SANCHEZ, Tania; ROSABAL, M; LAMELA, L    LOPEZ, O. Indicadores productivos de una vaquería comercial en la provincia de Matanzas. []. , 37, 2, pp. 173-181. ISSN 0864-0394.

^les^aLa investigación se realizó con el objetivo de caracterizar los indicadores productivos de una vaquería comercial, en una empresa pecuaria de la provincia de Matanzas, Cuba. La unidad contaba con un área total de 80,83 ha, de las cuales 2,66 ha eran de caña de azúcar; 12,6 ha de king grass y 60,04 ha para pastoreo. Esta última se dividió en 49 cuartones (1,6 ha por cuartón aproximadamente) y la carga real fue de 1,7 UGM/ha. Se determinó la disponibilidad de materia seca de los pastos con una frecuencia mensual, y se realizaron pesajes al 100 % de los animales para determinar la producción de leche por vacas en ordeño y elaborar los balances alimentarios retrospectivos por grupo. No se encontraron diferencias significativas entre los valores de disponibilidad (entre 1,6 y 2,5 t de MS/ha/rotación). Se hallaron diferencias significativas (p < 0,001) entre el promedio de producción de leche de las vacas en ordeño en los bimestres julio-agosto y septiembre-octubre (9,5 y 10,0 kg/animal/día, respectivamente) con respecto a marzo-abril y enero-febrero (6,6 y 7,8 kg/animal/día, respectivamente). En el resto de los bimestres las vacas manifestaron producciones de leche intermedias, sin diferencias estadísticas. Se concluye que, a pesar de que la disponibilidad de pastos fue baja durante todo el año, el uso de concentrados permitió que se obtuvieran producciones de leche adecuadas, con las mejores respuestas productivas en septiembre-octubre y julio-agosto. Se recomienda hacer transformaciones en la base alimentaria de la unidad para elevar la disponibilidad de materia seca del pastizal.^len^aThe study was conducted in order to characterize the productive indicators of a commercial dairy unit, in a livestock production enterprise of the Matanzas province, Cuba. The unit had a total area of 80,83 ha, from which 2,66 ha consisted in sugarcane; 12,6 ha had king grass and 60,04 ha were for grazing. This last one was divided into 49 paddocks (1,6 ha per paddock, approximately) and the real stocking rate was 1,7 LAU/ha. The dry matter availability of the pastures was determined with a monthly frequency, as well as the measurement of milk production on the 100 % of the milking cows to elaborate the retrospective feeding balances per group. No significant differences were found among the availability values (between 1,6 and 2,5 t DM/ha/rotation). Significant differences were detected (p < 0,001) between the milk production average in July-August and September-October (9,5 and 10,0 kg/animal/day, respectively) with regards to March-April and January-February (6,6 and 7,8 kg/animal/day, respectively). In the other bimesters, the cows showed moderate milk productions, without statistical differences. It is concluded that, although the pasture availability was low throughout the year, the use of concentrate feeds allowed to obtain adequate milk productions, with the best productive responses in September-October and July-August. To make transformations in the feeding basis of the unit is recommended in order to increase the dry matter availability in the pastureland.

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