Retos de la Dirección

Retos de la Dirección, diez años después

Análisis de la presupuestación financiera medioambiental mexicana

Se identificaron las etapas de desarrollo de la presupuestación financiera medioambiental mexicana. Se utilizaron los métodos histórico-lógico, lógica deductiva y análisis-síntesis, con predominio de las técnicas de revisión documental y entrevistas. Aún coexisten brechas en la conformación de los instrumentos económicos ambientales, por consiguiente se evidencia la necesidad de diseñar metodologías contextualizadas de presupuestación financiera ambiental.

The developmental stages of Mexican environmental financial budgeting were identified. The methods used in the study were the historic-logical, deductive, and analysis and synthesis. The predominant techniques used were document review and interviews. The research showed that there are still gaps within the environmental-economic instruments. As a result, a need for tailored methodologies of environmental financial budgeting was observed.

Sistema integrado de costos de calidad y medio ambiente para la gestión y la sostenibilidad empresarial

Se presenta un sistema integrado de costos de calidad y medio ambiente, desarrollado en una investigación en la Fábrica de Quesos de Sibanicú, provincia de Camagüey, Cuba. El trabajo responde a una necesidad del sector de procesamiento de alimentos, de contar con herramientas contables que contribuyan a lograr elevada calidad, a la vez que se incorpore a la gestión, el impacto medioambiental, dado que, si la calidad busca la satisfacción completa de las necesidades de los clientes y de la entidad en sí, tales necesidades no pueden desmarcarse de la conservación, explotación y mejora del medio ambiente, formando un sistema integrado para lograr la sostenibilidad. La aplicación del sistema propuesto potenció la racionalización en el uso de los recursos, beneficios económicos crecientes y eficiencia en los procesos productivos.

An integrated system of quality and environmental costs was developed at the Cheese Plant in Sibanicú, Camaguey, Cuba. This study responds to the sector´s need for accounting tools that ensure high food processing quality. Likewise, it seeks the inclusion of environmental impacts in management, based on the argument that if quality depends on full satisfaction of the client´s and company´s needs, such needs should not be detached from preservation, exploitation and improvement of the environment, based on an integrated system that pursues sustainability. The application of the system contributed to a more rational use of resources, increased economic benefits, and efficiency of the productive processes.

Planificación de la producción industrial con enfoque integrador asistido por las tecnologías de la información

Se presentó una aplicación informática para asistir a estudiantes y especialistas en las etapas de planificación, programación y control de la producción en empresas que elaboran producciones heterogéneas con amplia nomenclatura. La investigación da respuesta en los órdenes práctico y metodológico, al problema de la enseñanza y aplicación de la planificación en los sistemas empresarial y educacional cubanos. La ruta tecnológica de los productos a elaborar, sus fichas de costo, los recursos necesarios y su disponibilidad en el período, son datos requeridos por el software, que emplea los métodos de planificación de balance, normativo y una variante del algoritmo general para el cálculo de las capacidades de producción. Además, se utiliza la modelación matemática para obtener los valores óptimos de las variables asociadas a los productos a elaborar y los recursos limitantes. La funcionalidad de tratar diversos escenarios, permite seleccionar la mejor variante de acuerdo al comportamiento de indicadores asociados a las distintas categorías del plan, según las indicaciones metodológicas del Ministerio de Economía y Planificación. La aplicación se ha validado en escenarios reales y virtuales en empresas y en actividades docentes, respectivamente, y se han obtenido mejoras considerables en la solución práctica y metodológica del problema planteado.

A computer application was presented to help students and specialists during the planning, programing, and control stages of production in companies with diversified production and broad-based nomenclature. This research provides practical and methodological responses to planning teaching and application in the Cuban entrepreneurial and educational environments. The data required by the software include technological road mapping of goods, cost sheets, necessary resources, and availability during the period. It uses balance sheets for planning and regulatory methods, and a variant of general algorithm to calculate production capacities. Mathematical modeling is also used to achieve optimum values of the variables associated to good manufacturing and the limiting resources. The feasibility of dealing with several scenarios, makes possible to choose the best alternative, according to the behavior of the related indicators to different categories of the plan, based on the methodological guidelines laid out by the Ministry of Economy and Planning. This application has been validated in real and virtual company environments, and in the teaching process, respectively. Ostensible improvements have been accomplished in the practical and methodological solutions to the problem studied.

Alineamiento de las competencias laborales desde un enfoque sistémico

Se aplicó un procedimiento de alineación de las competencias laborales a la organización del trabajo en la Unidad Estratégica de Negocios Grupo de Ómnibus de la Sucursal TRANSTUR S.A, Santiago de Cuba, Cuba, para el tratamiento sistémico de estos procesos. Los métodos y técnicas empleados fueron: histórico-lógico, análisis y síntesis, inducción y deducción, método Delphi, análisis funcional, enfoque integrado u holístico, criterio de expertos, portafolio o carpeta de evidencias, encuestas, observación del desempeño, métodos matemáticos-estadísticos, entre otros. Se obtuvo la integración de las variables de alineamiento, se incrementaron los ingresos totales, el valor agregado bruto y la productividad y disminuyó el coeficiente salario medio-productividad del trabajo en dicha unidad estratégica. Esto demuestra el fortalecimiento en la relación entre puesto de trabajo-hombre-desempeño-formación- hombre que agrega valor al producto (servicio ofertado), para alcanzar la eficiencia y eficacia empresarial.

A procedure for working competence alignment was applied to labor organization, at the Strategic Business Group of the TRANSTUR Company Buses Branch, in Santiago de Cuba, Cuba, for a systemic treatment of the processes. The methods and techniques used were historic-logic, analysis and synthesis, induction-deduction, Delphi, functional analysis, integrated or holistic approach, expert criteria, evidence folder, surveys, performance observation, mathematical and statistical, and others. The integration of the alignment variable was achieved; total income, added value and productivity were increased. However, a decline was observed in the mean salary-productivity coefficient. It demonstrated a strong relation among workplace-employee-performance-training-employee adding value (to goods or services provided), in order to accomplish company efficiency and efficacy.

Simulación computacional como herramienta para disminuir los costos asociados al diseño mecánico

La estimación del costo de una nueva pieza para un equipo mecánico, involucra varios factores, entre ellos su diseño, que es la etapa inicial. El objetivo de este trabajo es mostrar el efecto de la simulación computacional en los costos durante el proceso de diseño mecánico. El método empleado fue la simulación computacional a través del diseño asistido por computadoras (Computer Aided Design, CAD) y de la ingeniería asistida por computadoras (Computer Aided Engineering). Se obtiene como resultado que el desarrollo de un nuevo producto es más eficiente con el empleo de este último; el proceso iterativo de prueba-error se realizó virtualmente, lo que representa reducción de los costos de fabricación de los prototipos y otros gastos relacionados con las pruebas mecánicas. Los costos de materia prima disminuyeron al obtener geometrías optimizadas bajo las condiciones de trabajo predefinidas. Por otra parte, el tiempo requerido para obtener los planos de fabricación y las horas de trabajo del personal de diseño es inferior con el empleo de programas CAD. Así, ambos softwares deben usarse conjuntamente, pues se complementan. Se agilizó la selección de la variante de la pieza con menor costo de fabricación.

Cost estimation of a new part for mechanical equipment involves several factors, including design as the initial stage. The goal of this paper is to show the effects of computer simulation on costs during the mechanical design process. The method used was computer simulation, through computer-aided design (CAD) and computer aided engineering (CAE), which contributed with a new more efficient product. As the interactive trial and error process performed was virtual, the manufacturing costs of prototypes, and other costs related to mechancal tests were reduced. The costs of raw materials decreased when optimized geometries were applied in the pre-set working conditions. Moreover, the time required to access manufacturing blueprints was less, and the working hours of the design personnel were fewer with CAD programs. Hence, both must be used together, because they offer mutual complementation. The selection of the part variant was made faster, at lower manufacturing costs.

Optimización del plan operativo de producción en plantas de cárnicos

El objetivo de este proyecto es incrementar la eficiencia en la Planta de Cárnicos de la Escuela de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Estatal de Bolívar, Ecuador, mediante una propuesta basada en las técnicas de optimización con su respectiva validación. Para ello se utilizaron métodos económico-matemáticos, específicamente la programación por metas. La Universidad Estatal de Bolívar, a tono con en el Plan Nacional del Buen Vivir, 2013-2017, ha puesto todo su potencial en la creación de plantas agroindustriales para el procesamiento de cárnicos, frutas y hortalizas, aprovechando materia prima local y la diversidad del clima; sin embargo las potencialidades de estas industrias son desconocidas y los programas de producción no están sustentados en técnicas modernas de planificación y control, lo cual se pretende solucionar con este trabajo. Esta investigación contribuye al ambicioso reto de cambiar la matriz productiva del Ecuador, cuya economía se ha caracterizado por proveer materias primas en el mercado internacional y al mismo tiempo importar bienes y servicios de mayor valor agregado. La validación realizada con la empresa objeto de estudio, en la confección del plan 2016 y su aceptación permite afirmar que su aplicación puede elevar las utilidades de la empresa hasta un 7 %.

The aim of this project is to increase efficiency at the meat-packing plant of the Agroindustrial Engineering School, Sate University of Bolivar, Ecuador, based on validated optimization techniques. Economic-mathematical methods were used in the study, particularly, goal programming. The State University of Bolivar, in concert with the Plan Nacional del Buen Vivir, 2013-2017, (National Plan for Better Living) has put all its potential to create agroindustrial plants for meat, fruit, and greens processing. However, the potential of these industries is unknown, and the production programs are not supported by modern planning and control techniques, an issue this paper intends to address. This research is a contribution to the far-reaching desire to change Ecuador's productivity matrix, whose economy has long been an international raw material supplier, whereas it continues to import goods and services with higher added value. Validation performed to the company's 2016 planning, and its approval, may lead to higher company profits, up to 7 %.

Formación de médicos en el mundo. Qué distingue a Cuba

Se analiza la situación actual de la educación médica en el ámbito mundial, latinoamericano, caribeño y nacional, y su condicionamiento por las características de la práctica médica imperante en cada país. Se empleó el método histórico-lógico al investigar los sucesos y acontecimientos en su proceso de nacimiento y desarrollo. Las técnicas fundamentales utilizadas fueron entrevistas a expertos del primer nivel de dirección en la formación de médicos y la revisión bibliográfica de los principales documentos acerca de la formación en esa carrera a nivel internacional. Se analiza la bibliografía reciente sobre la estrategia de la atención primaria de salud como escenario docente y resalta las características de la formación en distintas regiones del mundo y en Cuba. El trabajo aporta nuevos conocimientos acerca de las transformaciones necesarias de la educación médica para los países del mundo en desarrollo y su diferencia con Cuba.

The present situation of medical training both in Cuba and abroad is evaluated, considering each country's medical practice standards. The historic and logical method was used in the study to investigate the events and developments from its origin and evolution. The main techniques used were interviews to top management experts in medical training, and literature review of the main documents that make reference to the medical degree studies, internationally. The recent literature on primary health care as a teaching scenario was reviewed, highlighting the particular features of medical education in different areas of the world and Cuba. This paper provides new knowledge about necessary transformations in medical education for developing countries, and their distinctive features in relation to Cuba.

Políticas públicas para el turismo sostenible en Holguín (Cuba) y Puebla (México). Una comparación de estudios de caso

Se analizaron las políticas públicas de los municipios Holguín (Cuba) y Puebla (México) para el desarrollo del turismo sostenible. Se empleó el método comparado y el análisis comparativo cualitativo con el empleo de los datos de estudios de caso. Los hallazgos destacan la similitud en cuanto a estructura de las políticas de Holguín y Puebla, aunque también existen diferencias debido a su desarrollo socio-económico contrastante. Las principales limitaciones de la investigación se hallan en el tipo de estudio y el tamaño de la muestra escogida. La originalidad radica en el desarrollo de estudios comparados entre países que permiten integrar las experiencias en cuanto a las políticas públicas para el desarrollo del turismo sostenible y perfeccionarlas para alcanzar mejores resultados en esta importante actividad económica.

The public policies to develop sustainable tourism in the municipalities of Holguin (Cuba) and Puebla (Mexico) were evaluated. The methods used were comparison and qualitative comparative analysis, with data collected from case studies. The findings revealed the similarities in terms of policy structure in Holguin and Puebla, though differences were also observed, particularly due to their contrasting social development. The main research limitations were related to the type of study and the size of the samples collected. The singularity of this research lies in the fact that comparative studies were performed between two countries that encourage research result integration concerning public policies for sustainable tourism, and then optimize them to produce better results in the area.

La cadena productiva del ecoturismo como contribución al desarrollo local

El objetivo de la investigación fue implementar un procedimiento para el desarrollo de la cadena productiva del ecoturismo como contribución al desarrollo local. Para ello se establecen los fundamentos de la concepción de su desarrollo a partir de factores claves explicativos de su estado de desarrollo e implementación de acciones para su transformación. Las técnicas utilizadas fueron: revisión documental, entrevistas abiertas no estructuradas a especialistas y empresarios, observación, sistema estructural y triangulación; además, se empleó el programa informático Statistic Program for Social Sciences versión 20.0, coeficiente de Kendall, análisis estructural de la matriz de impactos cruzados-multiplicación aplicada a una clasificación (MIC-MAC) y matriz de alianzas y conflictos: tácticas, objetivos y recomendaciones La aplicación en el municipio Bartolomé Masó, provincia Granma, Cuba, demostró la viabilidad del procedimiento, confirmó las posibilidades de desarrollar la cadena productiva del ecoturismo desde lo local, así como superar las carencias teóricas y prácticas encontradas.

The aim of this research was to implement a procedure for the development of the production chain of ecotourism, as a contribution to local development. For that purpose, the fundaments of development were established, based on explicit key factors of their evolution and implementation of transformation actions. The techniques used were, document review, open unstructured interviews to specialists and entrepreneurs, observation, structural system and triangulation. Additionally, the Statistic Program for Social Sciences, 20.0, the Kendall coefficient, structural analysis of matrix cross-reference-multiplication applied to classification, and the alliance and conflict matrix: tactics, objectives, and recommendations. Its application in the municipality of Bartolomé Masó, in the province of Granma, Cuba, proved the viability of the procedure, confirmed the possibilities to develop the production chain of local ecotourism, and helped solve the theoretical and practical deficiencies found.

Modelo basado en enfoque de cadena de valor para gestión del turismo desde el gobierno local en municipios con vocación turística

Se diseñó un modelo para articular los procesos de gestión turística y de desarrollo local en municipios cubanos con vocación turística. La concepción teórica del modelo se basa en el enfoque de la cadena de valor, aplicado a la integración entre los sistemas de valor municipal y extramunicipal en función del desarrollo. El diagnóstico teórico se basó en el análisis de modelos de gestión de desarrollo local y de gestión turística territorial, tanto en el ámbito cubano como internacional, mientras que el diagnóstico empírico se basó en la utilización de fuentes de información, primarias y secundarias. El trabajo de campo se realizó en los municipios Viñales, Candelaria, Remedios y Trinidad. Los aportes teóricos son la definición del concepto "cadena de valor del municipio con vocación turística" y la modelación del proceso de gestión del turismo desde el gobierno local en municipios con vocación turística. Se obtuvo el procedimiento para la implementación del modelo además del sistema de indicadores para evaluar y monitorear el proceso modelado.

A model to articulate tourist management and local development was designed for Cuban tourist municipalities. The model was theoretically based on the value chain approach, applied to the integration of municipal and extra-municipal value chain systems to encourage development. The theoretical diagnostic was based on the analysis of models for local development and territorial tourist management, both in Cuba and abroad. The empirical diagnostic relied on primary and secondary information sources. The field work was made in the municipalities of Viñales, Candelaria, Remedios and Trinidad. The theoretical contributions of the study were the definition of "value chain in tourist municipalities", and local government modeling of tourism management in municipalities. A procedure to implement the model was developed, including a system of indicators to assess and monitor the process modeled.