Retos de la Dirección

Procedimiento para la eficiencia en costos del servicio de paquetería

RESUMEN Objetivo: Aplicar un procedimiento para la determinación de la eficiencia en costos del servicio de paquetería, mediante el Análisis de Fronteras Estocásticas en la Empresa de Correos de Sancti Spíritus. Métodos y técnicas: El análisis y síntesis de la información, para la revisión de la literatura científica y desarrollar los pasos y la pertinencia de la utilización de técnicas matemáticas; el histórico-lógico, para el análisis de las etapas por las cuales transcurrió el servicio de paquetería y en la corroboración del problema planteado; el inductivo-deductivo, en el diseño de los pasos del procedimiento propuesto; y el sistémico estructural en el análisis del servicio de paquetería desde la perspectiva práctica, a través de su descomposición en los elementos que lo integran. Principales resultados: Se contribuye al mejoramiento de los paradigmas de los indicadores de calidad de los servicios postales, en específico los relacionados con los de la paquetería Conclusiones: La aplicación del Análisis de Fronteras Estocásticas, como contribución a la eficiencia en costos del servicio de paquetería, se convierte en una herramienta de análisis integral de la efectividad de la gestión empresarial. El procedimiento aplicado, constituye una herramienta científica que tributa a que los directivos de la Empresa de Correos de Sancti Spíritus, puedan tomar decisiones en función del mejoramiento de los paradigmas de los indicadores de calidad del servicio de paquetería.

ABSTRACT Objective: To apply a procedure to determine the cost efficiency of the package service through stochastic frontier analysis at the Sancti Spíritus Post Office. Methods and techniques: The analysis and synthesis of the information, for the review of the scientific literature and to develop the steps and the relevance of the use of mathematical techniques; the historical-logical, for the analysis of the stages through which the package service passed and in the corroboration of the problem raised; the inductive-deductive, in the design of the steps of the proposed procedure; and the structural systemic in the analysis of the package service from the practical perspective, through its decomposition in the elements that integrate it. Main results: It contributes to the improvement of the paradigms of the quality indicators of package services, specifically those related to those of packages. Conclusions: The application of the stochastic frontier analysis, as a contribution to the cost efficiency of the package service, becomes a comprehensive analysis tool of the effectiveness of business management. The applied procedure constitutes a scientific tool that helps the directors of the Sancti Spíritus Post Office to make decisions based on the improvement of the paradigms of the quality indicators of the package service.

Gestión del desarrollo de redes interorganizacionales de aseguramiento de la calidad higiénico-sanitaria en cadenas agroalimentarias

RESUMEN Objetivo: Proponer un procedimiento metodológico para la gestión del desarrollo de redes interorganizacionales de aseguramiento de la calidad higiénico-sanitaria en cadenas agroalimentarias, que fortalezca la articulación productiva del sistema integral de aseguramiento de la inocuidad. Métodos y técnicas: Revisión bibliográfica para el establecimiento de las relaciones teóricas entre las categorías conceptuales que conforman el estudio y para el contraste con procedimientos afines. Principales resultados: Se demostró teóricamente, la viabilidad de la gestión del desarrollo de redes interorganizacionales de aseguramiento de la calidad higiénico-sanitaria para la mejora del nivel de articulación productiva de un sistema integral de aseguramiento de la inocuidad. Se diseñó un procedimiento novedoso, capaz de dar respuesta a las carencias metodológicas detectadas. Conclusiones: El procedimiento diseñado aporta los elementos necesarios para que los entes de gobernanza de las cadenas agroalimentarias puedan gestionar, tanto la conformación como el funcionamiento efectivo de redes interorganizacionales de aseguramiento de calidad higiénico-sanitaria, lo que propicia su desarrollo y con ello, la mejora de la articulación productiva en el sistema.

ABSTRACT Objective: To propose a methodological procedure for the development management of interorganizational hygienic-sanitary quality assurance networks in agri-food chains that strengthen the productive articulation of the integral food safety assurance system. Methods and techniques: Bibliographic review for the establishment of theoretical relationships between the conceptual categories that make up the study, and for the contrast whit related procedures. Main results: The feasibility of managing the development of interorganizational hygienic-sanitary quality assurance networks was theoretically demonstrated to improve the productive articulation of the integral food safety assurance system and an innovative procedure was designed, capable of responding to the methodological deficiencies detected. Conclusions: The designed procedure provides the necessary elements so that the governance entities of the agri-food chains can manage both the formation and the effective functioning of this type of interorganizational hygienic-sanitary quality assurance networks, which favors their development and with it, the improvement of the productive articulation in the system.

Optimización de costos de material directo en la producción de aceros

RESUMEN Objetivo: Diseñar un modelo de optimización de los costos de material directo en la elaboración de aceros al carbono, que permita sustentar matemáticamente la toma de decisiones respecto a la composición de las coladas y el requerimiento de materiales. Métodos y técnicas: Métodos estadísticos, programación lineal y computacionales. Principales resultados: La identificación de los conceptos de costos directos que impactan significativamente en los procesos productivos de la industria siderúrgica cubana y la correcta estimación estadística de sus parámetros, permitieron el diseño de un modelo de programación lineal adecuado para el tratamiento matemático de la optimización del costo de material directo para la producción de aceros. Conclusiones: El modelo de programación lineal diseñado, aporta una estructura adecuada para el tratamiento matemático de las variables, parámetros y elementos restrictivos asociados a la optimización de los costos de material directo en la producción de aceros. Las pruebas comparativas realizadas, permitieron verificar la pertinencia de la implementación del modelo propuesto, para la optimización de los costos productivos en la industria siderúrgica cubana.

ABSTRACT Objective: Design a model for optimizing direct material costs in the production of carbon steels, which allows mathematically supporting decision-making regarding the composition of the castings and the requirement of materials. Methods and techniques: Expert criteria combined with techniques of multivariate statistics. Main results: Conception and integration of uni- and multidimensional indexes of quantitative life quality, and the quality of perceived life; the evaluation of inequality levels; the position of every municipality within the territorial context; and the identification of distinguishing characteristics of each cluster, which calls for actions based on land-use planning, toward reducing such inequalities. Conclusions: The implementation of a customized model validates different analytical moments of its structure. Accordingly, its capacity to measure, classify, and evaluate the differences among municipalities in terms of life quality and its determining factors through established criteria, was demonstrated. The model also ranks and associates municipalities based on the outcome.

Instrumento de evaluación de la flexibilidad organizacional para el sistema empresarial cubano

RESUMEN Objetivo: Proponer un instrumento de evaluación de la flexibilidad organizacional que se adapte a las características del sistema empresarial cubano. Métodos y técnicas: Histórico-lógico, permitió conocer la evolución y desarrollo de la conceptualización de la flexibilidad organizacional dentro del contexto empresarial. El método estadístico-matemático, el de análisis y síntesis de la compilación bibliográfica y documental e inductivo-deductivo para la determinación de los indicadores de evaluación y su adaptación. Además, se emplearon técnicas como los estudios descriptivos y los cuestionarios estructurados. Principales resultados: Se logra definir un instrumento, evaluado por expertos, contextualizado a la realidad y legalidad cubana para la medición del nivel de flexibilidad organizacional de una empresa a partir de dimensiones e indicadores; lo que permite identificar qué factores de la flexibilidad organizacional se deben cambiar o reforzar para mejorar el desempeño organizacional en general. Conclusiones: Las variables propuestas permiten evaluar la flexibilidad organizacional a partir de la adaptación y contextualización de experiencias internacionales a las características del sistema empresarial cubano.

ABSTRACT Objective: To propose an instrument for the evaluation of organizational flexibility adapted to the characteristics of the Cuban entrepreneurial system. Methods and techniques: Historical-logical method that allowed knowing the evolution and development of the conceptualization of organizational flexibility within the entrepreneurial context. The statistical-mathematical method, that of analysis and synthesis of the bibliographical and documentary compilation and inductive-deductive for the determination of the evaluation indicators and their adaptation. In addition, techniques such as descriptive studies and structured questionnaires were used. Main results: It is possible to define an instrument, evaluated by experts, contextualized to Cuban reality and legality for measuring the level of organizational flexibility of a company based on dimensions and indicators; which allows us to identify which factors of organizational flexibility must be changed or reinforced to improve organizational performance in general. Conclusions: The proposed variables allow evaluating organizational flexibility based on the adaptation and contextualization of international experiences to the characteristics of the Cuban business system.

Optimización de costos de material directo en la producción de aceros

ABSTRACT Objective: To design a model for optimizing direct material costs in the production of carbon steels, which allows mathematically supporting decision-making regarding the composition of the castings and the requirement of materials. Methods and techniques: Statistical methods, linear and computational programming. Main results: The identification of the concepts of direct costs that significantly impact the production processes of the Cuban steel industry and the correct statistical estimation of their parameters, allowed the design of a linear programming model suitable for the mathematical treatment of material cost optimization direct for the production of steel. Conclusions: The linear programming model designed provides an adequate structure for the mathematical treatment of the variables, parameters and restrictive elements associated with the optimization of direct material costs in steel production. The comparative tests carried out allowed us to verify the relevance of the implementation of the proposed model for the optimization of production costs in the Cuban steel industry.

Diseño del producto turístico Caminando por salud en el hotel Horizontes Villa Soroa

RESUMEN Objetivo: Diseñar un procedimiento para el lanzamiento de un nuevo producto turístico de naturaleza. Métodos y técnicas: Análisis PEST, cinco fuerzas del entorno competitivo de Porter, matriz DAFO, método de expertos, indicadores para evaluar la factibilidad económica. Principales resultados: Etapas para el lanzamiento del nuevo producto de naturaleza denominado “Caminando por salud” en el hotel objeto de estudio. Conclusiones: El procedimiento propuesto contribuye al lanzamiento del producto turístico de naturaleza “Caminando por Salud”, el que consta de nueve etapas y se ajusta a las características del hotel debido a su entorno natural; además, se determinan las estrategias de comercialización a través de las cuatro variables básicas de marketing mix y se elabora un plan de acción para su implementación.

ABSTRACT Objective: Design a procedure for the launch of a new nature tourism product. Methods and techniques: PEST analysis, Porter five strengths for a competitive environment, SWOT matrix, expert’s methodology and indicators for economic feasability evaluation. Main results: Stages for the launch of the new nature product called “Walking for health” in the hotel under study. Conclusions: The proposed procedure contribute to launch a new touristic nature product “Walking healthy”, which one has nine stages y it fits to the hotel characteristics due to his natural environment; therefore, commercial strategies were determinated through four basic mix marketing variables and an action plan were designed for its implementation.

Una experiencia del vínculo universidad-empresa desde la Universidad de Camagüey

RESUMEN Objetivo: Exponer las experiencias de la carrera de Arquitectura (Universidad de Camagüey) en las relaciones universidad-empresa, a partir de la inserción de estudiantes al ámbito laboral (prácticas laborales pre-profesionales) caracterizado por una dinámica interactiva entre educandos, docentes y profesionales de entidades laborales. Métodos y técnicas: Se utilizó el análisis, la síntesis y el análisis documental de fuentes bibliográficas sobre el tema, con énfasis en el proceso formativo universitario enfocado hacia la solución de problemas. El método de observación no estructurada fue utilizado en trabajos de terreno, requeridos para obtener información acerca del desempeño de los estudiantes en el ámbito laboral durante el período de prácticas; las entrevistas a directivos y tutores de empresas para obtener información sobre aspectos relacionados con la inserción de los estudiantes en las entidades laborales y la propuesta metodológica estructurada en tres fases para el desarrollo de las actividades. Principales resultados: Se consolida la formación del estudiante de la carrera de Arquitectura desde la práctica laboral pre-profesional, incentivando la participación activa de los educandos en la búsqueda de soluciones a las problemáticas territoriales. Conclusiones: La relación universidad-empresa contribuye a la dinámica de interacción entre los profesionales del sector empresarial y los sujetos del proceso-docente educativo, lo cual favorece la formación del arquitecto.

ABSTRACT Objective: To present the experiences of the Architecture degree (University of Camagüey) in university-business relations based on the insertion of students into the workplace (pre-professional internships), characterized by an interactive dynamic between students, teachers and companies. Methods and techniques: Analysis, synthesis and documentary analysis of bibliographic sources on the topic were used, with emphasis on the university training process focused on problem solving. The unstructured observation method was used in field work required to obtain information about the performance of students in the workplace during the internship period, and interviews with company managers and tutors to obtain information on aspects related to the insertion of students in labor entities, and in the methodological proposal structured in three phases for the development of the activities. Main results: The training of Architecture students is consolidated from pre-professional work practice, encouraging the active participation of students in the search for solutions to territorial problems. Conclusions: The university-business relationship contributes to the dynamics of interaction between professionals in the business sector and the subjects of the educational teaching process, which favors the training of the architect.