ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN

Evaluación de maduradores en caña de azúcar de la compañía CALESA, República de Panamá

Evaluation of ripeners in sugar cane in CALESA company, Panama Republic

Héctor Jorge Suárez¹, Antonio Menéndez Sierra¹, Reinaldo Meneses Sáenz¹ e Irenaldo Delgado Mora²

¹ Compañía Azucarera La Estrella S.A. Aguadulce, Rep. Panamá, APDO 0201-00049, E-mail: [e-mail]; [e-mail]

² ETICA Centro Villa Clara. Estación Territorial de Investigaciones de la Caña de Azúcar, Autopista Nacional km 246, Ranchuelo, Villa Clara, Cuba, E-mail: [e-mail]

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RESUMEN

Se presentan los resultados de tres nuevos maduradores (DP 98, Moddus (Trinexapac-ethil CE 250) y Biqticon SC) en tres campos, la evaluación se realizó entre la tercera y quinta semana antes de la cosecha. Se calcularon las toneladas de pol por hectárea (t pol ha^-1) considerando el porcentaje de pol en caña de la última semana evaluada durante cada prueba y el rendimiento del campo. Basándose en la producción de azúcar por hectárea, a todos los tratamientos les fue realizado el análisis costo - beneficio. Los resultados del estudio sobre el rebrote (a los 50 días después del corte) se sometieron al análisis de varianza de efectos fijos, asimismo, se determinó el porcentaje de incremento respecto al control. Igualmente, como resultado, los tratamientos con DP-98 (PO₃) y la mezcla de Glifosato + DP-98 (Round-up CS48 + PO₃) alcanzaron valores superiores al control en el contenido azucarero a partir de la primera semana de evaluación, mientras que el Glifosato lo superó desde la tercera semana, la relación costo - beneficio estuvo a favor del Glifosato. El Moddus 250 EC (trinexapac- ethil CE 250) tuvo un comportamiento inferior al control durante las cinco semanas que se evaluó el experimento, lo que pudo estar dado a que es recomendado este producto a partir de la sexta semana. Hubo un incremento en la variable analizada desde la primera semana a favor del Biqticon, la relación costo - beneficio para este producto fue 1,09 superior al Glifosato y al control. El tratamiento de Glifosato acrecentó en un 9 % el número de cepas muertas respecto al control en el rebrote.

Palabras claves: incremento de sacarosa, madurantes, rebrote

ASBTRACT

The results were presented with three new ripeners (DP 98 (PO₃), Moddus (Trinexapac-ethil CE 250 y Biqticon SC) in three fields, the evaluation was carried out between 3 and 5 weeks before harvest, t pol ha^-1 was calculated considering the percentage of pol in cane of The last week evaluated in each test and field performance, to all treatments based in sugar production ha^-1, cost-benefit analysis was performed. Regrowth analysis was performed 50 days after the cut, these results were subjected to fixed effects variance analysis, the percentage of increase with respect to the control was also determined. As a result, the DP-98 (PO₃) products and the glyphosate + DP-98 (Round-up CS48 + PO₃) mixture reached values €‹€‹higher than the control in the sugar content from the first week of evaluation, whereas Glyphosate exceeded it from the third week, the Cost - benefit ratio was in favor of Glyphosate. The Moddus CE 250 had a lower behavior than the control in the percentage of pol in cane during the five weeks that was evaluated, what could be given that its recommendation is from the sixth week. There was an increase in the variable analyzed from the first week in favor of Biqticon, the cost - benefit ratio for this product was 1.09, higher than glyphosate and the control. Glyphosate treatment increased the number of dead strains in the regrowth by 9 %.

Keywords: increase in sucrose, rippers, regrowth

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INTRODUCCIÓN

El principal objetivo cuando se siembra caña de azúcar es obtener de ella la mayor cantidad de azúcar por tonelada de caña procesada. Los máximos rendimientos solamente pueden ser conseguidos, si la planta ha alcanzado su máximo potencial azucarero y la cosecha se realiza en su punto de óptima maduración (Subirós, 2010).

La etapa de maduración de la caña se inicia cuando disminuye su velocidad de crecimiento. Para controlar ese factor existen varios métodos cuyo objetivo es cosechar la planta en su óptimo estado de madurez logrando máximos rendimientos en azúcar por tonelada de caña. El más sencillo de todos, aunque no el más apropiado, se basa en la edad calendario óptima de corte, suspensión de la humedad del suelo y la aplicación de madurantes químicos (Villegas y Arcila, 2003).

Los madurantes son productos (químicos o naturales) que inducen una acumulación de sacarosa en la caña de azúcar por encima de la provocada por la edad, período de cosecha y otros factores ambientales y genéticos (Díaz, 2011, Zuaznábar et al., 2013 y Delgado et al., 2016). Su utilización comercial a nivel internacional comenzó durante la década de los 60 (Durán y Cadenas, 2006 y Leggio et al., 2009), y después tuvo una rápida expansión a partir de los 80 (Romero et al., 1997 y Solozano, 2003).

Silva y Caputo (2012) señalaron que los maduradores son reguladores de crecimiento que poseen la capacidad de producir cambios morfológicos y fisiológicos en el cultivo. Estos actúan sobre las invertasas, lo que propician el paso de los azúcares reductores (glucosa y fructosa) a sacarosa en la caña de azúcar, y reduciendo el crecimiento de la planta. En CALESA, el uso de estos productos comenzó alrededor de 1985 a 1989, realizándose ensayos y aplicaciones comerciales muy limitadas, principalmente con el producto Round-Up CS 48 (Glifosato) y Fusilade CE 12,5 (Fluazifop-p-butilo). Posteriormente a ese periodo, cada año se ha aplicado como promedio al 80 % del área cultivada en la empresa.

Ensayos experimentales y de producción se han realizado para evaluar productos como el K-Fol, Sulfato de Potasio, Select (Cletodim CE 24), con excelentes resultados, dando una mayor amplitud de selección de madurantes según el área a aplicar y los cultivos colindantes. El madurador DP-98 (PO₃), es un fosfito de potasio, que contiene fósforo 100 % soluble en agua y es conocido como un producto promotor de la salud de las plantas, pues los fosfitos tienen un efecto fungistático reconocido. A la vez, Moddus CE 250 (trinexapac-ethil), es un producto sistémico que actúa como regulador del crecimiento. Sin embargo, el madurante BIQTICON SC es un fertilizante orgánico mineral formulado con minerales quelatados en aminoácidos actúa sobre el balance nutricional y recuperador del cultivo de la caña de azúcar.

Por lo antes expuesto, los objetivos del presente trabajo son: evaluar la aplicación de madurantes de la caña de azúcar y el rebrote después del corte, y determinar la relación costo - beneficio.

MATERIALES Y MÉTODOS

Características de los productos evaluados

• Glifosato (Round-up CS48)(N-fosfonometilglicina): es un herbicida de amplio espectro, desarrollado para la eliminación de arvenses, en especial los perennes. Es absorbido por las hojas y no por las raíces. Se puede aplicar a hojas, inyectarse a troncos y tallos, o pulverizarse a tocones como herbicida forestal. En el cultivo de caña de azúcar, su uso como producto desecante permite el incremento de la concentración de la sacarosa antes de la cosecha.

• DP-98 (PO₃): es un bioestimulante "biológicamente activo", basado en fosfitos (PO₃), formulado con nitrógeno y potasio. Se utiliza para estimular el crecimiento de las raíces, mejorar el establecimiento, captación y el movimiento sistémico de los nutrientes. Contiene 4 % de nitrógeno, 38 % de fosfato, 38 % de fosfito, 17,5 % de potasio, pH (10 % de solución) y densidad 1350 g L^-1.

• Moddus CE 250: producto sistémico que actúa como regulador del crecimiento. Su composición es 250 g L^-1 de TRINEXAPAC ETILO (trinexapac-ethil). Este producto es absorbido principalmente por hojas y brotes, siendo luego trasladado a zonas en crecimiento, donde inhibe la elongación de los entrenudos. Aplicado durante la elongación del tallo, inhibe en forma consistente el crecimiento de los mismos, por lo que reduce el riesgo de vuelco (acame). Moddus CE 250 ha demostrado su actividad como regulador de crecimiento en cereales (trigo, cebada, arroz) y colza, su uso en otros cultivos aún se sigue investigando.

• Biqticon SC: fertilizante orgánico mineral formulado con nutrientes quelatados en aminoácidos de rápida asimilación (Tabla 1). Se utiliza en caña de azúcar para activar la maduración, mejorar la concentración de azúcares, la ganancia final de biomasa y la recuperación del rebrote de la cepa pos recolección. Del mismo modo, se aplica en la etapa vegetativa para recuperar cultivos que se encuentran en difíciles condiciones por intoxicaciones, daños por insectos plagas, heladas, sequías y estimular el buen desarrollo de tallos molibles.

Procedimientos de trabajo

Los estudios se realizaron en la Finca 3 (los campos 339, 891 y 895) con los genotipos Ragnar (tercer retoño - 03R) y B80689 (en cuarto (04R) y tercer retoño (03R) respectivamente). Las aplicaciones fueron realizadas en helicóptero con GPS, el volumen de mezcla fue de 18,9 L ha^-1, en horas de la mañana, sin vientos. Los tratamientos analizados (Tabla 2) ocuparon un área aproximada de 2,5 ± 0,25 ha.

La evaluación de los tratamientos se realizó entre la tercera y quinta semana, antes de la cosecha (fueron cosechados los tres campos en la última semana de febrero). Para analizar las variables porcentaje de pol en caña (PPC) se tomaron cinco muestras de forma aleatoria, en la parte interior del campo (cada una de 1 m de surco, durante cada evaluación semanal). Las toneladas de caña fueron determinadas por los reportes obtenidos de la báscula del Ingenios y el porcentaje de pol por hectárea se calculó con los valores de la producción de caña y el porcentaje de pol en caña (t caña ha^-1 y t pol ha^-1).

El análisis del rebrote se efectuó a los 50 días después del corte. Las cepas muertas de cada repetición fueron contadas y los datos originales de esta variable (rebrote) fueron transformados (logaritmo de cada dato) con el propósito de que los mismos tuvieran una distribución normal. Todos los resultados del ensayo se sometieron al análisis de varianza de efectos fijos, y se determinó el porcentaje de incremento respecto al control, aunque no todos factores son controlables por lo que se puede incurrir en ineficiencias si solo son considerados los análisis estadísticos.

Un día antes de la aplicación del producto fue realizado un muestreo precosecha para tener la información del día cero, realizándose posteriormente todas las semanas. Con los resultados obtenidos se realizó una regresión lineal. Adicionalmente, todos los tratamientos fueron valorados económicamente sobre la base de la producción de azúcar por hectárea.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Al evaluar los resultados del cultivar B80689 (04R) se evidencia que a partir de la primera semana evaluada, los maduradores de mejor comportamiento fueron el DP-98 y la mezcla de Glifosato + DP-98, con valores superiores en el porcentaje de pol en caña (Figura 1). El Glifosato superó al control desde la tercera semana e igualó a la combinación de Glifosato + DP-98; sin embargo, la relación costo - beneficio estuvo a favor del Glifosato (Tabla 3).

Chávez (2015) refleja que en Costa Rica el producto DP-98 no muestra diferencias con el control en las variables porcentaje de brix, porcentaje de sacarosa, porcentaje de Pureza y rendimiento industrial.

Este genotipo (B80689) en la cepa de tercer retoño (03R), ofreció que el control tuvo un porcentaje de pol en caña superior durante las cinco semanas evaluadas (Figura 2), lo que puede estar dado a que el producto se recomienda a partir de la sexta semana. La relación costo - beneficio fue inferior a uno (Tabla 4). Igualmente, Mejía (2014) no encontró diferencias en la calidad de la caña entre el control y el Moddus CE 250 en las condiciones del Valle del río Cauca. No obstante, Orgeron (2012) refiere que bajo las condiciones climáticas de Luisiana existe un incremento en el contenido azucarero, el mismo osciló entre 10–28 % respecto al control, con las aplicaciones de Glifosato (1 L ha^-1), mientras que Moddus CE 250 (0,8 L ha^-1) solo tuvo entre 7 y 10 %.

La variedad Ragnar durante el tercer retoño (03R) mostró un incremento en el porcentaje de pol en caña desde la primera semana de aplicación a favor del Biqticon (Figura 3). Durán y Cadena (2006) reportaron que el Glifosato (Round-Up CS 48) fue el madurador con mejor efecto en la acumulación de azúcar al ser comparado con Sxs y Biqticon cuando se aplicaron estos productos a los 10,2 meses de edad; no obstante, las plantas que recibieron el tratamiento con BIQTICON SC manifestaron un mejor desarrollo del crecimiento. La relación costo - beneficio para este producto fue de 1,09, superior al Glifosato (Tabla 5).

El análisis de varianza para la evaluación del rebrote no muestra diferencias significativas entre los tratamientos, sin embargo, el Glifosato (Round-Up CS 48) tuvo un 9 % más de cepas muertas (Figura 4). En este aspecto también Durán y Cadenas (2006) señalaron que la brotación después de la cosecha, en cepas que recibieron tratamientos con Biqticon mostraron el menor porcentaje de clorosis.

CONCLUSIONES

1. Los tratamientos con DP-98 y la mezcla de Glifosato + DP-98alcanzaron valores superiores al control del porcentaje de pol en caña desde la primera semana de evaluación; el Glifosato lo superó a partir de la tercera semana, pero la relación costo - beneficio estuvo a favor del Glifosato.

2. Moddus CE 250 tuvo un comportamiento inferior al control respecto al porcentaje de pol en caña durante las cinco semanas evaluadas.

3. El número de cepas muertas respecto al control en el rebrote fue superior al utilizar el Glifosato.

BIBLIOGRAFÍA

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Recibido: 23/02/2017

Aceptado: 26/03/2018