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Propiedades físicas y organolépticas de plantas proteicas para la obtención de alimentos alternativos totalmente mezclados

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Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias

versión On-line ISSN 2071-0054

Rev Cie Téc Agr vol.33 no.4 San José de las Lajas oct.-dic. 2024  Epub 01-Dic-2024

 

 
Carretera de Tapaste y Autopista Nacional, San José de las Lajas, La Habana, 32 700, Cuba