Revista de Producción Animal

Methodology to evaluate bioreproductive efficiency in cattle herds

Resumen Antecedentes: Para la evaluación de la eficiencia reproductiva de los rebaños se han utilizado diversos indicadores con severas limitaciones. Objetivo: Obtener un índice global que integre todos los aspectos del proceso biorreproductivo del rebaño con una estructura que facilite su aplicación en cualquier escenario. Métodos: Se construyó un índice global de eficiencia biorreproductiva a partir de dos índices parciales o componentes básicos: hembras en desarrollo y nacimientos en las vacas; todos ellos se interpretan en base a la desviación de los valores con respecto a la unidad (cumplimiento del objetivo) con tres niveles de acreditación para alcanzar la eficiencia reproductiva deseada. Para ilustrar el uso de la metodología propuesta se realizó una simulación en un rebaño compuesto por 117 vacas de estas 54 nulíparas con un nivel de acreditación medio (edad al primer parto e intervalo entre partos de 32 y 16 meses, respectivamente) y periodicidad mensual. Resultados: Los valores obtenidos: para el índice parcial de nacimientos en las vacas fueron (0,82), el índice parcial de hembras en desarrollo (1,19) y el índice global de eficiencia biorreproductiva (1,01) indican que el rebaño mantiene su nivel de acreditación. La evaluación también puede ser agregada transversalmente y en cualquier unidad de tiempo a evaluar o seriada longitudinalmente y representa un sistema de mejoramiento continuo de la eficiencia biorreproductiva del rebaño hasta alcanzar los límites biológicamente permisibles. Conclusiones: Se brinda una metodología para construir un índice global personalizado que evalúe la eficiencia biorreproductiva del rebaño y el desempeño del productor.

Abstract Background: Several indicators have been used to evaluate herd reproductive efficiency with serious limitations. Objective: To achieve a global index that integrates all the aspects of herd biorreproductive process, using a structure that facilitates application in any scenario. Methods: A global index of reproductive efficiency was created based on two partial indexes or basic components in cattle: growing females and births of cows, all interpreted thorugh deviation of values in relation to the unit (accomplished goal), using three levels of accreditation of desired reproductive efficiency. A simulation was performed to illustrate the utilization of the methodology suggested, in a 117-cow herd, of which 54 were nulliparous, with a mid accreditation level (age at first calving and calving intervals of 32 and 16 months, respectively), and monthly periodicity. Results: The values achieved in partial cow births (0.82), partial index of growing females (1.19), and global index of biorreproductive efficiency (1.01) indicated that the herd kept its levels of accreditation. This evaluation may also be added transversally and at any time unit used, or be seriated longitudinally, establishing a system of continuous improvement of herd biorreproductive efficiency, until reaching biologically permissible limits. Conclusions: A methodology is suggested to build a customized global index to evaluate herd biorreproductive efficiency and farmer performance.

Protein Hydrolyzate of Moringa oleifera Lam. as Nutritional Supplement in Fattening Chinchilla Rabbits

Resumen Antecedentes: Los conejos jóvenes, después del período de destete, están sometidos a un gran estrés y su capacidad digestiva no se ha adaptado todavía a las raciones de los adultos. La utilización de hidrolizados proteicos en la alimentación animal, resulta un importante estudio, con miras a cubrir las carencias metabólicas. Objetivo: Evaluar el efecto de un hidrolizado proteico de Moringa oleífera Lam, (HPM), como suplemento alimenticio en conejos en ceba de raza chinchilla. Métodos: Se aplicaron los siguientes tratamientos experimentales: 1. Suplementación con hidrolizado proteico de moringa (HPM), 2. Suplementación con extracto acuoso de moringa (EAM) y 3. Sin suplementación (SS). Se utilizaron 27 conejos (tres tratamientos con tres repeticiones). Se determinaron los indicadores productivos (peso vivo final, incremento total de peso, ganancia media diaria, y rendimiento de la canal), indicadores de canal y los de química sanguínea (colesterol y triglicéridos). Resultados: Los mejores resultados, según Duncan (P ˂ 0,05), en cuanto a indicadores productivos y de la canal, se alcanzaron en conejos suplementados con HPM (2,572 6 kg de peso final, 1,237 kg de incremento total y 0,020 7 kg de ganancia media diaria) con diferencias significativas (P ˂ 0,05) respecto al resto de los tratamientos. HPM logró incrementar el peso de la porción posterior (0,523 kg) y anterior (0,806 kg) de la canal con diferencias significativas respecto al control (SS). En los indicadores de química sanguínea no se obtuvieron diferencias significativas (p˃ 0,05). Conclusiones: Se concluye que HPM mostró un efecto positivo en la suplementación alimenticia de conejos chinchilla en etapa de ceba.

Abstract Background: Post-weaned young rabbits are subject to significant stress, and their digestive capacity is not yet adapted to adult rations. The utilization of protein hydrolyzate in animal nutrition may be appealing to farmers since it covers possible diet shortages. The aim of this research was to evaluate the effect of a protein hydrolyzate of Moringa oleífera Lam, (PHM), as a food supplement of Chinchilla fattening rabbits. Methods: The following experimental treatments were applied: 1. Supplementation of moringa protein hydrolyzate (PHM), 2 Supplementation of moringa aqueous extract (MAE), and 3. No supplementation (NS). Overall, 27 rabbits were included (three treatments and three repetitions). The productive indicators (final live weight, total weight gain, mean daily gain, and carcass yield), carcass yields, and blood chemistry indicators (cholesterol and triglycerides). Results: According to Duncan (p˂0.05), the best results in the productive indicators and carcass were observed in rabbits supplemented with PHM (2.5726 kg final weight, 1.237 kg total gain, 0.0207 kg mean daily gain), with significant differences (p˂0.05), compared to the other treatments. PHM was able to increase the weight of the hind portion (0.523 kg), and anterior portion (0.806 kg) of the carcass, with significant differences compared to the control (NS). The blood chemistry indicators showed no significant differences (p˃ 0.05). Conclusions: PHM had a positive effect on food supplementation of fattening Chinchilla rabbits.

Forage Balance Based on Crop-Cattle Farms in the Lower Basin of Guayas River, Ecuador

Resumen Antecedentes: Las fincas con ganadería en la cuenca baja del Rio Guayas se diferencian por las posibilidades para mantener durante el año los animales. Objetivo. Evaluar el balance forrajero según tipologías de fincas agrícolas con ganadería vacuna de la cuenca baja del Rio Guayas, Ecuador. Métodos: El estudio se realizó en 76 fincas de la cuenca baja del río Guayas, Ecuador. Para los análisis se eligieron 12 variables. Con las variables de entradas fueron clasificadas las fincas en cuatro tipologías mediante el análisis de conglomerados k-media. Se consideró el porcentaje de las necesidades anuales de alimentos cubiertas en la finca. Con las variables de salida se obtuvieron estadísticos de tendencia central y dispersión, los que se relacionaron con las tipologías obtenidas. Se realizó un análisis de correlación simple entre las variables de entrada y salida, para ello se empleó el coeficiente de Spearman. Resultados: La tipología baja integró el mayor número de casos (36) y menor porcentaje de área ganadera, carga y días en la finca; para las media-baja y media-alta los valores fueron semejantes en cuanto a la carga y los días que mantienen sus animales; en la tipología alta mantuvieron mayor número de días sus animales, con cargas que están en el rango adecuado y un balance forrajero positivo. Conclusiones: El balance forrajero fue positivo en la tipología denominada alta, con una mejor utilización de los recursos producidos e introducidos para la alimentación animal y mayor número de días utilizados en la finca.

Abstract Background: Crop-cattle farms in the lower basin of Guayas River are different in terms of their chances to maintain animals throughout the year. The aim of this paper is to evaluate forage balance of crop-cattle farms in the lower basin of the river. Method: This research included 76 farms in the lower Basin of Rio Guayas, Ecuador. A number of 12 variables were selected; the input variables were used to classify the farms into four types through k-mean cluster analysis. The annual percentage of nutritional needs met on the farm was considered as well. The output variables produced the central trend and dispersion statistics, which were related to the types achieved. A simple correlation analysis was performed between the input and output variables using the Spearman coefficient. Results: Most cases were observed in the low typology (36), along with the lowest percentage of the cattle raising area, stocking rate, and days on the farm. The mid-low and mid-high typologies produced similar values as to stocking rate and the days the animals were under such conditions; the high typology kept the animals for more days, with adequate stocking rates and positive forage balance. Conclusions: The forage balance was positive in the high typology, with better utilization of resources produced and introduced for animal nutrition, and more days on the farm.

Zoonematode Egg Associated Bacterium, as a potential agent for Meloidogyne spp. Biocontrol in Tomato

Resumen Antecedentes: El objetivo de este estudio fue caracterizar la bacteria CIGBTb aislada de huevos de Tricostrongylus respecto a sus propiedades biocontroladoras de nematodos y sus posibles mecanismos de acción mediante ensayos en maceta, ensayos in vitro y la detección de sus atributos patogénicos. Métodos Se caracterizó la cepa por métodos moleculares y convencionales. La efectividad contra nematodos y el efecto sobre el crecimiento vegetal se evaluaron en macetas con Solanum lycopersicum plants var UC-8213. A los 40 días se determinó el índice de infestación, el número de agallas, la longitud y la masa de las ramas y las raíces y el número de huevos por masa. Se evalúo el efecto sobre la eclosión de huevos de Haemonchus spp. y Meloidogyne spp. in vitro. Se empleó ANOVA y prueba de Duncan para comparar los datos. Resultados Sphingobacterium sp. CIGBTb inhibió la eclosión de los huevos de Haemonchus spp. en un 100 % y de Meloidogyne spp en un 87 %. También disminuyó significativamente el número de nódulos radiculares en Solanum lycopersicum en un 58 %, el número de huevos por masa en un 53 % y promovió el crecimiento de Solanum lycopersicum en 0,59 veces con respecto al control. No se encontraron informes de otras cepas de este género con actividad nematicida y estimulante del crecimiento vegetal simultáneamente. Conclusiones CIGBTb podría permitir el control biológico de nematodos al reducir no solo la eclosión de los huevos sino también el número de huevos por masa.

Abstract Background: The aim of this study was to characterize bacterium CIGBTb, isolated from eggs of Tricostrongylus due to its nematode bio-controlling activity, and possible action mechanisms, through pot and in vitro trials, and the detection of its pathogenic attributes. Methods: The strain was characterized by molecular and conventional methods. Its effectiveness against nematodes and effect on plant growth were evaluated in pots containing Solanum lycopersicum plants var UC-8213. At 40 days, the infestation index, number of galls, stem and root length and mass, and the number of eggs per mass, were determined. The effects of Haemonchus spp. and Meloidogyne spp. on hatching were evaluated in vitro. ANOVA and Duncan test were used for data comparison. Results: Sphingobacterium sp. CIGBTb inhibited hatching of Haemonchus spp. (100%) and Meloidogyne spp (87%) eggs. The number of root knots and eggs per mass were significantly reduced in Solanum lycopersicum (58% and 53%, respectively). The growth of Solanum lycopersicum increased 0.59 times in relation to the control. No other reports were found on other strains of this gender with nematicidal activity, that could promote plant growth at the same time. Conclusions: CIGBTb might allow for biological control of nematodes by not only reducing egg hatching, but also the number of eggs per mass.

Different Protein Levels with an Equal Protein-Energy Ratio, and Absolute Requirement in Clarias gariepinus

Resumen Antecedentes. Por la necesidad creciente de nuevos métodos de explotación que mejoren el manejo y la eficiencia alimentaria del bagre africano, se utilizaron 225 alevines de Carias gariepinus (10,1± 0,01 g peso promedio inicial), con el objetivo de evaluar tres niveles de proteína bruta (PB) (35,0, 40,0 y 45,0 %) con igual relación proteína - energía (20,0 g de proteína/MJ) y el mismo requerimiento absoluto de PB (2,8 g de PB/kg de peso vivo) en el desempeño productivo de estos animales. Métodos. Se empleó un modelo de clasificación simple de tres tratamientos con tres repeticiones y la prueba de significación de Duncan al 5 % de probabilidad. Los alimentos se adicionaron al 8,0; 7,0 y 6,2 % del peso corporal durante 50 días. Resultados. El alimento suministrado no difirió entre los tratamientos. Sin embargo, los mayores pesos finales y las mejores conversiones alimentarias se obtuvieron al incrementar los niveles de proteína dietética. El análisis económico mostró mayores costos de las raciones, pero también de utilidades con las dietas de mayores niveles de proteína bruta. Conclusiones. El incremento de la proteína con igual requerimiento absoluto (g PB /kg de peso vivo) mejora el desempeño productivo de Clarias gariepinus.

Abstract Background. Due to the growing need to establish new farming methods that improve management and food efficiency of African catfish, 225 Clarias gariepinus fingerlings (10.1± 0.01 g, average starting weight), were included in a study to evaluate three levels of CP (35.0, 40.0, and 45.0%), with an equal protein-energy ratio (20.0 g protein / MJ), and the same absolute requirement of CP (2.8 g of GW / kg of live weight), in the productive performance of these animals. Methods. A simple classification method was utilized, with three treatments and three repetitions, and the Duncan significance test was run with 5% likelihood. The foods were added at 8.0, 7.0, and 6.2% of body weight, for 50 days. Results. The food supplied did not differ among the treatments. However, the greatest final weights and the best food conversions were observed after raising the levels of diet protein. The economic analysis showed higher ration costs, but also better profits when using the diet with the highest crude protein levels. Conclusions. Protein increase with equal absolute requirement (g CP/kg live weight) improves the productive performance of Clarias gariepinus.

Chemical composition of marabou petioles (Dichrostachys cinerea) at two heights dried at room temperature and in an oven at 55° C.

Medium Lethal Dose of Gamma Rays to Induce Mutations in Caribgrass (Eriochloa polystachya Kunth)

Resumen Antecedentes: Los rayos gamma se pueden utilizar para el mejoramiento genético de las plantas y generar mutaciones que puedan ser útiles. La investigación se realizó con el objetivo de determinar la dosis letal media (DL50) para inducir mutaciones, con radiación gamma, en pasto janeiro (Eriochloa polystachya Kunth). Métodos: Se irradiaron 8 600 estolones de 8 cm de largo con un nudo, cortados de plantas maduras de más de seis meses de edad con dosis de 0; 25; 50; 75 y 100 Gray de rayos gamma Co60. Se evaluó el porcentaje de establecimiento, altura de planta y mortalidad de los estolones. Los datos fueron analizados a través del análisis de regresión lineal probabilística. Resultados: De acuerdo con la variable porcentaje de establecimiento, la DL50, es igual a 52,60 Gy para el genotipo estudiado, con R2 de 57,73. Conclusiones: Se concluye que la dosis media letal para inducir mutaciones en el pasto Janeiro (Eriochloa polystachya Kunth) se obtuvo con 52,60 Gy con R2 de 57,73.

Abstract Background: Gamma radiation can be used for genetic breeding of plants, and to produce useful mutations. This research was performed in order to determine the medium lethal dose (LD50) of gamma radiation in Caribgrass (Eriochloa polystachya Kunth). Methods: Overall, 8 600 stolons measuring 8 cm long, bearing a node, were cut from mature plants (over six month old), and were radiated with doses of 0, 25, 50, 75, and 100 Gray of gamma rays Co60. The establishment percentage, plant height, and stolon mortality were evaluated. The data were analyzed by probabilistic linear regression analysis. Results: According to variable percentage of establishment, LD50 was equal to 52.60 Gy, in the genotype studied, with an R2 of 57.73. Conclusions: The medium lethal dose to induce mutations of Caribgrass (Eriochloa polystachya Kunth) was achieved with 52.60 Gy.

Technological and Economic Viability of the Integrated Guava-Leguminosae Production System in the Conditions of Ciego de Ávila

Resumen Antecedentes: En los ecosistemas de frutales se pueden encontrar diferentes especies de plantas con potencialidad forrajera para la alimentación de rumiantes, siendo importante ya que deben consumir una alta variedad de alimentos que contiengan diferentes metabolitos secundarios. El objetivo de la presente investigación fue caracterizar la viabilidad tecnológica y económica de la integración de ovinos en crecimiento-ceba a los árboles guayabos con cobertura de la leguminosa Teramnus labialis. Métodos: La investigación se realizó, durante cuatro meses, en un área de 1,2 hectáreas de guayaba bajo riego por aspersión, donde predomina una cobertura de T. labialis, y a la cual se integraron 18 ovinos Pelibuey en crecimiento-ceba, en pastoreo rotacional de tres cuartones. Se monitorearon todas las labores fitotécnicas realizadas al policultivo y zootécnicas en los animales, contabilizando el tiempo utilizado por los obreros en las diferentes labores; además, fue calculado el gasto de salario y energía. Se determinó el incremento de peso de los ovinos, el rendimiento (t. ha-1) de los frutos de guayabas, así como los ingresos, gastos y utilidades del sistema. Resultados: El riego y el pastoreo de los animales resultaron las actividades a las cuales los obreros dedicaron el mayor tiempo. Los ingresos totales superaron los $10 000.00 por hectárea integrada, sin embargo, las utilidades totales por hectárea resultaron negativas (- 1627 CUP) a causa de la baja producción de los guayabos en la época y a los gastos en salario y energía eléctrica en las actividades de riego, lo que en parte fue paleado por la producción ovina que logró utilidades zootécnicas de $ 1 925.00. Conclusiones. La presencia del componente animal en el sistema agrícola, es decir la integración agricultura-ganadería, logra diversificar las producciones y amortizar los gastos de producción, especialmente cuando los rendimientos agrícolas son bajos, ya sea por causas ambientales o fisiológicas.

Abstract Background: Several different plant species with a forage potential for ruminant nutrition can be found in fruit ecosystems. Their relevance is that a high variety of foods containing high amounts of secondary metabolites can be consumed. The aim of this research was to characterize the technological and economic viability of growing-fattening ovines integrated to guava tree-leguminosae (Teramnus labialis) systems. Methods: A four-month study was conducted in 1.2 ha of guava under a sprinkling irrigation system, where the leguminosae was established as well. A total of 18 ovines were integrated to the area (growing-fattening Pelibuey), with rotational grazing in three enclosures. Every phytotechnical and zootechnical action performed to the poly-crop and the animals, were monitored. The time utilized in all the phytotechnical and zootechnical labor was estimated, and the costs of salary and energy were calculated. Weight increase of bovines and the guava fruit yields (t. ha-1) were determined. Income, expenses, and profits were calculated. Results: Irrigation and animal grazing were the most time-consuming activities. The total income was over $10 000.00 per integrated hectare; however, the total profits per hectare were negative ($ -1627 CUP), due to low guava yields during the season, and the costs of salaries and electric power from irrigation, which were partly mitigated by the ovine production with zootechnical profits of $ 1 925.00. Conclusions: The integrated guava-leguminosae-ovine system demonstrated a technological and economic feasibility to increase sustainability of guava production in Cuba.

Performance of McMaster and Mini-Flotac Techniques in the Diagnostic of Paramphistomum spp. in Bovines

Resumen Antecedentes: La Paramphistomosis es una enfermedad parasitaria emergente que causa cuantiosas pérdidas económicas, su diagnóstico es muy difícil. El objetivo del presente estudio fue evaluar el desempeño de las técnicas coprológicas McMaster y Mini- FLOTAC en el diagnóstico de Paramphistomum spp. de muestras provenientes de bovinos. Métodos Se analizó la recuperación de huevos de Paramphistomum spp. de McMaster y Mini-Flotac en muestras de heces de bovinos con cantidades conocidas de hpg. Se emplearon diferentes soluciones de flotación de ZnCl2 y ZnSO4, ambas con densidades de 1,45 y 1,50 mg/mL. Posteriormente se determinó el desempeño de McMaster y Mini- Flotac en muestras de heces de bovinos destinados al sacrificio (n=40); y otras provenientes de rebaños lecheros (n=155). Resultados Se obtuvieron similares exactitudes en la recuperación de huevos en ambas técnicas para hpg conocidos en diferentes soluciones de flotación (59-77 %). La precisión fue similar tanto en McMaster (16,93-25,83 %) y Mini-Flotac (17,83-25,05 %). Se observó linealidad de los conteos de hpg entre McMaster y Mini-Flotac tanto en muestras de heces de bovinos al sacrificio (R2=0,93), como de muestras de rebaños lecheros (R2=0,71). Las prevalencias de Paramphistomum spp. en rebaños lecheros fueron 42,9 % con McMaster y 43,5 % con Mini- FLOTAC. Conclusiones Ambas técnicas coprológicas tienen alta precisión y recuperación en la detección de huevos de Paramphistomum spp. en heces de bovinos, lo que indica la aplicabilidad para el diagnóstico parasitológico.

Abstract Background: Paramphistomosis is an emerging, hard to diagnose, parasitic disease, which causes enormous economic losses. The aim of this study was to evaluate the performance of two coprological techniques: McMaster and Mini- Flotac to diagnose Paramphistomum spp. from bovine samples. Methods: Paramphistomum spp. egg recovery through McMaster and Mini-Flotac was analyzed in bovine fecal samples, with known quantities of epg. Different floating solutions of ZnCl2 and ZnSO4 were used, with densities of 1.45 and 1.50 mg/mL. Then, the performances of McMaster and Mini-Flotac were determined in fecal samples from sacrifice bovines (n=40), as well as samples from dairy herds (n=155). Results: Both techniques yielded similar egg recovery accuracies, for known epg in different floating solutions (59-77 %). Accuracy was similar both in McMaster (16.93-25.83%) and Mini-Flotac (17.83-25.05%). Linearity was observed in epg counts between McMaster and Mini-Flotac, in both fecal samples from sacrifice bovines (R2=0.93) and from dairy herds (R=2=0.71). The prevalences of Paramphistomum spp. in dairy herds were 42.9% (McMaster), and 43.5% (Mini-Flotac). Conclusions: The two coprological techniques are highly accurate, with significant recovery at detecting Paramphistomum spp. eggs in bovine feces, thus indicating the feasibility of these parasitological diagnostic techniques.

Mortality Due to Colibacillosis and Salmonellosis in Litters and Pre-Fattening Pigs on a Swine Farm

Resumen Antecedentes: La colibacilosis y la salmonelosis figuran entre las enfermedades catastróficas en las producciones porcinas. Esta investigación tuvo como objetivo comparar la mortalidad ocasionada por ambas enfermedades en crías y precebas porcinas de una unidad especializada. Métodos Se utilizaron los datos correspondientes a muertes y envíos de muestras al laboratorio debidos a colibacilosis y salmonelosis, contemplados en el libro de registros de la unidad durante tres años (2017-2019). Las variables estudiadas fueron: enteropatías (salmonelosis y colibacilosis), categorías (precebas y crías) y mortalidad. Se comparó la mortalidad por cada una de las combinaciones de etiologías y categorías, utilizando la técnica de comparación de dos proporciones. Resultados La proporción de mortalidad total por colibacilosis resultó altamente significativa (p<0,001) y superior a la debida a salmonelosis. Resultado que se mantuvo al particularizar el comportamiento en crías y precebas. En ambas enfermedades las crías fueron las más afectadas. Conclusiones La elevada mortalidad debida a colibacilosis y salmonelosis pudo estar asociada a la ausencia de un plan de vacunación, un oportuno diagnóstico y la adopción de medidas alternativas que estimulen la respuesta inmune y/o al menos contribuyan al establecimiento y estabilidad de la microbiota intestinal en crías y precebas.

Abstract Background: colibacillosis and salmonellosis are two of the catastrophic diseases in swine production. The aim of this research was to compare mortality caused by both diseases in litters and pre-fattening pigs on a swine farm. Methods: the data recorded on the farm for three years (2017-2019) in relation to the deaths and samples sent to the labs due to colibacillosis and salmonellosis, were used in this study. The variables included were enteropathies (salmonellosis and colibacillosis), categories (pre-fattening and litters), and mortality. The proportions of mortality were compared in all the etiology and category combinations, according to the comparison of two proportions technique. Results: the proportion of total mortality due to colibacillosis was highly significant (p<0.001), higher than salmonellosis. This result remained following thorough examination of the behavior of litters and pre-fattening pigs. The litters were more affected by the two diseases. Conclusions: The high mortality caused by colibacillosis and salmonellosis might have been associated to the absence of a vaccination scheme, timely diagnostic, and the adoption of alternative measures to promote immune response and/or at least contribute to the establishment and stability of the intestinal microbiota of litters and pre-fattening pigs.