cen. az.- PDF Download - Art. IDS2223-48612016000400005

Centro Azúcar
On-line version ISSN 2223-4861

PDF Download

Initiating download of PDF file in 10 seconds. Please wait!

SACON VERA, Ely Fernando et al. Evaluación de las propiedades elásticas y mecánicas de una masa de pan con sustitución de harina de camote (ipomoea batata). cen. az. [online]. 2016, vol.43, n.4, pp. 42-49. ISSN 2223-4861.

All the contents of this journal, except where otherwise noted, is licensed under a Creative Commons Attribution License