Retos de la Dirección

Innovation of Touristic Products in Resorts, A Procedure Based on Complex Adaptative Systems

RESUMEN Objetivo: Diseñar un procedimiento de innovación de productos turísticos desde un enfoque de sistemas adaptativos complejos para la generación de nuevos y mejorados productos. Métodos: Se utilizaron métodos teóricos como el histórico-lógico, el análisis-síntesis y la inducción-deducción; métodos empíricos como la entrevista, la observación y la encuesta. Se empleó la técnica de trabajo en grupo mediante estructuras paralelas de aprendizaje o equipos, cuyo funcionamiento facilitó la capacitación, el aprendizaje y la innovación. Además se usaron técnicas de inteligencia computacional, específicamente reglas de asociación y cadenas de Markov para generar secuencias de innovación. Principales resultados: Se diseñó un procedimiento que, basado en los sistemas adaptativos complejos, genera características adaptativas que modifican y adecuan la secuencia de la innovación a la instalación hotelera, apoyado en el software SAC-InnoTour elaborado para estos fines. Su aplicación en el Hotel Meliá Cayo Coco permitió desarrollar nuevos o mejorados productos, así como identificar ventajas competitivas que contribuyeron a la diferenciación y satisfacción de los clientes en el hotel. Conclusiones: El procedimiento funciona como un sistema adaptativo complejo porque genera características adaptativas que modifican su estructura, lo cual se evidenció en la secuencia de innovación generada con el software. La aplicación del procedimiento en el hotel seleccionado, corroboró su validez práctica a partir de su pertinencia y el cumplimiento de los objetivos de trabajo planeados.

ABSTRACT Aim: To design an innovating procedure of touristic products using a complex adaptative system approach to generate new and improved products. Methods: Theoretical methods, such as the historical-logical, analysis and synthesis, and induction-deduction methods were used. Empirical methods like interview, observation, and survey were used as well. Team working was the technique used, through parallel learning structures or teams, whose role facilitated training, learning, and innovation. Besides, computerized intelligence techniques were used, particularly association rules, and Markov chains, to generate innovation sequences. Main results: A procedure relying on complex adaptative systems was designed, which can generate adaptative characteristics that modify and adapt innovation sequencing to resort hotels, based on SAC-InnoTour software designed for this purpose. Implementation at Melia Cayo Coco Resort permitted the development of new or improved products, and to identify the competitive advantages that contributed to customer differentiation and satisfaction. Conclusions: The procedure works as a complex adaptative system, since it generates adaptative characteristics that modify the structure, which was observed in the innovation sequence produced with the software. The implementation of this procedure at the chosen resort, corroborated its practical validity, based on its pertinence and the fulfillment of the set work objectives.

Cultural Identity as a Local Resource, and its Integration to Local Development Management

RESUMEN Objetivo: Se analizaron los aspectos teóricos y metodológicos que sustentan la integración de la identidad cultural como recurso local, a la gestión del desarrollo territorial -desde la estrategia de desarrollo municipal-, con el fin de contribuir a aprovechar su potencial en la activación del desarrollo del territorio. Métodos: El estudio se apoyó en métodos teóricos: análisis-síntesis e inducción-deducción. Principales resultados: Partiendo del reconocimiento del papel de la cultura y los recursos culturales en la creación de capacidades locales para el desarrollo, fueron develados aspectos relativos al surgimiento de la identidad cultural como recurso local, sus funciones, principales cualidades, elementos que condicionan su carácter potencial del desarrollo, fuentes del recurso y distintas formas de aprovechamiento. Conclusiones: Los resultados obtenidos ofrecen pautas teóricas y metodológicas para la integración de la identidad cultural, ya que expone elementos que permiten identificar, definir objetivos estratégicos y aprovechar la identidad cultural, desde la estrategia de desarrollo municipal como instrumento que orienta la actividad del gobierno municipal en la movilización de los recursos y potencialidades locales para el desarrollo territorial.

ABSTRACT Aim: Theoretical and methodological aspects that support the integration of cultural identity as a local resource, to local development -from the perspective of municipal development strategy- in order to make better use of its potential in the activation of territorial development. Methods: This study relied on theoretical methods, such as analysis and synthesis, and induction-deduction. Main results: Stemming from the recognition of the role of culture, and cultural resources in the creation of local development capacities, several aspects related to the emergence of cultural identity as a local resource, its functions, main qualities, elements that condition its potential character for development, sources of the resource, and several ways to use it, were revealed. Conclusions: The results of this study offer theoretical and methodological guidelines to integrate cultural identity, since it shows elements that permit identifying and defining strategic objectives, and use cultural identity as an instrument that orients municipal government activity in mobilizing local resources and potentialities for territorial development.

Evaluation of Airport Handling Services in an International Airport

RESUMEN Objetivo: Evaluar el nivel de servicios de handling aeroportuario en el Aeropuerto Internacional Antonio Maceo Grajales de Santiago de Cuba, Cuba y proponer acciones de mejoramiento. Métodos: Técnicas econométricas (alisamiento exponencial) para la estimación de la demanda de estos servicios; la encuesta de Fisher para clientes internos y el cuestionario SERVQUAL para clientes externos. El análisis cuantitativo consistió en el cálculo de las capacidades aeroportuarias y su relación con la demanda; mientras que el cualitativo se fundamentó con la valoración de los clientes internos y externos respecto a los servicios. Resultados: Para el cumplimiento del objetivo propuesto se diseñó un procedimiento que evalúa cualitativa y cuantitativamente el nivel de servicios de handling aeroportuario. Así fue posible identificar los problemas fundamentales respecto a la prestación de estos servicios y proponer acciones de mejora con el fin de contribuir al perfeccionamiento del proceso de toma de decisiones. Conclusiones: Se dotó a la entidad de una herramienta teórico práctica con la cual se detectó, entre otros aspectos, subutilización de la infraestructura y exceso de capacidad respecto a la demanda. El plan de acciones está dirigido a elevar la satisfacción de los clientes.

ABSTRACT Aim: To evaluate the level of handling services at Antonio Maceo Grajales International Airport, and to propose improvement actions. Methods: Econometric techniques (exponential isolation) to estimate the demand of these services; the Fischer survey for internal customers, and SERVQUAL questionnaire for external customers. The quantitative analysis consisted in calculating airport capacities, and their relation to demands, whereas qualitative analysis focused on assessment of services to internal and external customers. Results: To achieve the aim of research, a procedure to make quantitative and qualitative evaluations of the level of airport handling services was designed. It helped identify the main problems of this service, and to recommend improvement actions to optimize the decision-making process. Conclusions: The entity was in possession of a theoretical and practical tool that helped detect, among others, the existence of infrastructure sub-utilization and excess in capacities compared to the demand. The action plan is directed to increasing customer satisfaction.

Prospective strategic planning of human resources

RESUMEN Objetivo: Presentar un procedimiento para la planificación de los recursos humanos del proceso de alojamiento de un hotel con un enfoque prospectivo estratégico. Métodos y técnicas: Análisis y síntesis para la obtención de la información a partir de la revisión de la literatura y documentación sobre la planeación de los recursos humanos y la planeación prospectiva. Sistémico estructural para desarrollar el análisis de la planeación de recursos humanos a través de su descomposición en los elementos que lo integran. Principales resultados: Se presentó un procedimiento para la planeación prospectiva estratégica de los recursos humanos del proceso de alojamiento de un hotel. Entre los métodos prospectivos se incluyó el análisis estructural y el método de impactos cruzados. Conclusiones: El procedimiento aportó nuevas cualidades a la planificación de recursos humanos. El empleo de herramientas asociadas a la prospectiva estratégica en el campo de los recursos humanos permitió considerar los posibles eventos de futuros que pudieran desajustar los pronósticos del cálculo de plantilla. Constituyó una novedad poder determinar con antelación para el escenario deseado la cantidad de personal con las competencias requeridas que necesitarán las entidades turísticas para su eficiente desempeño.

ABSTRACT Objective: To present a procedure for the planning of the human resources of the hotel accommodation process with a strategic prospective approach. Methods: Analysis and synthesis to obtain information from the review of the literature and documentation on human resources planning and prospective planning. Structural systemic to develop the analysis of human resources planning through its decomposition into the elements that comprise it. Main results: A procedure for the strategic prospective planning of the human resources of the hotel accommodation process was presented. The prospective methods included structural analysis and the cross-impact method. Conclusions: The procedure brought new qualities to human resource planning. The use of tools associated with strategic foresight in the field of human resources made it possible to consider the possible future events that could misalign the forecasts of the workforce calculation. It was a novelty to be able to determine in advance for the desired scenario the number of personnel with the required skills that tourism entities will need for their efficient performance.

A Methodology to Diagnose Labor Policy Management in the Municipality of Viñales

RESUMEN Objetivo: Una metodología, cuya aplicación contribuya a caracterizar la gestión de la política laboral en el turístico municipio de Viñales, provincia Pinar del Río, Cuba. Métodos y técnicas: El método sistémico propició la concepción de la metodología a partir de los elementos del ciclo directivo que constituyen un insumo competente para identificar el complejo entramado interactoral que caracteriza el desempeño y la toma de decisiones en la implementación de la política laboral. En la delimitación del método de medición se usaron las entrevistas y encuestas como fuentes de información. Se desarrollaron talleres de sensibilización. Los procedimientos de análisis y síntesis se aplicaron en la descomposición y relación de los aspectos teóricos. Se empleó el software estadístico Minitab versión 19. Los procedimientos de análisis y síntesis se aplicaron en la descomposición y relación de los aspectos teóricos. Resultados: La propuesta de una metodología para el levantamiento de los hallazgos representativos y la concreción de planteamientos dirigidos al tratamiento de intereses y demandas en el contexto laboral del municipio de Viñales. Conclusiones: El acercamiento a la gestión de la política laboral permitió comprobar su carácter tradicional; denota la poca respuesta a las particularidades del municipio y revela la falta de integración y desaprovechamiento de las potencialidades y disposición de colaboración del sector privado, elementos relevantes para impulsar el desarrollo de nuevas formas de hacer contextualizadas al medio.

ABSTRACT Aim: To design a methodology that contributes to labor management characterization in the touristic municipality of Viñales, province of Pinar del Rio. Methods and techniques: The systemic method facilitated the conception of the methodology, depending on the elements of the executing cycle, which make up a competent input to identify the complex inter-sector grid that characterizes performance and decision-making in the implementation of labor policies. Interviews and surveys were used to determine the measurement method. Awareness creation workshops were delivered. Analysis and synthesis was conducted for decomposition and relations of theoretical aspects. Minitab 19 was used for statistical analysis. Results: The methodology proposed to identify distinctive findings, and the materialization of statements directed to the treatment of interests and requirements in the working context of Viñales. Conclusions: This approach to labor policy management permitted the confirmation of its traditional character. It shows little response to the particularities of the municipality, and reveals the absence of integration, misuse of potentialities, and the collaboration will of the private sector, which are relevant elements to increase the development of new ways of performing, that can be adapted to the particular surrounding.

A Definition of Labor Capital from a Social Perspective

RESUMEN Objetivo: Se propone una definición alternativa de capital de trabajo la cual contempla la perspectiva social. Métodos y técnicas: Se aplicó una metodología de tipo cualitativo, no experimental, caracterizada por el análisis del estado del arte sobre el capital de trabajo, conjuntamente con el análisis del contexto en que las empresas desarrollan su actividad, donde se destaca como tendencia de desarrollo, la responsabilidad social empresarial. Se utilizó la técnica de análisis de contenido. Principales resultados: Se elaboró una definición de capital de trabajo desde la perspectiva social, en correspondencia con las tendencias actuales de desarrollo de la actividad empresarial, que incluyen el demandado apego a la responsabilidad social empresarial, y las principales aportaciones existentes para definir el capital de trabajo a partir del análisis de diferentes criterios autorales. Conclusiones: Se propone una definición de capital de trabajo, como una combinación holística de tres perspectivas (contable, financiera y gerencial) además de una cuarta: la social.

ABSTRACT Aim: An alternative definition to labor capital is suggested from a social perspective. Methods and techniques: A qualitative non-experimental methodology characterized by state-of-the-art analysis in relation to labor capital was put into practice, together with a context analysis in which companies develop their actions as a trend of development, which is part of corporate social responsibility. The technique used was content analysis. Main results: A definition of labor capital was made from a social perspective, in keeping with current trends in entrepreneurial activity, which include attachment to corporate social responsibility, and the main existing contributions to define labor capital based on the analysis of different criteria. Conclusions: A definition of labor capital was suggested in the form of a holistic combination of three perspectives (accounting, financial, and managing), plus a fourth perspective (social).

Harmonizing Financial Tools within the Context of the Cuban Economy

RESUMEN Objetivo: Diseñar un procedimiento metodológico para armonizar los instrumentos financieros utilizados en Cuba, con los estándares internacionales. Métodos y técnicas: Revisión documental, lógico abstracto, cuestionario, criterio de expertos. Principales resultados: Se aporta un procedimiento metodológico que concibe la armonización de los instrumentos financieros mediante tres etapas: organización y análisis de los estándares internacionales, la evaluación de la correspondencia entre las normas de contabilidad internacionales y nacionales, y se diseñó una norma cubana de contabilidad sobre instrumentos financieros y su estrategia de capacitación. Conclusiones: Se elabora el enfoque teórico sobre la contabilidad de los instrumentos financieros, al interpretar la combinación de las características cualitativas fundamentales del marco conceptual, con las etapas del proceso contable que comprende el reconocimiento, medición, presentación y revelación de los hechos económicos. Se diseña un procedimiento para la armonización de los instrumentos financieros en el contexto cubano, el cual responde a la necesidad de una norma cubana de contabilidad sobre instrumentos financieros.

ABSTRACT Aim: To design a methodological procedure for harmonizing the financial tools used in Cuba with international standards. Methods and techniques: Bibliographic review, the logic-abstract method, questionnaires, expert opinion. Main results: This new methodological procedure conceives harmonization of financial methods in three stages: organization and analysis of international standards, evaluation of correspondence between the Cuban and international accounting standards; a Cuban accounting standard was designed according to financial instruments, and training strategy. Conclusions: A theoretical approach on accounting of financial instruments was laid out, by interpreting the combination of the qualitative characteristics of the conceptual frame, plus the stages of the accounting process that comprise recognition, measurement, presentation, and disclosure of economic facts. A procedure was designed for harmonization of financial tools in the Cuban context, which responds to the need of a Cuban standard for accounting based on financial tools.

Organizational Management to Favor Educational Influences in the Academic Year Staff in Universities

RESUMEN Objetivo: Reflexionar teóricamente sobre el proceso de gestión organizacional del colectivo de año académico universitario y sus influencias educativas en el proceso docente-educativo. Métodos y técnicas: Fueron utilizados los métodos de investigación del nivel teórico y empírico con un enfoque cualitativo apoyado en el método dialéctico materialista. Principales resultados: Se caracterizó la gestión organizacional del colectivo de año de la educación superior a través de tres procesos: valorativo del contexto organizacional, proyectivo de su estructura organizacional y toma de decisiones colegiadas, y se definió la pertinencia formativa como su cualidad esencial, expresada en promover en sus miembros el desarrollo de niveles superiores de compromiso compartido y contextualizado, implicación colectiva y responsabilidad colectiva-participativa para mejorar las influencias educativas en el proceso docente-educativo. Conclusiones: Se precisó a la gestión organizacional del colectivo de año académico, como un proceso de proyección, ejecución y valoración, que genera la unidad e integridad de la organización, estabilidad relativa, identidad con esta y su sostenibilidad, cuya esencia es mejorar las influencias educativas en el proceso docente-educativo a través de las funciones, relaciones e interacciones que se establecen entre sus miembros, la sociedad y sus procesos inherentes; orientado a la pertinencia formativa condicionada por el contexto histórico social.

ABSTRACT Aim: To conduct a theoretical discussion on the process of organizational management of the academic year staff in universities, and their educational influences on the teaching-learning process. Methods and techniques: Theoretical and empirical methods with a qualitative approach supported by the dialectical-materialist method, were used. Main results: The organizational management of the academic year staff in higher education was characterized through three processes: assessing the organizational context, projecting organizational structure, and making collective decisions; formative pertinence was defined as the essential quality, expressed in the promotion of higher development levels of their members, with increased shared and contextualized commitment, collective involvement, and collective-participatory responsibility, in order to improve educational influences in the teaching-learning process. Conclusions: The organizational management of the academic year staff was determined as a process of projection, implementation, and assessment that generates unity and integrity of the organization, relative stability, identity, and sustainability. Its essence is to improve educational influences in the teaching-learning process through functions, relations, and interactions established among its members, the society, and inherent processes, oriented to educational pertinence conditioned by the historical-social context.

A Culture of Urgency, and Municipal Asymmetries in the Territorial Contribution to Development

RESUMEN Objetivo: Valorar los grados de simetría que se manifiestan en las decisiones relacionadas con el empleo de la contribución territorial al desarrollo local en la provincia Villa Clara, Cuba y los dilemas de lo urgente frente a lo estratégico en la práctica de la cultura decisional de asignar recursos limitados, para el desarrollo. Métodos y técnicas: Se aplicó el método de estudio de caso de una provincia en Cuba y sus respectivos municipios respecto a la utilización de los recursos captados por la contribución territorial del desarrollo local. Se emplearon técnicas estadístico-matemáticas relacionadas con el diagnóstico de la situación actual. Se construyen índices para medir los grados de simetría alcanzada en la gestión de gobierno municipal, relacionada con la contribución territorial del desarrollo local. Principales resultados: Se evaluó la eficacia del proceso decisional de asignación de recursos a escala municipal de los recursos captados como contribución territorial para el desarrollo local; se destacaron las debilidades observadas en este proceso que guardan relación con la cultura en la toma de decisiones. Conclusiones: El futuro de Cuba y su prosperidad tendrá en cada localidad un escenario decisivo. Los actores emergidos en la transformación constitucional cubana son ya realidad, junto a ellos operan cambios institucionales. La descentralización de la toma de decisiones en el empleo de recursos críticos para el desarrollo endógeno de cada localidad, exige un cambio cultural esencial, donde la evaluación de impactos presida cada decisión que comprometa el futuro. Se corroboraron asimetrías significativas en el impacto alcanzado.

ABSTRACT Aim: To assess the levels of symmetry observed in decisions related to the utilization of territorial contribution to local development in the province of Villa Clara, Cuba, and the urgent vs strategic dilemma in the practice of decision-making culture of allocating limited resources for development. Methods and techniques: The method of case study was used in a Cuban province and municipalities, regarding the utilization of resources captured through territorial contribution to local development. Statistical-mathematical techniques were used in relation to the diagnostic of the current situation. Several indexes were designed to measure the levels of symmetry reached in municipal government management, regarding territorial contribution to local development. Main results: The efficacy of decision-making in terms of municipal allocation of resources generated through territorial contribution to foster local development. Emphasis was placed on decision-making weaknesses observed throughout this process. Conclusions: Every Cuban location will become a pivotal scenario in terms of future development and prosperity. The actors that emerged during the transformation of the Cuban Constitution are a reality now, and are already making institutional changes. Decentralization of decision-making to employ resources critical for endogenous development in every location demands an essential cultural transformation, in which impact assessment governs every decision that compromises the future. Significant asymmetries were corroborated in the effects achieved.

New Index Proposal for Hotel Online Reputation Management

RESUMEN Objetivo: Desarrollar un procedimiento para el cálculo de un nuevo índice de reputación online asociado a las puntuaciones de los usuarios en TripAdvisor, que permita la confección del ranking de hoteles así como la mejora de las directrices estratégicas de la comercialización. Métodos y técnicas: Análisis-síntesis, inducción-deducción y el histórico lógico; además del criterio de expertos, la encuesta, el coeficiente de correlación de Spearman y el coeficiente Tau-b de Kendall. Para el procesamiento de los datos se utilizó el software estadístico SPSS vs- 22. Principales resultados: El procedimiento propone calcular un nuevo Índice de reputación online del período, que supera las limitaciones existentes y asigna valor a cada puntuación recibida por un hotel, tomando en consideración su tamaño. La propuesta metodológica permite comprobar que es posible la confección del ranking de hoteles según su tipología y perfeccionar las directrices estratégicas de la comercialización. Conclusiones: El procedimiento cumple con los objetivos propuestos, implementa de forma adecuada las fases que lo componen y tiene la capacidad de responder a las características necesarias para el contexto. El nuevo ranking es considerado válido según los datos estadísticos alcanzados. Los resultados obtenidos permitirán tomar decisiones en función de mejorar los procesos estratégicos y desarrollar políticas para perfeccionar procesos claves de la empresa hotelera.

ABSTRACT Aim: To develop a procedure for the calculation of a new online reputation index, associated with TripAdvisor user ratings, which helps create a hotel ranking, and improve strategic marketing guidelines. Methods and techniques: Analysis and synthesis, induction-deduction, and historical-logic. The second group of methods included expert opinion, survey, Spearman correlation coefficient, and Kendall Tau-b coefficient. SPSS, 22 was used for statistical data processing. Main results: The new procedure proposal is based on calculation of the online reputation index during the period studied, which overcomes previously existing limitations, and assigns a value to every hotel scoring received, according to hotel size. The methodological proposal makes the establishment of a hotel ranking possible, according to hotel typology, and also permits to enhance strategic marketing guidelines. Conclusions: The procedure meets the objectives set, implementing the integrated phases properly, which shows the capacity of responding to the characteristics needed in this scenario. The new ranking is regarded as valid, based on the analysis of statistical data. The findings of this study will permit to make decisions in order to improve strategic processes, and implement policies to optimize critical processes in the hotel sector.