa o acetato como sustratos; y a continuación, se realizó el ensayo de biodegradabilidad en presencia del residual. Los resultados muestran una mayor producción de metano en presencia de acetato, lo cual sugiere una prevalencia de poblaciones anaerobias metanogénicas, necesarias para desarrollar un tratamiento anaerobio. El ensayo con glucosa y acetato, mostró diferencias en las actividades del inóculo L (0.024 vs 0.015 gDQOCH4/g SSV *d, respectivamente); evidenciando la presencia de otros grupos tróficos (bacterias acidogénicas y acetogénicas), para obtener metano. Para la biodegradabilidad del residual es similar el comportamiento de los inóculos, lo que indica la no presencia de compuestos inhibitorios. El inóculo L resultó el mejor adaptado a las características de los efluentes, con un rendimiento de metano (YCH4/DQO) de 270,8 mL/gDQO; y también presentó los mejores resultados en la degradación de materia orgánica (como DQO, 77%), proteínas (78 %), ácidos grasos volátiles (AGV, 80%). Este lodo constituye una fuente para la inoculación en el arranque de reactores anaerobios avanzados, para el tratamiento de este tipo de residual.

The operation of a bioreactor requires an appropriate inoculum. So in this work were evaluate three inocula for the biotreatment of wastewater from the meat processing industry (COMCAR) "Álvaro Barba Machado": the sludge stabilization pond (L), cow manure, which is a pattern (E) and a mixture thereof 1:1 (v: v) (EL). This methanogenic activity was determined in Visser modified culture medium, adding glucose or acetate as substrates, and then the biodegradability assay was performed in the presence of residual. The results show the increased production of methane in the presence of acetate, suggesting a prevalence of methanogenic anaerobic populations; necessary to develop an anaerobic treatment. The test with glucose and acetate showed differences in the activities of L inoculum (0,024 vs 0,015 gDQOCH4 / g VSS * d, respectively), demonstrating the presence of other trophic groups (acidogenic and acetogenic bacteria) to obtain methane. The inocula behavior in the biodegradability assay is similar, indicating the not presence of inhibitory compounds. The inoculum L was the best adapted to the characteristics of the effluent, with a yield of methane (YCH4/DQO) of 270.8 mL / gDQO, and also presented the best results in the degradation of organic matter (as COD, 77% ), protein (78%), volatile fatty acids (VFA, 80%). This sludge is an inoculation source for the anaerobic reactors for treating this type of wastewater.