Resumen

VECINO-GUERRA, Fernando; ACEVEDO-SUAREZ, José Antonio  y  ZALDIVAR-CASTRO, Antonio B.. Medición del incremento de valor en la cadena de artículos de piel natural en Cuba. Ing. Ind. [online]. 2022, vol.43, suppl.1, pp. 90-107.  Epub 18-Dic-2022. ISSN 1815-5936.

El objetivo del trabajo consiste en medir el incremento de valor de la piel, cuando pasa de un eslabón a otro de la cadena. La Cadena de Valor de Artículos de Piel Natural en Cuba, (CVAPN) está estructurada en una agrupación de empresa que conforman la cadena productiva donde los diferentes actores que participan se relacionan entre sí, logrando agregar valor a lo largo de los diferentes eslabones. Como método, se estableció la diferencia entre valor añadido (VA) y valor agregado, las diferentes actividades que se realizan en cada eslabón, su costo y el modo en que se entrelazan. Se concluye que una forma de medir los procesos empresariales es a partir del valor que se consume y aquel que se produce mediante una transformación considerando los costos de entrada como valores agregados en el producto y el precio como el nuevo valor generado.

Palabras clave : Valor agregado; valor añadido; cadena de valor.

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