Resumen

GONZALEZ VEGA, María Esther. Chirimoya (Annona cherimola Miller), frutal tropical y sub-tropical de valores promisorios. cultrop [online]. 2013, vol.34, n.3, pp. 52-63. ISSN 0258-5936.

Los frutos de anonáceas, entre ellos la chirimoya, presentan altas cualidades organolépticas, digestivas y nutritivas, además, como especie, la Annona cherimola Miller también es apreciada por sus propiedades medicinales e industriales tanto en el mercado nacional como internacional. Sin embargo, aún existe desconocimiento sobre sus características y potencialidades como planta cultivada. En el presente trabajo se exponen informaciones sobre esta especie y se discute la importancia de la expansión y conservación de la misma.

Palabras clave : anonáceas; chirimoya; valor nutricional; propiedades medicinales; propagación.

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