Resumen

IMBERT-GONZALEZ, Josué; PEREZ, Raimundo González; BU-ALBA, Beatriz  y  GOMEZ-DOMECQ, Elena. Evaluación del desempeño de una cocina solar construida con materiales reciclados. Ingeniería Mecánica [online]. 2023, vol.26, n.1, pp. 43-48.  Epub 12-Sep-2023. ISSN 1815-5944.

En el artículo se evaluó el comportamiento térmico de una cocina solar tipo caja construida con materiales reciclados. A partir de un procedimiento estándar que evalúa rendimiento térmico de la cocina solar construida. Las pruebas experimentales se desarrollaron bajo el clima de Santiago de Cuba durante Septiembre 2021. La cocina solar alcanzó una temperatura máxima de 87,2 ºC con valores de eficiencia de 74,4 %. Los resultados obtenidos fueron comparados con dos tipos diferentes de cocinas solares, tipo panel y tipo parabólica, de acuerdo con estudios anteriores. El análisis económico complementa el estudio y demostró que la cocina solarconstruida permite un ahorro estimado de más de 150 kg de carbón o 60 kg de Gases Licuados del Petróleo (GLP) en dependencia del combustible empleado en la cocción de alimentos, con aporte a la protección del medio ambiente. .

Palabras clave : energía solar; cocinas solares; rendimiento térmico; análisis económico.

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