OBTENCIÓN DE DERIVADOS ALIMENTICIOS DULCES (CONFITERÍA) A PARTIR DE EXTRACTO FUNCIONAL DE CERVEZA ARTESANAL

Pinargote Álava, Darlinton Jesús; Alcívar Cedeño, Ulbio E.; Burgos Briones, Gabriel A.; Cedeño Palacios, Carlos A.; Munizaga Párraga, Diego R.; Pinargote Álava, Darlinton Jesús; Alcívar Cedeño, Ulbio E.; Burgos Briones, Gabriel A.; Cedeño Palacios, Carlos A.; Munizaga Párraga, Diego R.

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OBTENCIÓN DE DERIVADOS ALIMENTICIOS DULCES (CONFITERÍA) A PARTIR DE EXTRACTO FUNCIONAL DE CERVEZA ARTESANAL