Resumen

FLORES LOPEZ, Patricia; ZUNIGA JUAREZ, Margarita; CASTILLO TREJO, Dariola Astrid  y  VILLAR GENESTA, Graciela. Fundamentos y aplicación de la calorimetría en la práctica clínica del nutriólogo. Conrado [online]. 2022, vol.18, n.85, pp. 167-172.  Epub 02-Abr-2022. ISSN 1990-8644.

En el ejercicio de la nutrición, es imprescindible determinar el gasto energético, para la estimación correcta de los requerimientos energéticos; en el campo clínico, la técnica más utilizada es la calorimetría indirecta, que es un método exacto y preciso, pero relativamente caro, que requiere personal entrenado y unas rigurosas condiciones de realización. El objetivo de este estudio fue describir el estado actual de conocimiento de la calorimetría e incentivar la aplicación de este método para el tratamiento de los pacientes, es un estudio documental descriptivo, empleando como muestra los documentos científicos en los que se aborda la descripción de la calorimetría. Se utilizó el buscador Google Académico, para compilar información, se utilizó el enunciado clave “Calorimetría”. El término “Calorimetría” generó 8.595 resultados, el 5.05% cumplieron criterios de inclusión. La aplicación de la calorimetría mejora el tratamiento, evolución y pronóstico de los pacientes hospitalizados, se debería de implementar en mayor medida en los hospitales de tercer nivel en el país.

Palabras clave : Calorimetría; metabolismo energético; formación; nutriólogos.

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